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汉代腌菜用菹罂
入冬时节,我国素有腌菜的习俗。太原市博物馆藏有一件距今2000多年的腌菜器物——菹罂。这件菹罂,上世纪80年代出土于太原市万柏林区平板玻璃厂汉墓。这是一件陶质罐,鼓腹,双领,青灰色,上部中间有口,外另置高沿...……更多
冬天使劲吃这菜,才8毛一斤,买15斤晒干储存,随吃随取超下饭!
...容易感到疲惫乏力。此时,适当的食补就显得尤为重要。古人云:“冬不补于膏肓,春无良医。”因此,选择适宜的食物进行补充成为了每个家庭的必然选择。 叶酸作为维生素B族的一种,对于人体的健康有着不可忽视的作用。...……更多
这5道菜,解馋又暖身,吃着舒服!周末给家人安排上
...碎点缀。热乎乎端上桌,吃着真舒服,快尝尝。二、韩式泡菜锅做法:五花肉冲洗干净,切成薄片。豆腐、豆腐皮、香菇清洗干净,豆腐切块,豆腐皮切小条,香菇切块或者不切。葱白切段。锅内加油,烧热后放入肉片煸炒,炒...……更多
好吃的“鱼香”味到底是怎么炼成的,最早的鱼香味中究竟有没有鱼
...泡出来的辣椒有鱼的味道。”所谓的鱼辣子,指的是四川泡菜中一种非常独特的制作技巧,它的主要原材料是活鲫鱼和辣椒。辣椒和泡菜是川菜烹饪中,非常常见的食材,鱼香味好吃的秘诀之一就在于其中酸辣可口的“泡辣椒”...……更多
5种干制蔬菜,它们在晒干后比新鲜的更加美味可口,而且很耐放
...能够增加菜肴的风味。此外,腌制的萝卜干也可用来烹饪泡菜,带来独特的风味和口感。 豆干豆干是一种非常常见的干制蔬菜,制作简单又美味。四季豆、缸豆、扁豆等都可以用来制作豆干。豆壳的存在使得豆干制作后的味道...……更多
...色活动。央视在现场的记者介绍,每年清明节,晋祠都是太原市民和外地游客踏青首选目的地之一。清明假期,晋祠每天都给游客准备了特殊的文化体验课程和活动。当天的活动是老师教小朋友们制作传统的纸鸢风筝。晋祠有很...……更多
大马弄有古早味
...农寺、将作监,分别掌管车马通行、粮食积储、金玉珠宝制作等。如今,短短两百余米的小街巷自带上世纪90年代的复古滤镜,充满了四方食事和烟火人间的迷人气息。那些与吃有关的细节,映照出生活最真实的模样。这里有来...……更多
春季之后,有钱没钱,建议要多喝这茶,补足营养,脸色越来越好
...萝卜梅干菜猪骨汤,滋补养生****1、选材质优,品质佳** 制作胡萝卜梅干菜猪骨汤的第一步便是选购食材。优质的胡萝卜、梅干菜和猪骨是保证汤品口感和营养的关键。此外,黄豆、生姜等配料的选择也至关重要。只有挑选到食...……更多
“冬天吃一菜,病毒全绕开”,买30斤晒干存起来,炖肉吃超下饭
...好地保存大白菜的营养,许多人选择将其晒干制成干菜。制作大白菜干菜的过程虽然有些繁琐,但却是一项既有趣又有益的工程。首先,选购新鲜嫩绿的大白菜,然后进行洗净切段,最好选择较为晴朗的日子进行制作。在制作过...……更多
正月十五,教你做梅菜扣肉,肉香软烂,肥而不腻,学会团圆饭露一
...馆里的梅菜扣肉味道鲜美,但有时我们还是想在家里尝试制作这道菜。下面,我将为您介绍家庭版梅菜扣肉的做法,让您在家也能享受到美味佳肴。一、材料准备五花肉500克、梅干菜100克、生姜3片、大蒜3瓣、料酒适量、生抽适...……更多
《珊瑚岛》泡菜制作方法
在珊瑚岛中,很多食材料理也是靠自己进行制作,其中泡菜的制作虽然不复杂,但也有两道程序才能制作完成,第一道就是先使用小桶+蔬菜进行制作腌菜,之后把腌菜再掏出来放进发酵桶里进行发酵,出来之后就是泡菜。珊瑚...……更多
酸脆泡菜制作指南:改变你对包菜的看法
...天我要和大家分享的是一个让人惊喜的美味,那就是酸脆泡菜!你也许会觉得包菜很普通,但是经过腌制,它能变成一道酸脆可口的小吃。不仅味道好,而且有益健康。那么,你是否想知道怎么制作出这样的美味泡菜呢?接下来...……更多
...泰安长城中学生物学教研组开展“利用发酵原理制作萝卜泡菜”生物技术实践项目化学习活动。盐渍萝卜、制作辣椒酱、为萝卜涂抹辣椒酱……学生在教师指导下分工合作,最后将萝卜放入泡菜坛静置发酵。发酵过程中,教师指...……更多
新春走基层丨“小干菜”做成乡村振兴“大产业”
...不仅是腰包鼓了,更多是满满的自豪感。村民们在车间内制作干菜电商推动农户的“小园菜”变成了村民的“兜里钱”。为全力拓宽干菜销售渠道,相继在勤俭村“乡村振兴微工厂”、县电子商务孵化中心分别设立了干菜展厅和...……更多
今日立冬,喝三茶,吃三菜,防四病,补虚健脾,提高抵抗力!
...前冬日萧索而匮乏菜蔬之时,白菜也更多用来制作腌菜、泡菜及酱菜一类,各地所产,口味各自不同。多吃红薯,补虚健脾系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有...……更多
梅干菜扣肉怎么做:传统美味重现,家庭版做法大揭秘
...自下厨,体验一番客家菜的魅力。相信在这道经典之作的制作过程中,你不仅能品尝到美食,更能感受到那份来自客家人对美食和文化的热爱与传承。 ……更多
泡菜和手工奶酪可能含耐药菌
本文转自:中国科学报泡菜可能含有耐药细菌。图片来源:Magdalena Bujak/Alamy研究表明,手工奶酪或泡菜这样的发酵食品可能含有耐药细菌,其中一些甚至导致疾病。相关研究近日公布于bioRxiv。20多年来,美国俄亥俄州立大学哥...……更多
...窖,窖内又分三四个小室,分别储藏白菜、萝卜、土豆等菜蔬。窖口盖上木板,在木板上放置一捆稻草遮挡,菜窖就成了农家的“保温箱”,即便外面风雪肆虐,窖内的蔬菜也能保存完好。母亲还将一些萝卜、豇豆、白菜、芥菜...……更多
...联起一二三产业,实现融合发展。“以前,农户卖青菜给泡菜企业都是‘随缘’,卖不卖得出去没有保障,企业收到青菜的质量同样得不到保障。”返乡创业10余年的眉山市大当家蔬菜专业合作社理事长向峰说,如今,合作社从...……更多
泡菜鸡蛋饼是一道美味的小吃,绝对能让你垂涎欲滴
泡菜鸡蛋饼是一道美味的小吃,绝对能让你垂涎欲滴!下面教你制作一个简单的泡菜鸡蛋饼:所需材料:-鸡蛋x2-泡菜适量-面粉适量-葱花适量-盐适量-油适量制作步骤:1.准备好所需材料,将泡菜切成小丁,葱花切碎备用。2.在...……更多
早餐来这吃,吃出幸福味儿
...气,每一口都是满满鲜甜香。别看小小一张饼,从选料到制作都很有讲究。“我们的梅干菜选用很细的那种。猪肉选用肥瘦适中,烤的时候油量恰好不溢油,所以好吃不腻口。”从业餐饮10年的叶店长,从食材选购、操作加工、...……更多
2023年东坡泡菜销售收入超220亿元
本文转自:眉山日报2023年东坡泡菜销售收入超220亿元——“小泡菜”成就“大产业”,形成“中国泡菜看四川、四川泡菜看眉山”发展格局中国泡菜博物馆。东坡泡菜制作技艺体验活动受到学生喜爱。泡菜产业的研学热。 党...……更多
探秘7道压箱底菜谱,健康美食不重复,让你尽享口腹之欢!
...你的味蕾在不同的风味中徜徉。菜谱一:香葱姜蒜炖黄鳝制作过程将新鲜的黄鳝清理干净,加入香葱、姜片和蒜瓣,用文火慢慢炖煮。这样能够保持黄鳝的嫩滑口感,同时香葱姜蒜的香气能够完美融入其中。味道特点这道菜谱以...……更多
新年就要到了,少囤萝卜白菜,多囤这3样东西
...还可以选择其他猪肉部位,比如猪肉片、猪颈肉等,用于制作火锅、炖菜、烧烤等各种美味。另外,在购买猪肉时,要注意选择新鲜、无异味的肉品,保证食材的品质与口感。多囤干菜——增添过年餐桌的多样性干菜是过年期间...……更多
一道梅干菜肉,昌哥送了20年
...,肉是上好的五花肉,干菜是他94岁的老母亲亲手晒的;制作时,要先把五花肉切成丁,然后放锅里油煎,待出油后再放干菜煸炒,起锅后放进蒸锅里煮上20来分钟,香味随着蒸汽弥漫整个房间。记者试着吃了一块梅干菜肉,回...……更多
老鼠精的那盘“黄花菜”
...花菜。黄花菜属于阿福花科萱草属下的一种植物,我国的古人将萱草类植物,都称作“萱草”。因此,黄花菜也被人们称为“萱草”。但并不是所有的萱草都能食用,只能说,作为萱草类植物的黄花菜的嫩芽、叶和花芽是能够食...……更多
五花肉好吃到哭的不同做法,分享给你
...好处了,接着了解怎么做不同口感的五花肉吧!一:韩式泡菜炒五花肉准备食材:韩国泡菜240克,五花肉300克,洋葱1/3个,生抽1/2勺,料酒1/2勺,白芝麻1勺,植物油1勺制作步骤:1.把五花肉切片,洋葱也切块儿,泡菜切段儿。2....……更多
...油菜籽可榨油,但有些品种的油菜,其细嫰的茎叶亦可作菜蔬食用。而《江南通志》则归之为“菘之属”,菘是白菜类,江南的青菜,正是一种小白菜。这里便有一点“混乱”。不过,上海人历来的食用菜蔬中,有青菜,也有一...……更多
眉山东坡区:小菜坛里“泡”出百亿大产业
本文转自:人民网-四川频道人民网 赵祖乐 彭茜泡菜被誉为“川菜之骨”,是所有四川人心尖尖上的美食,既可以做佐饭而食的小菜,又是各种美味川菜的“幕后英雄”。眉山是大文豪苏东坡的故乡,据史料记载,苏东坡当年...……更多
...《晋阳古城考古博物馆对外开放》的报道,称位于山西省太原市的晋阳古城考古博物馆通过丰富的文物、多媒体互动技术、场景复原展示手段再现晋阳城灿烂的历史文化。报道介绍,晋阳古城考古博物馆在晋阳古城遗址南侧奉宣...……更多
更多关于健康的资讯:
肌肉质量决定老年人健康程度,澳维诺肌肉钙护卫肌肉健康
全球人口老龄化的速度越来越快,老年人的健康问题日益成为社会关注的焦点。国际前沿机构近期的一项研究揭示了肌肉与衰老之间的紧密联系
2024-07-12 19:56:00
金乡蜜制红三刀亮相第十届尼山世界文明论坛非遗展销会
参会者驻足品尝金乡蜜制红三刀大众网记者 高传顺 通讯员 周军政 济宁报道7月10日至11日,在曲阜举办的第十届尼山世界文明论坛上
2024-07-12 19:57:00
“龙医学者”王菊勇即日起到上海徐浦中医医院开展会诊
好消息,龙华医院“龙医学者”、肿瘤中医王菊勇医生即日起来上海徐浦中医医院开展会诊及学术指导啦!届时广大市民皆可通过微医
2024-07-12 19:57:00
“饭搭子”集合!这个夏天一起勇闯贵州
又是一年毕业季准大学生们、准打工人们炎炎夏日还不快到贵州吹着自然“大空调”的凉风观美景赏民俗品美食友情提示贵州美食太多强烈建议带上你的饭搭子刚起床
2024-07-12 20:49:00
西藏米林:谷地木耳产业“蝶变”
本文转自:人民日报客户端鲜敢仲夏米林,万物繁盛。星罗棋布在米林纵横谷地间的木耳种植基地迎来丰收季,一排排菌包整齐悬挂,一枚枚“黑元宝”破袋而出
2024-07-12 22:19:00
西藏红酒实现首次出口 积极开拓境外市场
本文转自:人民日报客户端鲜敢近日,西藏昌都市成功红天麓酒庄有限公司一批10箱45升红酒在八廓海关办结通关手续后,出口至中国香港
2024-07-12 22:24:00
白天没时间?“冬病夏治”中医药养生夜门诊来啦!看病工作两不误
江南时报讯 为深入推进方便看中医、放心用中药惠民便民活动,改善患者就医感受,提升患者就医体验,解决上班族、学生族日间就诊困难问题
2024-07-12 22:26:00
云南马关:万亩万寿菊迎来采收季
本文转自:人民日报客户端程攀 谭倩 王发勇 曾跃清乡村振兴,产业先行。近年来,云南省马关县利用气候和土地资源,引导群众多头并进发展产业
2024-07-12 22:45:00
江西宜丰:科技给稻田施“膜”法
本文转自:人民网-江西频道“水稻覆膜插秧技术是我社今年新引进的种植技术,拿出10亩有机水稻田进行试验种植。”江西省宜春市宜丰县新庄镇稻香南垣生态水稻专业合作社社长姚慧锋介绍道
2024-07-12 21:00:00
泡面有致癌物?吃一包要一个月才能排毒?一文解答泡面的这些传言
方便面在各个国家都是一种比较受欢迎的食物,因为它可以在短时间内使用热水泡熟,加入调料即可食用,尤其是学生党、熬夜党或者不会下厨的人经常吃方便面
2024-07-12 17:55:00
中医提醒:最养女人的4种“养气菜”,补气血养容颜,越喝越年轻
我们都知道,现代生活节奏快,压力大,特别对女性朋友们来说,经常感到疲惫不堪,容易让气血两亏。中医里讲究的“气为血之帅”
2024-07-12 17:58:00
湿气是“万病之源”,入伏前多吃这4种食材,祛湿健脾,一身轻松
夏日的蒸腾热气和潮湿环境,对我们的身体影响不小,尤其是那难以忽视的湿气。在中医理论中,湿气被视为“万病之源”,过多的湿气会导致体内环境失衡
2024-07-12 17:58:00
马上入伏,女人多吃这4样,补气养血,精神足,气色好,显年轻!
随着夏季入伏的日子逐渐临近,温度开始攀升到令人难以忍受的高度。这样的炎热不仅让我们感到疲惫不堪,还可能对身体产生诸多负面影响
2024-07-12 18:01:00
注意!抓住暑假“追高黄金期”,4道增高菜多给孩子吃,再贵也值
注意了,家长们!暑假马上就要来临,这不仅是孩子们放松和玩耍的时间,更是他们身体迅速成长的“追高黄金期”。在这个关键的季节里
2024-07-12 18:02:00
三伏天爱吹风?医生再三提醒:老人少干这3事,健康过三伏
每年的三伏天,无疑是夏季里最炎热的时段。人们在这段时间里常常会因为高温而感到不适,而尤其对于老年人来说,更需要额外的关注和照顾
2024-07-12 18:03:00