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...，以保证食用的安全和卫生。同时，由于香椿含有一定的亚硝酸盐，食用时也要适量，不要过量食用。 ……更多
2024-03-16 14:54:00香椿,食用,方式,美食,香椿,食用
...涩味。殊不知，通过氽烫处理，还能除去其中的硝酸盐和亚硝酸盐，这也是人们的生存智慧。取出氽烫好的香椿头，再用冷水清洗，用力挤千水分后快刀切碎，—股特殊的香气开始弥漫。做香椿头涨蛋，刘庆芳还有—个秘诀——...……更多
2024-03-15 01:04:00香椿头,香椿,一口,香椿头,香椿,盆中
...是春季时节的一种美味野菜，但是它含有较高的硝酸盐和亚硝酸盐，如果食用不当会对人体健康造成不利影响。因此，在食用香椿时需要注意以下几点：1、选择新鲜嫩绿的香椿芽，避免老化和长时间暴露在阳光下。2、烹饪前先...……更多
2024-01-05 11:23:00越来,野菜,毒素,癌症,越来越,医生
...种蔬菜，具有丰富的营养价值。但是，香椿中含有较多的亚硝酸盐，这种物质在人体内会转化为致癌物质，对人体健康有害。因此，在食用香椿前需要进行焯水处理，以去除其中的亚硝酸盐。焯水的时间不宜过长，一般控制在1...……更多
2023-11-21 16:51:00蔬菜,蔬菜,营养,西兰,物质,有害
...青睐。张涛介绍，香椿处理不好也会引起中毒。“它含有亚硝酸盐，如果没有焯水，过量服用非常容易引起亚硝酸盐中毒。”
蕨菜是民众比较喜欢采摘的野菜之一，蕨菜内含有“原蕨苷”物质，属于致癌物质，多吃有致癌风险...……更多
2024-04-25 10:53:00野菜,民众,医生,风险,快乐,野菜
...山提醒，焯水可以去除食材中的一些不良物质，如草酸、亚硝酸盐、农药残留以及减少肉类中的血水和腥味。但焯水时间过长，有可能造成营养素流失。这些方法和技巧收藏好：蔬菜篇 这些蔬菜请务必要焯水草酸含量高的蔬菜...……更多
2024-04-11 09:36:00肉类,血水,蔬菜,亚硝酸盐,草酸,亚硝酸
...食用香椿而引发中毒的病例，因为香椿芽中，含有部分的亚硝酸盐，一旦食用不当，就很容易引起亚硝酸盐中毒。所以提醒大家，尝鲜也要看好是什么菜，不能碰到好吃的就吃太多！像香椿这样的芽菜，不知道怎么吃的，还是别...……更多
2024-03-22 13:28:00菜贩,蔬菜,宝贝,最好,黑木,无根
...烧有效果。但实际上，腌制冬瓜的过程中硝酸盐会转化为亚硝酸盐，如果一次性摄入200mg亚硝酸盐就有中毒的风险，摄入1.5g就有死亡的可能。除了隔夜冬瓜水外，这6类食物也是亚硝酸盐的聚集地。图片来源：网络✿发芽的土豆...……更多
2024-03-06 11:58:00生活,蔬菜,家庭育儿,冬瓜,亚硝酸,亚硝酸盐
...出胃内容物，以减少毒素的吸收和对机体的损伤。
警惕亚硝酸盐中毒由于亚硝酸盐在外观上与食盐相似，误将亚硝酸盐当作食盐、食用碱、白糖等使用，是引起亚硝酸盐中毒的主要原因。餐饮经营单位禁止采购、贮存、使用亚...……更多
2023-10-23 21:33:00广东省,广东,食品安全,预警,监管,提示
...后可能会引起呕吐、腹泻的症状；此外，香椿芽含草酸和亚硝酸盐，所以一定要焯水熟食，不可直接凉拌食用。 ……更多
2024-03-13 04:04:00香椿,香椿,香椿芽,西安,价格,蔬菜
...么吃”也有讲究。中医介绍，吃春菜之前要先焯水，减少亚硝酸盐，避免草酸被人体吸收而形成草酸钙。另外，春菜一定要在新鲜时食用。市中西医结合医院中医科主任医师李国臣介绍，每种春菜属性不一样，市民在吃的时候要...……更多
2024-04-05 17:58:00春菜,十堰,医生,春菜,香椿,鱼腥草
...凉拌、炒菜、煎鸡蛋等。要注意的是，香椿中含有较高的亚硝酸盐，且随着放置天数的增加，亚硝酸盐含量会逐渐变高。因此，食用香椿时，要注意适量，提倡选择新鲜的香椿嫩芽现摘现吃，并且在烹调时进行焯水处理。同时，...……更多
2024-03-28 06:05:00春菜,一口,春笋,马齿苋,荠菜,香椿
...浸泡，这样可以帮助去除香椿焯水后可能残留的硝酸盐和亚硝酸盐，保证食用安全。浸泡片刻后，取出香椿，去掉根部，然后将其切碎。切碎的香椿更易于与其他食材混合，使味道更加均匀。接下来，将切好的北豆腐也放入沸水...……更多
2024-03-29 10:37:00黄金,香椿,豆腐,调味料,生抽,道菜
...有机物，可健脾开胃，增加食欲。但香椿也含有硝酸盐、亚硝酸盐等物质，越老的香椿芽含量越高。食用建议：一定要买新鲜的(长时间存放后，亚硝酸盐含量会上升)，而且食用前一定要焯水。另外，香椿为发物，多食易诱使痼...……更多
2024-04-01 10:46:00女子,荠菜,食用,野菜,春笋,香椿
...较高的草酸。多喝水也可以有效减少草酸摄入。二，含有亚硝酸盐的蔬菜亚硝酸盐是一种广泛存在于食物中的物质，尤其是在腌制肉类和某些蔬菜中。它可以通过多种途径进入人体，包括食用含有亚硝酸盐的加工肉类、不新鲜的...……更多
2024-03-29 10:39:00毒素,蔬菜,蔬菜,虫卵,草酸,亚硝酸盐
...量受到香椿特性的制约，“比如香椿在采摘后二至三天内亚硝酸盐含量将大幅升高，虽然久置后会下降，但此时新鲜度将出现明显不足”。而以杭州、嘉兴为代表的浙北一带，预计还需要半个月才能采摘本地产的香椿。“香椿确...……更多
2024-03-01 07:55:00榆钱,香椿,槐花,山珍,一口,香椿
...元不等。需要提醒的是，香椿硝酸盐含量较高，容易产生亚硝酸盐，春笋草酸含量较高，易与钙结合形成草酸钙，这两样蔬菜一定要焯水，并且不要过量食用。 ……更多
2024-04-09 05:39:00一口,螺蛳,荠菜,香椿,香椿头,春笋
...少原蕨苷的致癌风险。4、香椿香椿含有丰富的硝酸盐和亚硝酸盐元素，如果吃的多，消化力又弱，很容易引起亚硝酸盐中毒，出现头晕头痛、恶心腹泻、口唇、指甲发绀、心悸、呼吸困难等症状。因此，吃香椿一定要控制好量...……更多
2024-01-22 13:35:00蔬菜,马兜铃,蔬菜,鱼腥草,蚕豆,致癌
...素会刺激肠胃，导致肠胃出现恶心、呕吐等症状。三、含亚硝酸盐的食物像香椿就属于含有亚硝酸盐的食物，亚硝酸盐在进入人体以后，就会形成大量的致癌物，刺激正常的细胞癌变。那该如何解决这个问题？最好的办法就是在...……更多
2023-02-14 21:38:00大麻,毒素,蔬菜,皂素,草酸,蔬菜
...消化不好的人群不建议多吃。香椿则要注意的是硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，烹饪前最好先焯烫一下，避免腌制食用。春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量食用后很难消化，容易诱发哮喘等老慢支疾病。 ……更多
2024-03-10 10:43:00武汉人,武汉,餐桌,主角,味道,春菜
...再切一些葱花待用2，锅里加水烧开，下入香椿焯水去掉亚硝酸盐，等到香椿变绿，捞出来切成末
3，大碗里放入面粉，磕入鸡蛋拌匀，然后加入清水搅成可以流动的面糊，放入切成末的香椿，加入葱花，放入盐调味，搅匀4，电...……更多
2024-04-11 11:02:00韭菜,菠菜,清香,错过,营养,香椿
...6家驴肉店购买的驴肉制品全部查出含有马肉成分，有的亚硝酸盐含量还超标（极目新闻此前报道）。4月10日晚，极目新闻记者从当地市场监管部门获悉，该博主是今年2月向他们反映问题的，目前该局一直在开展驴肉制品专项整...……更多
2024-04-11 13:04:00定州市,定州,驴肉,驴肉,定州,定州市
...菜经过腌制之后能够起到下饭的效果，但是其中的盐分和亚硝酸盐的含量是非常高的，所以如果经常吃腌制咸菜的话，很容易加重血管的负担，也可能会影响到血脂的水平。--辣椒
生活中很多人对于各种各样的辣味食物爱不释...……更多
2023-01-13 23:29:00血脂,土豆,说法,血脂,土豆,高血脂
...，哈尔滨市疾控中心发布春节期间食品安全提醒。什么是亚硝酸盐中毒？亚硝酸盐中毒是指摄入亚硝酸盐或其前提物质引起的中毒。亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，通常为白色或淡黄色粉末或颗粒，味微咸，易溶于水，摄入...……更多
2024-02-17 12:43:00亚硝酸盐,亚硝酸,食品安全,中毒,食品,安全
...，蕨类含有原蕨苷，具有细胞和基因毒性；香椿含较多的亚硝酸盐，多食容易引起缺氧中毒。大部分野菜含生物碱，草酸含量也比较高，会影响营养吸收，所以野菜的营养价值并不见得更健康更营养。若贸然食用，可能出现过敏...……更多
2024-03-09 08:08:00田七,野菜,豌豆,观音,火锅,医生
...体报道中提及腌制菜对健康的影响，主要体现在腌制菜中亚硝酸盐的含量问题上。余焕玲表示，亚硝酸盐摄入过量，会诱发中毒性高铁血红蛋白症，出现胸闷、呼吸困难、头晕、头痛、呼吸急促、恶心、呕吐腹泻等症状。严重者...……更多
2023-11-08 12:27:00有害,食用,家教,身体,亚硝酸,亚硝酸盐
...是道经典的家常菜。“香椿最好先焯水15秒，取出里面的亚硝酸盐，再过凉水并切碎。油热后，先下入香椿头翻炒，再倒入鸡蛋液，等蛋液成型后用锅铲铲碎，加入一点盐后再翻炒几下就能出锅，”仅5分钟，一阵阵香椿独有的香...……更多
2024-03-20 09:43:00姑苏,党支部,玉景,苏州,活动,社区
...能招致安康问题。这惹起了大家的热烈讨论，有人提出了亚硝酸盐超标的担忧，有人则以为这只是一个迷思。这一场景让我深感，科普教育在我们的日常生活中扮演着至关重要的角色。真相揭秘：隔夜水的真实面目隔夜水，通常...……更多
2024-03-28 10:40:00滚水,亚硝酸盐,亚硝酸,安全,安康,亚硝酸
...粗纤维折断后，蕨菜口感更为脆韧。3、香椿芽香椿含有亚硝酸盐，少量食用并不会对身体有太大的影响，但过量食用可能导致中毒。最好的办法是先将其放入沸水中焯个40秒左右，则可以去除其中80%以上的亚硝酸盐，以减少摄入...……更多
2024-05-24 20:51:00蔬菜,食物,西蓝,西蓝花,草酸,食用
...。据介绍，相比30℃以上的开放环境，隔夜食物在冰箱中亚硝酸盐的含量增长速度很慢，也就是说隔夜食品冷藏储存时相对安全，不会产生太多的亚硝酸盐。但要注意，熟食在室温下不得存放2小时以上，在冰箱中存放时不要超过...……更多
2023-12-23 03:26:00样品,检测,结果,食品,食品,检测
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