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做水蒸蛋时,别傻傻只会加水,多加“这一勺”,又滑又嫩还不腥
做水蒸蛋时,别傻傻只会加水,多加“这一勺”,又滑又嫩还不腥每天早上一碗蒸鸡蛋,是我家早餐的必修课。鸡蛋物美价廉,营养丰富,味道鲜美,老人孩子都爱吃。如果从消化和吸收来说,蒸鸡蛋和煮鸡蛋是最好的,能达...……更多
肉末蒸蛋这样做,鲜嫩滑溜,让家人爱上每一口
...键。蛋液倒入碗中后,用保鲜膜封住表面,这是为了防止水蒸气直接滴落在蛋液上,导致蛋羹表面出现水渍或者不均匀的硬块。锅里的水烧开后,把碗放进去,中小火慢慢蒸十五分钟,火候大了蛋羹容易发硬,火小了蛋液凝固不...……更多
蒸鸡蛋羹,直接上锅蒸就错了!多加这“1步”,鸡蛋羹滑嫩如果冻
...蛋液倒入一个平底的蒸盘中。盖上保鲜膜或者盖子,防止水蒸气直接滴入蛋液。将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中,用中小火蒸约12-15分钟。蒸制过程中,可以用牙签插入蛋羹中心检查是否熟透。6.完成与享用 蒸好后,出锅稍微...……更多
夏天一定要吃的蒸菜,好吃营养不上火
...用。莲藕蒸鸡翅、白萝卜蒸肉丸、板栗蒸鸡翅和豆腐虾仁水蒸蛋,这几道美味的蒸菜不仅荤素搭配、营养丰富,还能让人胃口大开,是夏季餐桌上不可或缺的佳肴。一、莲藕蒸鸡翅材料:鸡翅:6-8个;莲藕:1节(约300克);姜...……更多
蒸鸡蛋羹,用热水还是凉水?大厨分享3个窍门,鲜香嫩滑如布丁
...别急着加水,先搞清楚水温的奥秘。大厨透露,用温热的水蒸鸡蛋羹是最佳选择。这样做不仅能让鸡蛋羹受热均匀,还能有效避免蜂窝现象。 接下来,我们得谈谈比例。水和鸡蛋的比例同样关键。一般来说,一个鸡蛋大约需要...……更多
蒸鸡蛋羹,别直接加水蒸!牢记4大技巧,香软滑嫩,比嫩豆腐还嫩
今天,我要与大家分享一种蒸鸡蛋的独特方法,这是我从一位经验丰富的饭店厨师长那里学到的。若想让鸡蛋羹口感香软滑嫩,确实需要掌握几个关键的技巧。接下来,我将逐一为大家详细讲解这些技巧。【蒸鸡蛋羹】准备食...……更多
春节也要不长胖,推荐5种减脂年夜饭,告别油腻新年
...年夜饭,让你告别油腻,迎接健康新年。虾仁蒸蛋材料:鸡蛋:3个、虾仁:适量、葱花:适量、姜末:适量、盐:适量、料酒:适量、鸡精适量、清水:适量步骤:1.准备工作:将虾仁去壳去虾线,洗净备用。葱切成葱花,姜切...……更多
打卤鸡蛋羹的做法、特点在于鸡蛋羹的嫩滑和卤汁的鲜美
...评论区发布:你想学做的美食菜名,我们来分享攻略打卤鸡蛋羹是一种常见的中式早餐或小吃,它的特点在于鸡蛋羹的嫩滑和卤汁的鲜美。下面是制作打卤鸡蛋羹的一个详细步骤:准备材料:鸡蛋羹部分:鸡蛋3个温水(或高汤...……更多
我家娃最喜欢这样吃!多种食材一起蒸,营养又美味,配米饭太香了
...艺经验的人士说,在蒸水蛋的时候,中途掀一掀锅盖走走水蒸气,可以避免蛋的表面出现老化气泡,从而影响美观和口感。蒸的时间不宜过长,具体根据容器的大小、深浅,以及所放食材的多少、厚薄而定,防止时间太久而使牛...……更多
孩子长身体,早餐来助力,鸡蛋蔬菜巧搭配,一蒸一煎,安度冬天储能期
...着不可忽视的联系,真是“补习不如补早餐!”,早餐中鸡蛋是不能少的,不仅低热量高蛋白,而且蛋黄中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,有助于孩子提高记忆力、改善脑疲劳、应对一天的学习劳累。鸡蛋的吃...……更多
年纪大了要养肝,记住四多吃四不吃,养肝排毒,身体更健康
...以根据个人口味加入一些香菜或花生碎等增添口感。四、鸡蛋羹:鸡蛋羹易被消化吸收,提供丰富的优质蛋白质,有助于肝脏修复与保养。蛋黄中的卵磷脂等成分对肝脏脂肪代谢有一定的调节作用。做法:材料:鸡蛋:3个;温...……更多
最适合女人吃的食物排行榜,猪蹄未上榜,红薯倒数第一,建议了解
...薯发糕食材:红薯1个(确保蒸熟后的红薯泥有180克)、鸡蛋1个、低筋面粉180克、温水160克、酵母3克做法:1、红薯洗净,去皮切块,然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后,将红薯压成泥。2、在温水中加入酵母,轻轻搅拌使其溶解。将...……更多
今日中伏,除了吃面,别忘记吃“中伏3瓜”,应季而食、平安度伏
...富度。然后依次加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉和一个鸡蛋。4. 用筷子沿着一个方向不停地搅拌肉馅,直到肉馅变得粘稠且有弹性。搅拌的过程中,可以适当加入少许清水,这样可以使肉馅更加嫩滑。5. 将调好的肉馅小心地酿...……更多
虾仁炒滑蛋家常做法:美味佳肴轻松上桌,让你欲罢不能!
...,一道色香味俱佳的家常菜。当你将鲜嫩的虾仁与滑嫩的鸡蛋完美结合,你会得到一道既美味又营养丰富的佳肴。接下来,我将为你详细介绍一下其家常做法。食材:新鲜的虾,取出虾仁;新鲜的鸡蛋4-5颗;生抽增色增香;盐调...……更多
秋天易困乏,多吃这5种“高镁”食物,营养解乏,精神十足状态好
...、封上保鲜膜,在保鲜膜用牙签插许多小洞,放入锅内隔水蒸,大火蒸15分钟,用生抽、香油、凉开水调成的汁淋在蒸好的豆腐上,再撒上葱花、火腿丁蒸2分钟即可,香滑下饭。 第3种:小米日常所吃的粗粮里面也含有丰富的镁...……更多
蛋羹多加一步,做出来又鲜又嫩,连吃1周都不腻
...嫩,让人连吃一周都不腻。首先,我们需要准备好新鲜的鸡蛋、温水、盐、生抽、香油以及葱花等食材。将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,用筷子搅拌均匀。注意,搅拌的力度要适中,以免产生过多气泡。接下来,是关键的一步...……更多
蒸蛋羹的家常做法,细腻嫩滑,拌饭吃绝对美味,老少皆宜
...果有条件的话,可以在蒸碗上盖一个盘子或保鲜膜,防止水蒸气滴入蛋液中影响口感。接下来,将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。具体时间可以根据火候和蒸碗的大小来调整,一般来说,蒸到蛋液凝固、表面微微鼓起就可以...……更多
孩子脾胃不好,多吃这些菜,调理脾胃,越吃越好
...速并均匀地翻炒,使调料和味道均匀地裹在油菜上。二、水蒸蛋材料:鸡蛋:2-3个、温水:适量、盐:适量、鸡精(可选):适量、葱花或香菜(可选):适量制作步骤: 1.打蛋液:将鸡蛋打入碗中,打散成蛋液,可以根据个...……更多
女人要想美养肝是关键,这6道养肝菜别错过,皮肤变透亮
...量的胡椒粉或香菜碎,增加菜品的香味和口感。三、时蔬鸡蛋饼:时蔬鸡蛋饼是一道简单而营养丰富的养肝菜肴,鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素,有助于肝脏的修复和保养。时蔬则提供了多种维生素和矿物质,增加了菜肴的营...……更多
马上夏天,少给孩子吃汉堡薯条,多吃这5道菜,超级下饭助力长高
...肴。一、荷塘小炒食材:荷兰豆:适量;胡萝卜:适量;鸡蛋:适量;鸡胸肉:适量;葱姜蒜:适量;盐:适量;生抽:适量;蚝油:适量;料酒:适量;淀粉:适量;鸡精:适量;食用油:适量做法:1.将荷兰豆去除两端的硬...……更多
五星级酒店大厨师长交给我鸡蛋的三种神仙吃法,总有你喜欢的一种
五星级酒店大厨师长交给我的鸡蛋的三种神仙吃法,不仅口感独特,更是色香味俱佳。今天,就让我带你领略一下这些令人垂涎欲滴的鸡蛋美食。第一种吃法:滑嫩蛋羹蛋羹是一道家常菜,但五星级酒店的蛋羹却有着与众不同...……更多
秋天,一定要让孩子多吃蒸菜,营养不流失
...将料汁淋在鱼身上,快来试试清蒸鲈鱼吧!二、蒸鸡蛋羹水蒸蛋想要蒸的好也是有技巧滴!但技巧其实很简单!要点就是,就是火要小火,时间不能过长,水量要把控好。食材:鸡蛋、生抽、香油、葱花做法:1、四个鸡蛋打散...……更多
如何轻松做出香甜可口的桂花蛋
桂花蛋做法简单,需新鲜鸡蛋、砂糖、淀粉水、猪油等。小火炒制蛋液凝固后加桂花酒,最后撒红糖。选择新鲜材料提升风味,享受传统甜品带来的幸福感。摘要由作者通过智能技术生成有用桂花蛋,作为一道经典的中式甜品...……更多
原汁原味的清淡蒸菜食谱合集,简单营养,轻松搞定
...二、肉沫蒸蛋:肉沫蒸蛋是一道简单易做的家常菜品,将鸡蛋打散,拌入肉末后蒸熟而成。鸡蛋富含优质蛋白质,肉末则增添了菜品的口感和风味。这道菜色香味美,口感细腻,营养丰富,适合全家人食用,尤其适合老人、儿童...……更多
4个鸡蛋,1碗面粉,教你在家自己做老式鸡蛋糕,不用花钱买了
在你的厨房里,借助4个鸡蛋和1碗面粉,我将传授你如何烹制经典的家制鸡蛋糕,让你不再需要购买外面的了!小时候,我钟爱的美食是传统的鸡蛋糕,它那独特的香味勾勒出了我童年的画卷。我深信,许多人和我一样怀念着那...……更多
春节餐桌上的炸货,这4种千万别错过,既是零食也是下酒菜
...全哦!采买清单:带鱼2条、椒盐调料、生姜2块、葱2根、鸡蛋2个、面粉100克、生抽适量、白胡椒粉适量、食用油适量步骤:1准备工作:将带鱼清洗干净,去掉内脏,用纸巾彻底擦干水分。将生姜切成细末,葱切段备用。2腌制鱼...……更多
蒸鸡蛋羹,别傻傻地只会加水,掌握这4个技巧,蛋羹滑嫩无气孔
...的生活中,有这样一道简单却充满温暖的家常美食——蒸鸡蛋羹。它用最平凡的材料,经过火候的洗礼,变成了一道每个人都熟悉却又难以精通的佳肴。记忆中的那碗蛋羹,总是那么的香滑细腻,仿佛带着妈妈的爱意,温暖着我...……更多
春天猛涨期,多给孩子吃碱性食物—早餐吃碳水
...红薯松饼食材:红薯:300克(约2个中等大小的红薯)、鸡蛋:2个、白糖:50克、牛奶:100毫升、面粉:150克、泡打粉:1茶匙、盐:1/4茶匙、食用油:适量做法步骤:1.准备工作:将红薯洗净,去皮,切成小块。将鸡蛋打入碗中...……更多
三伏天多吃黄瓜,教你新鲜做法,不炒不凉拌,出锅鲜嫩又脆爽!
...要加的太多,搅匀后放到蒸锅里面,盖上一个盘子,防止水蒸气滴入,盖上锅盖,大火蒸10分钟左右。4、时间到了,我们打开锅盖,然后小心地取掉上面的盘子。就这样,一个非常简单又好吃的黄瓜鸡蛋羹就差不多蒸好了,不过...……更多
这菜,有条件多给孩子吃,高钙好消化,唰唰长个,贵点也值了
说到补钙,虾仁和鸡蛋可是春季的绝佳选择。这两种食材都很常见,但补钙效果却非常好,不妨多给孩子做些虾仁和鸡蛋的美食,帮助他们健康成长。鸡蛋真的是个“营养小炸弹”,钙含量超给力,还有各种身体需要的营养。...……更多
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2025-03-05 16:55:00
将爱带回家 沣东实验小学开展教师健康知识讲座
阳春三月,草长莺飞。为庆祝“三八”妇女节,3月4日下午,西安莲湖丰盛园社区卫生服务站李焕强主任携带家庭医生团队走进未央沣东实验小学
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私密花园的无声警报:破解阴道炎的健康密码
科普专家:河北省中医院 边文会在妇科门诊的日常工作中,每天都会遇到这样的场景:年轻白领频繁更换护垫导致外阴灼痛,新手妈妈因哺乳期抵抗力下降引发反复发作的瘙痒
2025-03-05 17:02:00
尖峰眼科科普:超高度近视能否手术矫正
孩子近视了,这件事对于很多家长来说已经见惯不怪,每个班上几乎一大半的孩子都戴着小眼镜,但如果近视高达2600度,眼中的世界会是什么样子呢
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尹泉主任:平时总焦虑,中医怎么调理?
在现代社会,焦虑似乎已成为许多人生活中的常态。面对压力、挑战和不确定性,我们时常感到不安和担忧。那么,中医是如何看待焦虑症的呢
2025-03-05 17:05:00
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齐鲁晚报·齐鲁壹点 孙淑玉 通讯员 张国杰 邹玥为满足群众多元化的就医需求,日前,烟台山医院在北院区新开设运动医学门诊和肩痛门诊
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中国消费者报济南讯(记者吴博峰)3月4日,全球明胶及胶原蛋白专业生产及应用领域的法国罗赛洛(以下简称罗赛洛)在青岛授予逢时(青岛)海洋科技股份有限公司(以下简称逢时科技)“金质骨明胶”认证
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晚上吃什么不会胖-绿色果蔬汁1、绿色果蔬汁有时你感觉到饿并不是真正的饿,而是因为你的体内细胞缺水,大脑被误导发出了错误信号
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“今天是我手术后的第十一天了,我和同学聊语音还有家人语音视频,他们感觉我说话清晰了很多!现在我说话护士姐姐都能听得懂了
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65岁的张建国揉着酸胀的太阳穴,刚结束一天的重体力活。晚饭时他破例喝了二两白酒解乏,匆匆扒完一碗红烧肉便钻进浴室,想着晚上能早点躺下休息
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