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波兰种双色馒头,是一款充满创意和美味的面点
...新鲜酵母5g、可可粉15g1、准备波兰种:将所有材料拌匀,发酵至少2倍大,准备面团:将面粉、糖及盐先拌匀。酵母、水及波兰种拌匀,再将干、湿性材料拌匀成团。松弛10分钟,将可可粉及20g水调成糊状。#发文集龍卡瓜分百万现金...……更多
用它和排骨蒸包子,特香!
...键。根据一斤面粉搭配5克酵母粉,并加入适量白糖促进发酵,将温水与面粉混合至成絮状。水温应在35度左右,不可过高以免烫伤酵母,也不可过低以免发酵受阻。如有猪油可加入一勺,使包子更为洁白亮丽。将面团揉至光滑后...……更多
...的情况下是需要醒面的,蒸出一锅热呼呼的馍馍,是需要发酵面粉的,在醒面的情况下,我们能够挑选用酵母粉,假如在做馒头的情况下,假如发觉面醒开过,又一些沒有打开,此刻我们最好在合好的面糊中挖上一个凹坑,随后...……更多
包子脸+水光肌=撑满式填充?收紧式抗衰能让人悄无生息自然变美?
...美发达打针成本低,反复填充的副作用之一)。 包子脸+水光肌真的灾难撑满式注射带来的直接问题是显假。珍妍和小水相似的苹果肌后续连锁反应,导致的副作用为下垂。谁能认出曾经的花美男而且如果过度、反复填充还会造...……更多
做包子不麻烦,按我这样做,不用提前发面,简单快速,又软又香
...揉到光滑不粘手了。第五步,擀包子皮今天才用的是一次发酵方式,面团不用发酵,直接包包子。把面团切开分成两份,这样小一些会更好搓,再分别搓成细条,切成大小均匀的面剂子,面剂子撒上干面粉防粘,再逐个按扁,擀...……更多
馒头,不仅是一种食物,更是一种生活的仪式
...方进行醒发。这个过程中,酵母菌在适宜的温度下会迅速发酵,产生大量的二氧化碳,使得面团体积膨胀,质地变得松软。这是制作馒头的基础,也是确保馒头口感出众的关键一环。2.放白糖的原因在和面的过程中,有一种流派...……更多
天冷了多吃茴香有助于温补脾胃、抗菌消炎以及增强免疫力
...使面发好后不起褶皱,揉和的面团盖好,放在温暖的地方发酵2-3小时,醒发好后取出来排气。 4、肉丁放入茴香馅内后,只放少许盐、2勺熟食用油就可以,搅拌均匀后,取适量的茴香馅放入擀好的包子皮内,从一头收紧口捏好...……更多
包子好吃和面是关键,教你3种传统做法,个个皮薄馅大,特解馋
...搅拌均匀,然后加入牛奶和成面团盖上保鲜膜放到温暖处发酵至2倍大。准备包子馅:猪肉馅里加入1勺料酒搅拌均匀去腥味,然后加入五香粉,分别加入味达美味极鲜酱油3勺,味达美蚝油2勺,味达美初榨原酿生抽1勺,沿着一个...……更多
比肉还香的4款素包子做法,鲜香美味,营养丰富,上桌家人抢着吃
...需食用三个,便能满足一餐的需求。北方的包子使用酵母发酵,使得面皮松软可口,不仅味道鲜美,还富含营养。包子是由面粉和各种馅料组成,其中馅料又可分为素食和荤食两大类。从理论上讲,绝大多数的蔬菜都可以作为包...……更多
萝卜丝包子,一道美味诱人的菜包,以长萝卜丝和面粉为主要食材
...将面粉、酵母和适量的水混合,搅拌均匀,然后让它自然发酵。待面团发酵完成后,我们将干面粉洒在手上,防止面团粘手。然后,将面团揉搓一下,使其更加柔软和光滑。这一步是为了让面团更容易操控,方便我们包好包子。...……更多
做玉米面馒头,牢牢记住1个诀窍,馒头香甜松软,不粗糙不噎人
...,用保鲜膜覆盖。因当前天气较热,面团不需要过长时间发酵,大约10分钟即可。过长时间的发酵可能导致面团发酸。将发酵完成的面团取出,稍微揉搓一番,形成长条形态,再均匀切割成若干小面团。接着,对每个小面团进行...……更多
...坯。19做的馍馍面坯放进烤盘里,放进电烤箱中开展二次发酵。20、发醇好的馍馍面坯。21、煮制馍馍:凉水下锅,水开后改文火煮制15到20分钟就可以,熄火5分鐘 ……更多
冬天多吃玉米,教你一个神仙吃法,挑食小孩都爱,好看好吃
...程。首先,我们需要准备食材:新鲜玉米粒、面粉、糖、发酵粉、牛奶、芝麻和葡萄干。制作的前期工作是将玉米粒洗净,确保表面的脏物被清除干净。然后,将洗净的玉米粒放入绞肉机中,并加入适量的纯牛奶。接下来,我们...……更多
多吃粗粮好处多,玉米面做法,粗粮细作超香甜,全家都喜欢
...用保鲜膜盖上,让面团醒发到原来的两倍大。 这面团儿发酵得真好!咱们先把它拿出来,揉揉挤挤,把里面的气体排出来。整理好以后,咱们就切分成小块,再揉揉,让它们更光滑。把面团收成圆形,再搓成椭圆形,大小自己...……更多
早餐别只吃包子油条,试试这6种饼!
...、面粉、酵母、糖、盐混合加入水180克揉成面团盖保鲜膜发酵至两倍大。2、面垫撒干粉擀成长方形 涂上油、撒上椒盐粉,撒上小葱卷起来切成稍长的段,两边捏紧收口,两边稍微拉长一点往底下捏紧,擀成圆饼,抹点水撒上白...……更多
三伏天长肉最“猛”的6大主食,馒头米饭都排不上号
...适量。步骤:01.面粉与酵母混合,加温水揉成光滑面团,发酵至两倍大。02.豆腐丁、胡萝卜丝、香菇丁与葱末、姜末混合,加盐、生抽、香油调味拌匀成馅。03.面团分割成剂子,擀成皮,包入馅料,收口捏紧。04.蒸锅上汽后,放...……更多
揭秘老味发面宝的潜在健康风险:你真的了解它吗?
...好使用酵母发面。酵母粉的本质是酵母菌,是一种纯生物发酵剂,它不含添加剂,通过纯种培养和加工糖蜜等营养物质。酵母面是通过酵母呼吸产生的二氧化碳使面团蓬松,酵母发酵可以使面团迅速发酵。这种馒头是白色和柔软...……更多
...要5分钟以上。为什么耗时长?主要是粉红面团需要经过发酵,要掌握时间、刚刚好才能正正好好。“如果发酵过度,太过蓬松,那么小兔子的头就会变大、耳朵变小,造型就不美观。”游玉敏说,而每一只兔子包约为35克,其中...……更多
7月这个蔬菜做包子,给钱都不换,既是药又是菜,正当季!
...嫩,令人回味无穷。包子的外皮采用优质面粉制作,经过发酵,使得包子皮更加松软可口。蒸制过程中,包子逐渐膨胀,馅料中的汁水被充分锁住,使得包子在口感上更加鲜嫩多汁。苋菜包子不仅是一道美味的食品,更是一种健...……更多
...,蒸馒头的“蒸”象征蒸蒸日上。热气腾腾的馒头出锅,发酵后的贺岁醒狮兔晶莹剔透,香气四溢。可爱的小白兔,搭配上一顶中国风的醒狮披风帽,背面贴有喜庆的黄色“福”字,普通的馒头被赋予了满满的喜庆色彩。蒸好出...……更多
我国癌症高发,都是包子惹得祸?提醒:3种食物才是“含铝大户”,日常警惕!
...感或外观,长期大量食用同样不利于健康。建议采用酵母发酵或选择更健康的烹饪方式,并减少在外购买,尽量自家制作,以控制铝的摄入。最后,厨房用具的选择也很关键,避免使用铝制锅具烹饪酸性食物,选用铁锅、不锈钢...……更多
保存馒头直接放冰箱就“废了”!教你一招,放30天照样松软好吃
...团蓬勃。蛋清轻添,馒头更松软。白醋几滴,调节酸碱,发酵更顺。撒入5克酵母粉,筷子轻搅,直至溶解。让我们来一步步打造这道美味吧!先慢慢撒入600克面粉,一边撒一边用筷子轻轻搅动,直到它变成松软的面絮。接着,...……更多
早餐补蛋白很重要,中老年吃这4款早餐,提高免疫力,腿脚有劲
...制成泥;面团搅拌均匀时要加水适量,确保面团不粘手;发酵时环境温度要适宜,促进面团膨胀。在搓好的面团中加入南瓜泥后,再次揉匀;发酵好的面团搓成馒头,放入蒸锅蒸煮即可。出锅后的南瓜馒头绵软可口,香气扑鼻,...……更多
巧手烹饪:玩转模具馒头的千变万化
...才算大功告成。然后就是等待的时间了,让面团自己慢慢发酵,体积涨到原来的一倍多。这个过程可不能急,耐心是美味的调味剂。现在到了最激动人心的时刻——造型!这才是模具馒头的精髓所在。想做个苹果馒头?简单!把...……更多
跟我做南瓜发糕,蒸一蒸就出锅,香甜暄软零失败,比蛋糕健康好吃
...它盖上保鲜膜,然后放到暖和又有点潮的地方,让它好好发酵。7.让它发酵到原来的两倍大小。8.用筷子搅一搅去掉泡沫,然后放上一些葡萄干就好啦。 9.搅拌均匀;10.蛋糕模具的底部先铺上一层油纸,再在内壁上抹点植物油或...……更多
建议中老年人,少吃馒头米饭,多吃4样主食,维持血糖,精力充沛
...糖,拌匀。将南瓜泥加入,逐渐搅拌成均匀的面团。3.泡发酵母:取一个小碗,加入温水(不要太热,以手能容忍为宜),加入5克酵母,搅拌均匀溶解。4.揉面:将溶解好的酵母水慢慢加入面团中,揉成光滑的面团。可以适量加...……更多
...面粉,横纵切几刀。9、放进炒锅中,静放20分钟开展二次发酵,火灾蒸15分鐘上下。10、火关后,虚蒸3~5分鐘再解开盖子,就可以。 ……更多
米面粉怎么做好吃又简单?简单易做又美味的米面粉料理大全
...料米面粉:500克干酵母:5克白糖:10克温水:250毫升步骤发酵酵母:在温水中加入白糖和干酵母,搅拌均匀,静置10分钟,直到酵母活化,出现泡沫。和面:将米面粉倒入大碗中,慢慢加入酵母水,边倒边搅拌,直到形成光滑的...……更多
男子吐槽妻子蒸的包子不好看,媳妇一句话,爷俩都直接改口
...包的问题,也不是馅的问题,应该是面皮的问题,面没有发酵好,遇到热蒸汽才会开口变形了。对于这种包子,看到的人吐个槽也是理所当然的,毕竟这也是事实嘛。可男子作为丈夫,在吐槽自己老婆方面显然没有自由权。男子...……更多
天天蒸笼像过年
...张国军每天早晨,经过一夜休息的城市刚刚醒来,粥店、包子店门前火炉在鼓风机的吹拂下,吐出长长的火舌,蒸笼像过年似的蒸出热气腾腾的幸福生活。妻子酷爱面食,隔三岔五就会泡些菜干,洗净,切碎,拌上葱花油盐、生...……更多
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南京高淳:蟹塘“春耕”正当时
本文转自:人民网-江苏频道江楠蟹苗即将入塘。人民网 江楠摄春投一篓苗,秋收万斤蟹。眼下,正是蟹苗投放的最佳时节。“今天再‘下’20袋蟹苗
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老年人如何通过调理气血,保持身体健康,延缓衰老
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