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...直侵乱发。”这孙二娘当然是卖人肉馒头的——在宋朝,包子叫馒头,馒头叫炊饼,按照现在的说法,武大郎是卖馒头的,孙二娘是卖包子的,现在呼和浩特北郊还有一家小店的名字就叫“人肉包子”,生意十分火爆,而且地点...……更多
宁波市北仑区市场监督管理局食品安全餐饮服务环节监督抽检信息公告(2024年第八期)
...子铺(个体工商户)浙江秘制酱香饼(非油炸,分为其他发酵面制品)/2024-06-14无23//宁波市北仑区新碶均美饺子馆浙江茶叶蛋/2024-06-14无24//宁波市北仑区馒乡人包子店浙江茶叶蛋/2024-06-14无25//宁波市北仑区杨夏晨包子铺(个体工...……更多
明日出伏,建议中老年人:少吃苦瓜和黄瓜,多吃4样,对身体有益
...湿布或保鲜膜盖住面团,将其放置在温暖的地方,让面团发酵至原来的两倍大。发酵时间会因温度和湿度的不同而有所差异,一般需要 1 - 2 小时。4. 发酵好的面团内部会呈现出蜂窝状。将面团取出放在案板上,用手揉搓排气,...……更多
早餐吃它,胜过10个馒头包子!能抗饿、营养也不掉队,一口一个活力一整天
...上一杯牛奶或者豆浆,这一餐别提多美了,比吃10个馒头包子强多了。你只要提前一晚卷一卷,到了第二天蒸一下或者煎一下就能开吃,方便又便捷。 话不多说,今天这道早餐鸡蛋糯米卷做法就分享给大家,助你吃出营养好味...……更多
早餐新选择:试试烙饼吧,一个鸡蛋一张,营养美味不输包子馒头!
早餐别吃油炸圈饼了,吃煎饼吧,又香又好吃!一道家常而温馨的家常小菜,家烙饼所传递的,不仅仅是家的味道,更是一份朴素的爱与坚持。面团用手轻轻揉搓,像是在跟时间对话,每一折一压,都像是在向过去致敬。随着...……更多
北方早餐第一大城,竟然有一万种碳水花样?
...,有 炸糕、 糖饼、 银丝卷儿;爱吃咸的,有 卷圈儿、 包子、 芝麻烧饼;要喝点稀的,从 云吞到 面茶,每天不重样,喝俩礼拜是没问题的。你说你实在想见识见识天津的馃子?来吧! 棒槌馃子、 套环儿馃子、 鸡蛋馃子、 馃...……更多
2022-12-19 20:06大城,早餐,花样
早餐就做菜盒子,比包子馒头简单,皮薄馅大外酥鲜,全家都爱吃
...有馅儿的面食,煎一煎即可食用,制作过程简单快捷,是包子馒头难以比拟的选择。不仅如此,菜盒子的馅料可以因人而异,可以根据个人口味自由搭配,兼顾营养与口感。特别是在春季,各种新鲜食材丰富多样,为制作美味的...……更多
红薯可以这样吃后,真的比买包子馒头还美味!
...红薯可以这样吃后,我家早餐就自己动手做了,真的比买包子馒头还美味!现在都不出去买了,自己动手丰衣足食,还更健康呢!生活虽忙碌,但平淡中也有美好。吃着简单的饭菜,也能品出人生的香味。柴米油盐酱醋茶,一日...……更多
吃了二十多年的包子,我会知道“碱性面食”和“小苏打”的区别
吃了二十多年的包子,我会知道“碱性面食”和“小苏打”的区别。读完这本书我会学到更多的知识碱性面食和小苏打是日常生活中常用的物品。我们在网上经常看到的许多生活技能中都用到了碱性面食和小苏打。虽然两者都...……更多
唯独没有鲜肉包
...有一条不长的小街,两边有不少传统的店铺。那家小浦东包子店的柜台上,铺满了十几种馒头和糕点,红红绿绿,品种繁多,有条头糕、绿豆糕、黄松糕等,还有烧卖、粽子和茶叶蛋等。有一种鲜肉包子又大又白又软,飘着香味...……更多
老面味发面酵母:解锁面点新境界的神秘酵母,让你轻松成为烘焙达
...秘籍。更令人兴奋的是,购买这款酵母,我们还特别赠送发酵粉大礼包,让你感受到前所未有的超值体验!产品详述:在这家独特的小店,我们向你介绍一款经过精心研制的【老面味发面酵母】。它采用优质原料,经过独特工艺...……更多
...镇,走在老街上,浓浓的年味扑面而来。“我们有馒头、包子、花卷、水煎包、小麦粑粑等10多个品种,早上8:00就会迎来上客高峰。”凌晨2:00,在当地经营面点的曹长兵就开启了一天的忙碌。“我们干了快30年,自家小孩也在西...……更多
推荐几种胃最喜欢的食物,隔天吃一次,健脾养胃,胃越来越好
...入适量牛奶,用手和成光滑柔软的面团,放在温暖的地方发酵2小时,变成两倍大即可。2、发酵好的面团放在案板上,加点干面粉揉均匀,搓成长条,切成小块,揉成馒头状,放进蒸锅里进行二次发酵,20分钟左右即可,蒸笼里...……更多
...汉的一位好心大哥,骑着电动车去工地做慈善,免费发放包子、馒头、鸡蛋,结果呢?一群工人像饿狼一样扑上来,抢得那叫一个热火朝天!男子做善事免费发放馒头遭工人哄抢!5月28日,一则关于湖北武汉男子骑车到工地免费...……更多
早点里面有文化 碳水之中有传承
...卷的制作工艺相当讲究,银丝是纯手工抻制,用传统老肥发酵好的面团,一遍一遍地溜面,溜上百扣的面极其柔软,再手工搓条、香油刷条,香气四溢。蒸好的银丝卷一掰开,银丝根根分明,香气扑鼻。香糟馒头的制作技艺和用...……更多
冬日校园午餐暖胃更暖心
...样,每到周五,也是青岛山东路小学孩子们心心念期待的“包子日”,一个个热腾腾、香喷喷的包子,成为山东路小学的特色美食。为什么一个包子会有如此魅力?原来,包子的肉馅是由学校堪称美食大咖的“沈大厨”亲手调制的,面的...……更多
常吃用酵母发酵的馒头,对身体有益还是有害?为了健康,尽早了解
...题,特别是饮食健康。有一天,他突然想到:经常吃酵母发酵的馒头,对身体到底是好还是坏呢?于是,小李决定一探究竟。酵母的基本知识要了解酵母发酵的馒头对身体的影响,首先要知道酵母是什么。酵母是一种单细胞真菌...……更多
控糖期早饭怎么吃?这6种早餐多吃不长肉,还不会升血糖
...干酵母,静置5分钟待起泡。3.在面粉中加入盐,慢慢倒入发酵好的酵母水,边搅拌边揉成面团。4.将面团放入盆中,盖上湿布醒发1小时至面团变两倍大小。5.醒发后的面团取出,揉成长条状,搓成圆球,再稍微压扁。6.将面团放...……更多
这些食材,它们既提供了丰富的营养,又让包子味道鲜美
...亮的褶子造型。一旦你完成了所有包子的制作,无需再次发酵,可以直接放入蒸锅中。待大火将水烧开后,保持火力继续蒸煮10分钟,美味的馄饨皮包子便可出锅。品尝时,满口都是香气四溢的美味。制作馄饨时,由于皮薄馅儿...……更多
发面要发多久才能发好
...关。###一、理解发面的基本原理发面的核心在于酵母菌的发酵作用。酵母菌在适宜的温度和湿度条件下,会分解面团中的糖分,产生二氧化碳和酒精,这些气体在面团内部形成气泡,使面团膨胀起来。因此,发面的成功与否,很...……更多
春天蒸包子还得是这馅,营养是菠菜的十倍,鲜香味美,比苜蓿好吃
...巧 制作包子需要一定的技巧和耐心。首先是面团的揉和发酵,需要掌握好时间和力度,才能确保包子的口感柔软。其次是馅料的搭配,不同的馅料搭配可以带来不同的口味体验。最后是包子的蒸制,火候和时间的掌握至关重要...……更多
四季豆的钙含量,远超牛奶和黄豆,约为牛奶的3倍,黄豆的2倍
...粉,逐渐加入水,搅拌至面团形成,然后盖上锅盖,自然发酵至原来的2倍大,然后取出面团,揉至排气,然后搓成一个长条。将长条面团切成小段,然后擀成包子皮。 2.制作馅料:将排骨切块,洗净后,装入盆中,加入适量的...……更多
惊!自发面做馒头竟有这秘密,加不加酵母大不同
...自发面制作馒头时是否必须添加酵母**自发面通常已含有发酵剂,一般情况下无需额外添加酵母便能使面团发酵。自发面中的发酵剂主要成分可能有泡打粉和小苏打等,遇水后会产生气体促使面团膨胀发酵。原因在于自发面在生...……更多
经常吃酵母发酵的馒头,对身体有影响?提示:这4种馒头需少吃
...是生活中必不可少的主食,一般我们吃的馒头都是用酵母发酵而成的。但在以前那个年代没有发明酵母,人们就会用老面引子发酵馒头,用老面发酵的馒头口感会更加蓬松渲染,但是会有一些酸味,需要用纯碱来中和,但是如果...……更多
酵母发酵出来的馒头能吃吗?经常吃这类馒头,对身体是否有影响?
...区健康讲座中,一位年长的听众提出了一个问题:“酵母发酵的馒头真的安全吗?”这个问题不仅仅是一个关于食品安全的疑问,而是触及了深层次的健康关切。酵母,这个在烘焙过程中司空见惯的成分,其实承载着复杂的科学...……更多
多样化的主食选择能为我们提供更丰富的营养,有利于身体健康
...的主要粮食作物,可用于制作各种面食,如面条、馒头、包子等。面食口感丰富,营养丰富,深受人们喜爱。3.玉米:玉米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,口感鲜美。玉米可煮成玉米棒、玉米面粥等,也可制...……更多
大米砷超标还会致癌?辟谣:会致癌的大米肉眼可辨别,不要大意
...重金属风险比较高的地区。最后就是,铝金属主要来自于发酵用的膨松剂,为了减少这一类物质的摄入,平时要少吃油炸食物,或者是不要买太过松软的包子馒头,少吃膨化食品,总之重金属无处不在,我们不必因噎废食,只需...……更多
为你揭开这个谜团,让你轻松成为馒头大师
...,不容易瘪塌。同时,选用活性好的酵母,可以确保面团发酵充分,使馒头更加松软。二、掌握发酵技巧馒头的发酵过程对防止瘪塌至关重要。首先,要确保发酵环境温暖、湿度适中,这样有利于酵母的繁殖。其次,发酵时间要...……更多
家庭版“老面馒头”做法,养胃润肠,看一次就会,建议收藏!
...养价值,还拥有独特的口感和食用价值。其采用传统老面发酵技术,使馒头更加松软、香甜,深受人们的喜爱。一、吃老面馒头的好处1.改善肠胃功能:老面馒头的发酵过程能产生有益的乳酸菌,有助于调节肠道菌群,改善肠胃...……更多
“铝包子”危害那么大,为何早餐店还能疯狂售卖?我们如何辨别?
...剂的包子。泡打粉是一种常用的膨松剂,可以使面团快速发酵,增加包子的松软度和口感。泡打粉的成分有多种,有的是无铝的,有的是含铝的。含铝的泡打粉中,通常含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等物质,这些物质在发酵过程中,...……更多
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书画雅趣丨心宽如海,墨舞风平
在书画的长卷中,每一笔都蕴含着深意,每一墨都倾注着情感。正如人生,若不是心宽似海,哪来的风平浪静?书画之道,亦是修心之旅
2024-12-03 09:22:00
朱元璋有多狠?为十几个孩童,将爱子处以“髡刑”,儿媳判为凌迟
朱元璋这个名字,大家都不陌生。作为明朝的开国皇帝,他不仅智勇双全,手段也是相当狠辣。你能想象吗?为了几个孩子的事情,他竟然对自己最亲近的人下狠手
2024-12-03 09:23:00
郑成功的部下,怎么从三十万变成了两万多?两个人的背叛尤为致命
郑成功的军队,曾经号称三十万精锐,威风凛凛,然而到了后来,却只剩下了两万多人。这个变化,背后到底发生了什么?有人说是战争的损耗
2024-12-03 09:23:00
燕青归隐时为何挑走一担珠宝?重读水浒才明白,他这才叫活得通彻
你可能会觉得,燕青这个人物有点复杂。他才气过人,能文能武,身世神秘。但在《水浒传》里,他的决定往往让人捉摸不透。就拿他归隐这件事来说
2024-12-03 09:27:00
诸葛亮的哥哥诸葛瑾,一生“一事无成”,为何在东吴可以步步高升
诸葛亮的哥哥诸葛瑾,听起来似乎注定“碌碌无为”——一生都没什么大作为,甚至被称为“一事无成”。但你有没有想过,为何他在东吴却能一步步升迁
2024-12-03 09:28:00
鲁肃:被刘备骗、诸葛亮欺负,关羽看不起,可他才是三国的佼佼者
在三国这盘大棋里,鲁肃的命运有些复杂。他看似不够光鲜亮丽,甚至被刘备、诸葛亮“耍了”,关羽也没怎么把他放在眼里。但你真以为他就这么没用吗
2024-12-03 09:28:00
为何东林党在明朝时,嚣张跋扈左右朝政,在清朝却变得顺从与屈服
东林党,明朝那会儿可谓是风头一时无两,左右朝政,谁敢得罪他们?但等到了清朝,为什么这些曾经的“风云人物”突然变得低调顺从
2024-12-03 09:30:00
朱载坖:吃6年春药,跑6年龙套的皇帝,凭什么被称为一代明主?
朱载坖,这个名字或许你听过,但他真的是一个“明主”吗?有人说他是“吃了6年春药,跑了6年龙套”的皇帝,这样的形象和“明主”的称号怎么对得上
2024-12-03 09:30:00
嫪毐究竟有何魅力?为何会让赵姬如此痴迷?司马迁道出缘由
赵姬,秦国的王后,身居高位,风光无限。但她偏偏心心念念着一个名不见经传的小人物——嫪毐。这个看似普通的男人,到底有什么魅力
2024-12-03 09:31:00
三国时的“杜夫人”经常被人霸占,但她没寻短见,反而生活惬意
三国时期,有个女人她的名字响当当——杜夫人。你可能会想,她是不是过得一团糟?毕竟在那个男人主宰的时代,女人的命运似乎注定要受制于人
2024-12-03 09:32:00
为何刘备夺不了天下?庞统死前留的一句话,却只有诸葛亮听懂了
刘备一生为江山打拼,终于建立了蜀汉,但为什么他始终没能“称帝称霸”?庞统,这位曾被誉为“凤求凰”的谋士,临终时留下一句意味深长的话
2024-12-03 09:32:00
宋朝被冤枉的“奸臣”:一代奇才,却因恶意诋毁,蒙冤900年
宋朝有个被冤枉的“奸臣”,他其实是个一代奇才,才能出众,智勇双全。但谁能想到,历史上他被恶意栽了大锅,直到900年后才逐渐被还清冤屈
2024-12-03 09:33:00
黄巢虽残暴,可他却为宋朝,拔掉了毒害唐朝近600年的“毒瘤”
有时候,一场暴乱看似是祸害,实则可能是治病的良药。就像身体里一个隐秘的毒瘤,虽然它一直在侵蚀着生命,但如果能及时割除,反而能让健康重生
2024-12-03 09:33:00
为何刘邦可以出汉中夺取天下,刘备就不行?两人之间有何差距?
刘邦能从汉中崛起,最终一统天下,成为西汉的开国皇帝,而刘备也曾依靠汉中展开雄图,但结局却大不相同。为什么同样在困境中起步
2024-12-03 09:34:00
郑和下西洋为何不带妙龄少女,却带一船老妪?这背后蕴含着大智慧
有个问题一直让人好奇:郑和下西洋,为什么不带年轻貌美的少女,而偏偏带了一船的老太太?表面看,这似乎是个不合逻辑的选择,但仔细想想
2024-12-03 09:34:00