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...可引起血液高凝，诱发血栓。新鲜黄花菜新鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体后会代谢为有毒的二秋水仙碱，导致恶心、呕吐、腹疼、腹泻，甚至造成腰疼、尿血、肝损伤。秋水仙碱是水溶性的，所以黄花菜做菜吃前要先焯水。...……更多
2023-03-13 21:36:00毒性,中毒,食物,李斯,李斯特,秋水仙碱
...吐、腹痛、腹泻等中毒反应，严重时甚至可能导致死亡。秋水仙碱：秋水仙碱本身无毒，但进入人体后，被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了。可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴等症状，严重者可有血便、血尿或无尿等症状。...……更多
2024-03-25 00:59:00毒素,蔬菜,蔬菜,食用,亚硝酸盐,亚硝酸
...质残留，保持食物安全性。8.黄花菜黄花菜含有剧毒物质秋水仙碱，人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，更容易增加患病风险。如果黄花菜没有在开水中焯烫，很可能会导致人的腹部受到极大影响，所以在吃之前一定...……更多
2023-04-17 16:33:00蔬菜,分子,危险,天然,最好,蔬菜
...传活动。本期江江和苏苏带大家一起来看看单核细胞增生李斯特氏菌是啥？听着好像不太厉害的样子，怎么又被叫做“杀手”呢，还不怕冷？首先，让我们来看看它犯的哪些事儿吧！
细心的你，一定会发现，上述几条新闻报道...……更多
2023-12-12 10:40:00李斯,李斯特,中毒,细胞,杀手,食物
...齐晚报市疾控中心提示：冰箱储藏剩余年货请注意“单增李斯特菌”□本报全媒体记者李晓青 通讯员宋宁春节假期已过，很多人选择把家里剩余的年货存进冰箱慢慢享用。1月30日，乌鲁木齐市疾病预防控制中心发布健康提示，...……更多
2023-01-31 01:35:00李斯,李斯特,单增,年货,剩余,冰箱
...凉凉的东西很欢乐然而，大家是否还像7、8月份一样警惕李斯特菌呢？李斯特菌是个什么菌？它是一种兼性厌氧的革兰阳性杆菌，细胞内寄生菌，呈单个或短链排列。单核细胞增多性李斯特菌是李斯特菌属中唯一经常感染人类的...……更多
2023-11-28 14:08:00李斯,李斯特,冰箱,李斯,李斯特,食物
...生确诊，原因竟是冰箱内存放的一盘未完全加热的熟食被李斯特菌污染。这次事件不仅给张家人带来了身体上的苦楚，更是敲响了食品安全的警钟。冰箱，这个我们日常生活中用来保鲜食物的设备，如何成了健康的隐形威胁？李...……更多
2024-03-04 11:20:00李斯,李斯特,预防措施,冰箱,呵护,杀手
...重的会瞬间造成死亡。·黄花菜新鲜黄花菜含有一种叫“秋水仙碱”的物质，在体内会氧化生成毒性极强的二秋水仙碱，这种物质对胃肠道有强烈的刺激性，成年人一次吃0.1~0.2毫克秋水仙碱（相当于鲜黄花菜50-100克）就会发生急...……更多
2023-11-27 11:38:00心眼,中毒,常见,中毒,血球,西红
...皮纸等罩起来，但不要密封。四鲜黄花菜鲜黄花菜中含有秋水仙碱，经肠道吸收后可转变为二秋水仙碱（有毒），引起食物中毒。
预防措施：食用鲜黄花菜应用水浸泡或用开水浸烫后弃水，炒煮食用。五未煮熟的四季豆四季豆...……更多
2023-11-23 10:06:00辨别,食物,常见,食用,预防措施,马铃
...意味着能做好百分百无细菌，有些细菌天生不怕冷，比如李斯特菌。建议在吃之前确保食物充分熟透，蔬果之前最好清洗一遍或者削掉一层。当然，还是建议各位朋友们----吃多少做多少，减少食物的保存。 ……更多
2023-05-24 05:34:00食用,食物,关键,亚硝酸盐,亚硝酸,细菌
...点及预防措施。1、新鲜黄花菜新鲜黄花菜中的花蕊含有秋水仙碱，会引起腹泻等中毒现象，一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒，表现为口渴、咽干、恶心、呕吐等。预防措施：吃新鲜黄花菜之前一定要先经...……更多
2023-11-28 16:35:00毒素,蔬菜,常见,处理,安全,扁豆
...种皮、胚芽，浸泡然后焯水熟透后也是可以食用的。3. 含秋水仙碱的蔬菜阮光锋指出，秋水仙碱本身无毒，但进入人体后，被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了。可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴等症状，严重者可有血便、血...……更多
2024-05-03 13:31:00蔬菜,草酸,食物,志红,秋水仙碱,黄花
...，以免对干燥造成损害。3、黄花菜
黄花菜的毒素来自于秋水仙碱，秋水仙碱很难消化，一旦食用会停留在胃中容易引起中毒，所以说吃黄花菜时一定要烹饪完全熟，这样才能够破坏秋水仙碱，放心食用。4、野芹菜野芹菜是一...……更多
2023-03-15 21:08:00野菜,毒素,建议,肿瘤,癌症,细胞
...物质，人食用后可能发生中毒。河鲜、海鲜类食物易滋生李斯特菌，人摄入后可引起腹泻、发烧、中毒、血液和脑组织感染等多种严重后果。作者：郑州人民医院急诊医学科副主任医师 高建凯 宣传部 董丽琪审核：国家健康科普...……更多
2023-11-06 11:00:00长期放在冰箱里的食物，还能吃吗？
...，然后用清水充分浸泡、冲洗，最后再烹调。干黄花菜中秋水仙碱已被破坏，可以放心食用。土豆：本身含有一定量的龙葵素，在发芽或未成熟时含量最高。如果土豆表皮发青或发芽，切不可食用。黑木耳：木耳泡发快，一般半...……更多
2023-12-20 07:52:00木薯,水火,中毒,恶心,品种,网友
本文转自：安阳日报●专家话健康当心单增李斯特菌来袭□张相萍单增李斯特菌是单核细胞增生李斯特氏菌的简称，是致死率较高的重要食源性致病菌，广泛存在于食品、环境及动物宿主体内。食品中存在的单增李斯特菌对人...……更多
2023-02-24 08:33:00李斯,李斯特,单增,李斯,李斯特,单增
...浆等，一定要彻底煮熟煮透。4.鲜黄花菜鲜黄花菜里含有秋水仙碱，本身无毒，但进入人体后被氧化成有毒的秋水仙碱。建议在食用鲜黄花菜时，先用清水充分浸泡、冲洗，吃时用沸水焯的时间稍长一些。长时间干制也可破坏秋...……更多
2024-04-05 00:05:00野菜,险些,妻子,丈夫,野菜,芹菜
...抵抗力较弱的老人、孕妇、儿童时，就需要警惕冰箱里的李斯特菌了。究竟什么是李斯特菌，又该如何预防呢？下面，就跟随济南市疾控中心的疾控小卫士一起来学习一下吧。潜伏期李斯特菌是一种主要通过进食未经消毒的乳制...……更多
2024-02-29 14:40:00李斯,李斯特,冰箱,李斯,李斯特,冰箱
...剥茧，查明病因，竟是潜伏在冰箱中的“冷酷杀手”——李斯特菌惹的祸，而冷藏在冰箱里的乳酪或许是引发黄阿婆大麻烦的源头。专家提醒，随着天气逐渐转热，冰箱食品安全尤其要注意，高危人群要特别当心各种奶酪制品等...……更多
2023-05-16 19:46:00李斯,李斯特,冷酷,冰箱,杀手,李斯
...一、黄花菜不能吃，有毒致癌？网上有传言称黄花菜含有秋水仙碱，这种成分进入人体后会发生化学反应，产生毒素，人吃了轻则腹泻呕吐，重则可能会致癌，这种说法有依据吗？黄花菜，古代称之为萱草，是我国原产地物种，...……更多
2023-10-20 15:30:00蔬菜,分子,危险,黄花,黄花菜,致癌
...菌包括沙门氏菌、大肠杆菌、肺炎克雷伯菌、耶尔森菌、李斯特菌等。感染这些细菌后最常见的症状便是腹泻，严重时可能还会出现头晕、头疼等症状。“对于剩饭剩菜，不同的食材保存方面也有讲究，一般原则为多剩荤菜，少...……更多
2024-02-08 07:01:00剩菜,剩饭,中毒,食用,剩菜,剩饭
...示，春节假期享用美食的同时，也要谨防“病从口入”，李斯特菌和布鲁氏杆菌很可能成为疾病的源头。北京协和医院感染内科护师张超凡介绍，李斯特菌被称为“冰箱杀手”，因为其最易隐藏在冰箱里，禽蛋肉奶及其制品、水...……更多
2024-02-11 07:20:00饮食,健康,布鲁,李斯,李斯特,布鲁氏菌
...未充分煮熟的肉类和海鲜可能含有有害细菌和寄生虫，如李斯特菌和弓形虫。这些微生物对孕妇可能造成严重的健康问题，甚至影响胎儿的健康。因此，确保所有的肉类和海鲜都煮至安全温度是至关重要的。某些类型的鱼类和海...……更多
2024-04-10 14:41:00东西,饮食,脾胃,食物,营养,胎儿
...毒症状。若不及时救治，甚至有致死可能。鲜黄花菜中的秋水仙碱本身无毒，但进入人体后会氧化成有毒的二秋水仙碱，对胃肠道和泌尿系统有强烈的刺激作用，可引起恶心、呕吐。毛豆和四季豆中还含有胰蛋白酶抑制剂、皂素...……更多
2023-05-06 08:52:00前记,毒素,蔬菜,亚硝酸盐,香椿,亚硝酸
...但对解冻和复热过程要求较高。冰箱里的“致命”菌，是李斯特菌。李斯特菌，是一种能够在低温环境中（如冷藏温度4℃左右）生长繁殖的细菌，它能在许多常见食物中存活并造成污染，尤其是熟肉制品、乳制品、蔬菜、海产...……更多
2024-02-01 16:24:00黄曲霉素,黄曲霉,致癌,冷冻,馒头,建议
...果，生银杏（白果）含有氢氰酸毒素，新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，木薯块根中有生氰苷类，所以一定要煮熟。发芽有毒的蔬菜，土豆发芽后会产生麻痹神经的龙葵碱，生熟都不建议吃。特别提醒的是，生豆浆里含有皂苷、胰蛋...……更多
2023-12-07 09:20:00豆角,事儿,豆角,中毒,症状,草酸
...过期酸奶。医生对该名男子进行各项检查后，最终确定为李斯特菌感染。李斯特菌，学名单核细胞增生李斯特菌，致死率高，被这种细菌感染，可能出现脑膜炎、败血症等疾病。事实上，经常清理冰箱就能够预防李斯特菌感染。...……更多
2023-03-15 10:33:00病菌,冰箱,李斯,李斯特,冰箱,清洗
...烫一下，可去除大部分亚硝酸盐，吃起来更安全。
4. 含秋水仙碱：黄花菜科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋2023年在科普中国微信公众号刊文指出，新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，并不能直接食用。秋水仙碱是...……更多
2024-03-22 09:44:00家常菜,家常,食物,最好,草酸,蔬菜
...是亚硝酸和亚硝酸盐，具有一定的毒性和致癌风险；三是秋水仙碱，进入人体后形成氧化二秋水仙碱就是有毒物质；四是细菌，比较常见的有大肠杆菌和沙门氏菌。
了解了自带毒素的四种蔬菜，那么哪些蔬菜携带这种毒素，焯...……更多
2023-11-14 06:00:00毒素,蔬菜,蔬菜,草酸,就是,毒素
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2024-05-12 00:41:00
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本文转自：今晚报本报讯（记者张家民 通讯员康伟公）近日，铁路天津站派出所民警经比对进入视频监控死角的人员特征，抓获1名盗窃违法行为人
2024-05-12 00:41:00
本文转自：今晚报我在现场通讯箱锈蚀歪斜废弃多日影响市容本报讯（记者何欣）昨日，热心市民杜先生向本报热线反映，在河西区大沽南路与学苑路交口附近的人行道上
2024-05-12 00:41:00