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用此方法,香肠至少在8个月内不会变味呢!
...家,从古至今,老一辈都是用这个方法保存香肠,而且用此方法,香肠至少在8个月内不会变味呢! 【土法保存香肠的方法】:首先将晒干的香肠剪成一节节的,然后准备一个干净的密封坛,最好是老式避光的土坛,将它洗净后...……更多
保存香肠,别再直接放冰箱冷冻了,大厨教你正确方法,放一年也香
保存香肠,直接放冰箱就错了,跟大厨学了一招,放一年也照样新鲜在很多地方,过年都有吃香肠的习俗,比如南方的两湖、两广、云贵川等,口味各异,拥有不同的风味,吃起来都很香。大家的香肠做好了吗?还有几天就要...……更多
晒干的香肠,“直接冻”还是“蒸熟冻”?区别非常大,做错不好吃
晒干的香肠,“直接冻”还是“蒸熟冻”?区别非常大,做错不好吃俗话说“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪过后气温大幅度降低,又到了腌腊鱼、腊肉的时候了。过年过节,腊肉、腊肠可是餐桌上必不可少的美食,味道咸香,...……更多
香肠灌好后,千万别立即晾,多加1步,咸淡正好还入味放1年不坏
...关的时候,我们家的院子里上就会挂满了一串串红彤彤的香肠。远远看去,它们在阳光下闪闪发光,仿佛在告诉我们:年,就要到了。灌香肠的过程其实很简单,但却充满了生活的气息。妈妈会准备一大块猪肉,肥瘦相间,切成...……更多
其实灌好的香肠,要想做的好吃,要经过3个步骤
导读:每年12月后,菜场是最热闹的地方,特别是灌香肠的地方,一天到晚都有人排,只要从灌香肠的地方走过,就有一阵的酒香味,真是恨不得马上回家炒上一盘香肠吃。而中国也是香肠最早食用的国家之一,据《故都食物百...……更多
在冰箱中放了1年的腊肉和香肠,到底是扔掉还是吃掉
...备腌制腊肉时,可打开冰箱一看,还有好几条腊肉和几根香肠,而这些在冰箱中放了1年的腊肉和香肠,到底是扔掉还是吃掉,很多人也不知道,如果白白扔掉,会浪费一百多元,而吃掉后,又怕担心对身体不好,所以最近每天...……更多
掌握以下几点细节,自己在家灌的香肠,会比买的更好吃
导读:昨天在后台,有位粉丝说前几年都是在菜场灌的香肠,他们都是用的袋装调料,而且灌1斤就得6元钱,感觉太贵了,味道也不是自己喜欢的,所以希望我能出一期香肠专用香料和灌香肠的完整做法!其实自己在家灌香肠,...……更多
自制“灌香肠”万万别直接晒!多加这一步,香脆入味,放1年不坏
...,从家里带来的特产肉食都吃光了,尤其是我最爱吃的灌香肠,上个星期吃完了最后一顿。平时也有不少人会自己在家做灌香肠,但是大部分人做出来都不好吃,原因就是很多人只知道香脆做好后要晒,但不知道晒香脆之前,还...……更多
这些食品在冰箱里放置一年后,真的还安全吗?
在市场上选购食材的老张,手中提着一袋刚买的新鲜香肠,与老李不期而遇。两人聊起了家中的食品储存。“你知道吗,我冰箱里还有去年买的腊肉呢。”老张笑着说。“那还能吃吗?”老李疑惑地问。这种疑问并不罕见。很...……更多
香肠领衔 扬州咸货热卖
本文转自:扬州日报临近春节,记者探访餐饮市场——香肠领衔 扬州咸货热卖香肠、咸肉、咸排骨、咸猪头、咸鸡、咸鸡腿、咸鸭、咸鱼、咸鹅……日前,记者走访扬州餐饮市场了解到,临近春节,本地餐饮市场咸货热卖,国...……更多
冰箱中放了1年的腊肉香肠,还能吃吗?医生:这些知识早知早受益
...的裁判,它一秒不差地审视着每一块腌制的腊肉和每一根香肠。家庭腌制食品的传统,如同一场与时间的悠长较量,它不仅是对食材的转化,更是文化和记忆的保存。腌制、烟熏、晾晒,这些古老的保存技术,就像是食品的防腐...……更多
香肠灌好后,是晒干还是风干?很多人做错,难怪不香还会发霉变臭
香肠灌好后,是晒干还是风干?很多人做错,难怪不香还会发霉变臭时间过得真快,已经是阴历十月了,还有2个多月就要过年了。在南方,过年必备的年货就是腊味,腊肠、腊肉、腊鸡、腊鱼、腊猪肝等等。小雪过后,气候变...……更多
保存香肠,直接放冰箱就错了,跟婆婆学了一招,放半年都照样新鲜
香肠作为一种广受欢迎的美食,其口味因地域而异。以山东为例,当地的香肠以咸香为主,大料味道较为突出。而四川地区的香肠则以辣味为主打。相比之下,广东地区的香肠则更注重甜味。由此可见,各地的香肠风味独特,...……更多
麻辣香肠 肉多味香真过瘾!
本文转自:闽北日报美味香肠大家都不陌生,它的口感非常好,不管在南方还是北方都是比较受欢迎的美食。对于许多地方来说,香肠是春节家宴上必不可少的菜品,在每年临近春节和春节期间家家户户都张罗着灌制香肠。不...……更多
灌香肠时提醒:“2不做,5技巧”,香肠入味不散不硬,还耐储存
制作香肠是一门独特的手艺,在我所在的地区,制作香肠早已成为一道独特的景观,每家制作香肠的味道截然不同。要想制作出香气扑鼻、入味不散不硬,并且具有较长的储存时间的香肠,就需要遵循一些不做的原则和灌香肠...……更多
灌香肠时,10斤肉放1两盐还是2两盐?都不对,教您正确的比例
每到12月,全国各地的家庭都开始忙着灌香肠了。为啥选这时候呢?因为平均气温都低于十五摄氏度了,这样的温度能让灌好的香肠保持新鲜,不容易变臭、发霉。香肠可是冬天家家户户都会做的美味佳肴,年夜饭上少了它可不...……更多
过年必备的食物,自己轻松就能做出来,做法简单,非常解馋味道好
【香肠】【原材料】:猪肉、食盐、十三香、胡椒粉、味精、白糖、花椒粉、高度白酒、辣椒粉、米酒汁、猪肠衣。【制作过程】:1、买十五斤猪肉回来(喜欢吃瘦的可以买猪后腿肉,喜欢吃肥一些的可以买五花肉,也可以在...……更多
...近春节,加上猪肉价格走低,不少市民开始准备年货,灌香肠的热情再次被点燃。近日,记者走访市区各大菜市场、超市发现,“代灌香肠”的生意越来越好,很多市民自己买肉现场灌制。1月16日上午,记者在市区某大型超市看...……更多
徐州睢宁:香肠成风景 红红火火年味扑面来
...进入农历腊月以后,徐州睢宁县大街小巷悬挂着新灌制的香肠,成为冬日里一道靓丽的风景线。“我们有自己的配料秘方,做出来的香肠口味好。”春节将至,睢宁县睢城街道花园社区农贸市场边的徐侠香肠加工店里,生意火爆...……更多
本文转自:嘉兴日报“一天下来手酸得不行”香肠每天要灌近一千公斤■记者 潘钰鑫“我要灌20斤香肠!”1月8日,秀洲区新塍菜场的香肠加工摊位前门庭若市,上午8点刚过,摊位前就排起了长队。市民张雨芬的孙子特别喜欢...……更多
看看这个香肠蛋炒饭怎么做吧
...饭完全包裹在蛋液里。,颗粒不同,味道更完美。添加了香肠、胡萝卜和芹菜,所以味道相当浓郁。难怪零食要我给他们做。那我们就来看看这个香肠蛋炒饭怎么做吧。【香肠蛋炒饭】 材料:隔夜饭1碗、香肠1条、鸡蛋2个、胡...……更多
腊味飘香山内外
来源:极目新闻袁学志一家正忙着灌制香肠。晚报讯(通讯员杜迪纳廖祖英)春节临近,咸丰县传统手工制作的香肠、腊肉等腊味品迎来了制作和销售的高峰期。笔者来到咸丰县高乐山镇小模社区的袁氏腊味加工坊,看到袁学...……更多
大雪节气“最佳主角”登场,“灌香肠”一天卖出200斤,看看吧
...白洋湾街道玉景湾花园的居民而言,一串串红彤彤的苏式香肠就是大雪节气的最佳主角。12月7日,今年32岁的廖志又开始忙起了“灌香肠”。“对于很多‘老苏州’来说,大雪节气灌香肠的意义不仅是舌尖上的愉悦,还蕴含着对...……更多
手把手教你在家自制街头美食台式香肠,简单好吃有年味!
...店门口,有个烤肠机。一年四季都能看到油光发亮的台式香肠在里面滚动着,每次上下班经过时,那香味儿就像一只无形的手,硬生生把人的脚步给拖住了。尤其是寒冷的冬日,那杀伤力简直巨大。天知道,每次我都是用了多大...……更多
腊肠到底是蒸还是煮?原来一直都做错了,难怪又咸又硬,还不香
...场里寻找各种烟火气息。而在凛冬,最热闹的摊位就是灌香肠的,而走在大街上,家家户户都晒着一大串的香肠,感觉年味也慢慢浓郁起来了。而中国的腊肠也是中国最具有的特色美食之一,因为中国的腊肠不加淀粉,它不仅醇...……更多
春节养生局,这些忌讳要牢记
...吃大喝,殊不知,吃多了对脾胃的伤害是最直接的。注意此方法腹泻时不适用。健脾手法:按揉中脘穴中脘穴位于上腹部,身体前正中线上,脐中上4寸。按揉时,用拇指或中指指端点揉按压此穴,力度稍轻。每次按压三分钟左...……更多
科技狠活还是“违背祖宗的决定”?“烟熏液腊肉香肠”上市引争议,摊贩:根本看不出来
入冬后,熏制的川味腊肉香肠又成为人们餐桌上的常见食物,这些香气扑鼻、味道浓郁的熏制肉品,让人根本没有办法拒绝。最近,四川一市民刘先生(化名)在跑供应链要为货架上一批腊肉香肠,他得到了一个此前都不知道...……更多
...界磁热和光热材料的物理隔离,提高生物安全性。”经过此方法保存的卵泡,冷冻复苏后其存活率提高了约30%。经体外3D培养后可成功排出成熟的卵母细胞,该卵母细胞进一步体外受精并移植到代孕小鼠体内可产下健康的子代小...……更多
香肠蒸多长时间能熟透?烹饪达人,揭秘香肠的蒸煮时长
香肠蒸制时间的奥秘:从口感到营养的完美平衡香肠蒸制的时间,这个看似简单的问题,其实背后隐藏着许多学问。香肠的大小、制作方法,甚至个人口味偏好,都会影响到最终的蒸制时长。那么,香肠到底要蒸多久才能熟透...……更多
常吃这几道菜,润 燥 益 气,为入冬打好基础
...上韭菜进去,倒入料汁,炒到汤汁浓稠后出锅。萝卜片炒香肠食材:萝卜半个、香肠一根、生姜、小葱、食盐、白胡椒粉做法:1、萝卜清洗干净之后,去皮,对半切开,切成薄片,一根香肠切成片,少许姜丝和葱花,这两种配...……更多
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广东人的安全感,都是嘉顿面包给的
本文经授权转载自三联生活实验室(id:LIFELAB2020)原标题 |广东人的安全感,都是嘉顿面包给的众所周知,广东人对美食品鉴的标准一向严格
2024-06-05 00:24:00
病理科前的无奈和希望
随着医疗技术的飞速发展,病理科作为诊断疾病的“金标准”,在医疗体系中扮演着举足轻重的角色。本次,医观者有幸跟随长安区医院病理科主任姜丽红
2024-06-04 23:46:00
问止中医|赵奕翔医师:我帮重度抑郁患者,拨云见日
抑郁症,如深渊泥淖我是问止中医的情志组医师,都知道医院的精神科过几个月就换一批人,长期接触情志病患者,对于一个人的心理承受能力是很大的考验
2024-06-04 16:09:00
不容易得癌的人,一般都有5种“特质”,你保持了几个?
一些被科学研究证实能够帮助降低癌症风险的生活方式和习惯。这些“特质”或习惯对于增强个人的癌症预防能力至关重要。首先,“特质”之一是健康的饮食习惯
2024-06-04 16:55:00
输卵管问题是不孕症最常见的病因之一,关于输卵管的几个常见问题
我们知道,输卵管不仅要输送卵子、精子和受精卵,也是受精场所。输卵管有左右两条,从子宫往卵巢的方向,分成四个部分:间质部
2024-06-04 16:55:00
你天天喝的饮料,含糖量可能远超想象
本文经授权转载自科普中国(ID:Science_China)作者:王璐高糖饮食的危害已经为大家所熟知。高糖饮食除了可能增加我们患肥胖
2024-06-04 21:18:00
宁阳县第一人民医院:夏日炎炎,消暑酸梅汤来啦
通讯员 孙峰松 潘卫中近日,“中药版”的酸梅汤悄然走红,在年轻人中间掀起一股去医院、药房买酸梅汤的热潮,网友戏称,“没想到有一天打败奶茶店的竟然是中药房
2024-06-04 20:19:00
端午将至,各类粽子争相上市。一方面,粽子的口味在不断推陈出新,让大家有更多的选择;另一方面,传统的粽子依旧保持原有的制作工序
2024-06-04 21:12:00
北京商报讯(记者 吴其芸)6月4日,途牛旅游网公布2024年一季度业绩报告,报告期内,途牛实现净收入1.08亿元,同比增长70
2024-06-04 21:56:00
北京商报讯(记者 姚倩)6月4日,北京商报记者获悉,根植于澳大利亚、由中国上市公司江河集团收购并全资拥有的Vision维视眼科医院在北京开业
2024-06-04 21:56:00
临沂430余万亩小麦迎收割
芒种节气将至,临沂市430余万亩小麦收割工作正在紧张进行,人们在田间地头忙碌,确保颗粒归仓。
2024-06-04 20:37:00
问止中医 | 韩行医师:逆转“被狼咬伤的疮”,告别依赖激素的
“被狼咬伤的疮”系统性红斑狼疮简称红斑狼疮(SLE),是一类慢性、反复发作的自身免疫性疾病的总称,常见于育龄期女性。红斑狼疮最具特征性的症状为面颊部出现蝶形红斑
2024-06-04 16:15:00
问止中医 | 丘述兴医师:中医治股骨头坏死1例,没做手术,恢
难治的股骨头坏死股骨头坏死是骨科常见的难治性多因素疾病,没有显著的年龄特征。中国第一次抽样流行病学调查中,推测中国15岁以上人群中共有812万例股骨头坏死患者
2024-06-04 16:12:00
问止中医 | 杨佩医师:混合双打:治胆息肉,肺结节被干没了
L先生是来治疗身体阴实证的:因为常年工作压力大,身体出现诸多不适,最让L先生困扰的是非常容易上火,动不动就口腔溃疡、咽炎
2024-06-04 16:18:00
卵巢“未老先衰”?教你如何“一键恢复”!
卵巢是女性最主要的生殖器官之一,肩负着排卵以及分泌性激素双重职责。女性在孕育的过程中,卵巢的功能正常运行是不可缺少的,如果怀孕之前
2024-06-04 16:39:00