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尔滨的冻梨,你为什么又黑又甜
...这黑不溜秋的颜色,究竟从何而来呢?冻梨为什么这么黑梨子中的水分,大多储存在细胞的液泡中。当梨子被冷冻时,液泡中的水分冻结成冰,体积变大,于是就会把细胞壁撑破,释放出原本被锁在细胞中的多酚氧化酶。梨子皮...……更多
天寒地冻吃冻梨 
特产水果“硬”道理
...否优质完成。梨含有大量水分,含有较高的碳水化合物如果糖、葡萄糖、蔗糖等。冻梨的细胞壁因其水分冷冻成冰而胀裂破坏,冻梨中的果糖在这种低温特定条件下会转化为甜度高几倍的吡喃型果糖;果糖的甜度通常也会随着温...……更多
不甜的水果含糖量就少吗?糖尿病患者小心水果“陷阱”
...糖分的质量。水果中含有的糖是天然糖,主要有三大类:果糖、葡萄糖和蔗糖。不同种类和品种的水果含糖量有较大差异。仁果类水果以果糖为主,核果类水果以蔗糖为主,浆果类水果以葡萄糖和果糖为主。 水果的甜度受以下...……更多
夜问|西瓜冰一下会更甜?怎么“冰”才健康?
...更好吃,原因有以下几点:1.大多数水果中的糖分主要是果糖,果糖的甜度会随着温度的变化而改变。40℃以下时,温度越低,果糖的甜度越高,最高能达到蔗糖的1.7倍多;而当温度在40℃以上时果糖的甜度就会下降,低于蔗糖。...……更多
...风味的关系:(1)梨含糖量偏高,含酸量中等或偏低的梨子,味道较好;而含酸量偏高的梨子,不管含糖量高低,味道都不太好。味道较好的雪花梨糖酸比在115左右,而皇冠梨的糖酸比在105左右时,口感细腻甘甜。不过不同品...……更多
夏天到了,这5种水果要少买,家里有的也不建议吃,看完涨知识了
...股怪味。所以夏天最好少吃点苹果,免得吃了不舒服。 梨子是一种水果,长得圆滚滚的,皮儿光滑细腻,颜色通常是绿色或黄色的。它吃起来汁水丰富,口感甜美,营养也相当丰富,对我们的健康好处多多。吃梨子可以补充水...……更多
食品安全消费提示|营养美味火龙果,如何吃得明白又放心?
...果肉含植物性蛋白、膳食纤维、甜菜红色素、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、各种维生素和矿物质等营养成分。经常食用有助于清热排毒、润肠通便、预防心脑血管疾病等。火龙果镁含量较高,大约为30毫克/100克,是苹果镁含量的近...……更多
天冷担心水果凉?不妨蒸熟了吃,味道不错养生效果或会更好
...只需要把苹果清洗干净,然后放在锅里蒸熟就好。2、蒸梨子秋冬季节,因为天气干燥的缘故,经常会出现嗓子不舒服,或者咳嗽有痰的情况。这个时候,可以考虑把梨子蒸熟吃,有止咳化痰的效果。新鲜的梨子属于寒凉性水果...……更多
痛风病人吃水果要注意“123原则”
...症患者可以吃适量的水果。虽然有些水果含有不同含量的果糖,但它们会成为尿酸的基础,这可能会增加疾病发作的风险。但与此同时,水果还富含维他命C等多种营养物质、维生素E、维他命B族、钙、铁、磷、镁等,其中维他命...……更多
中国“十大”特色水果!南北方各5种,味美,汁多,你都吃过吗?
...桃子不仅仅是作为食物来吃,还有一种“送桃子来,回赠梨子”的礼尚往来的美德。蕴含着深刻的寓意,展示了古人重视礼仪的风范。及至汉唐,随着丝绸之路的开辟,异域之果如葡萄、石榴等,跨越山河,涌入中原,丰富了华...……更多
水果越来越甜,糖会超标吗?
...、疏果疏枝、套袋等栽培操作,也能在一定程度上提高水果糖分的积累,让有高甜基因的水果充分发挥自己高甜的特点。在育种和栽培都给力的情况下,现在的水果不仅更甜、更大、更漂亮了,风味品质也稳定多了。只要找到某...……更多
这种水果是“咳嗽克星”,秋冬一定要多吃
...天差地别,但不变的是这一丝温润的治愈,一颗颗清甜的梨子,滋润了每一个中国人的冬天。玉露香梨、库尔勒香梨、佛见喜梨、红皮梨,中国各式各样的梨。摄影/朱梦菲、华观 梨是中国的本土原生水果,全世界约有 35 个原...……更多
梨子虽好,却也并非所有人都适合吃,尤其以下3种情况,尽量少吃
...已经遍布了祖国各地,我国已经成为世界第一产梨大国,梨子的产量占到了世界份额的百分之七十。与此同时,在我国的历史长河中还留下了许多与梨有关的故事,比如告诉我们要谦虚礼让的“孔融让梨”,以及人们常用“梨园...……更多
吃水果选应季,美味清爽,补充VC
...进新陈代谢、提高免疫力。此外,莲雾还含有丰富的天然果糖和有机酸,能够迅速补充体力、提供能量。无论是新鲜食用还是制作成果汁、果冻等美食,莲雾都是夏季消暑的绝佳选择。九、荔枝,是夏季常见的水果之一,具有丰...……更多
每天吃一个“煮熟”的苹果,有啥好处?医生:请牢记“5吃3不吃”
...在这果实的内部,藏匿着甘甜的糖分,以葡萄糖、蔗糖和果糖为最,尤其是果糖,其占比高达40%,仿佛是大自然赐予我们的能量源泉,源源不断地滋养着我们的生命之火。 膳食纤维此外,苹果还是膳食纤维的宝库,总量约占其...……更多
葡萄干还含有一些抗氧化物质,如多酚类化合物和维生素 C 等
...营养成分之一。然而,葡萄干中所含的糖分是一种天然的果糖,与其他糖类相比,它对血糖的影响较小。此外,葡萄干还含有一些抗氧化物质,如多酚类化合物和维生素C等,这些物质可以帮助减少自由基的损害,保护身体免受...……更多
食品安全消费提示 | 冻梨味道虽美莫多吃
...成可溶性果胶,果实硬度大幅下降,变得更加绵软。梨的果糖在低温状态下也会变得更甜,因此冻梨吃起来更可口。以软儿梨为例,有研究发现,冷冻及褐变后,软儿梨维生素C的含量先增加后略有下降,总体上来说与新鲜梨相...……更多
牛油果甘露的做法:结合了牛油果、椰浆、牛奶等多种配料的饮品
...升(可选)芒果:1个蜂蜜:1大勺西米:50克冰块:适量果糖:适量(根据个人口味调整)制作步骤1.准备西米1.锅中倒入足够的清水煮沸。2.加入西米,用中小火煮约15分钟,期间需要偶尔搅拌,防止粘锅。3.当西米煮至只剩一点...……更多
水果摊贩说,入夏后,这3种水果尽量不要买,家里有也要少吃
...要吃,家里有的话要少吃。”究竟是哪三种水果呢?一、梨子我们现在市面上的所见到梨子都是去年采摘下来,冷冻保存着,梨子目前不算当季水果。如果梨子是早熟的品种大致在7到8月之间,是晚熟的品种大致在9月到10月份左...……更多
大多数人不知道!5种水果皮比果肉还营养,别再去皮吃
...萄洗净后直接食用,也可以将葡萄皮挤出汁来饮用。5、梨子梨子是一种水果,很多人都喜欢吃它的果肉而不吃它的皮。然而,梨子皮中含有较多的膳食纤维,能够帮助促进肠道蠕动,预防便秘和消化问题。另外,梨子皮中还含...……更多
秋冬季多给家人做点特别的,润肺止咳,老少皆宜,制作简单!
...,而且能够润肺止咳,老少皆宜。一、梨膏蔬果汤材料:梨子2个、苹果1个、雪梨1个、冰糖、清水步骤:1、将梨子、苹果和雪梨洗净,去皮去核,切成小块备用。2、锅中加入适量清水,放入切好的水果块,加入适量冰糖。3、开...……更多
...发现,有些水果经过冷冻,甜度提升不少。水果中的糖有果糖、葡萄糖、蔗糖等,其中果糖最多且甜度最高。果糖有两种化学构型:呋喃果糖和吡喃果糖。低温时,呋喃果糖会逐渐转化为甜度更高的吡喃果糖,因此冻水果吃起来...……更多
“狂炫”砂糖橘,身体真的会变黄吗?
...糖橘吃多了对身体有什么影响?为什么砂糖橘这么好吃1.果糖和葡萄糖含量高水果尝起来甜是因为水果里含有葡萄糖、果糖和蔗糖,这三种糖的甜度不同。其中果糖的甜度最高,蔗糖的甜度最低,果糖的甜度是蔗糖的1.7倍。砂糖...……更多
常吃樱桃,对身体具体有哪些好处呢?科普下涨知识
...熟的樱桃大约含有12克左右的糖分,其中主要是葡萄糖和果糖。樱桃虽然含糖量不算太高,但还是建议糖尿病患者适当控制摄入量。另外,应注意避免过度食用,以免影响胃肠道健康。04吃樱桃的注意事项?1、洗净樱桃:在食用...……更多
在夏季阳光强烈的时候,适量食用李子,有助于保持皮肤的光滑细腻
...,清除体内的热毒,缓解中暑症状。同时,李子中的天然果糖可以为身体提供能量,帮助人们应对夏季的疲劳和困倦。在繁忙的工作和生活中,适量食用李子,可以提神醒脑,提高工作效率。最后,李子还具有美容养颜的功效。...……更多
吃提子上火吗
...提子的功效与作用1、抗疲劳提子肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人体吸收,能迅速转化为热量,恢复体力,消除疲劳。2、防心脑血管疾病果肉中含有特殊胺基酸,有助提升脑机能。提子皮含有白藜芦醇有助预防血管闭塞,...……更多
这种水果吃起来很甜血糖负荷低,糖尿病人也能吃
...的。这是因为西瓜的总糖含量为6.2g/100g,蔗糖、葡萄糖、果糖的含量分别为1.21g/100g、1.58g/100g、3.36g/100g,由此可见西瓜的果糖含量较高。不过,有些品种的西瓜虽然果糖含量也不低,但蔗糖含量更高一些,比如京美2K、超甜梦想...……更多
为什么说香蕉是水果界的“唢呐”?
...于具有浓烈气味的一类。单拿气味来说,温带产的苹果、梨子、草莓等水果在气味浓郁的香蕉面前就是妥妥的“小清新”。 也就是说,就算其他水果的“清新味道”单独存在时能被感知到,但和香蕉混合在一起后,就会被“重...……更多
这6款抗氧化奶昔,好喝做法简单,每天上午来一杯,皮肤越来越好
...于清除自由基,保护皮肤免受损伤。可可则含有丰富的多酚类化合物,有助于促进血液循环,改善皮肤质地,延缓皮肤老化。材料:新鲜蓝莓:1/2杯、可可粉:2大匙、酸奶或牛奶:1杯、蜂蜜或椰子糖(可选):适量、冰块:适...……更多
...荔枝果肉中有 70%以上都是水分,还有 10%以上的糖,包括果糖、葡萄糖和蔗糖,其中果糖含量占比最高。果糖具有冷甜特性,在 40℃ 以下的环境中,温度越低,甜度就越高。所以,冰镇和冷冻荔枝吃起来口感会更甜。将荔枝带壳...……更多
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