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...一的困境，蔡宏柱频频去四川拜访酒企，寻找经验丰富的酿酒师，最终去宜宾请来了五粮液酒厂退休的高级工程师陈朗宜。此外，酒厂还从8公里外引来泉水，再从宜宾以50元一斤、10万元一车的价格买来老窖泥做酵母，没日没夜...……更多
2023-12-29 15:09:00宜昌,湖北,首富,往事,稻花,稻花香
...荐等。在研究中，针对酒厂出现的问题设置了《基于感官风味的酱香型白酒挥发性异嗅味物质的表征及来源解析》《酱香大曲发酵过程微生物生态结构及功能与发酵环境理化因素相关性解析》等课题，相关研究成果对公司产品质...……更多
2023-11-15 18:39:00贵州大学,贵州,白酒,生产基地,全省,基地
...酿酒实验，经实验对比，与赤水河49公里核心地段的酱香风味、酒体口味和风格个性差异明显。科学表明，赤水河49公里区域是高端酱酒酿造的不二之选。在这天赐美境，历时十余年，郎酒打造六大生态酿酒区，以“生、长、养 ...……更多
2023-10-23 15:32:00天富,郎酒,连珠,酿酒,意味,生态
...在烤制过程中，果香与肉香相互交融，形成了别具一格的风味。而烤箱的温度和时间，更是考验匠人技艺的关键。200度的高温，既能保证鸭肉的鲜嫩，又能让鸭皮酥脆可口。烤制的过程中，每一次的翻面、每一次的观察，都是对...……更多
2024-04-17 11:17:00果木,制作方法,秘技,烤鸭,口感,传统
...岗矿物水进行养醅。这种酿酒方式使得白米酒口感醇厚，风味独特，集福建传统文化和技艺于一身，成为乡村振兴的一张名片。公司还设立微小型试验基地，成立创新小组，每星期都创新出三个以上新产品，适应广大消费者需求...……更多
2023-12-27 11:44:00之火,福建,老字号,酿酒,振兴,乡村
...方面，嘿久(柔雅版)是由李兴发大师的关门弟子、与世界酿酒大师季克良师出同门、被誉为“茅台八仙”之一的酿酒大师、“我在贵州等你”首席调酒师——冯小宁亲调，为80、90、00的年轻消费群体，打造全新核心大单品。相较...……更多
2023-12-04 15:38:00贵州,酒业,并购,资本,成功,市场
大河网讯 3月18日，以“新风味 新酒饮 新营销”为主题的中国酒业潮流共创大会在成都召开，皇沟馥香·馥9在众多品牌中脱颖而出，荣获中国酒业共创“风味创新奖”。大会依托春季糖酒会这一顶流盛会，让风味创新的焦点话...……更多
2024-03-22 11:55:00共创,创新奖,酒业,中国,风味,年度
...内控指标及检验方法》，从酒的香气与味道、口感、综合风味、体感和饮用价值创新五个维度，对产品进行内控和检验。检验方式采用多重验证，包括专业人员品鉴、自愿者测评、和仪器检测等。其选择的参比样是传统酱香型老...……更多
2023-11-12 16:39:00花酒,内控,定型,品质,指标,花酒
...风格的重要容器。经过至少3年的密闭储藏后，原浆酒的风味才能得到改善，口感也会更加醇厚柔和。此时，酒体清亮透明、醇香芬芳、浓而不艳，成为风味独特的西凤醇酿。匠心护品牌：酒好关键还得靠原料、靠技艺“粮为酒...……更多
2024-01-05 04:25:00西凤,白酒,高质量,品质,品牌,集团
...工业互联网、人工智能等新技术，围绕原料溯源、自动化酿酒、智能灌装等方面，全力打造西凤酒白酒数字化智能工厂。在现代科技助力下，西凤酒探索出白酒精细化酿造工艺，解决了传统白酒酿造消耗大、品控难等一系列问题...……更多
2023-12-22 10:45:00人民日报,时代潮,传统文化,传统,日报,时代
...雅甲辰龙年生肖XO由中国白兰地首席大师张葆春女士带领酿酒师团队，甄选多年份中国橡木桶储存陈酿白兰地，构成体现生肖龙精神实质的强大酒体，开拓中国化表达的创新工艺，赋予酒体无与伦比的高贵和力量，香气磅礴，深...……更多
2024-03-27 15:57:00张裕,张裕,白兰,葡萄酒,中国,葡萄
...的馥郁香型白酒。能让一款酒能同时拥有这么多种不同的风味，让人体会到两者为兼、三香为馥的巅峰享受的，除了清凉甘甜的水质之外，还有湘西优质的黄土壤和丰厚的溶洞资源。2.让酒拥有迷人馥郁香的湘西黄土壤。据《酒...……更多
2024-02-29 16:19:00李白,月河,浪漫,湖湘,李白,酒鬼
...代枭雄，对于酒的追求甚至不会低于天下太多，与刘备“青梅煮酒”，与关于“温酒斩华雄”，三国中太多的故事都与酒有关。但是为了得到天下，竟然是曹操发布了禁酒令。而且曹操发布的禁酒令与周朝限制性的禁酒令不同，...……更多
2024-03-19 07:21:00禁酒令,明朝,禁酒,猿猴,酒文化,千年
...180斤到200斤之间。培菌发酵是制酒的关键环节，也是酒体风味差异的关键所在。田家酒坊用的是陶缸发酵，中国酿酒最原始的发酵方法。“清香是地缸发酵，浓香是泥池发酵，酱香是石窖发酵，都是从中原陶缸发酵工艺一路传过...……更多
2024-02-10 00:18:00酿酒,百名,基层,记者,金岭,田家
...流域的优良品种，绿色无污染的粮食，其自身含有较多的风味物质，进一步丰富了酒体中的粮香，使酒体的香气更加丰满。同时，杜康酒仍遵循着最古老的传统酿酒工艺，以口传心授的方式无断代传承酿造技艺，在杜康酿酒大师...……更多
2023-10-20 10:37:00杜康,高粱,基因,密码,杜康,原粮
...首场“董克平餐桌”昨日亮相“侯官福宴”开宴展示八闽风味“侯官福宴”活动现场。美食达人用手机拍摄佛跳墙。
佛跳墙。闽南沙茶龙虾面
福州晚报讯 昨日，“闽味100”系列活动正式启动，久负盛名的“董克平餐桌”在福...……更多
2023-12-02 02:24:00风味,克平,梅园,闽菜,福州,餐桌
...期间，与会嘉宾观摩了口子窖酒酿造基地等处，从工艺、风味、规模等方面对口子窖的“自然兼香”进行了全方位了解。口子酒业作为兼香型白酒分标委主任单位，在传承明清酿酒技艺基础上，创新结合现代科技，最终形成了业...……更多
2023-11-13 02:26:00高质量,产业,发展,香型,白酒,口子
...、闻酒香、细细品尝，在实践中进一步了解白酒的品质、风味等特点，增强自身专业技能。“通过理论知识和技能实操让我在平时的训练中，总结自己的问题进行攻克，我很喜欢这个专业，我会认真把这个专业学好，提升自己的...……更多
2024-04-11 15:42:00仁怀,双向,人才,仁怀市,仁怀,白酒
...认真地讲起了他对精酿啤酒的理解。“精酿啤酒的种类、风味千变万化，不同的酒厂、不同的酿造工艺都能带来不同的惊喜。”闻浩然说，精酿啤酒，区别于最常见的工业啤酒，要使用更考究的原料和工艺，以及更长的发酵时间...……更多
2023-11-03 02:56:00泡沫,酒馆,李一,啤酒,一杯,生啤
...世家、书店主，写民间的黄杨木雕大师、打鱼人、老酒汗酿酒师，等等。虽说空间地理上，哲贵小说的人物和故事还是落在信河街，但此时的信河街，与早些时候的信河街已迥然有别。哲贵的信河街正变得多元、饱满和丰富，变...……更多
2024-03-11 12:22:00杭州,作家群,作家,研究,标识,著作
...果说蓬莱的山风海韵赋予中粮长城葡萄酒得天独厚的自然风味，那么，日臻完善的研发体系、精益求精的酿造技术，则成就了中粮长城葡萄酒领航业界的优秀品质。公司高度重视科技创新能力建设，建有山东省酿酒葡萄与葡萄酒...……更多
2023-01-19 07:59:00烟台,葡萄,葡萄酒,长城,山东,酿酒
...博村，一直在贵州岩博酒业有限公司工作，如今已是白酒风味分析员，“我现在主要负责白酒的卫生指标检测以及白酒风味成分的检测，能为家乡的企业出一份力，非常好。”近年来，岩博村紧紧抓住人才这一关键要素，坚持在...……更多
2023-11-14 06:22:00盼头,年轻人,人才,贵州,贵州大学,乡村
...助年产5万吨吉斯波尔精酿啤酒厂优势，创造性使用特种风味麦芽及双酵母进行威士忌原酒发酵，采用吉斯波尔独立研发并生产的“东方雕堡桶”（外观设计专利专利号：202230338537.4），实用新型专利（专利号：202221375131.4）陈年...……更多
2023-11-13 21:03:00波尔,吉斯,大奖赛,酒业,葡萄酒,中国
...，将固态酒糟进行分离，被用于制作糕饼点心，别有一番风味。采访当天，临近黄昏时分，随着最后一筒蒸米被倒入发酵缸内，海南山栏酒庄今年的酿酒工作的前半程已完成。费雪忠介绍：“今年总共加工了约100万斤山兰米，预...……更多
2024-03-21 19:01:00琼中,古法,新技,酿造,美酒,发酵
...机理及技术应用》开题报告会酿造微生物在酱香型白酒的风味、质量和安全性方面发挥着不可替代的作用，为进一步助推白酒科技创新，云门酒业与江南大学联合成立了山东省博士后创新实践基地，并着手共同研究《优质酱香型...……更多
2023-10-19 16:35:00酒文化,第十一届,中国,云门,青州,酒业
...，闻香有以乙酸乙酯为主要酯类的淡雅香气，焦香突出，风味特色是“酱头芝尾”，入口绵，酱香浓郁；落口甜，似有甘味；口软，绝无辛辣，入口以焦香和糊香气味为主，香气中带有似“炒芝麻”的气味，口味醇厚、爽利，沁...……更多
2024-03-16 17:34:00峡山,河水,峡山,香型,白酒,酿酒
...中国，把古老的啤酒酿出更多中国味道。”“酿”出本土风味百威集团总部位于比利时，其创立可以追溯至1366年。1984年，它以技术合作方式与中国结缘；1995年，在武汉设立了第一座酿酒工厂。2011年，注册在上海市黄浦区的百...……更多
2023-12-18 18:06:00产业链,中国,本土,产业,百威,中国
...众带来高品质的舍得酒，其始终秉持着品质至上的“生态酿酒”理念，用数十年的时间打造国内第一酿酒生态园——沱牌舍得文化旅游区，园内种植390万株植物，这个绿化率高达98.5%的“自然摇篮”，为舍得酒提供了优越的自然...……更多
2023-01-19 10:00:00短片,时刻,人生,文化,老酒,一杯
...、颠覆性科技创新和技术革命性突破。我们在科研中坚持风味与健康双导向，创新酒体风味，持续提升产品价值。”剑南春相关负责人表示，企业利用宏转录组、代谢组、蛋白组技术解密微生物协同发酵风味生成原理，为酿酒生...……更多
2024-04-23 18:07:00而行,白酒,驱动,发展,行业,产业
...密码。研究结果显示，在第五代青花郎中，检测到挥发性风味物质3927种组分，鉴定出1030种挥发性化合物，发现162种风味物质，是目前已见报道的酱香型白酒中成分最为丰富的产品。其中，162种风味物质对独特的“郎味”提供了...……更多
2024-04-19 10:57:00青花,谜底,决赛,大赛,青花,风味
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最近，多个三四线城市将购房补贴的适用范围扩大到中专毕业生。以往，购房补贴政策通常针对硕士和博士毕业生，随后逐步扩展到本科生和中高级技术人才
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中国经济网北京10月31日讯今日，万丰奥威(002085.SZ)涨停，收报20.69元，涨幅9.99%，总市值439.31亿元
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中国经济网北京10月31日讯第一创业(002797.SZ)今日涨停，收报8.59元，涨幅9.99%。龙虎榜数据显示，作为连续三个交易日内涨幅偏离值累计达到20%的证券
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随着季节的更迭，秋冬服饰市场迎来了新一轮的变革。随着全国绝大部分地区普遍进入秋冬季节，人们在服装方面也开始主动寻找能够抵御寒冷
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三季度瑞幸咖啡业绩再创新高，单季度营收首次破百亿大关。10月30日美股盘前，瑞幸咖啡（OTC：LKNCY）发布了2024年第三季度财报
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本文转自：人民网-四川频道近年来，邮储银行南部县支行坚持“主动融入县域经济社会发展大局，服务于县域经济、依托于县域经济
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本文转自：人民网-四川频道邮储银行高坪区支行积极响应总行号召，以“谱写高质量发展新篇章”为主题，深入践行绿色金融理念，助力乡村振兴
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本文转自：人民网-四川频道消费需求持续释放 市场保持平稳增长攀枝花市西区前三季度实现社会消费品零售总额18.08亿元今年以来
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本文转自：人民网-四川频道近年来，中国邮政储蓄银行达州市分行（简称“邮储银行达州市分行”）重视粮食安全，将对所辖农村的金融服务作为工作重点
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本文转自：人民网-四川频道个体工商户作为我国社会主义市场经济的重要参与者，不仅是实体经济的重要组成部分，而且在促进经济发展
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大河网讯 近日，由仲景宛西制药股份有限公司主办的2024秋季仲景健康节道地药材茯苓溯源之旅正式启程。淮南市天平大药房团队
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10月31日晚间，金河生物（002688.SZ）发布公告显示，公司金霉素预混剂增加靶动物绵羊羔羊事项获中华人民共和国农业农村部批准
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立方制药募投项目达产后或存滞销风险 来源|时代投研作者|陈澈编辑|郑少娜10月30日，立方制药（003020.SZ）披露2024年三季报
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