• 我的订阅
  • 头条热搜
解锁《繁花》的搭子
...座位,营业员们穿戴打扮入时。 1939年7月17日,张裕公司酿酒师朱梅还曾到银行学会讲演酿造学,并且带来了张裕的白兰地和葡萄酒。朱梅(左二)在法国三四十年代上海的影视界星光熠熠,也经常出现张裕葡萄酒的身影。1929...……更多
...白酒来说,除水和酒精之外,另外2%左右的物质决定了其风味和品质,这些物质的产生是微生物的功劳。以中国白酒典型代表五粮液为例,其元明古窖池群中的古窖泥,每克均含有数以十亿计的功能微生物。对如此“天文数量级...……更多
汉代酒文化探秘:从浊酒到清酒,品味千年酒香
...蒸馏酒,而是一种颜色犹如葱白的浊酒,因其外观独特,风味甚佳,在当时也被视作佳品。▲曹刘煮酒论英雄由于浊酒中存在渣滓影响饮用口感,因此古人在饮用时往往会采用煮酒的方式来令其更加顺滑,曹操与刘备煮酒论英雄...……更多
小葡萄填补大空白!河南牧业经济学院成功选育酿酒葡萄新品种
...性强、耐干旱、抗病害、丰产性好、酿造的干型红葡萄酒风味正、颜色佳的酿酒葡萄新品种。在选育过程中,进行了酿酒葡萄新品种“豫酿紫玉”树体结构性状研究、酿酒葡萄“豫酿紫玉”与“赤霞珠”生物学特性比较、酿酒葡...……更多
传承的力量!2023癸卯年酒祖杜康•封坛大典盛世举行
大河网讯 10月23日,九九重阳,在洛阳杜康控股汝阳酿酒基地,2023癸卯年酒祖杜康•封坛大典盛世举行,杜康千年传承的澎湃力量又一次展现在世人面前。酒祖杜康•封坛大典,自2012年开创豫酒封坛先河,传承酿酒文化,追思...……更多
湖北宜昌首富600亿往事
...一的困境,蔡宏柱频频去四川拜访酒企,寻找经验丰富的酿酒师,最终去宜宾请来了五粮液酒厂退休的高级工程师陈朗宜。此外,酒厂还从8公里外引来泉水,再从宜宾以50元一斤、10万元一车的价格买来老窖泥做酵母,没日没夜...……更多
...荐等。在研究中,针对酒厂出现的问题设置了《基于感官风味的酱香型白酒挥发性异嗅味物质的表征及来源解析》《酱香大曲发酵过程微生物生态结构及功能与发酵环境理化因素相关性解析》等课题,相关研究成果对公司产品质...……更多
六星连珠,七万吨产能!天富生态酿酒区投产,对郎酒意味着什么?
...酿酒实验,经实验对比,与赤水河49公里核心地段的酱香风味、酒体口味和风格个性差异明显。科学表明,赤水河49公里区域是高端酱酒酿造的不二之选。在这天赐美境,历时十余年,郎酒打造六大生态酿酒区,以“生、长、养 ...……更多
“福建老字号” 古农酿酒点燃乡村振兴“燎原之火”
...岗矿物水进行养醅。这种酿酒方式使得白米酒口感醇厚,风味独特,集福建传统文化和技艺于一身,成为乡村振兴的一张名片。公司还设立微小型试验基地,成立创新小组,每星期都创新出三个以上新产品,适应广大消费者需求...……更多
贵州壶博仕酒业有限公司反向并购上市成功签约,正式官宣进军资本市场
...方面,嘿久(柔雅版)是由李兴发大师的关门弟子、与世界酿酒大师季克良师出同门、被誉为“茅台八仙”之一的酿酒大师、“我在贵州等你”首席调酒师——冯小宁亲调,为80、90、00的年轻消费群体,打造全新核心大单品。相较...……更多
皇沟馥香荣获年度中国酒业共创“风味创新奖”
大河网讯 3月18日,以“新风味 新酒饮 新营销”为主题的中国酒业潮流共创大会在成都召开,皇沟馥香·馥9在众多品牌中脱颖而出,荣获中国酒业共创“风味创新奖”。大会依托春季糖酒会这一顶流盛会,让风味创新的焦点话...……更多
听花酒宣布酒体定型 发布酒体与品质内控指标
...内控指标及检验方法》,从酒的香气与味道、口感、综合风味、体感和饮用价值创新五个维度,对产品进行内控和检验。检验方式采用多重验证,包括专业人员品鉴、自愿者测评、和仪器检测等。其选择的参比样是传统酱香型老...……更多
西凤集团 筑牢品质 擦亮品牌 推动白酒行业高质量发展
...风格的重要容器。经过至少3年的密闭储藏后,原浆酒的风味才能得到改善,口感也会更加醇厚柔和。此时,酒体清亮透明、醇香芬芳、浓而不艳,成为风味独特的西凤醇酿。匠心护品牌:酒好关键还得靠原料、靠技艺“粮为酒...……更多
人民日报关注:弘扬传统文化 融入时代潮流
...工业互联网、人工智能等新技术,围绕原料溯源、自动化酿酒、智能灌装等方面,全力打造西凤酒白酒数字化智能工厂。在现代科技助力下,西凤酒探索出白酒精细化酿造工艺,解决了传统白酒酿造消耗大、品控难等一系列问题...……更多
从春糖会看张裕的思考与创变
...雅甲辰龙年生肖XO由中国白兰地首席大师张葆春女士带领酿酒师团队,甄选多年份中国橡木桶储存陈酿白兰地,构成体现生肖龙精神实质的强大酒体,开拓中国化表达的创新工艺,赋予酒体无与伦比的高贵和力量,香气磅礴,深...……更多
李白浪漫至极的长醉捞月河-为何李白会对馥郁香浓的湘酒着迷?
...的馥郁香型白酒。能让一款酒能同时拥有这么多种不同的风味,让人体会到两者为兼、三香为馥的巅峰享受的,除了清凉甘甜的水质之外,还有湘西优质的黄土壤和丰厚的溶洞资源。2.让酒拥有迷人馥郁香的湘西黄土壤。据《酒...……更多
酒文化千年传承:从猿猴造酒到明朝禁酒令
...代枭雄,对于酒的追求甚至不会低于天下太多,与刘备“青梅煮酒”,与关于“温酒斩华雄”,三国中太多的故事都与酒有关。但是为了得到天下,竟然是曹操发布了禁酒令。而且曹操发布的禁酒令与周朝限制性的禁酒令不同,...……更多
...180斤到200斤之间。培菌发酵是制酒的关键环节,也是酒体风味差异的关键所在。田家酒坊用的是陶缸发酵,中国酿酒最原始的发酵方法。“清香是地缸发酵,浓香是泥池发酵,酱香是石窖发酵,都是从中原陶缸发酵工艺一路传过...……更多
高粱红了!“粮心杜康”的基因密码
...流域的优良品种,绿色无污染的粮食,其自身含有较多的风味物质,进一步丰富了酒体中的粮香,使酒体的香气更加丰满。同时,杜康酒仍遵循着最古老的传统酿酒工艺,以口传心授的方式无断代传承酿造技艺,在杜康酿酒大师...……更多
“侯官福宴”开宴 展示八闽风味
...首场“董克平餐桌”昨日亮相“侯官福宴”开宴展示八闽风味“侯官福宴”活动现场。美食达人用手机拍摄佛跳墙。 佛跳墙。闽南沙茶龙虾面 福州晚报讯 昨日,“闽味100”系列活动正式启动,久负盛名的“董克平餐桌”在福...……更多
兼收并蓄 推进产业高质量发展
...期间,与会嘉宾观摩了口子窖酒酿造基地等处,从工艺、风味、规模等方面对口子窖的“自然兼香”进行了全方位了解。口子酒业作为兼香型白酒分标委主任单位,在传承明清酿酒技艺基础上,创新结合现代科技,最终形成了业...……更多
在精酿的泡沫里,看见……
...认真地讲起了他对精酿啤酒的理解。“精酿啤酒的种类、风味千变万化,不同的酒厂、不同的酿造工艺都能带来不同的惊喜。”闻浩然说,精酿啤酒,区别于最常见的工业啤酒,要使用更考究的原料和工艺,以及更长的发酵时间...……更多
《地方经验与杭州作家研究》:国内杭州文学现象与作家群研究的标识性著作
...世家、书店主,写民间的黄杨木雕大师、打鱼人、老酒汗酿酒师,等等。虽说空间地理上,哲贵小说的人物和故事还是落在信河街,但此时的信河街,与早些时候的信河街已迥然有别。哲贵的信河街正变得多元、饱满和丰富,变...……更多
...博村,一直在贵州岩博酒业有限公司工作,如今已是白酒风味分析员,“我现在主要负责白酒的卫生指标检测以及白酒风味成分的检测,能为家乡的企业出一份力,非常好。”近年来,岩博村紧紧抓住人才这一关键要素,坚持在...……更多
吉斯波尔酒业荣获IWGC国际葡萄酒(中国)大奖赛两金两银
...助年产5万吨吉斯波尔精酿啤酒厂优势,创造性使用特种风味麦芽及双酵母进行威士忌原酒发酵,采用吉斯波尔独立研发并生产的“东方雕堡桶”(外观设计专利专利号:202230338537.4),实用新型专利(专利号:202221375131.4)陈年...……更多
古法+新技 揭秘琼中这家山兰酒庄如何酿造山兰美酒
...,将固态酒糟进行分离,被用于制作糕饼点心,别有一番风味。采访当天,临近黄昏时分,随着最后一筒蒸米被倒入发酵缸内,海南山栏酒庄今年的酿酒工作的前半程已完成。费雪忠介绍:“今年总共加工了约100万斤山兰米,预...……更多
第十一届中国北方酱酒文化节系列报道(一)
...机理及技术应用》开题报告会酿造微生物在酱香型白酒的风味、质量和安全性方面发挥着不可替代的作用,为进一步助推白酒科技创新,云门酒业与江南大学联合成立了山东省博士后创新实践基地,并着手共同研究《优质酱香型...……更多
甘冽潍河水 醉美峡山春
...,闻香有以乙酸乙酯为主要酯类的淡雅香气,焦香突出,风味特色是“酱头芝尾”,入口绵,酱香浓郁;落口甜,似有甘味;口软,绝无辛辣,入口以焦香和糊香气味为主,香气中带有似“炒芝麻”的气味,口味醇厚、爽利,沁...……更多
深耕中国“酿”出本土产业链
...中国,把古老的啤酒酿出更多中国味道。”“酿”出本土风味百威集团总部位于比利时,其创立可以追溯至1366年。1984年,它以技术合作方式与中国结缘;1995年,在武汉设立了第一座酿酒工厂。2011年,注册在上海市黄浦区的百...……更多
数十位中国烹饪大师盛赞听花酒味觉艺术大师与“天价白酒”顶峰相见
...,“听花酒名不虚传,入口生津、醇香浓郁、回味悠长、风味卓异。”中国烹饪大师徐明说道。一旁的中国烹饪大师赵嘉祥也称赞说:“百闻不如一品,我喝白酒几十年,想不到白酒可以有如此好的风味口感。”天津市烹饪协会...……更多
更多关于娱乐的资讯:
什么古偶剧一见面就开撩的啊,是要我直接磕死吗
我晕倒!!!我真的会爱死一些不磨磨唧唧的感情戏这么直给我真的爱爆炸了麻烦一直直给下去呜呜呜
2024-10-26 21:26:00
是谁又梦回十年前华晨宇快男时期杭州巡演
华晨宇火星演唱会杭州站今晚开唱,再次演唱了自己出道后,2014年参加快男巡演时,在杭州站上曾唱过的一首歌《差不多先生》
2024-10-26 21:27:00
赵露思新剧包不服输的
赵露思新剧女主的人设真的是倔强又聪明被采珠人管事欺负,在巨大的体力差距之下还能凭借自己的才智拿到刀,威胁要划伤管事。因为见了血
2024-10-26 21:28:00
一份份来自陌生人的礼物,如同一张张来自平行宇宙的神秘信件,带着超越语言的美好将幸福定格成永远。在这座音符砌起的城堡中,愿每一位新青年都在物料交换中,找到与自己共振的灵魂!
2024-10-26 21:29:00
汪苏泷:这下大雨是真的落下了
这下我们汪苏泷要成新晋雨神了演唱会连开两天,两天都是大雨,隔着屏幕感受到了这个雨量。这下大雨是真的落下了,此刻雨化作银丝落下,绝美神图应运而生音乐,光影,雨丝,万人,超绝宿命感一
2024-10-26 21:30:00
东北文艺范儿,文戏够劲,枪战戏惊艳,犯罪片《老枪》终于要来了
经历过疫情拍摄,上档改档,还参加过多个电影节的《老枪》最终定档11月1日播出,似乎想在这个非热门档期探索,东北文艺犯罪电影
2024-10-26 21:32:00
一场欺骗一场入戏,赵丽颖展现了一个顶级演员应该拥有的水平
《乔妍的心事》目前绝对是赵丽颖大银幕上展现的最佳演技,影片中有一些戏中戏的场景,边吃边落泪还有扎针这两个。第一个边吃边哭那场戏
2024-10-26 21:32:00
同样是丝芭的,她为什么资源那么好!
很好奇孙珍妮和鞠婧祎同样是丝芭的,为什么孙珍妮的私人那么好?并且还和酷签了好几部作品,而且她也没有鞠婧祎火,感觉丝范对他可比对鞠婧祎好多了。
2024-10-26 21:32:00
全面战争,这部硬核美剧彻底终结
一再推迟的《黄石》第五季(最后一季)下半部分终于要播了,定档2024年11月10日。自从2023年1月份停播以来,各种流言不断
2024-10-26 21:33:00
张艺兴:羊儿的聪明难以想象
黄磊准备就绪开始输出,才刚抛出一个话头,张艺兴就递出一个话筒不过是KTV的话筒哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈🤣🤣🤣张艺兴是青青草原的小绵羊吧,羊儿的聪明难以想象🤭
2024-10-26 21:33:00
春花焰里吴谨言打戏好利落!
吴谨言刀马旦已经不想和没看过吴姐打戏的人说话了舞蹈生出身打戏干净利落,感觉内娱要再出一个刀马旦了不疯狂切慢镜头丝滑流畅的打戏观赏感极佳,朕心甚悦啊
2024-10-26 21:35:00
没想到伯远获胜的歌居然是张远选的
Lydia这首歌真的选的很好,伯远好适合唱慢情歌的一张口充满力量感的嗓音与故事感的歌声把我带入了歌词的情景中,简直就是开口跪✌🏻张远虽然没赢过但是会选歌哈哈哈哈哈哈哈伯远用张远想唱但没唱过的歌赢了
2024-10-26 21:36:00
我真的被周震南安琦笑晕了
真的有一种都市丽人勇闯溯溪被打败变成林妹妹的即视感哈哈哈哈哈哈上石头是需要牵的,是会踉跄一下的🫡虚假的溯溪都市丽人周震南安琦真实的溯溪我那柔弱不能自理的林妹妹哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
2024-10-26 21:37:00
不愧是哥谭顶流cp,哪一对更吸引你
《小丑2:双重妄想》中华金·菲尼克斯再次饰演的小丑亚瑟·弗莱克,他的表演细腻而深刻,将亚瑟的脆弱与疯狂展现得淋漓尽致每一次眼神的流转和细微的动作
2024-10-26 21:39:00
我的毒埃怎么能叫炒CP?明明是真情侣!
别人家的cp可能是炒作,但我的毒埃cp绝!对!是真情侣👩‍❤️‍👨!你见过谁家假cp能一挑四打倒四个凶狠大汉的吗?没点真默契根本办不到
2024-10-26 21:40:00