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...座位，营业员们穿戴打扮入时。
1939年7月17日，张裕公司酿酒师朱梅还曾到银行学会讲演酿造学，并且带来了张裕的白兰地和葡萄酒。朱梅（左二）在法国三四十年代上海的影视界星光熠熠，也经常出现张裕葡萄酒的身影。1929...……更多
2024-01-25 15:37:00繁花,张裕,上海,上海滩,白兰,和平饭店
...白酒来说，除水和酒精之外，另外2%左右的物质决定了其风味和品质，这些物质的产生是微生物的功劳。以中国白酒典型代表五粮液为例，其元明古窖池群中的古窖泥，每克均含有数以十亿计的功能微生物。对如此“天文数量级...……更多
2024-01-24 05:45:00五粮液,底色,酒业,中国,科技,五粮液
...蒸馏酒，而是一种颜色犹如葱白的浊酒，因其外观独特，风味甚佳，在当时也被视作佳品。▲曹刘煮酒论英雄由于浊酒中存在渣滓影响饮用口感，因此古人在饮用时往往会采用煮酒的方式来令其更加顺滑，曹操与刘备煮酒论英雄...……更多
2024-02-14 19:40:00浊酒,酒文化,清酒,酒香,千年,浊酒
...性强、耐干旱、抗病害、丰产性好、酿造的干型红葡萄酒风味正、颜色佳的酿酒葡萄新品种。在选育过程中，进行了酿酒葡萄新品种“豫酿紫玉”树体结构性状研究、酿酒葡萄“豫酿紫玉”与“赤霞珠”生物学特性比较、酿酒葡...……更多
2024-01-06 18:34:00葡萄,河南,新品种,酿酒,牧业,空白
大河网讯 10月23日，九九重阳，在洛阳杜康控股汝阳酿酒基地，2023癸卯年酒祖杜康•封坛大典盛世举行，杜康千年传承的澎湃力量又一次展现在世人面前。酒祖杜康•封坛大典，自2012年开创豫酒封坛先河，传承酿酒文化，追思...……更多
2023-10-23 18:05:00杜康,封坛,大典,盛世,力量,杜康
...一的困境，蔡宏柱频频去四川拜访酒企，寻找经验丰富的酿酒师，最终去宜宾请来了五粮液酒厂退休的高级工程师陈朗宜。此外，酒厂还从8公里外引来泉水，再从宜宾以50元一斤、10万元一车的价格买来老窖泥做酵母，没日没夜...……更多
2023-12-29 15:09:00宜昌,湖北,首富,往事,稻花,稻花香
...荐等。在研究中，针对酒厂出现的问题设置了《基于感官风味的酱香型白酒挥发性异嗅味物质的表征及来源解析》《酱香大曲发酵过程微生物生态结构及功能与发酵环境理化因素相关性解析》等课题，相关研究成果对公司产品质...……更多
2023-11-15 18:39:00贵州大学,贵州,白酒,生产基地,全省,基地
...酿酒实验，经实验对比，与赤水河49公里核心地段的酱香风味、酒体口味和风格个性差异明显。科学表明，赤水河49公里区域是高端酱酒酿造的不二之选。在这天赐美境，历时十余年，郎酒打造六大生态酿酒区，以“生、长、养 ...……更多
2023-10-23 15:32:00天富,郎酒,连珠,酿酒,意味,生态
...岗矿物水进行养醅。这种酿酒方式使得白米酒口感醇厚，风味独特，集福建传统文化和技艺于一身，成为乡村振兴的一张名片。公司还设立微小型试验基地，成立创新小组，每星期都创新出三个以上新产品，适应广大消费者需求...……更多
2023-12-27 11:44:00之火,福建,老字号,酿酒,振兴,乡村
...方面，嘿久(柔雅版)是由李兴发大师的关门弟子、与世界酿酒大师季克良师出同门、被誉为“茅台八仙”之一的酿酒大师、“我在贵州等你”首席调酒师——冯小宁亲调，为80、90、00的年轻消费群体，打造全新核心大单品。相较...……更多
2023-12-04 15:38:00贵州,酒业,并购,资本,成功,市场
大河网讯 3月18日，以“新风味 新酒饮 新营销”为主题的中国酒业潮流共创大会在成都召开，皇沟馥香·馥9在众多品牌中脱颖而出，荣获中国酒业共创“风味创新奖”。大会依托春季糖酒会这一顶流盛会，让风味创新的焦点话...……更多
2024-03-22 11:55:00共创,创新奖,酒业,中国,风味,年度
...内控指标及检验方法》，从酒的香气与味道、口感、综合风味、体感和饮用价值创新五个维度，对产品进行内控和检验。检验方式采用多重验证，包括专业人员品鉴、自愿者测评、和仪器检测等。其选择的参比样是传统酱香型老...……更多
2023-11-12 16:39:00花酒,内控,定型,品质,指标,花酒
...风格的重要容器。经过至少3年的密闭储藏后，原浆酒的风味才能得到改善，口感也会更加醇厚柔和。此时，酒体清亮透明、醇香芬芳、浓而不艳，成为风味独特的西凤醇酿。匠心护品牌：酒好关键还得靠原料、靠技艺“粮为酒...……更多
2024-01-05 04:25:00西凤,白酒,高质量,品质,品牌,集团
...工业互联网、人工智能等新技术，围绕原料溯源、自动化酿酒、智能灌装等方面，全力打造西凤酒白酒数字化智能工厂。在现代科技助力下，西凤酒探索出白酒精细化酿造工艺，解决了传统白酒酿造消耗大、品控难等一系列问题...……更多
2023-12-22 10:45:00人民日报,时代潮,传统文化,传统,日报,时代
...的馥郁香型白酒。能让一款酒能同时拥有这么多种不同的风味，让人体会到两者为兼、三香为馥的巅峰享受的，除了清凉甘甜的水质之外，还有湘西优质的黄土壤和丰厚的溶洞资源。2.让酒拥有迷人馥郁香的湘西黄土壤。据《酒...……更多
2024-02-29 16:19:00李白,月河,浪漫,湖湘,李白,酒鬼
...雅甲辰龙年生肖XO由中国白兰地首席大师张葆春女士带领酿酒师团队，甄选多年份中国橡木桶储存陈酿白兰地，构成体现生肖龙精神实质的强大酒体，开拓中国化表达的创新工艺，赋予酒体无与伦比的高贵和力量，香气磅礴，深...……更多
2024-03-27 15:57:00张裕,张裕,白兰,葡萄酒,中国,葡萄
...代枭雄，对于酒的追求甚至不会低于天下太多，与刘备“青梅煮酒”，与关于“温酒斩华雄”，三国中太多的故事都与酒有关。但是为了得到天下，竟然是曹操发布了禁酒令。而且曹操发布的禁酒令与周朝限制性的禁酒令不同，...……更多
2024-03-19 07:21:00禁酒令,明朝,禁酒,猿猴,酒文化,千年
...180斤到200斤之间。培菌发酵是制酒的关键环节，也是酒体风味差异的关键所在。田家酒坊用的是陶缸发酵，中国酿酒最原始的发酵方法。“清香是地缸发酵，浓香是泥池发酵，酱香是石窖发酵，都是从中原陶缸发酵工艺一路传过...……更多
2024-02-10 00:18:00酿酒,百名,基层,记者,金岭,田家
...流域的优良品种，绿色无污染的粮食，其自身含有较多的风味物质，进一步丰富了酒体中的粮香，使酒体的香气更加丰满。同时，杜康酒仍遵循着最古老的传统酿酒工艺，以口传心授的方式无断代传承酿造技艺，在杜康酿酒大师...……更多
2023-10-20 10:37:00杜康,高粱,基因,密码,杜康,原粮
...首场“董克平餐桌”昨日亮相“侯官福宴”开宴展示八闽风味“侯官福宴”活动现场。美食达人用手机拍摄佛跳墙。
佛跳墙。闽南沙茶龙虾面
福州晚报讯 昨日，“闽味100”系列活动正式启动，久负盛名的“董克平餐桌”在福...……更多
2023-12-02 02:24:00风味,克平,梅园,闽菜,福州,餐桌
...期间，与会嘉宾观摩了口子窖酒酿造基地等处，从工艺、风味、规模等方面对口子窖的“自然兼香”进行了全方位了解。口子酒业作为兼香型白酒分标委主任单位，在传承明清酿酒技艺基础上，创新结合现代科技，最终形成了业...……更多
2023-11-13 02:26:00高质量,产业,发展,香型,白酒,口子
...认真地讲起了他对精酿啤酒的理解。“精酿啤酒的种类、风味千变万化，不同的酒厂、不同的酿造工艺都能带来不同的惊喜。”闻浩然说，精酿啤酒，区别于最常见的工业啤酒，要使用更考究的原料和工艺，以及更长的发酵时间...……更多
2023-11-03 02:56:00泡沫,酒馆,李一,啤酒,一杯,生啤
...博村，一直在贵州岩博酒业有限公司工作，如今已是白酒风味分析员，“我现在主要负责白酒的卫生指标检测以及白酒风味成分的检测，能为家乡的企业出一份力，非常好。”近年来，岩博村紧紧抓住人才这一关键要素，坚持在...……更多
2023-11-14 06:22:00盼头,年轻人,人才,贵州,贵州大学,乡村
...助年产5万吨吉斯波尔精酿啤酒厂优势，创造性使用特种风味麦芽及双酵母进行威士忌原酒发酵，采用吉斯波尔独立研发并生产的“东方雕堡桶”（外观设计专利专利号：202230338537.4），实用新型专利（专利号：202221375131.4）陈年...……更多
2023-11-13 21:03:00波尔,吉斯,大奖赛,酒业,葡萄酒,中国
...世家、书店主，写民间的黄杨木雕大师、打鱼人、老酒汗酿酒师，等等。虽说空间地理上，哲贵小说的人物和故事还是落在信河街，但此时的信河街，与早些时候的信河街已迥然有别。哲贵的信河街正变得多元、饱满和丰富，变...……更多
2024-03-11 12:22:00杭州,作家群,作家,研究,标识,著作
...，将固态酒糟进行分离，被用于制作糕饼点心，别有一番风味。采访当天，临近黄昏时分，随着最后一筒蒸米被倒入发酵缸内，海南山栏酒庄今年的酿酒工作的前半程已完成。费雪忠介绍：“今年总共加工了约100万斤山兰米，预...……更多
2024-03-21 19:01:00琼中,古法,新技,酿造,美酒,发酵
...机理及技术应用》开题报告会酿造微生物在酱香型白酒的风味、质量和安全性方面发挥着不可替代的作用，为进一步助推白酒科技创新，云门酒业与江南大学联合成立了山东省博士后创新实践基地，并着手共同研究《优质酱香型...……更多
2023-10-19 16:35:00酒文化,第十一届,中国,云门,青州,酒业
...，闻香有以乙酸乙酯为主要酯类的淡雅香气，焦香突出，风味特色是“酱头芝尾”，入口绵，酱香浓郁；落口甜，似有甘味；口软，绝无辛辣，入口以焦香和糊香气味为主，香气中带有似“炒芝麻”的气味，口味醇厚、爽利，沁...……更多
2024-03-16 17:34:00峡山,河水,峡山,香型,白酒,酿酒
...中国，把古老的啤酒酿出更多中国味道。”“酿”出本土风味百威集团总部位于比利时，其创立可以追溯至1366年。1984年，它以技术合作方式与中国结缘；1995年，在武汉设立了第一座酿酒工厂。2011年，注册在上海市黄浦区的百...……更多
2023-12-18 18:06:00产业链,中国,本土,产业,百威,中国
...，“听花酒名不虚传，入口生津、醇香浓郁、回味悠长、风味卓异。”中国烹饪大师徐明说道。一旁的中国烹饪大师赵嘉祥也称赞说：“百闻不如一品，我喝白酒几十年，想不到白酒可以有如此好的风味口感。”天津市烹饪协会...……更多
2024-02-06 00:03:00大师,花酒,艺术大师,味觉,顶峰,天价
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电视剧《小夫妻》中，殷桃扮演的车莉是公众人物，作为她的家人，周全就成了名人的丈夫，也等于失去了自己的名字，所以当他们吵架的视频被发布到网络上发酵
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58岁郭富城有心有力，从8月13日起在香港红馆开启13场演出，第一场就迎来大阵仗，一家四口到齐，而且众星云集。港媒在观众席拍到方媛带着两个女儿现身
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进入8月,全国多地迎来高温暑热天气,给环卫工人、快递员、外卖员等户外工作者带来更多的工作挑战。8月5日,上海最高气温37°
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