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...易往来奠定了基础。中国诞生了八大菜系在众多菜系中，川菜荣登榜首，深受广大食客喜爱。其麻辣口味让无数人为之倾倒，尤其是火锅和回锅肉这两道经典菜品，让人百吃不厌。与之相似的是湘菜，虽然也以麻为主要特点，但...……更多
2024-01-18 20:52:00传奇故事,器具,中国,传奇,故事,铁锅
...来制作其他菜肴。二、干煸肥肠干煸肥肠是一道具有浓郁川菜风味的猪肥肠吃法。将猪肥肠切成段状，用开水焯水去腥。在锅中加入适量油，放入姜蒜爆炒出香味，将肥肠放入锅中翻炒至微黄色，并加入适量盐、生抽、干辣椒和...……更多
2023-11-11 14:38:00肥肠,美味,做法,推荐,肥肠,吃法
本文转自：北京晚报在历史现场中寻找更真实的三国▌成长大多数读者对三国的了解来自《三国演义》，有少部分的人会去了解《三国志》等正史，再加上许多三国题材的通俗读物和娱乐产品，这些构成了我们对三国认知的几...……更多
2024-03-22 14:17:00三国,三国,历史,蜀汉,文物,遗迹
...然也是在情理之中的事情。另一种说法是认为，是因为“桃园结义”这张锦囊牌的缘故。大家都知道，桃园结义这张锦囊牌的效果是使场上所有角色依次恢复一点体力。既然桃园结义能有全体回血的效果，那桃自然而然也就成了...……更多
2023-01-14 22:11:00三国,桃园,武将,锦囊,同时,三国
...法——“反不放南蛮，忠不放万箭；忠不放五谷，反不开桃园。”好像听起来很有道理的样子。实际上，这样的说法有没有依据呢？会有这个说法的出现，一方面是忠臣反贼在数量方面的不对等，一方面是因为在数量不对等的条...……更多
2023-01-16 21:20:00南蛮,万箭,忠臣,三国,反贼,忠臣
...能享受舌尖的幸福。成都火锅。（图/图虫创意）粤菜和川菜，都是开风气之先的风潮引领者。上世纪八九十年代，乘着改革开放的东风，以“生猛海鲜”为招牌的粤菜酒楼开遍全国。川菜的全国性流行稍晚于粤菜，90年代末，一...……更多
2023-10-18 08:57:00最好,城市,成都,文化,城市,广州
...：四川卫视的主持人李丹；B站知名UP主路明；著名诗人、川菜文化学者石光；一苇书坊主理人阿俊著名诗人、川菜文化学者石光华认为，我们国家有三条母亲河：长江、黄河以及酒河。长江、黄河养育了我们这个民族，但是“酒...……更多
2024-03-22 09:50:00汾酒,成都,城市,汾酒,成都,市集
...天，我要给大家介绍的这道“红椒芹菜暴炒肥肠”，源于川菜的经典之作，它融合了川菜的麻、辣、鲜、香，又加入了芹菜的清新脆口和红椒的甜辣，让这道菜品在传统的基础上焕发出了新的生命力。想象一下，一锅热气腾腾的...……更多
2024-03-23 14:23:00一口,肥肠,红椒,色香味,芹菜,红椒
本文转自：四川日报●随着四川不断扩大对外开放，川菜制作的原料采购已不再困难。中欧班列开通后，不到20天就可以把需要的调料从四川运到欧洲●四川省高度重视川菜创新发展，相继出台多个推动产业发展的政策文件，持...……更多
2023-12-03 09:12:00川菜,难点,过程,国际,川菜,四川
“鱼香味”主要包含酸、甜、辣、香、鲜五味，它是川菜菜肴主要的传统味型之一，很多第一次吃这道菜的朋友都容易被这道菜名误导：不是说好的鱼香吗，怎么光闻鱼香不见鱼呢？我读小学第一次吃到鱼香肉丝的时候，还专...……更多
2024-02-10 09:39:00鱼香味,鱼香味,川菜,辣椒,制作,鲫鱼
...的遐想。要说兄弟之情，又怎么少得了三国时期最有名的桃园三兄弟呢？不管是刘备、关羽还是张飞，台词中都能找到手足之情的描述。有玩家还发现，刘备、关羽成为神将以后，技能都和卡牌桃园结义产生了关联。由于死后成...……更多
2023-01-11 22:45:00台词,三国,激情,三国,蜀汉,武将
...白米饭是说什么都少不了的。说到毛血旺，一般都认为是川菜的重要代表，和宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉之流混做一团。按理说，那毛血旺本是道重庆菜，本是和烩千张、麻花鱼合称为磁器口三大名菜。外地人望文生义，总觉...……更多
2024-02-22 10:35:00川菜,由来,多年,名字,第一次,代表
...”海外中餐业社团负责人研修班上，研修班成员一边观看川菜宫保大虾烹饪技巧展示，一边发出阵阵赞叹。研修班期间，21个国家和地区的50多名海外中餐协会负责人齐聚四川，品川味美食，了解国内川菜发展新趋势，共话海外...……更多
2024-01-17 04:45:00味儿,中餐,发展,川菜,中餐,研修班
...区四大分会场。近年来，随着四川省、成都市关于《支持川菜产业发展的若干意见》和《成都市美食产业（绿色食品）建圈强链十大行动方案》等相关政策、意见的相继出台，成都餐饮行业迎来了重大机遇，推动着行业的高质量...……更多
2023-10-23 01:56:00锦江,分会场,成都,分会,美食,时尚
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的经典川菜，它的名字虽带有“鱼香”，但并不真的含有鱼成分，其独特的风味源于调料的巧妙搭配。家常做法既简单又美味，下面就来详细介绍如何烹饪这道美味佳肴。首先，选择新鲜的猪里脊肉...……更多
2024-04-17 10:31:00大厨,肉丝,口感,家常,做法,肉丝
本文转自：重庆晨报毛血旺、水煮鱼、回锅肉……是川菜还是渝菜？烹饪大师、文化学者有话说主题交流会现场提到川菜，无数人会脱口而出：鱼香肉丝、回锅肉；与此同时，很多来到重庆的游客又会津津乐道于自己吃到的毛...……更多
2024-04-16 00:57:00川菜,还是,重庆,川菜,餐饮,重庆市
...几家老板便一阵闹腾。年轻人又说，大家只知道刘关张在桃园三结义之前，刘备是卖草鞋的，关羽是卖枣的，张飞卖猪肉的。但据查，关二爷和张飞都曾卖过豆腐，所以关二爷与豆腐直接相关，而刘关张可谓三国时的天下奇雄，...……更多
2024-01-14 20:06:00豆腐,知识产权,产权,知识,剑门,二爷
...菜品，不妨尝试一下梅豆炒肉吧！梅豆炒肉是一道常见的川菜菜肴，它的好吃与否在于火候把握和配料之间的搭配。梅豆是一种富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素的食材，尤其富含植物蛋白质，可以增加人体的蛋白质摄入...……更多
2023-12-20 06:49:00美味可口,全家人,菜肴,全家,美味,营养
本文转自：中国新闻网中新网成都10月24日电 (韩金雨)“川菜色香味俱全，我最喜欢的一道菜是夫妻肺片，川酒也浓香醇厚，回味无穷。”24日，荷兰联合传媒副总编卢德传接受采访时表示，川菜、川酒其实在荷兰的华人社区和...……更多
2023-10-24 22:14:00川味,华文,川菜,代表,媒体,世界
...清真调味品牌系列，以麻辣烫调味料、鸡精、火锅底料、川菜调料、复合调味料为重点，单品达百余种之多，已成为发展前景好、竞争力较强的西部清真食品生产加工龙头企业。建明味业位于张家川县中部工业园区，环境优美，...……更多
2024-03-22 00:11:00建明,舌尖,调配,美味,建明,企业
张嶷，字伯岐，巴郡南充国县（今四川南部县）人。三国蜀汉名将。少年时豁达豪壮，习文练武，二十出头就当上了县里主管纪录业绩的功曹。刘备袭夺益州（今四川）时局势动荡、混乱，山匪前来攻打南充国县，县中防守空...……更多
2023-10-14 15:35:00蜀汉,南充,大将,生涯,军事,蜀汉
本文转自：中国新闻网中新网广安10月18日电 第六届世界川菜大会新闻发布会10月17日在四川省广安市举行。发布会上宣布第六届世界川菜大会将于11月16日至17日在小平故里——四川省广安市举办。川菜大会秉持全面唱响“让世...……更多
2023-10-18 11:43:00广安,四川,川菜,第六届,将于,大会
...奇，到底是“宫爆鸡丁”还是“宫保鸡丁”？它是鲁菜？川菜？还是黔菜？这道全国家喻户晓的美食，背后又有何故事？据了解，丁宝桢在山东为官时，曾令自家的家厨将山东菜酱爆鸡丁与贵州菜胡辣子鸡丁混搭，加上自己爱吃...……更多
2023-10-28 14:35:00宫保,鸡丁,名菜,身世,电视剧,电视
...两条途径。一是用调味品佐助各种食材，因料调口，尤以川菜擅长，或者讲究主辅原料搭配，扬长避短，是淮扬菜的内功；二是料理。比如上浆肉丝变得软嫩、鲜奶油打发产生绵密口感，或者搅拌上劲让牛肉丸Q弹，还有发酵制...……更多
2023-01-06 02:52:00味美,调和,饮食,调和,本味,土豆
...化、最能表达中国文化智慧的伟大菜系”，这是石光华对川菜的定义。作者 | 桃子酱编辑 | 萧奉题图 | 《川菜的味道美学》川菜第一菜到底是什么菜？在谦称“川菜研学者”、刚刚推出新著《川菜的味道美学》的石光华看来，答...……更多
2023-10-28 22:07:00川菜,辣椒,川菜,光华,四川,味道
风靡全国的川菜，为什么在广东火不了，老广：来错地方了！川菜馆子在中国大街小巷都可以看得到，川菜也成为了大家心目中下酒下饭的家常菜。然而，川菜在广东的普及度却远远低于其他地区，为什么会这样呢？广东人表...……更多
2024-02-26 21:38:00老广,广东,川菜,地方,全国,广东
据锦观新闻报道，2023年11月16日，“第六届世界川菜大会”在四川广安正式开幕，大会发布了《川菜产业高质量发展报告2023》。报告显示，截至2023年上半年，川菜门店数量已超过32万家，远超粤菜、江浙菜等菜系的门店数量，...……更多
2023-11-18 14:08:00越来,菜系,川菜,火锅,越来越,年轻人
...山的奶奶菜、被大熊猫亲吻过的荥经“雅笋”、被誉为“川菜之魂”的汉源贡椒……据雅安市商务局局长蔡晓然介绍，此次有来自雅安8个县区的优质年货，覆盖美食、茶叶、水果、生态菜、文创品、旅游纪念品等，展会展出年...……更多
2023-01-12 08:35:00雅安,味道,雅安,成都,荥经,宝兴
...带来清爽的口感。京酱肉丝：这是一道色香味俱佳的传统川菜，通过将瘦猪肉切丝，炒熟后加入京酱、黄瓜丝等配料完成。京酱肉丝酱香味厚重，肉丝嫩滑，是老北京的经典菜肴之一。炸酱面：炸酱面是一道具有悠久历史的传统...……更多
2023-11-20 12:07:00北京,盛宴,风味,美食,文化,北京
...天下，乐山的非遗美食大隐于世……不过，怎样真正认识川菜？如何认识中国风味？这场活动或许能给你答案。活动现场1月5日，“风味中国·醉美四川”2022首届C183四川美食盛典在成都召开。活动旨在擦亮“川派餐饮”金字招牌...……更多
2023-01-07 14:17:00兰桂,川菜,全世界,味道,大师,只有
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2024-08-11 21:11:00
中国是一个历史悠久的文明古国，在五千年的历史中，大量的民族融入到了中华文明之中，所以中国的历史也算是一个民族融合史。在五千年的时间中
2024-08-11 19:26:00
或许很难相信，在这个人心越来越淡漠的社会，还有一类人会把舍己为人的精神刻在脑子里，甚至认为这是理所应当的。说到他们，就不得不提起经典的代表人物—欧阳海
2024-08-11 19:28:00
刘备的一生可谓是传奇的一生，从一无所有，到最后成为了汉末年最大的三家诸侯之一。除了他的个人魅力外，还少不了他那独特的识人之明
2024-08-11 19:58:00
公元1127年，还有一个名字叫做靖康二年。这一年可以说是所有汉人的“耻辱日”，徽钦二帝不仅被金人掳走，皇室成员还遭受了无法想象的折磨
2024-08-11 19:59:00
后唐清泰三年五月，经枢密直学士薛文遇劝说，痛定思痛的李从珂决定对曾是政敌后又成为战友的石敬瑭先下手为强，二人之间的和平假象终于被撕破
2024-08-11 19:59:00
在古代封建社会，女性的地位非常低下，就算是贵为皇帝的女人，她们大多也并不快乐。因为皇帝拥有三宫六院七十二妃，面对这样的诱惑
2024-08-11 20:01:00
道德三皇五帝，功名夏侯商周，中国历史上真正意义上的史书是从周开始的，所以周的故事，才被后人不断传颂。很多人对于商周之际的故事
2024-08-11 20:02:00
现如今很多人以清朝为耻，有的说“鞑子误我华夏”，有的说“满清贻害至今”……不管哪种说法，偏向负面的往往居多。其实很多人并不清楚清朝有这么一位人物
2024-08-11 20:04:00
在南唐国的一场盛大宴会上，皇帝李昪满怀深情地将一杯美酒献给了他的亲弟弟徐知询，祝他健康长寿，百年不老。然而，这看似祥和的氛围背后
2024-08-11 20:07:00
《雍正王朝》作为一部历史巨著，深刻揭示了清朝康熙末年至雍正年间的政治风云与宫廷斗争。要理解这段历史，关键在于洞察康熙驾崩之际
2024-08-11 20:08:00
夕阳的余晖透过窗棂，斑驳地洒在刘伯温消瘦的面庞上。洪武八年，这位开国元勋、一代军师，在奉旨返乡后，身体每况愈下，如今已如风中残烛
2024-08-11 20:09:00
他，手持青龙偃月刀，胯下赤兔马，纵横沙场，万夫莫敌，是忠义与武勇的化身，是后世敬仰的武圣。他，就是三国名将——关羽！然而
2024-08-11 20:09:00
前言古代宫廷深宫内院中，常常藏匿着数不清的绝代佳人，她们以姿色艳冠群芳。然而，这些曾经在宫中万众瞩目的美人，一旦离开皇宫
2024-08-11 20:12:00
对于《红楼梦》这部小说相信无人不知，无人不晓，不仅作为四大名著之首，更被称之为中国封建社会的百科全书，其文学价值难以估量
2024-08-11 20:12:00