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本文转自:杭州日报交警北山中队厨师缪勤建愿路上平平安安,兄弟们都能安心吃饭记者 谢珂和过去的六七年一样,这个春节缪勤建依然很忙碌。整个春节假期,他都要和老搭档葛师傅在十几平方米的厨房里忙活,负责单位上...……更多
油焖春笋、玉子豆腐、竹节虾、花团锦簇迎春开
...候容易有一股涩味,不知童大厨有什么去涩妙招呢?特级厨师菜油焖春笋节节高-01-春笋剥皮,用刀将表面处理干净。窍门:笋根部易掐动的相对更嫩;用刀划开春笋,容易剥皮。-02- 锅中倒水,加少许盐,下入春笋焯煮5分钟后...……更多
大厨教你做年夜菜“蒸蒸日上”
...业还是生活都蒸蒸日上、更上一层楼呢?今天,国家一级厨师刘惠强教大家做一道新年创意菜“蒸蒸日上”。主要食材:绿萝卜、白萝卜、胡萝卜、猪肉馅调味配料:小米辣椒、葱沫、姜沫、鸡蛋、十三香、花雕料酒、香油、生...……更多
饭店大厨酒后吐真言?聪明人下馆子不会点这四道菜,真是这样吗?
...果,特别是配上米饭,绝对是美味下饭之选。这道菜也是厨师们钟爱的烹饪之一,因其简单易操作,只需快火翻炒即可出锅。在餐厅里,这道菜售价不到20元,成本低廉,但利润可观。2、梅菜扣肉梅菜扣肉是客家美食之一,口感...……更多
本文转自:泰州日报姜堰举办学校食堂厨师厨艺大赛本报讯(记者 钱宏斌 通讯员 刘付刚 李晓燕)12月17日下午,姜堰举办学校食堂厨师厨艺大赛决赛,经过预赛选拔晋级的10位大厨,站到了姜堰励才实验学校食堂的灶台前,打...……更多
...023”9日在香港举行。来自22个国家和地区的超过700名中餐厨师准备了173席慈善宴,共筹得善款1000万港元。这些善款将捐给中国内地以及3家香港福利机构。“第七届国际名厨慈善宴香港站2023”联席主席许美德和邱金荣向记者介绍...……更多
...、司机行业求职变动较大。今年一季度,佛山、哈尔滨、杭州等地招聘需求环比大涨,普工、货运司机招就两旺,服务员、美容师招聘需求环比涨幅较高,均超过60%。从人才流动趋势来看,与上季度相比服务业行业就业市场相对...……更多
北京年夜饭增至五餐仍一厢难求
...夜饭”主题团购套餐的餐饮商户数周环比增长超70%,相关订单量增长超112%。“消费者早早就开始询问预订年夜饭事宜,尤其是黄金时段的包间。”多位从业者对北京商报记者表示,今年的年夜饭套餐更加精细化,预订还“早”...……更多
乡村厨师有了“娘家”
本文转自:湖州日报乡村厨师有了“娘家”长兴县乡村厨师协会成立记者 陈虹 通讯员 季芳芳本报讯 长兴县乡村厨师协会近日成立,这意味着活跃在长兴大地上的乡厨们不再是“散兵游勇”,成为一支有组织、有管理、有约...……更多
姜妍和贾冰一出手,黄磊便颜面扫地,还是赵丽颖的反应实在
...》娱乐圈掀起了一股\"大厨\"风潮。三位备受关注的明星厨师——贾冰、姜妍和黄磊,展现了截然不同的厨艺态度和风格,引发了广泛的讨论。与黄磊自诩\"厨艺一流\"却频频\"翻车\"不同,年轻演员贾冰和姜妍则以低调谦逊的态度,悄...……更多
用网红的“壳”推广美食的“核”
...抢抓“流量”,吸引年轻人“种草”?在顺德荣获“中国厨师之乡”二十周年、荣膺“世界美食之都”十周年之际,广州日报全媒体记者对罗兆波进行了专访。策划/陈昕宇文/广州日报全媒体记者王名润图/广州日报全媒体记者陈...……更多
6款不能错过的螃蟹料理秘籍:大厨的烹饪艺术,自己做更好吃!
...梭子蟹、膏蟹、兰花蟹、河蟹、面包蟹和帝王蟹。以下是厨师常用的螃蟹烹调技法,欢迎喜爱美食的朋友们收藏。厨师们巧手烹制的这六款螃蟹菜式,堪称经典之选,不仅易学简便,更能将螃蟹的鲜美口感展现得淋漓尽致。每一...……更多
月入7千变5万!98年余杭小伙辞去工作创业做私厨,订单已经排到3月……
...台上开始分享自己的私厨帖子,也收获了不少粉丝,除了杭州周边甚至在宁波和扬州都有客户,还去了拥有千万粉丝王花花的厨房历险记家里做饭。甚至去了和百万粉丝王又又家,创新做了“曲水流觞宴”。关于未来,他先给自...……更多
吴忠厨师:双手“烹”出幸福滋味
本文转自:宁夏日报吴忠厨师参加厨艺技能大赛。本报记者 马照刚 文/图“包子、酱香饼、小花卷各来一份,小菜4盘、牛肉半斤……”1月15日8时许,吴忠市利通区泰盛轩精品私房菜早茶拉面馆又迎来就餐高峰期,三五成群的食...……更多
“流动的盛筵”亮相杭州 沉浸式展江南美食文化
本文转自:中国新闻网中新网杭州5月8日电 (王题题)5月7日晚,浙江杭州的新侨饭店厨房内火光映照,一派繁忙景象。三位来自杭州新侨饭店、苏州南园宾馆和绍兴咸亨酒店的行政主厨,各自施展厨艺,为即将上演的“流动的盛...……更多
无人厨房“智慧助餐” 让顾客吃出了“科技感”
...越智能。您会用上自动结算的餐盘,看到掌厨的是“机器厨师”,自己靠“刷脸”就能吃上饭。各地不断涌现出以“人工智能+餐饮”为核心的智慧食堂,就餐更便捷。中午,在上海长宁区的小Q饭堂,取餐台前排起了长队,菜品...……更多
从杭州驱车三小时 凌晨两点依旧人声鼎沸 跟着餐厅老板去象山抢货 就为这一口“鲜”
都说杭州人有“不时不食”的美食传统,那么进入十月,大家应该吃海鲜了——虽然受台风影响,今年的东海开渔比往年略晚几天,但眼下杭州所有做海鲜的餐厅里,明档区已经迎来高光时刻,各色海鲜摆得满满当当。吃海鲜...……更多
给海外侨胞送上“年夜饭”(侨界关注)
... 人民日报海外版 》( 2024年02月09日 第 06 版)在日中国厨师精英协会“给海外侨胞送年夜饭”活动现场。王博设计的春节特色菜品。受访者供图日本东京御徒町,中餐馆雅亭饭店的大堂近日迎来一批特殊的“客人”。来自日本...……更多
档档不凡 带你逛网红文二菜市
本文转自:钱江晚报大颗又地道的杭州鱼圆生仙里可以买到各种稀罕酱货 紧靠文化巷的A馆整排档口形成一条美食走廊出山咖啡的米线每天限量20碗 档档不凡带你逛网红文二菜市今年初,由著名设计师沈雷亲自操刀,历经数月...……更多
刻在东北人灵魂深处的爱
...名锅爆肉,相传于清朝始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛的厨师郑兴文之手。当时道台经常要宴请国外宾客,由于外国人喜欢吃甜酸口味,郑兴文把原来咸鲜的“焦烧肉条”改成了酸甜口味。这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地,...……更多
长者食堂首设居民食安员 虹口凉城居民区里有了“大厨食堂”
...车进出的位子;食堂掌勺的是来自本市著名的锦江饭店原厨师卫建。这位曾在锦江饭店工作了多年的大厨,对在社区食堂掌勺充满了信心,“社区食堂跟大饭店掌勺不一样,饭店都是精致小锅菜,而这里最重要的是能炒出适合居...……更多
一场舌尖上的较量展示千年非遗新光彩 2024年杭州市非遗美食技艺挑战赛开赛
...四溢……10月14日,“享非遗技艺 品美好‘食’光”2024年杭州市非遗美食技艺挑战赛在临平区开赛。千年的岁月流转中,杭州这片土地上形成了讲究清、鲜、脆、嫩,注重保留原汁原味、鲜咸合一的杭帮菜系。经过一代代保护传...……更多
新工艺“香”了臭鳜鱼
...栖息于南方河湖中的鳜鱼因肉多刺少、富含蛋白质而成为厨师手中的理想食材。随着徽菜“臭鳜鱼”走俏,近年来鳜鱼养殖成了皖南地区崛起的新兴产业。“您别小瞧这些桶,每桶能饲养鳜鱼一万斤呢!”1月31日,在安徽歙县郑...……更多
...大厨得到客人夸奖,而且工资也高,他暗自决心成为一名厨师!有了目标,心中就充满了干劲。每天早上6点,王新伟就到店做准备工作,脏活累活抢着干,主动给厨师打下手,晚上又留在厨房练习,离店时常常已过午夜12点。通...……更多
调花生酱,加水放油都不对,难怪不好吃,大厨教你正确做法,真香
调花生酱,加水放油都不对,难怪不好吃,大厨教你正确做法,真香!这个周末,和家人一起去逛街,到了饭点逛累了,也饿了,就走进了一家火锅店,当时火锅店的名字都忘了看,叫什么都不知道哈。这家火锅店规模虽然不...……更多
万余客商秀菇 两千大厨竞技
...参展企业提供了一个良好的沟通平台。此外,第32届中国厨师节同步开启,全国各地约两千位名厨同台竞技,将为观展群众带来一场高级别的美食盛宴。(全文共899字) ……更多
羊肉汤老店备战冬至:早上6点开到晚上11点,上万斤麻羊肉下锅迎客
...汤最悠久的店铺之一。每天早上5点半,天还没亮,店里厨师郑兵就需要开锅熬制羊肉汤,羊肉选取当地黄甲麻羊,色泽红润,脂肪分布均匀,柔嫩多汁,膻味较小,配以当地牧马山青辣椒,得到淳厚绵延的羊肉鲜味。为了备战...……更多
...,成为春节餐饮消费的热门品类。今年春节,小厨娘星级厨师团队推出外带团圆家宴礼盒,3款礼盒价格分别为888元、1088元、1388元,包括鲍鱼全家福、狮子头、鸡汁嫩白鱼等特色菜品,带回家加热即可食用。除夕当天及春节期间...……更多
...的堂食需求。美团上,福建地区“年夜饭”主题堂食套餐订单量较上月同期增长超65%。线上订座的新消费趋势下,不少餐厅开通了年夜饭桌位手机预订功能,将店内大桌餐、多人包间等适合家庭聚餐的位置“搬”到App上。年夜饭...……更多
南京旅游职业学院举办“百名工匠进校园”活动
蒙眼切豆腐、长刀雕花、液氮冰淇淋……10月20日是世界厨师日,南京旅游职业学院举办“百名工匠进校园”活动,来自南京30多家餐饮企业和五星级酒店的百位大厨,为师生们献上了一台精美的厨艺展演。刀工,是厨师的基本...……更多
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2024年12月29日,一段女子用车厘子喂鸡的视频引发网友讨论,尽管当事果农回应称是因次果不能流入市场才拿去喂鸡,还是有不少人觉得浪费
2025-01-02 07:52:00
“将军老师”带孩子们到天安门广场 上一堂特别的美术课
新年第一天,很多人选择到天安门广场看一次升国旗仪式,来感受这中国人独有的浪漫。在充满希望的2025新年,就有一些怀揣着特别心愿的人们
2025-01-02 07:52:00
赵露思发文回应近况:承认有抑郁情绪,体重一度降到36.9公斤
最新消息:银河酷娱致歉1月1日,@银河酷娱传媒 发文:银河酷娱一直坚定与赵露思女士在一起应对所面临的困难,积极解决出现的问题
2025-01-02 07:52:00
江苏省美术馆陈列馆恢复开放
2024年12月31日,全国重点文保单位江苏省美术馆陈列馆历经一年多时间的修缮后,恢复对公众开放。南京日报/紫金山新闻记者 董家训 戚珂嘉 摄
2025-01-02 07:59:00
近日,榆林市和鄂尔多斯市分别迎来了党委、政府的新任“一把手”。这两座紧挨着的城市均坐落在黄河“几”字弯内,是我国的两座能源大市
2025-01-02 08:00:00
办小额贷却背上巨额债,谁动了我的“身份”法律专业人士建议,个人应增强信息保护意识,银行应提升自身防护能力和大数据识别能力阅读提示近年来
2025-01-02 08:00:00
中途离职=年终奖“泡汤”?不,视具体情况而定最高法指导案例指出,年终奖是否发放应结合劳动者离职时间、原因和对单位的贡献程度等综合考量阅读提示在年终奖发放前
2025-01-02 08:22:00
狭小逼仄的厕所竟成了“生产车间”:代购徒手将大份蛋糕切割、分装,用于储存食品的器具随意摆放在地上,卫生状况全然不达标。分装盒上更是一片空白
2025-01-02 08:22:00
2025年将有哪些大事?12张图带你速览
2025年将有哪些大事?又有怎样的精彩在等待?央视新闻带你12张图速览↓↓↓
2025-01-02 08:22:00
加油,2025年祝你好起来!昨天17:42,95后影视演员赵露思在个人微博发长文回应近况。她说很抱歉占用公共资源,说自己从2019年出现抑郁情绪
2025-01-02 08:23:00
销售过期食品发个声明就可以概不负责?专家:法律明文禁止售卖应作无害化处理“郑重声明,请仔细阅读后购买,本品为×品牌火腿肠
2025-01-02 08:30:00
88岁老人喜领驾照!十堰老年人学车人数逐年增加
十堰广电讯(全媒体记者 陈伟 通讯员 王莹 陈芳 梁辉)活到老学到老。近年来,学驾照成了不少十堰老人逐梦的新起点。2024年12月25日
2025-01-02 08:42:00
这份自由贸易协定生效!两国超95%产品将最终实现零关税
1月1日起,中国—马尔代夫自由贸易协定正式生效实施。在货物贸易方面,双方超过95%的产品将最终实现零关税。山东省是我国对马尔代夫进出口货值较高的省份之一
2025-01-02 08:53:00
守护患者健康 牡丹区高庄镇中心卫生院内二科获锦旗
鲁网1月2日讯1月1日,菏泽市牡丹区高庄镇中心卫生院内二科收获了一面写有“耐心善良暖人心,弘扬医德好医风”的锦旗,这背后是一段医护人员用心救治患者的暖心故事
2025-01-02 10:36:00
山东法院知识产权惩罚性赔偿典型案例(第二批)公布!
齐鲁晚报·齐鲁壹点 鹿青松 通讯员 朱丽君2024年12月31日,山东省高级人民法院召开“做实严格保护 服务高质量发展”新闻发布会
2025-01-02 10:37:00