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万余客商秀菇 两千大厨竞技
本文转自：福州晚报
第四届菌博会明起至22日举行
万余客商秀菇两千大厨竞技
菌博会上的美食。资料图
市民了解特色菌菇美食。资料图
市民在菌博会上采购灵芝。资料图
福州晚报讯 记者昨日从福州市农业农村局获悉，第四届食用菌产业博览会（简称“菌博会”）将于10月20日至22日在海峡国际会展中心举行。
福州市农业农村局相关工作人员表示，今年是菌博会落地福州的第四年，它已成长为全国食用菌行业规模最大的集展示、交流、贸易于一体的展会平台。据不完全统计，前三届菌博会取得现场销售额超7110万元、经贸配对超5.37亿元的佳绩，在国内外产生广泛影响。
据了解，本届菌博会将立足大产业，聚焦大健康、大循环、大食物发展观，吸引了22个省份的219家企业参展，包括仙芝楼、雪榕、万辰、品品鲜、如意情、江南、鸿升、黑宝、兴宝、祺安达、小草、鼎峰、小森长容等食用菌行业知名龙头企业。
展会期间，预计将有超万名专业客商到会，并集中展示古田银耳、罗源秀珍菇、随州香菇、邹城蘑菇、宝丰珍稀菌、金寨灵芝等品种。
本届菌博会紧抓预制菜风口，邀请重点开发、推广以菌菇为主要食材的预制菜企业如华鲜、聚口福、闽越等参展，展出菌菇相关的预制菜产品，并在现场提供加热设备，方便市民下单后即时品尝。
在食用菌菌需物资展区及机械设备展区，本届菌博会还邀请到全国食用菌新技术新设备新材料方面的龙头企业，如盛华杀菌锅、连云港国鑫、兴宝、黑宝、祺安达、海源等企业参展，集中展出食用菌从种植、栽培到生长、采摘、包装、加工全流程所需的辅助物资及相关设备。
福州作为东道主，将由福州市农业农村局牵头打造福州食用菌专馆，罗源、闽侯、闽清、永泰等食用菌主产区集中亮相，仙芝楼、容益菌业、百谷农业等众多优质龙头企业悉数登场。
福州食用菌专馆还将带来“智慧移动菇房”等项目，展现全国最大秀珍菇和绣球菌生产基地、全国药用菌领军企业诞生地的发展实力。专馆内还设有专业的技术交流和合作洽谈区域，为参展企业提供了一个良好的沟通平台。
此外，第32届中国厨师节同步开启，全国各地约两千位名厨同台竞技，将为观展群众带来一场高级别的美食盛宴。（全文共899字）
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快照生成时间：2023-10-19 08:45:01
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