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4月29日上午，米其林发布“2024杭州米其林指南”。01杭州8家米其林一星餐厅AmbréCiel 珀·餐厅、桂语山房高级餐厅、解香楼、杭州西子湖四季酒店·金沙厅、龙井草堂、新荣记（西溪湿地店）、暗香、如院。Ambré Ciel珀·餐厅类型...……更多
2024-04-29 12:31:00杭州,杭州人,面馆,美食,米其林,餐厅
...圆和千张包，以及虾油鸡、虾油猪肚、红烧大排……都是杭州人喜闻乐见的家常美味。神二炖“神二炖”的名字用杭州话读，让老杭州们觉得特别亲切。菜单上总共就金银蹄、黄豆木耳炖蹄髈、咸猪手炖老鸭、火踵笋干炖老鸭这...……更多
2024-01-30 06:05:00逛网,菜市,菜市,杭州,马家,老鸭
...得一看。这是一条有烟火气的情怀线路。方林富炒货店，杭州人再熟悉不过，每年秋天新上架的糖炒栗子，总是很受欢迎。
西溪路上的王氏烧饼，2023年入选了“米其林餐厅”。他们家的油条，不仅是许多杭州人每天的第一口热...……更多
2023-12-02 15:48:00北山,漫游,北山,弥陀,杭州,杭州人
...英小吃店的菜品，鲜辣之余，减弱了辣的部分，更容易让杭州人接受。人均消费也不高，一桌五个人吃吃喝喝也才180块钱。炒鱼籽鱼泡泡、红烧鱼皮、鱼下巴、红烧甲鱼肝这几道听上去稀奇古怪的食材，是店内点单率最高的。记...……更多
2024-05-03 06:13:00杭州市,卤味,牛肉面,馄饨,杭州,牛肉
...半黑，香气浓郁。”这是杭州的味道，也是时间的味道，杭州人愿意花这个时间，只为心中的美味。食物，勾连起故乡与远方。“吃吃喝喝方面，我主张五湖四海，美食的边界，可以更模糊一些。”在《新加坡肉骨茶》一文中，...……更多
2024-04-29 00:37:00烟火,人间,卫辉,美食,萝卜,新加坡
...，于2024年2月推出崭新面馆品牌CONSOMMÉ：建基于集团旗下米其林一星餐厅Rêver · 玥的成功与众多广受欢迎的菜式，突破地以贴近本地大众的日常饮食习惯，将现代法式烹调的精致与品味推及至更广阔的市场。继首家概念店于2月...……更多
2024-05-24 17:16:00米其林,太古,一星,面馆,登陆,品牌
本文转自：每日商报风味杭州②这条老杭州人心中的“城南”，依然藏着很多宝藏美食商报见习记者 陈慧怡 文摄影 刘卓黎 手绘 章丹丹在杭州有那么一条马路，不算太长，却聚集着城南各种风格的美食，是不少老杭州人心中的...……更多
2024-05-03 06:13:00杭州人,杭州,宝藏,美食,馄饨,鲜肉
...成春，万卷春如醉”，这句话是古人关于春卷的描写。在杭州人的过年饭桌上，春卷的地位不可撼动,宴席上收尾时若没有春卷，感觉这顿饭都不完整。杭州人对春卷的热情从元旦期间的菜市场体现出来，春卷皮的价格从平时5元...……更多
2024-02-10 06:21:00年菜,味道,春卷,蝤蛑,黄鱼,年糕
...香可口，为这顿美食之旅画上了完美的句号。4.人和馆：米其林一星的本帮佳肴作为米其林一星的本帮菜餐厅，人和馆自然不容错过。醉熟蟹带着淡淡的酒香和甜味，让人欲罢不能；舍得用鸡油炒制的菜心鲜嫩可口；蟹粉捞饭剥...……更多
2024-04-15 11:08:00五家,海味,地道,餐厅,上海,米其林
...也是一步一个脚印，扎扎实实地做好自家的面，才俘获了杭州人的味蕾。店名：方传面馆（三新家园店）地址：上城区景芳地铁站D4口步行390米 ……更多
2024-05-03 06:13:00钱江,老底子,老底,杭州,新城,味道
...家俞为洁认为，区域饮食习惯的形成存在一定的共通性。杭州人对于糯米的喜好则是根植于稻作农业的发展。杭州的稻米食用史悠久，可上溯至距今约5000年前的良渚文明时期。在良渚文明遗址所发现的稻田、粮仓，说明早在那...……更多
2024-02-13 04:41:00向导,食物,背后,美食,生活,杭州
...食荒漠，我是不认的。”29日，在浙江杭州举行的2024杭州米其林指南发布活动上，入选米其林指南必比登推介榜单的杭州福缘居餐厅负责人郭连宝对中新网说。当日，米其林发布第二版杭州米其林指南，共有16家餐厅首次进入米...……更多
2024-04-29 20:14:00杭州,米其林,荒漠,餐厅,美食,指南
在杭州不少街区，存在着老杭州人才知道的烟火地，深处小巷的老屋，儿时记忆里的小商店，以及路边谈天打牌的爷爷奶奶……这一切组成了杭州老底子的味道，每一个画面都好像电影里的样子，让人安静。循一条窄窄的水泥...……更多
2023-10-15 09:59:00打卡,烟火,画面,样子,潮流,人间
...看下来。没发现什么，最大的感受是：杭州人，你们的嘴可真严啊。邀请的两位杭州美食向导，都在为杭帮菜挽尊。问他们有啥好吃的。第一个朋友说，杭州好吃的都是家烧菜，网上说的都是偏见。第二个朋友...……更多
2024-03-14 23:51:00舌尖,力作,纪录片,豆瓣,导演,纪录
...选得出，其中不乏杭州常年排队的江湖小店福缘居酒楼、米其林指南入选餐厅兰轩村庄食坊、杭州唯一一个拥有米其林侍酒师奖餐厅暗香等。搜索社交媒体可发现，这些餐厅中，多则需要提前半个月预约，少则排队2小时以上，...……更多
2024-03-29 19:36:00旅游,杭州旅游,旅游产品,杭州,产品,杭州
米其林食遇美食节首次登陆苏州，以匠心美食开启秋日寻味之旅 11月24日，米其林食遇美食节于比斯特苏州购物村盛大启幕。本次美食节由苏州工业园区管理委员会、苏州市商务局指导，米其林指南、新建元圆融发展、比斯特苏...……更多
2023-11-28 10:22:00米其林,次登,美食,匠心,苏州,之旅
2023南京米其林星游节启幕16家米其林餐厅集体来宁赶市集南报网讯（记者黄琳燕）柿合缘的拔丝榴莲，炳胜公馆的菠萝包，苏浙汇的手工米糕……10月13日傍晚，金陵STYLE浪漫中心美食飘香、人头攒动。当晚，由市商务局、市文...……更多
2023-10-14 10:17:00米其林,市集,餐厅,集体,米其林,南京
杭州人钟爱面食这件事是出了名的。这里的大街小巷，各式面馆随处可见。据了解，杭州大大小小的面馆数量加起来3万有余。如此庞大的数量，也体现了面条在杭州人的餐桌上扮演着极为重要的角色。吃了这么多天南海北的面...……更多
2024-06-07 07:19:00土家族,土家,杭州,手艺,入口,山药
...名点小吃”“新杭帮菜特色餐厅”两项奖项。陪伴了数代杭州人的新丰小吃，传递给顾客的不仅是“宋韵味道”，更是其六十余年对品质的坚守。杭州饮食文化源远流长，南宋时期是当时世界上首屈一指的大都市。继承南宋时期...……更多
2023-12-01 10:21:00新丰,六名,名菜,杭州,餐饮业,名店
...鸡金黄喷香、西湖龙井换“国潮装”清新登场、新晋杭州米其林餐厅看家菜一字排开……5月18日，在杭州武林广场，2024“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季启动仪式上，本年度浙江省城市地标美食榜单正式发布，来自各地市...……更多
2024-05-24 09:37:00味美,味蕾,浙江,消费,浙江,餐饮
...日，由南京市商务局、南京市文旅局、玄武区人民政府、米其林指南主办2023南京米其林星游节启幕，世界级美食指南携手六朝古都，米其林餐厅大厨现场为南京食客们带来持续3天的味觉盛宴，让市民朋友在家门口就能畅享四海...……更多
2023-10-14 19:36:00米其林,南京,空降,米其林,南京,消费
...钱江晚报面馆里点爆鳝面，药膳馆推“五黄套餐”过端午杭州人仪式感拉满虾爆鳝凉面面馆里来吃面的顾客不少本报讯 今天是端午节。这几天，有不少读者问：杭州人是怎么过端午的？杭州人过端午必备的“五黄”是指什么？...……更多
2024-06-10 06:36:00杭州人,杭州,仪式,五黄,黄鳝,杭州
...的文化宴席，又有颇具烟火气的百姓市井；既可以品尝到米其林主厨的拿手绝活，又可以接触到接地气的非遗美食。现场不仅有杭州酒家、湖畔居等老牌杭州美食名店带来老底子“杭味儿”，还有暗香、楼外楼、奎元馆、朴竺、...……更多
2024-05-17 06:53:00米其林,美食,日至,武林,广场,杭州
...带动各地餐厅年夜饭预订重现“一厢难求”的火爆盛况，杭州人对“在外吃年夜饭”关注度高涨。截至1月16日，大众点评上“年夜饭餐厅”“年夜饭餐厅推荐”关键词搜索量周环比增长121%。美团数据显示，1月以来，年夜饭堂食...……更多
2023-01-19 06:05:00多点,杭州,暖意,餐饮,旅游,杭州
...辣口味。杭州在浙江省算得上是比较有代表性的城市。就杭州人对食材的料理方式进行描述，我只能根据个人的经验和经历，无法代表整个杭州。红肉菜肴有许多种类，其中东坡肉、钱江肉丝和杭椒牛柳是最具代表性的。在饭店...……更多
2024-05-18 10:52:00江浙,一无,所知,网友,杭州,冰糖
橙柿互动消息 今天上午，2024年杭州米其林指南发布，不出所料，又在杭州的美食界掀起了一番讨论。不管你是否承认，“米其林”这把火，对于引爆餐厅的人气和热度，还是有些作用的。而相对于人均消费较高的星级餐厅，米...……更多
2024-04-29 19:10:00米其林,打卡,老板,芳春,米其林,大学路
...风情。”但真的“无需远行”吗？其实每一个看过展览的杭州人，都有一个念想油然而生：跨越山海，到大美甘孜寻找诗和远方。而在更早一些时候，在“甘浙好甜—甘孜赴浙江文化旅游交流周”（杭州站）活动现场，甘孜州宣...……更多
2024-06-20 06:23:00甘孜,杭州人,杭州,甘孜,甘孜州,杭州
...宝藏早餐店都开进了菜场来杭游客第一餐，就选在这提起杭州人爱吃的早餐，豆浆、油条和烧饼一定在榜单上，因这三样而出名的早餐店其实不多，兰溪人叶军开的游埠豆浆算是其中一家。最近，他在东山弄市集的新店营业了，...……更多
2024-04-06 09:58:00打卡,杭州,第一站,游客,菜场,杭州
...江，来到上海，开出第一家“新荣记”，也成为新荣记与米其林结缘的开始。2016年，米其林在上海首次发布《米其林指南》时，这家店获评一星，也是新荣记首个米其林星。历经29年耕耘，新荣记从临海一家路边大排档起家，已...……更多
2024-02-29 02:38:00新步,台州,美食,新荣,张勇,临海
...用来为鱼、肉等美食去膻、除腥、增色、提味和增香。老杭州人有吃“葱包烩儿”习俗，是将油条和小葱裹在面饼之内，在铁锅上压烤，至饼脆黄。葱包烩儿与南宋奸臣秦桧谋害岳飞有关，当时南宋都市临安（杭州）有位点心师...……更多
2024-03-24 05:41:00奶奶,往事,奶奶,大葱,开洋,葱油
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