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...达标醋之所以酸，是因为其中含有醋酸，以及少量其他的有机酸。这些酸能解离出氢离子，使人的舌头感受到酸味。按我国法规，醋类产品的总酸度要达到3.50%以上，才能作为合格的醋出售。一般来说，除了白醋之外，在同类产...……更多
2023-02-02 09:30:00有机酸,酸度,产品,醋酸,香醋,长时
...”。制作喀左陈醋的工艺独具匠心，奉行传统酿造之道，酸度高达7度以上，呈现出棕红色泽，光泽熠熠生辉，口感丰盈协调。品之，酸醇绵密，香气醇和柔美，酸甜恰到好处，独具风味，广受青睐。喀左陈醋之所以酸度异常高...……更多
2024-05-18 09:25:00通告,最好,地方,全国,老醋,口感
...陈醋的制作工艺独具特色，采用传统的酿造方法，使醋的酸度能达到7度以上，呈现出棕红色泽，散发出光泽，香气浓郁而且协调。品尝时，酸味绵长，醇香柔和，酸甜恰到好处，口感独特，受到广泛喜爱。喀左陈醋之所以酸度...……更多
2024-04-24 10:38:00最好,地方,老醋,口感,保宁,喀左
...炎、美容养颜。1、促进消化：白米醋含有丰富的醋酸和有机酸，能刺激胃液分泌，提高胃肠消化功能，对于缓解消化不良、胃胀等症状有很好的效果。2、降低血糖：研究表明，白米醋中的某些成分能够抑制血糖的升高，对于糖...……更多
2024-05-01 13:01:00米醋,功效,作用,米醋,食用,血糖
...直觉的想法真的科学吗？水果的酸味主要来源于其含有的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等。这些有机酸与维生素C（抗坏血酸）的化学性质和功能大相径庭。因此，酸度并不能直接反映出水果的维生素C含量。例如，柠檬和橙子虽然...……更多
2024-01-25 13:32:00维生素,柠檬,含量,水果,建议,维生素
...所使用的食醋相比，果醋中含有人体所需的氨基酸和多种有机酸。常见的果醋是以苹果、山楂等水果为原料制成的。
二、吃莲子时，要不要去掉莲子心01醋吃多了会导致骨质疏松？×之所以会有这样的说法是因为醋酸可以溶解碳...……更多
2024-05-30 17:47:00好处,食物,价值,陈醋,蔬菜,醋酸
...谟醋色泽棕褐、清香浓郁、酸度适中、回味绵甜、含丰富有机酸和氨基酸。村民在金沙县禹谟镇新寨村酿醋厂查看发酵缸（罗大富 摄）
长期以来，金沙禹谟醋酿造技艺十分注重质量，酿出的醋深受消费者欢迎。金沙禹谟醋酿造...……更多
2024-05-29 12:52:00禹谟,富乡,贵州,舌尖,酿造,影像
...谟醋色泽棕褐、清香浓郁、酸度适中、回味绵甜、含丰富有机酸和氨基酸。20世纪50年代，温邦贤学到禹谟醋的酿造工艺后，便开始从事家庭作坊酿醋。如今，禹谟镇的醋产业已年产8000吨，产值达7500万元，带动当地200余人就近就...……更多
2024-08-11 05:52:00振兴,乡村,禹谟,酿造,发酵,工艺
...产业之一的香醋产业发展迅猛，通过发展新业态、开发新产品、运用新技术等举措，在老陈醋酿制技艺上“入古出新”，在醋品质量上“守底创新”，让醋产业焕发新机。开启香醋与文旅的交融之旅在镇江，一座集文化遗产保护...……更多
2024-07-18 13:15:00镇江,香醋,中国,文章,恒顺,镇江
...环硫醚”化学结构。但是，这种结构的形成与状态持续受酸度、温度和时间影响，蒜瓣从白到绿或是绿了又变黄变浅甚至变白，也与这三个因素密切相关。程景民教授解释说，正常情况下，买回家的大蒜放很长时间都不会变色，...……更多
2024-01-16 16:54:00答疑解惑,答疑,蒜瓣,大蒜,醋酸,黄变
...于有胃溃疡、胃酸过多的人，不建议吃醋。
当然，对于醋酸过敏的人，牙齿敏感的人，吃醋需要注意，少吃或者不吃。服用碱性药物的人，比如吃碳酸氢钠片，氢氧化铝片、硫糖铝片等，吃醋会中和药物的碱性，导致药物的效...……更多
2024-04-12 11:23:00香醋,陈醋,陈醋,香醋,碱性,麸皮
...人认为这种做法是不可取的，原因是砂糖橘中含有一定的有机酸成分，可能会导致牛奶中的蛋白质发生沉淀，并影响其消化和吸收。然而，专家对此表示否定，他们指出人体内本身含有一定量的胃酸，其酸度要远高于水果的酸度...……更多
2023-12-21 16:00:00砂糖,酸奶,道理,专家,砂糖,酸度
...发酵而成，其中含有丰富的醋酸、苹果酸、柠檬酸等多种有机酸，还含有维生素C、矿物质等营养成分。这些成分使得苹果醋具有一定的营养价值。接下来，我们探讨一下苹果醋与减肥之间的关系。实际上，关于苹果醋减肥的研...……更多
2024-07-13 06:41:00苹果醋,苹果,智商,减肥,苹果醋,苹果
...，山楂含丰富的山楂酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等多种有机酸，能刺激消化液分泌；山楂的果胶含量丰富，食用山楂，有助于改善肠道菌群，减少便秘等。山楂还富含具有很强抗氧化作用的黄酮类成分，维生素C含量可与猕猴...……更多
2023-10-25 17:56:00山楂,食品安全,提示,消费,食品,安全
...分，这些营养成分对肝脏有益。食醋还含有丰富的醋酸和有机酸，这些物质可以促进肝脏的新陈代谢，增强肝脏的功能，保护肝脏免受损害。3.调节血糖和血脂。高血糖和高血脂是导致脂肪肝等肝脏疾病的重要原因之一。而食醋...……更多
2024-03-14 14:00:00一宝,食醋,衰老,肝脏,黑豆,食醋
...水可能会产生反酸的效果，山楂干富含柠檬酸和苹果酸等有机酸，这些酸性物质容易刺激胃酸分泌，进而导致胃酸过多，甚至恶化溃疡。因此，这些人最好不要喝山楂干泡水，以免加重胃部不适。患有低血糖的人山楂干具有明显...……更多
2023-10-28 06:35:00许会,一杯,山楂,好处,时间,山楂
醋是一种不错的调味品，含有氨基酸、有机酸、维生素和矿物元素等营养物质，合理喝醋能有助消化和增进食欲。但下面这些醋疗功效被夸大了。谣言一：喝醋能改变酸性体质?“醋是碱性的，能改变酸性体质”，这些说法都只...……更多
2024-09-16 15:02:00谣言,盘点,食物,谣言,说法,高血压
...的醋，可以放心购买。此外，还有一个必看的指标——总酸度，根据我国对醋类产品的总酸度标准，需要达到3.5%以上，才算符合要求，且在购买的同种类中，酸度越高的醋，其品质越好，陈酿的时间也就越久。那么，在烹饪上...……更多
2022-12-30 21:47:00效果,建议,水果醋,水果,维生素,酸度
...）针对醋的制作部分内容，志愿者闫哲锟为孩子们播放了醋酸杆菌的科普视频，通过一系列趣味小问题让孩子们深入了解醋酸杆菌。之后环节，志愿者闫哲锟选取用葡萄与酵母粉酿造果酒，用酒精转化醋酸的技术手段，为孩子们...……更多
2024-07-15 09:32:00西吉,江苏大学,万古,江苏,公益,千年
.../strong>减轻疲劳醋当中含有丰富的有机酸，平时在做菜时适当的放入醋可以增强糖类物质代谢，也可以帮助减轻身体里的疲劳物质，可以帮助减轻疲倦感。杀菌我们大家...……更多
2022-12-14 21:30食用醋,一文,禁忌,食用,学习
...脂类含量高、热量大容易造成油腻感。反观醋中含有多种有机酸恰恰能解腻生香。
2.醋里泡黑豆中医里讲究黑入肾，吃多点黑豆说不定有“补肾”的作用。对于肾功能一般的人，可以尝试吃醋泡黑豆，起到一定的补肾明目作用...……更多
2024-08-08 17:48:00小勺,黑豆,变化,身体,肾脏,黑豆
...橘子、山楂、李子、猕猴桃等酸度较高的水果中含有大量有机酸，食用过多会刺激胃部，诱发反酸、烧心等不适，严重时还可能加重胃溃疡。浓茶 咖啡大量饮用浓茶或咖啡等含咖啡因较多的饮品，会导致食管下端的括约肌松弛...……更多
2024-07-08 12:00:00东西,胃肠,粗粮,食管,胃酸,泡饭
...醋泡姜中含有氨基酸、乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质，维生素B1、维生素B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋，有机酸和氨基酸的含量最高。 ……更多
2024-04-04 15:01:00功效,作用,肝炎,身体,有机酸,肝火
...吃山楂有哪些好处呢?吃山楂的好处帮助消化：山楂中的有机酸较多，食用后可以增强胃液酸度，提高了胃蛋白酶的活性，促进蛋白质消化。酸酸的味道还能刺激胃粘膜不断进行分泌，使食物消化能力得到提高。预防心血管病：...……更多
2024-07-12 13:49:00山楂,肝脏,好处,山楂,食用,好处
...类为酸性食物。辣椒的微酸性口感主要归因于其中所含的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等。这些有机酸赋予了辣椒独特的微酸口感，但它们的浓度相对较低，并不足以使辣椒成为真正的酸性食物。值得注意的是，虽然辣椒具有一定...……更多
2023-11-09 16:40:00心血管,心血,血管,物质,营养,疾病
...据悉，单纯的醋酸刺激性大、回味短，调味作用差。多种有机酸，特别是不挥发酸，可以调和这一口感，使食醋酸味绵长、柔和可口。因此，食醋中的不挥发酸含量不符合要求，会在一定程度上影响食醋的口感和风味。《酿造食...……更多
2023-11-20 14:44:00米醋,龙门,处罚,食醋,米醋,北京
...胃，化痰止咳，连核都能用来理气止痛。黄皮含有丰富的有机酸，可以提高胃液酸度，促进消化，帮助缓解因积食引起的胃痛。其含有的酸性物质和酚类成分，有助于调畅气机、敛肺气，起到化痰止咳的作用。黄皮还含有类黄酮...……更多
2024-07-25 09:52:00销量,食用,火爆,人群,水果,厦门
...刺激性较大。所以，消化不良的老年人等，可以优先选择有机酸钙产品。但需要注意的是，如果是患有糖尿病，则不建议选择葡萄糖酸钙，可以选择柠檬酸钙。2.最好餐后服用，前后不喝浓茶、不吃生蔬菜、不喝酒最好在餐后服...……更多
2023-04-23 20:45:00补钙,老年人,途径,补钙,老年人,含量
...越浓郁鲜美；醋，重在酸香，我们在选择时就要注意看总酸度这个指标，总酸度高的酸香味更浓。学会看配料表和营养成分表，选低盐、低糖产品现代人普遍受三高、四高的威胁，因此即便是用量小的调味品，也建议大家尽量选...……更多
2024-05-30 14:33:00调味料,调味品,酱油,鸡精,蚝油,含量
更多关于健康的资讯：
本文转自：人民日报海外版本报记者 杨子岩《 人民日报海外版 》（ 2024年09月24日 第 02 版）甘肃省庄浪县水洛河流域食用菌产业园内
2024-09-24 04:44:00
爱喝茶的朋友们，在日常生活中是否也常关注到与茶叶有关的讯息？在资讯繁杂，茶叶信息获取便捷的现今，一不小心就容易收到未经验证的虚假消息
2024-09-23 20:08:00
一直都说饱腹感，可你真的知道它指的是什么吗？可能很多人对它都不陌生，却不清楚它到底是谁？饱腹感：主要分为两种，一种为人们进食后有强烈的饱腹感
2024-09-23 20:09:00
你有没有耳朵进水的体验？感觉耳朵里一直响，好像有海浪翻滚的声音，也听不清别人说话，太影响日常生活了。有时候游泳，耳塞没戴好
2024-09-23 20:09:00
随着生活节奏的不断加快，隔夜饭菜成了不少人的常见选择。而其中，隔夜米饭更是家庭中常见的“救命”食材。人们认为隔夜米饭只需要加热一下就可以继续食用
2024-09-23 20:09:00
据调查数据显示，近些年来导致各种疾病出现的一个重要原因，就是长时间久坐，尤其是那些上班族，表面上来看，这是一种最不用耗费体力的活动
2024-09-23 20:10:00
在生活中，生病，无疑是人们不愿意面对的事情，人们渴望身体健康，害怕身体出现不适，甚至在幻想着，一年到头没有异常、没有不适才是最好的
2024-09-23 20:10:00
在现代快节奏的生活中，方便面成为了许多人的日常选择之一。但你是否曾想过，一天吃一包方便面，会对健康产生何种影响？或许你会觉得这是一个琐碎的问题
2024-09-23 20:11:00
冠心病主要高发于三高人群，所以一旦检查出患有冠心病，就需要及时治疗与控制，并合理用药。正因冠心病难治，所以更要“养”。控制冠心病的方法较为多样
2024-09-23 20:11:00
桃子升糖快吗？数据显示[1]，桃子含糖量较低（在10%左右），升糖指数（GI）只有28，属于低GI食物（GI≤55为低升糖指数食物）
2024-09-23 20:12:00
说到人体内最重要的器官，那就是心脏。心脏就像一台发动机，不停地向身体输送能量。随着现代人生活环境和饮食习惯的改变，心脏病日益增多
2024-09-23 20:13:00
有这么一个故事：一位年过五旬的老人，平时有高血压，因为忙碌的日常生活，常常忘记喝水。有一天，早晨刚起床，他突然感到胸闷
2024-09-23 20:13:00
果茶是一种由水果和茶叶混合而成的清凉饮品，它不仅提供了茶叶的健康益处，还融入了水果的香甜口感。果茶非常适合饮用，不仅能消暑解渴
2024-09-23 20:14:00