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一碗面
文/杨智华周六早晨去保养车，4S店离我几年前代职的单位不远，在那里工作的九个多月里，营区后门的一家面馆，味道我喜欢，常光临。面馆位于与营区一墙之隔的农转非安置小区临街，出门右转百余米。店面不大，加...……更多
2023-11-08 10:46:00智华,碗面,头条,大赛,面馆,安康
木姜子的情愫
文/杨智华记得小的时候，每逢夏季，父母上山干活，常常会摘一些野生的木姜子果实回家，简单清洗后加食盐调拌一下，配着饭菜吃。它们颗粒如花椒大小，但表面光滑，青青的泛着光泽。父母吃得很香，我却...……更多
2023-10-10 10:31:00智华,情愫,头条,大赛,清香,味道
本文转自：劳动报三年送出一万多碗面——长桥这家小面馆与环卫工人的“月末之约”早上六点的面馆已经坐满了环卫工。■劳动报记者 梁嘉蕾 文/摄 清晨六点，伴着淅淅沥沥的小雨，罗香路上的“西北红”拉面馆里，坐满了...……更多
2024-02-03 04:21:00碗面,面馆,长桥,工人,碗面,环卫工
...波的人们提供温暖餐食，还有着一个又一个温情故事。一碗面 道不尽的似水流年记者走进这家香气四溢的面馆，不大的店面里八九张长桌错落有致摆放，顾客正在大快朵颐。“你好，这是你点的一碗招牌刀削面和两碗不放豆芽...……更多
2023-12-19 00:03:00文运,面馆,温情,文运,碗面,刀削面
...州，弥漫在大街小巷的，永远是牛肉面的清香。小小的一碗面，经过百年传承、历史沉淀，已经成为兰州的美食名片和甘肃特色餐饮品牌。2021年6月，兰州牛肉面以传承百年的拉面技艺，入选国家级非物质文化遗产名录。兰州市...……更多
2024-03-24 21:08:00兰州,盛宴,牛肉,面的,兰州,牛肉面
近期，“一碗面30元的网红面馆卖不动了”的话题登上微博热搜，引发网友热议。某网红面馆套餐在前两年，“巅峰时期”的网红面馆可谓风靡一时、风光无限。而仅仅过了一年多，面馆市场仿佛换了天，不少门店已经倒闭或暂...……更多
2023-12-21 14:53:00面貌一新,面馆,面貌,面馆,门店,消费
...去的面馆，在本地很有客源，最闹猛时，一天能卖出两千碗面，几乎可与任一家老字号别苗头。面馆开在同丰路上，所以叫同丰饭店，老板则叫洪刚，五十五岁，原本是昆山北郊外的村里人。上世纪八十年代末，他从乡镇进城务...……更多
2024-02-19 09:27:00红油,时代,洪刚,昆山,面馆,碗面
...四千多家苏式面馆，一天要卖掉430吨苏式面。可见苏州一碗面真的是苏州人的心头好。此外不但苏州人喜欢，外地人也会慕名而来品尝苏式面。金杯银杯不如口碑，让两万多家苏式面馆都能保持稳定的品质，让老百姓走进任何一...……更多
2024-02-24 12:10:00碗面,苏州,地方,科学,标准,发展
大众网记者 武文惠 李溯 视频 张顺 潍坊报道“和面、揉面、拉面、烧水、下锅，一气呵成；面熟、舀汤、撒料、放肉、上桌，行云流水；翠绿的葱花、透黄的面条、清亮的汤色，好看忒香……”3月20日中午，潍坊市临朐县辛寨...……更多
2024-03-23 09:56:00临朐,潍坊,碗面,协奏曲,协奏,民族
本文转自：新华社兰州，一座黄河穿城而过的西部城市，日夜奔流的黄河水与鲜香劲道的牛肉面是兰州人生活的日常。常会有人说：兰州人的一天，是从一碗牛肉面开始的。
在兰州的大小街巷，遍布牛肉面馆，从曾经的几十家...……更多
2023-10-06 14:59:00黄河,兰州,牛肉面,碗面,牛肉,一座
本文转自：海东日报□本报记者 李富生说到世界上第一碗面，你会想到哪里？意大利？不，世界上第一碗面来自中国！4000年前，世界上第一碗面在青海出世。2012年，考古人员在位于海东市民和回族土族自治县的喇家遗址发现...……更多
2023-10-11 00:08:00碗面,产业,拉面,青海,产业,东市
...，往往也会对咸汤面馆品头论足，一个说：“今早咥了一碗面，筋道得很！不信你明早咥去！”咸汤面风味地道，全在一碗汤，汤的精髓在于调料。先说一说咸汤面里的这把盐。人常说，好厨师一把盐，外地人觉得咸汤面的味道...……更多
2024-02-19 07:39:00汤面,耀州,汤面,食客,调料,面馆
...加价合理吗2月17日，杭州姑娘小陈和两个朋友在面馆点3碗面，出示付款码时被告知春节期间每碗面需加收5元春节费。小陈表示疑问：春节期间的服务费是否合理？涨价的幅度是否有相关部门监管？18日，面馆老板贺先生表示，...……更多
2024-02-19 12:53:00饭店,服务费,小陈,服务,碗面,面馆
...的吃面场景颇具冲击力，形成了独特的记忆符号，加之这碗面味道确实不错，不少美食博主、“大咖”主动来“打卡”，甚至还有明星来吃。辐射力不断叠加，吸引了更多人来吃，高峰时段还需要等“位”——哪怕是一个并不正...……更多
2023-11-17 08:46:00百家,重庆,面的,最爱,百姓,重庆
...；酱香十足的肉丝，一入口，便齿颊生香。只要端起这一碗面，中学时代所有的烦恼，所有的忧愁，便融进鲜香浓郁的面汤，随面条吞咽进肚，而后烟消云散。吃面时，总能碰见几个志同道合的同学，我们一起讨论问题，一起分...……更多
2023-12-14 07:43:00面馆,老板娘,老板,肉丝面,香菇,肉丝
...新升级，口感比起普通牛肉面更上一层楼。为了做好这一碗面，兰亭安泊牛肉面的面、汤、油等原材料进货都有其严格的标准。“只有本土的风味才吃得安心。”孔德辉说：“我们以独特的风味，赢得顾客的好评，我们是名副其...……更多
2023-10-21 00:09:00德辉,匠心,拉面,兰亭,牛肉,牛肉面
...卫生费等等，估计也不少。如果估算一下，客人吃的每一碗面中有30%和40%都是这些固定成本的开支，真正一碗面的直接材料费，例如面、油、肉、配菜等等占比相对比较少。在这一年间，人工成本也发生大的变化，面馆从雇了一...……更多
2023-12-02 17:16:00面馆,流水账,盘点,流水,老板,成本
...，一碗水煮青菜，一碟自制小咸菜，一碗炸酱面，还有一碗面汤，就这一碗不起眼的炸酱面，是十块钱价位适中，却因为独特的味道，吸引了许多回头客。图片中就是老板自制的小咸菜，闲下来的时候，老板会将咸菜分成一叠一...……更多
2023-10-22 19:21:00面馆,食客,运气,炸酱面,炸酱,吃货
...单元则帮助餐厅实现能量供应和管理。不到一分钟做好一碗面，推出“智慧无人餐厅”——创新成果的背后是万杰智能多年如一日的坚持。万杰智能创立于1996年。“公司最初是一家食品机械小作坊，从卖自动馒头机上赚到了第...……更多
2023-10-20 06:14:00面馆,智能,智能,万杰,面机,河南
本文转自：工人日报本报评论员 康劲《工人日报》（2023年11月08日 05版）从本地经济社会条件、行业特点出发，找到建会强会工作的突破口，扎扎实实推进，下力气，做实功，以工会工作新面貌回应广大职工群众新期待，让更...……更多
2023-11-08 04:25:00社评,碗面,特色,工会,兰州,职工
...重庆小面外地榜榜首。传承百年：四代人专注只为弘扬一碗面在参评的面馆中，有这样一家店，开在不起眼的马王乡轻轨站旁，名为“竹林牛肉面”。店面不起眼，但却是一家实打实的“老字号”，现在的店主张瑜婕已是第四代...……更多
2024-01-10 01:24:00大众,面馆,投票,重庆,面馆,重庆人
...面的时候多，店里第一个客人是个老先生，他坐下点了一碗面，啥也没说吃完就走了。第一天开业中午都没有坐满，等到晚饭的时候人就更少了，当时想着，第二天会好的。结果第二天、第三天、第四天……一直到第六天，不仅...……更多
2023-12-29 09:44:00面馆,羊肉,客人,面馆,腰子,还是
...山市区，一家襄味李牛肉面馆的门前挂着这个提示牌。一碗面、一个蛋、一份卤豆干，虽然不是什么贵重之物，但让人在这冬日里因这份善意而倍感温暖。襄味李牛肉面馆的店主李艳红说，她卖的是襄阳牛肉面，推出这个举措是...……更多
2023-11-29 07:11:00师徒,两地,爱心,襄阳,爱心,谢家
...采访，几乎所有本地人都能脱口而出，“八块一碗”。一碗面，一锅汤，能折腾出多少门道？兰州牛肉面传承至今已有百年，凭借地道的“一清二白三红四绿五黄”俘获民众味蕾。在兰州，牛肉面产业可谓是百花齐放，没有哪一...……更多
2023-10-15 14:38:00碗面,一座,兰州,牛肉,牛肉面,就是
...在嘴里，面条筋道润滑，牛油汤浓郁暖胃；清早吃她家一碗面，讲一上午的课，也不感觉囗干肚饥。”吕家老太太做事实在，舍得下功夫，每天下午，都要在店子门囗，支着大锅熬制牛骨头汤，浓烈的香味能弥漫半条街；翌日清...……更多
2023-11-09 09:14:00面馆,牛肉,面馆,王老,王老师,老太
...人说一天没吃饭，想索要一块钱。也有人问没钱能不能吃碗面。因为没多少钱，我不怕被骗，能帮就帮。”她称。 ……更多
2023-12-02 09:20:00面馆,路费,老板娘,小伙,老板,手机
...动真格，将消费者的权益真正放在高位，绝不让类似“一碗面”的不合理涨价，伤了一座城的良好形象。于经营者而言，需要牢固树立守法、诚信理念，切实做到明码实价，不误导、不诱导、不欺诈消费者；不随意涨价，不收取...……更多
2024-02-28 02:23:00名片,城市,大同,面馆,大同市,刀削面
...页面下方“小面50强”，为心仪的商家投票，助力心中那碗面登上“新重庆小面50强”荣誉巅峰！新重庆-重庆晨报见习记者 陈红莉 ……更多
2024-01-08 01:49:00晓月,面馆,投票,重庆,晓月,一名
...供完整的供应链服务。“因为一根面连接五大洲，因为一碗面想到兰州。”世界中餐业联合会会长邢颖建议中国面食企业，要围绕面食抓产业，跳出面食抓文化，概括共建“一带一路”国家面食特点，培育新的“丝路美食”，让...……更多
2023-12-12 19:21:00牛肉面,面食,龙头企业,中国,牛肉,龙头
...，满怀一腔热血和对老家美食的热爱，立志于将家乡的这碗面，从家乡的小巷弄，铺展至繁华市区，乃至中国的每一个角落。“我们不只是在卖面，更是一份地域文化和味觉记忆。”老板张先中说。李担担面馆开创了开州重庆面...……更多
2023-12-13 00:25:00担担面,重庆,担担面,碗面,家乡,新店
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