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鲈鱼作为一种营养丰富的鱼类,不仅味道鲜美,而且肉质鲜嫩
...接下来,加入一勺食盐、少许胡椒粉以及两勺生抽,少许老抽用于提色。再加入一勺蚝油,用筷子充分搅拌均匀,腌制鲈鱼30分钟。3.准备一块嫩豆腐,先将其切成约1厘米厚的片。将切好的豆腐装盘备用。接下来,准备一把金针...……更多
这5道好吃的肉菜别错过,越吃越健康!快来看看吧,别不舍得吃
...翻炒均匀。接着倒入豆角翻炒几下,再放入白糖、生抽、老抽翻炒均匀,倒入适量热水,小火焖煮到排骨变软。炖好后,转大火翻炒收汁,就可以盛出了,撒上葱花食用了,香喷喷的,越吃越想吃。 ……更多
秋天,男人进补黄金期,多吃4种“扶阳菜”,身体硬朗,精力充沛
...到:板栗、鸡肉、生姜、大葱、盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油1、首先处理鸡肉,鸡肉倒在锅子里,加上葱姜、料酒进行焯水,之后捞出来用温水冲洗干净备用,板栗剥壳备用,生姜切片,大葱切段。2、锅...……更多
接地气农家菜,简简单单又是一顿美味
...(肥瘦相间的),生姜,大葱调料盐,冰糖,鸡精,生抽,老抽,蚝油,香料做法五花肉切成大小均匀的正方形的小块。凉水入锅焯去肉里的血水。炒糖色冰糖下锅,加等量的温水,小火慢炒直到融化变成香油色关火,加点热水搅...……更多
“小寒吃3鲜,一冬病不沾”,指哪“3鲜”?1月6日小寒,记得多吃
...辣椒、大蒜、香葱、生姜、啤酒、豆瓣酱、食盐、生抽、老抽、料酒、食用油。1、泥鳅洗干净,让老板帮忙处理一下,去除内脏,回来用水洗一下,加点盐、料酒拌匀,腌制10分钟。豆腐洗干净切块,红辣椒、青辣椒切末,大蒜...……更多
我的厨房日记,分享5款家常美食,喜欢的朋友可以试试
...的选择!采买清单:鸡翅中500克、大蒜一头、生抽2勺、老抽1勺、蜂蜜或糖1勺、盐少许、黑胡椒粉适量、橄榄油适量、青葱适量,装饰用步骤:1.准备工作:鸡翅洗净,用刀背轻轻敲打几下,让调料更入味2.蒜末时间:大蒜去皮...……更多
这菜四季都能吃,一通便,二润燥,三强筋骨,这样简单一做,好香
...2勺,食盐半勺,香葱1把,老姜1片,料酒2勺,生抽1勺,老抽一丢丢,辣油少许。吃辣的可以多放一些。操作时长:8分钟左右。操作步骤:第一步,准备食材。先把香菇放入温水中浸泡,然后准备少许猪肉洗净后切成小丁,再把...……更多
红烧茄子这样做,让你秒变厨艺大师
...,还需要准备一些配料,比如蒜末、姜末、葱段、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和一点点清水。哦对了,别忘了还有食用油,这可是炒菜的必备神器!接下来,就是处理茄子的环节了。将茄子洗净,切成滚刀块,记得不要切得太小...……更多
娃娃菜的三种可口做法,香气四溢,最后一道超级下饭!
...,轻轻翻炒几下,防止豆腐破碎。3.加入适量盐、生抽、老抽、蚝油调味,再加入少量清水,盖上锅盖焖煮一会儿,让豆腐充分吸收调料的味道。在焖煮过程中要不时翻动一下,以免糊锅。煮至汤汁浓稠,娃娃菜和豆腐都熟透入...……更多
进入谷雨节气,常吃“3菜2肉”,除湿益脾,安康一整年
...、首先需要将鸭肉细心地擦干表面的水分。接着,用少许老抽均匀涂抹在鸭肉上,腌制十分钟,然后,将鸭肉放入锅中,用中火慢慢煎制,煎至其表面呈现诱人的金黄色泽。2、此时,锅中的香气已经弥漫开来,加入姜片、洋葱...……更多
介绍芋头的营养价值,以及如何制作两道美味的芋头菜肴
...饭佳肴。材料:芋头、青椒、胡萝卜、盐、白糖、生抽、老抽、八角、香叶、葱、姜、蒜、食用油。步骤做法:1.芋头洗净,去皮后,切成小块,青椒洗净切块,胡萝卜洗净去皮,切成薄片,在一个平底锅中,加热食用油,加入...……更多
今日立秋,还有“秋老虎”,建议:“立秋吃5宝,秋冬去烦恼”!
...3. 蒸肉粉:选择品质好的蒸肉粉。4. 生抽:用于调味。5. 老抽:用于调色。6. 料酒:去腥。7. 糖:增添甜味。8. 姜片:去腥增香。详细制作步骤:1. 五花肉洗净,切成均匀的薄片。将切好的五花肉片放入碗中,加入蒸肉粉、生抽...……更多
“清肺”高手出现了,隔三差五吃一次,养肺润肺,给肺来个大扫除!
...】准备食材:薄荷、牛肉、小米椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、淀粉、辣椒面 处理薄荷:准备一把新鲜的薄荷叶,放入水中清洗干净,控干水分备用。处理牛肉:准备一块新鲜的牛肉,清洗干净,放到案板上,逆着纹路...……更多
吸满酱汁的五花肉焖鹌鹑蛋,香迷糊了
...五花肉翻炒均匀5、加入4碗开水加3勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、2勺蚝油,加入适量八角桂皮香叶、葱结、姜蒜头焖煮30分钟6、再倒入鹌鹑蛋中小火焖煮20分钟,最后大火收汁就可以出锅啦!香辣虎皮鹌鹑蛋食材:鹌鹑蛋➕小米辣...……更多
建议中老年人在冬季少吃米饭和馒头,多选择“3珍”食物
...料酒去除腥味,再加入土豆、香菇翻炒均匀,加入生抽、老抽炒匀上色。然后,倒入适量的开水,加入几颗冰糖,煮开后转小火炖20分钟,使鸡肉煮熟。最后,转大火收汁,加适量的盐,将青红椒倒入锅中,大火炒至断生,使汤...……更多
抓紧吃“春日第一鲜”,比白菜丰养,比韭菜鲜,别不懂吃了
春笋的营养与口感魅力春笋,脆嫩可口,营养丰富,是春季不可或缺的食材。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素,尤其是膳食纤维有助于改善消化问题。除此之外,春笋以其脆嫩多汁的特点,独特的口感成为...……更多
回味家乡味,拌粉皮的家常做法,轻松做出餐馆水平的美味!
...卜:1根青椒:1个鸡胸肉:适量香葱、香菜:适量生抽、老抽:适量食盐:适量红油豆瓣酱:适量醋:适量蒜末:适量糖:适量烹饪步骤:第一步:准备食材将黄瓜、胡萝卜、青椒切成细丝备用。鸡胸肉切成薄片,用生抽、老抽...……更多
夏天出汗多,多吃碱性菜,补钾消暑又健脾
...大碗里。加入姜蒜片、小米辣,一大勺生抽,香醋,半勺老抽上色,白糖,蚝油,鸡精,香油。2、起锅油热放入一勺花椒,一个八角炸出香味,把花椒油浇在黄瓜中,炝出香味,然后抓拌入味。腌制20分钟以上,更入味。 ……更多
青椒炒猪肝的做法:这道菜不仅营养丰富,而且味道鲜美
...欢的辣椒品种)大蒜3瓣生姜1小块葱适量盐适量生抽适量老抽少许(用于上色)料酒适量白糖少许淀粉适量食用油适量做法步骤1.处理猪肝:猪肝洗净后切成薄片,厚度约34毫米。将切好的猪肝放入碗中,加入适量的盐、料酒、少...……更多
孩子上学用脑多,多吃4道补脑菜,补足营养,健脑益智
...豆变黄。然后将葱爆香,下入牛肉快速炒散。再加入一点老抽、最后下入豌豆,翻拌均匀,调味加盐、味精和白糖,继续炒拌均匀。最后,来一点水淀粉勾芡,使汤汁更加浓郁。这样,美味的豌豆牛肉丁就做好了。二、玉米豆腐...……更多
藏在身边的“补肾猛将”,建议老人:一周吃2次,头发黑,气色好
...,攥干水分,放进碗中备用。2、接下来往里加入生抽、老抽、料酒、食盐和胡椒粉继续抓至粘手,再加一个蛋清和少许淀粉抓匀,最后用食用油锁住水分腌制三十分钟。3、准备杭椒、红椒和杏鲍菇,洗净后切成长条。再往小碗...……更多
土豆炖肉,是一道简单易学、美味营养的家常菜肴,很受大家喜爱
...肉500克、土豆2个、葱、姜、蒜适量、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精适量。接下来,我们按照以下步骤进行操作:1.将猪肉洗净,切成大小适中的块状,用料酒腌制10分钟左右。2.土豆去皮,洗净后切成块状,用清水冲洗干净...……更多
“小雪吃五宝,不把医生找”!小雪“5宝”指啥?怎么做更好吃?
...卜炖羊肉食材:羊肉、白萝卜、生姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、食用油。步骤如下:1. 羊肉洗净切块,用开水焯水,去除血水,白萝卜去皮切块,姜片备用。2. 热锅烧油,放入姜片炒香,放入羊肉翻炒均匀,加入适量的料...……更多
出伏,老传统吃3样,顺利出伏安稳入秋,一起来看看吧
...肉末倒一起,加料酒,胡椒粉,盐,鸡精,生抽,蚝油,老抽顺着一个方向搅拌(5)接着打一个鸡蛋进去,再放两勺芝麻香油,这样可以增加肉馅的香嫩口感,(6)最后往里面倒入少许花椒水,加一勺搅拌吸收再加一勺,连续...……更多
夏天吃素胜过吃肉,六道家常素菜分享,营养又美味!
...400克,蒜3瓣,大葱1根,食盐(适量)1大匙酱油,1/2大匙老抽,适量白胡椒粉,适量鸡汤,适量的鸡汤,适量的食用油。台阶1.制作豆腐:先把豆腐切成厚的薄片或块状,然后用厨房用纸轻压,把里面的水份吸去。2.炒豆腐:烧...……更多
冬天食用鸭肉不仅可以满足味蕾,还能够帮助我们保持身体的健康
...—鲜嫩开胃的下饭佳肴准备食材:-土鸭-陈皮-姜-小洋葱-老抽-香叶-八角-桂皮-米酒-盐-冰糖-生抽-蚝油-胡椒粉食材处理:1.将土鸭处理干净后焯水,用冷水清洗干净,然后将鸭皮抹上少许老抽上色。2、备好陈皮,将瓜囊挂掉,切...……更多
40度的高温天,就别总往外跑了,在家做点好吃的
...;姜片:5片;大蒜:3瓣;料酒:2汤匙;生抽:2汤匙;老抽:1汤匙;盐:适量;冰糖:适量;水:适量步骤:1.准备食材:鸡爪洗净后剪去指甲,用清水浸泡约30分钟,期间换水几次,以去除血水和杂质。2.焯水:将浸泡好的鸡...……更多
立冬不补,一年白忙,后日立冬,记得吃“冬五样”,做足准备入冬
...进来,再加两勺盐、两勺生抽调味,一勺白糖提鲜,一勺老抽上色,翻炒两下后盖上盖子转中小火煮半个小时,期间记得翻拌几次均匀入味儿。6、先把排骨捞出来放入砂锅中,接着把萝卜也放上来,锅里的汤汁我们加半碗淀粉...……更多
干煸肥肠的做法虽然简单,但其中的每一个步骤都有讲究
...量、葱姜蒜适量、干辣椒和花椒适量、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精等调味料。接下来,我们开始制作干煸肥肠。首先,将肥肠用盐、料酒反复搓洗,去除腥味。然后,将肥肠放入沸水中焯水,去除血沫和杂质。焯水后,将...……更多
冬至最补的鱼,不是草鱼和鲳鱼,而是这4种鱼,刺少低脂还不贵
...鱼】准备巴沙鱼、生姜、蒜片、香葱、熟白芝麻、生抽、老抽、蚝油、料酒、蜂蜜、食用油。1、巴沙鱼柳洗干净,用厨房纸巾擦干水分备用。生姜、蒜瓣切片,放入巴沙鱼中,加入生抽、老抽、蚝油、料酒,用手抓拌均匀,腌...……更多
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