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随着夏日的炎炎烈日,人们常常感到身体出汗增多,容易疲倦和口渴。这不仅是高温所致,更是体内电解质失衡的一种表现。在这种情况下,适当多吃一些碱性菜,不仅可以补充身体所需的钾元素,还能有效消暑健脾,让我们在夏天保持健康与活力。一、丝瓜三鲜汤
1、首先将丝瓜去皮并切成滚刀块。然后将白玉菇切成两半,并切一些葱片和姜丝。将鸡蛋液倒入锅中炒熟,同时炒香葱姜丝。
2、在另一个锅中,将丝瓜炒熟,加入一碗开水。待水开后,加入白玉菇。再加入一勺食盐、鸡精、白糖,并加入一些枸杞。丝瓜三鲜汤就做好了。二、葱爆黑木耳
1、黑木耳提前用凉水泡发好,大葱斜刀切成段,少许的青红椒切成菱形片。调料汁:盆里加入适量食盐、鸡精、蚝油,生抽。再加入点生粉,搅拌均匀后调成料汁备用。
2、锅里把水烧开后放入木耳焯一下水,焯水是让木耳的口感更脆嫩。油温五成热,放入大葱煸炒,要一直用小火把大葱炒成焦黄色,然后再放入青红椒和黑木耳。把料汁也倒入锅内,翻炒几下,裹上汤汁后即可出锅,一道香气四溢的葱烧木耳就做好了。
【四季甄选】三、腌黄瓜
1、黄瓜晾干水分,再切成薄条,加入适量白糖,食盐,抓拌均匀,腌制30分钟以上。切点蒜片,姜片,小米辣圈。黄瓜腌出很多水分,挤干水分,放到大碗里。加入姜蒜片、小米辣,一大勺生抽,香醋,半勺老抽上色,白糖,蚝油,鸡精,香油。
2、起锅油热放入一勺花椒,一个八角炸出香味,把花椒油浇在黄瓜中,炝出香味,然后抓拌入味。腌制20分钟以上,更入味。
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快照生成时间:2024-07-30 05:45:01
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