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鱼不管怎么做,都不要放料酒和盐,教你4招,口感鲜嫩不沾腥
...残留的血水和杂物,然后从鱼尾开始小心地切割,将鱼肉切成小块。处理完以上步骤的鱼不仅已经去除了腥味,而且鱼肉更加鲜嫩可口。你可以根据个人口味选择不同的烹饪方式,如清蒸、红烧或香煎,都可以做出美味可口的鱼...……更多
白及:收敛止血 消肿生肌
...卷柏20克,生姜20克,适量食盐、味精、葱花、花椒粉和胡椒粉。做法:卷柏研细粉,等分为6小包,备用。白及用清水冲洗去浮尘。猪肚洗净后切成寸半长方块,与洗净拍碎的生姜共入砂锅,注足清水,大火烧沸后去浮沫;改为...……更多
“头伏不补,伏天受苦”,记得吃4样扶阳食物!
...仁准备食材:新鲜韭菜一把,虾仁适量,盐、油、料酒、生抽适量。将韭菜洗净切段,虾仁洗净去虾线。锅中倒入适量油,烧热后放入虾仁翻炒至变色。加入韭菜段继续翻炒,加入适量盐、料酒和生抽调味,翻炒均匀后即可出锅...……更多
白菜素饺子原来这么好,不加鸡蛋不放肉,教你调馅方法,馅香味美
...成分。另外,我们还需要一些豆腐、香菇、葱、姜、盐、生抽和香油等调料。对于素食者来说,素饺子是一种非常好的选择,因为它可以提供蛋白质、纤维和各种维生素和矿物质。在准备食材之前,我们还需要准备一些必备的厨...……更多
猪皮冻,一道美味营养的传统佳肴,制作简单,成本低廉
...捞出,用刀刮去内侧的油脂和残留物。4.将处理好的猪皮切成细条状,方便熬煮。三、熬煮猪皮冻1.将切好的猪皮放入锅中,加入适量的水。2.加入生姜片和葱段,倒入适量的料酒。3.开火煮沸后,撇去浮沫,转小火慢煮。4.煮约1...……更多
鲜嫩可口!鸡胸肉芦笋的做法:适合追求健康清淡饮食的朋友!
...姜3片(可选)橄榄油或食用油适量盐适量黑胡椒粉适量生抽(酱油)1茶匙(可选)柠檬1个(可选)制作步骤:1.准备食材:鸡胸肉洗净后,用厨房纸吸干水分,切成薄片或条;芦笋洗净,去掉底部较硬的部分,切成斜段或保留...……更多
咳嗽“最怕”这碗汤,冬季别错过,润肺止咳,久咳不止的就该常喝
...12个、猪骨1斤、无花果3-6个、玉竹2克、老姜10克、红枣、胡椒粉、食盐适量。【橄榄果猪骨汤的做法】:第一步:首先将买回家的猪骨放入冷水中浸泡1小时捞出,这样可以去除猪骨中的血水,然后将猪骨和适量冷水放入锅中,...……更多
芦笋这菜儿,口感独特,营养价值高到没朋友
...瓣,拿3-4颗,剁碎了变成蒜蓉。3.再准备点食用油、盐和胡椒粉,最后挤几滴鲜柠檬汁进去,搞定!把新鲜的芦笋先洗得干干净净,然后切成大概5厘米长的小段。接下来,把这些芦笋段丢进沸水里稍微烫一下,这样不仅能去掉那...……更多
红烧肉怎么做好吃:揭秘传统烹饪技巧,让你轻松掌握美味秘诀!
...入姜片、葱段和各种香料爆炒,再加入五花肉、白砂糖和生抽,与土豆块一同翻炒,让调料充分渗透入肉中。加入清水,小火慢炖,使肉质更加酥烂,土豆入味。方法二:笋干红烧肉五花肉焯水后,与冰糖一同炒制,形成诱人的...……更多
它是天然的“叶酸”,孕妇要多吃,一斤仅要3块钱,不懂真可惜!
...很简单。准备食材:新鲜的莴笋1根、烟熏腊肉1块。配料:生抽1小勺、盐少许、蒜末适量、食用油适量。步骤方法:1、首先将莴笋的外皮去掉,然后把莴笋的叶子摘下来洗干净,切成小段备用。接着再把莴笋洗干净,然后切成自己...……更多
“肝脏”最爱5种食物,一周吃2次,降肝火,润心肺,千万别心疼
...备食材:莲藕、青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、白糖、醋、生抽、盐。详细做法:1.将莲藕洗净,去皮,切成小丁,锅内加水烧开,放入莲藕丁焯水,捞出过凉,沥水备用。2.热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆炒出香味,放入莲藕丁翻...……更多
臭蒜是“天然青霉素”,一通便, 二杀菌,三降脂,四抗病毒
...原材料准备】:臭蒜350克、甜肠2根、小米椒4克、食盐、生抽、鸡精、食用油适量。 【臭蒜炒甜肠的做法】:第一步:首先将臭蒜的老叶、根全部去掉,然后将臭蒜冲洗干净,接着将臭蒜斜着切成段状即可备用。如果是比较粗...……更多
杏鲍菇的华丽变身:从朴素菌菇到令人垂涎的金黄小食
...人喜好来调整,喜欢更脆的可以多加点粉。别忘了放点白胡椒粉,这能让味道更加丰富。将杏鲍菇片裹上这层神奇的蛋液,然后小心翼翼地放入滚烫的油锅中。看着它们在油中欢快地跳舞,慢慢变成金黄色,那感觉简直像在欣赏...……更多
年纪大了,不想骨头变脆,这3物要少吃,比味精还伤骨骼,要忌嘴
...约500克/条);葱1根;姜4-6片;大蒜4-6瓣;黄豆酱2汤匙;生抽;老抽;料酒;糖;盐;清水;油;步骤:将鲫鱼清洗干净,去鳞、去内脏,沥干水分备用。葱、姜、大蒜分别切好备用。锅中加入适量的油,烧热后放入鲫鱼,两面...……更多
品味芦笋需惜时
...人欢喜先摆点蒜末和红辣椒爆香,再炒芦笋;最后再加点胡椒粉或是淋点鲜酱油调味。我还是觉得,新鲜蔬菜一定要少摆调料,让伊自带个鲜香味道充分体现出来。 ……更多
豆腐和这3样是绝配,一碗全是优质蛋白!煮成冬日一碗羹,特暖人
...、养生豆腐羹食材:黑木耳、火腿、胡萝卜、豆腐、盐、生抽、鸡蛋、香油、葱花、香菜。详细做法:1.将黑木耳泡发洗净,切小块,火腿切小块,胡萝卜洗净去皮切小块,豆腐洗净,切小块,碗内打入1个鸡蛋,加盐将蛋液打散...……更多
滋补羊汤的多样做法,尽享温暖美味
...两小时,中间换水,以确保去除多余的血水。接着,羊肉切成小块,放入锅中,加入足够的清水。待水煮沸后,撇去表面的浮沫,这一步非常关键,能够让汤更加清澈。之后,加入适量的料酒、花椒、葱段、姜片、干桔皮和山楂...……更多
萝卜可以帮助我们保护胃肠道,增强抵抗力
...,加入葱和料酒焯水。在这个步骤中,我们不需要将牛肉切成小块,整块煮的效果更好。3.煮牛肉:待水开后,将牛肉翻面再继续煮上三五分钟,然后将牛肉捞出。这样做的目的是防止牛肉表面粘上浮沫。4.炖牛肉:将锅中的水...……更多
在古代,为什么很少吃猪肉?而现在却恰恰相反,几乎顿顿不离呢?
...、八角2个、桂皮1块、料酒适量、食盐适量、老抽30克、生抽15克、红曲米5克、清水适量。具体步骤:五花肉洗净切块,用开水烫一下去血水,沥干。锅中放少许油,加入冰糖,小火炒至糖完全融化,颜色变成红褐色并冒泡。加...……更多
好吃的家常菜做法,清淡解腻,赶紧学起来
...起来。啤酒毛豆烩豆腐食材:毛豆、豆腐、啤酒、花生、生抽、红尖椒、蒜瓣做法:1.准备好豆腐,切成小块,毛豆去壳剥出豆米,花生浸泡去红衣,蒜瓣、红椒分别切好备用。2.锅中油热,倒入豆腐,煎至两面酥黄盛起备用,...……更多
在熬制的过程中,如果能够将鱼汤熬白,味道会变得更加鲜美
...存,但不要超过两天。再次喝的时候可以适量加一些盐和胡椒粉调味。通过以上几个方面的介绍,相信大家已经知道了如何才能将鱼汤熬白。在熬制的过程中,只要掌握了这些技巧和方法,相信大家一定能熬出奶白色的美味鱼汤...……更多
这些食物不仅美味可口,还能帮助我们补气、护血管,防癌消水肿
...道鲜美,营养均衡。主要食材:鱼、柠檬、姜、葱、盐、胡椒粉具体做法:鱼洗净,用盐和胡椒粉腌制。将葱姜和柠檬片铺在鱼身上。放入蒸锅中,大火蒸熟即可。推荐食谱五:苦瓜炒蛋苦瓜炒蛋是一道简单的碱性食物。苦瓜含...……更多
全身是毒的它,竟是“降压高手”,一降压,二通便,三强免疫!
...炒出香味。最后,将魔芋豆腐放入锅中,加入适量的盐、生抽和醋调味,翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱佳,酸辣可口,非常适合搭配米饭食用。魔芋豆腐的口感嫩滑,酸菜的酸辣味道让人回味无穷。而且,这道菜的营养价...……更多
“冬吃根,腿脚稳”,霜降之后建议中老年人:多吃这3样,腿脚利索,强筋健骨
...细腻的芋泥。猪肉剁成肉末,加入适量的葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉等调料,搅拌均匀。接下来,把芋泥和调好味的肉末混合在一起,用手充分揉捏,让两者完美融合。然后,将其搓成一个个大小均匀的丸子。在锅中倒入...……更多
炖羊肉切忌焯水,鲜味营养全跑光,大厨给你支两招,鲜香还不腥
...扑鼻的葱和姜、味道麻辣的花椒,还有用来调味的盐和白胡椒粉。这些材料一结合,肯定能让你垂涎三尺!要炖一锅鲜美的羊肉汤,腥味要少,首先得选新鲜的羊肉。买回家后,直接切成小块。接下来,我们不用焯水,而是需要...……更多
“夏养心,秋养肺”,8月7日立秋,记得多吃“3白2黄”,养养肺
...泡,红枣清洗后切片浸泡,枸杞洗净浸泡,山药去皮洗净切成山药碎,梨洗净切小块。2、红枣和桂圆放入锅中,倒入清水熬煮10分钟。3、放入山药碎、梨块、枸杞,煮2分钟即可关火。 常吃二黄:一、红薯红薯软糯香甜,营养...……更多
白萝卜是个宝,这样搭配吃,大人孩子少往医院跑
...打干净。牛肉经过浸泡后,浮沫少了许多,再加入少半勺生抽提鲜,一点老抽调色,盖上盖子开小火慢炖一个小时,趁这个时间准备一下配菜。半根白萝卜用盐搓一搓,这个萝卜比较新鲜,就不用去皮了,萝卜皮的营养也非常丰...……更多
凉拌荷包蛋的做法:鲜香爽口!又是小凉菜,又是下饭菜
...法:所需材料:鸡蛋4个蒜2瓣生姜一小块大葱1根(可选)生抽(酱油)2汤匙醋1汤匙糖1茶匙辣椒油或辣椒粉适量(根据个人口味)香油1茶匙盐适量香菜(可选)制作步骤:1.准备食材:鸡蛋洗净外壳;蒜瓣和生姜分别切成末;大...……更多
腊肉的做法简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃
...准备腊肉、尖椒、红辣椒、食用油、蒜瓣、生姜、香葱、生抽。尖椒炒腊肉的做法1、青尖椒、红辣椒去籽,洗干净后切成小块。腊肉洗干净,切成薄片。如果想要口感更加乱扔,可以放入蒸锅里蒸20分钟,能用筷子扎穿就行了,...……更多
伏天包饺子,这馅可劲吃!还是八月第一鲜,咬一口新鲜滋味十足
...材准备:韭菜苔一把,笋干适量,鲜猪肉一块,葱姜水,生抽,老抽,松茸鲜,食盐,食用油,芝麻香油,面粉,淀粉第一步:先来准备一个葱姜水,这个葱姜水加入到肉馅中有去腥增味的作用,只要准备一些干花椒、姜丝和葱...……更多
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春节睡懒觉,怎么睡更香?专家来教你!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
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本文转自:人民日报广东中山市改善农房风貌——旧房焕新聚人心(新春走基层)本报记者  洪秋婷《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)广东省中山市三乡镇大布村
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本文转自:人民日报山西霍州市改良传统年馍工艺——创新推出致富馍(新春走基层)本报记者  付明丽《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)早上8时
2025-01-31 05:25:00
新春走基层|县城菜场里的“年味
除夕,家住安顺市镇宁自治县的伍康芬一大早就出门了。小儿子定居贵阳,一年难得回来几次,伍康芬要好好准备这桌团圆饭。伍康芬住在黄果树大道旁的小巷里
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重庆援外医生:患者康复就是最好的“新年礼物”
本文转自:人民网-重庆频道陈琦 文芝丹春节是阖家团圆的日子。有这样一群人,却依旧坚守在异国他乡的医疗岗位上,为当地民众的健康保驾护航
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【新春走基层·人间美景看贵州】变迁“转转饭” 浓浓幸福年
1月29日,大年初一,遵义市桐梓县松坎镇天色尚且朦胧,住在三元社区8岁的小丫头肖诗琦就被那一串串鞭炮声唤醒了。她麻溜地穿上了一套崭新的衣裳
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春节遇上头晕头痛或晕车?国医大师分享应对秘诀
本文转自:人民网名医话养生春节遇上头晕头痛或晕车?国医大师分享应对秘诀陈子源
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央媒看太原各式各样的面食是过年期间大江南北餐桌上必不可少的美食,作为我国重要的非物质文化遗产代表性项目,五花八门的面点不仅是一口熟悉的家乡味
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新春走基层|市十三院为百岁重症患者建立生命保障通道
1月27日,除夕前一天,当所有人都沉浸在迎接春节的喜庆氛围之中时,一位101岁高龄的老人突发重疾被送往了重庆市第十三人民医院(重庆市老年病医院
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健康过年 | 送你一张九宫格快速识别肚子痛,比九宫格火锅夹菜还方便
来源 | 四川大学华西医院作者 | 四川大学华西医院消化内科主任医师 胡兵教授编辑 | 吴施楠相信今天要科普的这个问题
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大年三十,阖家团圆之时;大年初一,万象更新之际,为做好留院患者的健康保障工作,两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花坚守岗位
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