白萝卜是个宝，这样搭配吃，大人孩子少往医院跑

大家好我是大强，白萝卜是我们身边一种常见的蔬菜，它不仅味道清爽，还有着丰富的营养价值，被誉为健康的宝藏。白萝卜在每年的九月份到十二月份大量上市，它是秋冬两季最常吃的蔬菜，价格十分便宜，秋天天气比较干燥，季节交替也会时常出现感冒、燥热、嗓子疼痛等症状，而白萝卜偏性寒，最适合秋天多吃，

白萝卜是个宝，这样搭配吃，大人孩子少往医院跑！今天大强推荐2道白萝卜的美食食谱，供大家参考。

推荐食谱一：白萝卜炖牛肉

首先准备一条新鲜的牛腩肉，切成大点的块，放入盆中，多加一些水浸泡两个小时，把血水洗干净，把牛肉洗好后，我们再用手挤干水分，放入砂锅中，加入多一些的纯净水或凉白开，开大火烧开，用勺子把浮沫打干净。

牛肉经过浸泡后，浮沫少了许多，再加入少半勺生抽提鲜，一点老抽调色，盖上盖子开小火慢炖一个小时，趁这个时间准备一下配菜。半根白萝卜用盐搓一搓，这个萝卜比较新鲜，就不用去皮了，萝卜皮的营养也非常丰富。用盐搓好后，再用流水冲洗干净，之后放在菜板上，一切为二二切为四，再切成滚刀块，都切好后放入盆中，

加入半小勺食盐，将其拌匀，杀一杀萝卜中的苦辣味，拌匀后至少腌制20分钟。之后将一根去皮的胡萝卜切成滚刀块，切好后放入盘子中备用。一小把香菜切碎，放入碗中备用。萝卜腌好后出了许多水，我们倒掉，不要再用流水把萝卜清洗干净，洗好后控干水分备用。

牛肉煮至时间到，把白萝卜块和胡萝卜都加进来，搅拌一下，使它们浸入汤中。加入一小勺食盐调味，搅拌均匀，使盐化开，其他什么也不用加，先开大火烧开，再改小火，盖上盖子再炖15分钟。把萝卜块炖的比较软烂，用筷子轻轻一扎就透了，这样就可以了。

这样一道简单的牛肉炖萝卜就做好了。把它盛入大汤碗中，撒上香菜碎，稍微放凉后就可以美美的食用了。营养美味喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。

推荐食谱二：腌萝卜

今天分享一个腌萝卜皮的吃法，酸辣开胃，清脆爽口，大鱼大肉之后吃它特别解腻。三块钱的大萝卜不要去皮，冲洗干净，去掉头尾后，竖的切三刀，尽量切厚一点，然后斜着切镰刀，第一刀和第二刀不要切断，

再加50克食盐，杀出水分，去除萝卜的辛辣味，直至萝卜皮稍微变软即可。再次用清水冲洗掉盐分，冲洗几遍后沥干水分，

再加大蒜、生姜片、小米辣泡叶三椒水，一碗生抽，一碗陈醋，一碗凉白开，最后加一大勺冰糖，我这是三个萝卜的量，冰糖和醋的量可以稍微大一点，然后风扇保鲜膜放冰箱冷藏一个晚上即可食用。

口感清脆，特别的好吃，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。

总结，白萝卜中含有一定量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素，同时含有大量的胡萝卜素，秋天适量的食用白萝卜，可以补充营养物质，增加食欲，促进消化。