“冬吃根，腿脚稳”，霜降之后建议中老年人：多吃这3样，腿脚利索，强筋健骨

类别：健康发布时间：2024-11-06 14:57:00 来源：吃货峰子

导语：“冬吃根，腿脚稳”，霜降之后建议中老年人：多吃这3样，腿脚利索，强筋健骨！

霜降，这个带着丝丝寒意的节气，宛如大自然手中的指挥棒，轻轻一挥，便奏响了秋冬交替的序曲。霜降之后，天地间仿佛换上了一幅全新的画卷。气温像是个调皮的孩子，一蹦一跳地往下落。据气象数据显示，霜降过后，平均气温较之前下降了好几度。清晨出门，那扑面而来的冷风，就像一个个小冰碴，直往衣领里钻。霜降已至，天气渐寒，对于中老年人来说，养生变得尤为重要。

随着年龄的增长，中老年的骨骼变得更加的脆弱，腿脚也不如年轻人那般利索，特别是霜降之后，天气变冷，对于很多中老年就是一大难关，因此这时候更应该注重养生，通过合理的饮食来强筋壮骨，保持腿脚的灵活，俗话说：“冬吃根，腿脚稳”，今天就来给大家分享霜降之后中老年人应该多吃的三样宝贝，让您腿脚利索，强筋健骨！

一、红薯，红薯富含膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分。据相关数据显示，每 100 克红薯中含有约 1.6 克膳食纤维，这对于促进肠道蠕动、预防便秘可是有着不小的作用。而且，红薯中的钾元素含量也颇为丰富，有助于维持人体的电解质平衡，增强肌肉力量。想象一下，中老年人在冬日里吃上一口热乎乎、香甜软糯的烤红薯，既能满足味蕾，又能为身体补充能量，是不是美哉？

推荐美食：红薯饼

红薯洗净后去皮，然后切成薄片摆入盘中，再放到蒸锅里，大火烧开后再蒸15分钟左右，将红薯片蒸熟蒸烂；蒸好的红薯用勺子按压成红薯泥，再加入两勺白糖、两勺蜂蜜，搅拌均匀后再分少量多次加入糯米粉，搅拌至絮状无干面时，下手揉成面团，再揪下一小块，两手搓成小球，再用手掌将其按扁，然后放到装白芝麻的盘子里，正反两面均匀地粘上一层白芝麻；起锅加油，油要多加得稍微多一点，油温5~6成热的时候下入红薯饼，用筷子轻轻翻动红薯饼慢慢煎炸，使其受热均匀，炸至红薯饼外皮变金黄，并且个个鼓起大泡的时候，红薯饼就熟了，控油捞出装盘即可。

二、紫薯，它被誉为“花青素之王”，因为紫心而得名，营养价值堪比鱼翅，它富含B族，可以保持皮肤弹性，预防疾病，而紫薯还有一大亮点就是超级抗氧化成分花青素，可以阻止自由基对人体的伤害，预防衰老。

推荐美食：紫薯山药糕

制作紫薯山药糕的过程，就像是一场精心编排的表演。先将紫薯和山药蒸熟，然后耐心地把它们分别捣成泥状。接着，将两者巧妙地叠放在一起，放入模具中按压成型。这一系列的操作，看似简单，却需要十足的耐心和细心。

三、芋头，它口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，但又不含龙葵素，易于消化。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素 C、B 族维生素、皂角甙等多种成分。对于中老年人来说，芋头能够增强人体的免疫功能，让身体更加强壮。

推荐美食：芋头肉丸

准备好新鲜的芋头和优质的猪肉。将芋头去皮蒸熟，碾压成细腻的芋泥。猪肉剁成肉末，加入适量的葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉等调料，搅拌均匀。接下来，把芋泥和调好味的肉末混合在一起，用手充分揉捏，让两者完美融合。然后，将其搓成一个个大小均匀的丸子。在锅中倒入适量的油，待油温烧至六成热时，小心地放入芋头肉丸。看着它们在油锅里欢快地翻滚，逐渐变得金黄酥脆，那诱人的香气扑鼻而来。