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...入面粉或棒子面，上笼蒸熟制成；“旦旦面”则显然是“担担面”之误(如图)。“担”是个多音字，读dān，指用肩膀挑、承当，如担水、担负。读dàn时，有担子之义。“担担面”是四川著名小吃，其由来与担子紧密相关。早期...……更多
2024-04-08 21:27:00担担面,烂子,小吃店,担子,小吃,作料
本文转自：重庆晨报正东担担面是重庆母城老字号，抗战时以“量足味够”诚信经营深受食客喜爱，还有一段传奇故事——田汉题匾一字之差 “正宗”变“正东”□卢郎正东担担面是重庆最早的老字号之一，曾获得过“中华名...……更多
2024-02-20 00:42:00题匾,一字,田汉,德民,担担面,阳翰笙
...；另外就是担着担子走街串巷，或在宾馆饭店贩卖小碗“担担面”，分量很少、无汤，一般只有一两或者更少，面上有肉臊或者芽菜、花生碎等浇头，主要是作为小吃或宾馆酒店的商务接待。重庆饭店当时合并了原来在老重庆很...……更多
2023-11-30 01:04:00重庆,世界,重庆,面点,牛肉,大师
...种类的小吃美食供顾客选择，如驴打滚、青团、糖耳朵、担担面等。这些都由店家精心调配，每一口都能给人带来不同的味蕾享受。无论是甜品控还是对甜品有特殊喜好的人，都能在这家店找到自己喜欢的口味。五、河东颐祥阁...……更多
2023-10-17 09:28:00太原,打卡,本地人,小吃,遗憾,美食
...具有非常高的价值。记者手记在新西兰如何煮好一碗四川担担面□四川日报全媒体记者 伍力在新西兰街头吃上一碗成都担担面，味道之“巴适”，这是我们没有料到的。而店主的创业经历，也给我们诸多启示。采访期间，我们...……更多
2023-10-11 03:31:00新西兰,猕猴,猕猴桃,四川,奇异,新西兰
...了，太难了！”时间回到2009年的一天，夜色正浓。沙县小吃店老板娘王秋燕望了眼墙上的时钟，时针划过晚上十一点的刻度。忙碌了一天的她拖着疲惫的身躯，轻轻抚摸着孕肚。如往常一般，在丈夫休息之后，她会留在店里帮...……更多
2023-02-25 12:59:00沙县,大世界,小吃,智慧,沙县,小吃
...上街售卖的“爆款单品”。以前台州街头没有那么多美食小吃店，逛街累了，迎面走来一个卖鸡蛋麻糍的担子，两片薄薄的麻糍，放到刷了油的平底锅里煎着，小碗里打散一个鸡蛋，手指头撮点葱花、少许虾皮，加一点点盐，搅...……更多
2023-12-19 01:20:00台州,小吃,江湖,台州,石莲,面糊
...鲜香发挥到了极致，每一口都是对味蕾的极致挑战。3、担担面担担面，作为成都面食的代表，更是街头巷尾的常见之物。面条细薄如丝，卤汁酥香四溢，咸鲜微辣，让人回味无穷。无论是清晨的早餐，还是午夜的宵夜，一碗担...……更多
2024-02-24 16:52:00成都,本地人,小吃,成都,小吃,豆花
...成都人的最爱之一,也是外地游客必尝的成都美食之一。担担面担担面是成都的一道传统小吃,它的特点是面条细滑,酱汁香辣可口。担担面的面条是用特制的面粉制成的,口感非常细腻。配以特制的辣椒酱和芝麻酱,口感更加丰富。...……更多
2023-12-01 15:40:00美食,成都,特色,之旅,推荐,成都
...脑。小时候，只要荷包里有几个散碎银子，就会去楼下的小吃店打望看做豆腐脑，王大伯用比我拳头还要粗的楠木推杆推着石磨，王大妈在磨边拿着小瓢，随着推磨的节奏，不时缓缓地从缸钵里舀出带水的胖乎乎的黄豆往磨眼儿...……更多
2023-11-10 00:45:00豆腐脑,正事,豆腐,豆腐脑,豆腐,重庆
...喜欢辣食的人来说，它绝对是一种让人欲罢不能的美味。担担面担担面是成都的特色面食之一，以其麻辣味、浓郁的汤汁和丰富的配料而闻名。面条劲道爽滑，搭配特制的辣椒酱和花椒味道独特，回味无穷。豆花
豆花是成都的...……更多
2024-02-24 17:24:00川味,成都,小吃,魅力,美食,成都
...心以及物流冷链配送等就很难解决，这些，仅靠小作坊、小吃店本身很难有这样的实力。就拿连锁店材料配送来说，目前的物流公司是什么货都送，没有专门针对餐饮的配送机构，配送运费也是执行统一标准。一家小吃店一天的...……更多
2023-05-11 08:06:00小吃,滋味,传统,产业,小吃,沙县
...源自电影《危情十日》几乎没人能说得清自家楼下的沙县小吃店是否正宗，甚至大多数人都没意识到，沙县小吃还有正宗不正宗之说。目前，全球共有多少家沙县小吃也是一个谜题，不同渠道的说法不一，粗略估计，在8万家左...……更多
2023-03-09 15:26:00沙县,小吃,沙县,小吃,连锁,旗舰店
...不难，难的是做好事的同时尊重别人。”3日，成都阿顺小吃店老板肖先生告诉中新网记者，自己的小吃店因爱心暗号在网络走红后，他一直反复告诉店员，不要去考虑小吃店生意会不会因此变火，最重要的是保持住初心，将这...……更多
2023-11-03 17:03:00小吃店,牛肉,牛肉面,成都,暗号,小吃
...贴在墙上，毫无设计感。但一家开在清迈古城南门的沙县小吃店里，却别有洞天：精致的装潢，略带小清新的风格，颇有“网红店”的风范。这家沙县小吃店的主人是来自沙县的郑丹枫。她在2009年来到清迈求学，并在此定居，...……更多
2023-01-13 05:47:00清迈,沙县,小吃店,小吃,沙县,丹枫
...中午时分，村里的“寻根追味”小吃街生意火爆。这里的小吃店高高挂起彩旗、招牌，家家户户备着各类特色美食。70多岁的村民俞和传正在自己的小吃店忙碌着，只见他一边招呼客人，一边将包好的扁肉下锅，将拌面用笊篱捞...……更多
2023-01-09 15:50:00沙县,振兴,乡村,小吃,沙县,小吃
...客前来打卡游玩。沙县区融媒体中心供图在“夏茂玉糕”小吃店前，72岁的店主俞和传正在捶打肉馅。几年前为了照顾孙子，俞和传将外地的小吃店交给儿子来打理，回家开了这家小吃店。“前两年供电部门帮我们摊子进行改造...……更多
2023-10-14 13:28:00沙县,第一村,振兴,乡村,小吃,世界
...能力让人惊叹，难怪会有业内人士感慨，别瞧不上街边的小吃店，投资人正排队给它们送钱。资本热捧一季度，先是山东恒达餐饮管理有限公司旗下小吃连锁品牌“龙门炸串”，宣布完成A轮3000万元融资，融资方为赢多资本。随...……更多
2023-04-19 11:46:00小吃,生意,小吃,融资,济南,品牌
...好的。”这几天，72岁的邵正华常常会去华星路上的新丰小吃店吃午饭，每次都用老年卡刷卡买单，一顿在9-12元。“小吃店离小区也近，步行200多米就到了。”他住在西湖区古荡街道华星社区。新丰小吃店也能刷老年卡了？这是...……更多
2024-03-03 08:37:00小吃店,杭州,老年人,小吃,模式,服务
...的这些食材进行了口味上的一些简单调整，据说这家沙县小吃店内主推的四大金刚就是扁肉，拌面，蒸饺和炖罐，而且这家沙县小吃里面所有的食材价位还都不便宜呢，基本上和我们中国的这些麦当劳肯德基里面快餐的价位差不...……更多
2024-02-22 11:52:00沙县,美国,仅售,小吃,结局,老板
...腐干、韭菜等配料，使其味道更加鲜美可口。十五、四川担担面四川担担面是四川的特色美食，以其麻辣可口的味道而闻名。担担面的制作需要选用细嫩爽滑的米粉，再配上四川特有的香辣酱料，使其味道更加浓郁。担担面常常...……更多
2023-12-20 06:41:00桂林,米粉,晶莹剔透,口感,色泽,晶莹
...示沙县小吃独特的魅力，也欢迎更多的上海朋友走进沙县小吃店。”福建省三明市沙县区沙县小吃管委会主任游祖荣表示。据悉，“沙县小吃华夏行”是福建省商务厅贯彻落实福建省委省政府推动沙县小吃产业发展精神，着眼于...……更多
2023-02-25 04:16:00明情,沙县,三明,小吃,上海,三明市
本文转自：福州晚报小吃店违法销售凉拌黄瓜被罚法院协调化解行政争议，罚款额由1万元调整为3000元福州晚报讯 因未取得冷食类食品制售许可，福州某小吃店销售凉菜被市场监管部门处罚，引发市民关注。2月10日，福州市中...……更多
2023-02-12 08:16:00小吃店,黄瓜,小吃,违法,销售,小吃店
本文转自：厦门日报保障舌尖安全油条铝含量超标 两小吃店被查本报讯（记者 陈泥 通讯员 陈春婷 傅瑜 曾之宜）因自行制售的油条经抽检存在铝残留量超标的问题，海沧区两家小吃店被市场监管部门立案调查。近日，市场监...……更多
2024-02-29 07:42:00小吃店,油条,小吃,含量,油条,小吃店
...底的完美结合，仿佛在舌尖上演绎了一场美妙的舞蹈。
担担面，这款源自四川的传统面食，在重庆也受到了广泛的喜爱。其独特的口感和浓郁的风味，让人仿佛能够感受到川渝地区的深厚文化底蕴。怪味胡豆，这款小吃以其五...……更多
2024-04-16 12:10:00饕餮,重庆,盛宴,风味,小吃,特色
...化需求。而且至今已经衍生出100多种巴蜀特色小吃。如，担担面、毛血旺、钵钵鸡、抄手、冷吃牛肉……这类大众耳熟能详的巴蜀特色小吃，“舌尖派对”统统都有。品牌十分擅长煮食、蒸食、卤菜、拌菜、甜品……多种做法。...……更多
2024-06-08 12:26:00巴蜀,舌尖,宝藏,低调,国人,小吃
小吃店4个窍门做\"蒜水\"，不黑不臭又好吃。夏天到了，不管是拌面、拌凉皮还是拌凉菜都离不开“蒜水”。“蒜水”又叫“蒜汁”，不管是家里还是小吃店里都离不开它。为什么小吃店里的蒜水不会发臭发黑？味道还能那么好...……更多
2024-06-18 13:23:00小吃店,窍门,小吃,制作,小吃店,窍门
...地道的特色小吃。还曾入选“中国十大名面”之一。四川担担面四川担担面以其麻辣味道而闻名，是四川成都非常有名的一道面食。它由细面条、花椒、辣椒油、花生碎等配料组成，口感麻辣，回味无穷。镇江锅盖面镇江锅盖面...……更多
2024-02-24 17:23:00碗面,秋色,南北,我国,最好,面条
...上小吃榜“顶流”。短短6天内，济南已开4家甘肃麻辣烫小吃店。春季到来，小吃品类迎来消费旺季。记者从济南多家门店、小吃培训机构了解到，目前，到店咨询、学习的人数较年前增加了近一半。学精手艺再创业摆摊卖烤鱼...……更多
2024-03-21 11:42:00吃货,两头,小吃,培训,小吃,张华
...，12段冷暖自知的饮水人生。时光在明暗间交替，外婆的小吃店有人入座，有人离席，点滴往事掺拌着酸甜苦辣的家常之味，成为我记忆中的常念之物。陈年旧岁里，小吃店灶头燃升的炊烟，慰藉了往来的每一位食客。他们留下...……更多
2024-03-24 08:42:00小吃店,外婆,书吧,小吃,小吃店,食客
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