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何来“旦旦面”
...入面粉或棒子面,上笼蒸熟制成;“旦旦面”则显然是“担担面”之误(如图)。“担”是个多音字,读dān,指用肩膀挑、承当,如担水、担负。读dàn时,有担子之义。“担担面”是四川著名小吃,其由来与担子紧密相关。早期...……更多
田汉题匾一字之差 “正宗”变“正东”
本文转自:重庆晨报正东担担面是重庆母城老字号,抗战时以“量足味够”诚信经营深受食客喜爱,还有一段传奇故事——田汉题匾一字之差 “正宗”变“正东”□卢郎正东担担面是重庆最早的老字号之一,曾获得过“中华名...……更多
董渝生:让重庆小面香飘世界
...;另外就是担着担子走街串巷,或在宾馆饭店贩卖小碗“担担面”,分量很少、无汤,一般只有一两或者更少,面上有肉臊或者芽菜、花生碎等浇头,主要是作为小吃或宾馆酒店的商务接待。重庆饭店当时合并了原来在老重庆很...……更多
来太原游玩,必打卡这6家美食小吃,本地人推荐,来了不吃太遗憾
...种类的小吃美食供顾客选择,如驴打滚、青团、糖耳朵、担担面等。这些都由店家精心调配,每一口都能给人带来不同的味蕾享受。无论是甜品控还是对甜品有特殊喜好的人,都能在这家店找到自己喜欢的口味。五、河东颐祥阁...……更多
当四川猕猴桃遇上新西兰奇异果
...具有非常高的价值。记者手记在新西兰如何煮好一碗四川担担面□四川日报全媒体记者 伍力在新西兰街头吃上一碗成都担担面,味道之“巴适”,这是我们没有料到的。而店主的创业经历,也给我们诸多启示。采访期间,我们...……更多
小吃里的台州江湖(下)
...上街售卖的“爆款单品”。以前台州街头没有那么多美食小吃店,逛街累了,迎面走来一个卖鸡蛋麻糍的担子,两片薄薄的麻糍,放到刷了油的平底锅里煎着,小碗里打散一个鸡蛋,手指头撮点葱花、少许虾皮,加一点点盐,搅...……更多
成都小吃排名前10名,都是本地人的“心头好”,来了就得吃个遍
...鲜香发挥到了极致,每一口都是对味蕾的极致挑战。3、担担面担担面,作为成都面食的代表,更是街头巷尾的常见之物。面条细薄如丝,卤汁酥香四溢,咸鲜微辣,让人回味无穷。无论是清晨的早餐,还是午夜的宵夜,一碗担...……更多
成都美食之旅:五款最具特色的美食推荐
...成都人的最爱之一,也是外地游客必尝的成都美食之一。担担面担担面是成都的一道传统小吃,它的特点是面条细滑,酱汁香辣可口。担担面的面条是用特制的面粉制成的,口感非常细腻。配以特制的辣椒酱和芝麻酱,口感更加丰富。...……更多
正事不做?豆腐脑放醋!
...脑。小时候,只要荷包里有几个散碎银子,就会去楼下的小吃店打望看做豆腐脑,王大伯用比我拳头还要粗的楠木推杆推着石磨,王大妈在磨边拿着小瓢,随着推磨的节奏,不时缓缓地从缸钵里舀出带水的胖乎乎的黄豆往磨眼儿...……更多
成都十大小吃,带你领略川味美食的独特魅力
...喜欢辣食的人来说,它绝对是一种让人欲罢不能的美味。担担面担担面是成都的特色面食之一,以其麻辣味、浓郁的汤汁和丰富的配料而闻名。面条劲道爽滑,搭配特制的辣椒酱和花椒味道独特,回味无穷。豆花 豆花是成都的...……更多
“牛肉面不要牛肉” 成都一小吃店因爱心暗号走红
...不难,难的是做好事的同时尊重别人。”3日,成都阿顺小吃店老板肖先生告诉中新网记者,自己的小吃店因爱心暗号在网络走红后,他一直反复告诉店员,不要去考虑小吃店生意会不会因此变火,最重要的是保持住初心,将这...……更多
...贴在墙上,毫无设计感。但一家开在清迈古城南门的沙县小吃店里,却别有洞天:精致的装潢,略带小清新的风格,颇有“网红店”的风范。这家沙县小吃店的主人是来自沙县的郑丹枫。她在2009年来到清迈求学,并在此定居,...……更多
...中午时分,村里的“寻根追味”小吃街生意火爆。这里的小吃店高高挂起彩旗、招牌,家家户户备着各类特色美食。70多岁的村民俞和传正在自己的小吃店忙碌着,只见他一边招呼客人,一边将包好的扁肉下锅,将拌面用笊篱捞...……更多
(乡村行·看振兴)“沙县小吃第一村”香飘世界
...客前来打卡游玩。沙县区融媒体中心供图在“夏茂玉糕”小吃店前,72岁的店主俞和传正在捶打肉馅。几年前为了照顾孙子,俞和传将外地的小吃店交给儿子来打理,回家开了这家小吃店。“前两年供电部门帮我们摊子进行改造...……更多
...好的。”这几天,72岁的邵正华常常会去华星路上的新丰小吃店吃午饭,每次都用老年卡刷卡买单,一顿在9-12元。“小吃店离小区也近,步行200多米就到了。”他住在西湖区古荡街道华星社区。新丰小吃店也能刷老年卡了?这是...……更多
沙县小吃美国开业,第一天仅售3小时关门,老板:这结局没想到啊
...的这些食材进行了口味上的一些简单调整,据说这家沙县小吃店内主推的四大金刚就是扁肉,拌面,蒸饺和炖罐,而且这家沙县小吃里面所有的食材价位还都不便宜呢,基本上和我们中国的这些麦当劳肯德基里面快餐的价位差不...……更多
桂林米粉的特点是色泽白净、晶莹剔透,口感软糯,汤汁鲜美
...腐干、韭菜等配料,使其味道更加鲜美可口。十五、四川担担面四川担担面是四川的特色美食,以其麻辣可口的味道而闻名。担担面的制作需要选用细嫩爽滑的米粉,再配上四川特有的香辣酱料,使其味道更加浓郁。担担面常常...……更多
本文转自:厦门日报保障舌尖安全油条铝含量超标 两小吃店被查本报讯(记者 陈泥 通讯员 陈春婷 傅瑜 曾之宜)因自行制售的油条经抽检存在铝残留量超标的问题,海沧区两家小吃店被市场监管部门立案调查。近日,市场监...……更多
重庆特色美食小吃有哪些?探寻巴渝风味的饕餮盛宴
...底的完美结合,仿佛在舌尖上演绎了一场美妙的舞蹈。 担担面,这款源自四川的传统面食,在重庆也受到了广泛的喜爱。其独特的口感和浓郁的风味,让人仿佛能够感受到川渝地区的深厚文化底蕴。怪味胡豆,这款小吃以其五...……更多
春暖花开,“吃货”们的春天来了,小吃培训两头旺
...上小吃榜“顶流”。短短6天内,济南已开4家甘肃麻辣烫小吃店。春季到来,小吃品类迎来消费旺季。记者从济南多家门店、小吃培训机构了解到,目前,到店咨询、学习的人数较年前增加了近一半。学精手艺再创业摆摊卖烤鱼...……更多
慢书吧|外婆的小吃店
...,12段冷暖自知的饮水人生。时光在明暗间交替,外婆的小吃店有人入座,有人离席,点滴往事掺拌着酸甜苦辣的家常之味,成为我记忆中的常念之物。陈年旧岁里,小吃店灶头燃升的炊烟,慰藉了往来的每一位食客。他们留下...……更多
我国“最好吃”的10碗面,南北平分秋色,有你家乡的吗?
...地道的特色小吃。还曾入选“中国十大名面”之一。四川担担面四川担担面以其麻辣味道而闻名,是四川成都非常有名的一道面食。它由细面条、花椒、辣椒油、花生碎等配料组成,口感麻辣,回味无穷。镇江锅盖面镇江锅盖面...……更多
南京一小吃店挂牌“法律服务”被指“挂羊头卖狗肉”,市监分局:将现场核查
...玄武区律大法律服务”,但工商注册登记显示,这是一家小吃店。“玄武区律大法律服务”店招引发质疑。图片来源/网络此事引发网友热议,“法律咨询公司真野,能看出这是小吃店吗?”“这个是超范围经营了吧”“路子真...……更多
句容一小吃店发生火灾消防人员徒手扑灭
...防救援支队指挥中心接到报警:句容市崇明街道南大街一小吃店发生火灾。119指挥中心立即调派辖区内消防救援人员赶赴现场扑救。消防人员到达现场后,经侦查发现着火点为小吃店内抽油烟机,现场浓烟滚滚。由于店内还存有...……更多
曾把嵊州小吃开到内蒙古 市中心这家小吃店要搬家 有邻居提出帮他们众筹房租
...橙友发帖说,因为租金涨了,家门口开了多年的口碑嵊州小吃店不开了,街坊邻居舍不得,愿意众筹承担加的房租,老板娘不肯,“有手艺到哪里都饿不死”。橙友说的这家嵊州小吃,开在拱墅区头营巷永康苑小区附近,除了嵊...……更多
上海小吃攻略:吃货必去的5个地方,领略上海风味的独特魅力
...为上海的时尚地标之一,自然也不乏美食的身影。这里的小吃店各具特色,有的融合了国际元素进行创新改良,有的则坚持传统制作工艺传承经典。在露天广场上享受着美食与美景的完美结合让人仿佛置身于一个梦幻的世界。 ……更多
舌尖美味 引客吸粉
...沿着布满岁月痕迹的青石板路徜徉古镇,街边林立的特色小吃店和美景一样让人心动。正值周末,桃妹早早开了店门,店门口的操作台上,爆浆豆腐在煎锅里发出滋滋的响声,盛放着五颜六色月亮粑粑的蒸锅咕嘟咕嘟冒着热气,...……更多
村美民富俞邦村
...村集体收入38万元。70多岁的村民俞和传同家人在自己的小吃店忙碌着。他说,如今小吃店的生意越来越好,高峰时一天要打几十斤扁肉,能卖出400多碗。一天营业额有时可达4000元。村民俞灶姬将家中客厅租出去作为特产店,每...……更多
35岁刘亦菲现身小吃店,女神安心享受美食,满分可以吗
...。最近有人在澳门偶遇了35岁的刘亦菲,这次刘亦菲现身小吃店,一点架子也没有,女神安心享受美食,看得出她很开心。你们给刘亦菲的素颜打多少分?满分可以吗?第一个问题:刘亦菲素颜现身小吃店?刘亦菲和很多大明星...……更多
台湾苗栗一小吃店发生大火致5死1伤
11月28日凌晨,台湾苗栗一家小吃店发生大火,当地消防部门接警赶赴现场后,搜救出5人送医,但5人都宣告不治,其中包括2名女童;另有1名越南籍女性逃生时受伤,已被送医。苗栗当地消防部门表示,火灾造成5死1伤,大火于2...……更多
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人民视频 | 通化龙兴里 这儿的空气中飘着人参鸡汤味儿
本文转自:人民网为深入挖掘推广吉林人参美食文化,以“舌尖”带动人参产业多元化发展,10月6日,一场热气腾腾、鲜香滋补的通化人参美食系列之龙兴里杯人参鸡汤评选大赛
2024-10-06 20:23:00
越减越肥?可以,别犯这 4 个错是关键
赘肉过多就会徒增很多烦劳,穿什么都不好看、身材臃肿不敢示人,好看的裙子和漂亮的衣服也因为身上的肥肉望而却步,面对众多身材纤细的帅哥美女自己也会心生自卑
2024-10-06 17:55:00
电焊打眼了怎么办?要赶紧采取 4 个措施减缓伤势
相信大家对于电焊这个行业并不陌生,都知道电焊工是比较辛苦的,他们每天需要在高温强光下工作,也容易在工作的时候被电焊打眼
2024-10-06 17:56:00
痛风多半是吃出来的?提醒:这3物最好别吃,不然谁也帮不了你
尿酸是一种由肾脏排出的代谢物。但如果体内尿酸含量过高,导致肾脏的排泄能力超出了人体的承受范围,那么就会出现尿酸超标,进而形成结晶
2024-10-06 17:56:00
年纪大了,要学会“挑着吃”,吃对了就是养生,吃错了易伤身
年龄变大以后,身体状况就不如年轻时期了,特别是不注意保养,还有特别多不良习惯的人,就更加容易加快身体脏腑功能退化,疾病的发生几率也会随之增加
2024-10-06 17:56:00
饭后经常腹痛,是怎么回事?不外乎这三个病因
有的人可能会有这样的经历。吃完饭以后感觉腹部会有阵阵的隐痛发生。发生这种不适一两次可能容易被忽略。但如果有一段较长的时间
2024-10-06 17:59:00
起床后5个细节,是湿气重的表现,一个方子,把湿气赶得远远
“医生我最近总感觉疲乏无力,是不是体内湿气太重了?”“我最近没有什么食欲,吃什么吐什么,这是湿气吗?”“起床刷牙时,照镜子发现自己的舌头发黄
2024-10-06 17:59:00
测血压时是测右手还是左手?4个要点要注意,不然白测了
杨大姐患有高血压,平时很注意自己的情况观察,在家经常用血压计测量。杨大姐的血压一直控制的还可以,波动水平不太大,能维持在140mmHg/90mmHg
2024-10-06 18:00:00
年纪大了,如何避开中风,请提前做好五件事
中风,我国成人致死致残第一病因中风,又叫“脑卒中”,是一组由脑血管发生血液循环障碍,如脑血管破裂或脑血管堵塞而引起的脑功能障碍疾病
2024-10-06 18:00:00
饮食上犯了这几个错,脂肪一口一口全被吃进身体
无论是男性还是女性,相信大家都不希望让自己的身体变得肥胖起来,肥胖不仅会让自己变得非常不自信,而且会影响身体健康。其实有一些人在平时吃并不多
2024-10-06 18:01:00
50 岁老板走路突发腿痛,疑似腰椎间盘突出
再过一年,张先生就已经五十多了,即便是现在的情况很糟糕,张先生还是打算在南京再开一家新的超市。懂行的人都清楚,这家店虽然不大
2024-10-06 18:02:00
儿童白血病的发病率越来越高,究其病因,主要有这几点
近年来,为什么儿童白血病的发生率越来越高,那它的发病原因是什么呢?我们家长怎样才能更好地预防儿童白血病呢,所以今天徐医生就给大家总结了引发儿童白血病的4大主要原因
2024-10-06 18:05:00
一家三口接连确诊白血病?告诫:这几种日用品,你还在用吗
在一个普通的周末,张先生带着一家三口前往医院进行常规的年度体检,期望得到一份清晰的健康报告。然而,结果出乎意料,整个家庭陷入了巨大的恐慌——张先生
2024-10-06 18:06:00
胆固醇大户被揪出!一口等于10口肥肉,继续吃,血管随时会变窄
最近,有一项研究揭示了一个令人震惊的事实:某些食物中含有的胆固醇比我们想象的还要高得多!这些食物被称为“胆固醇大户”,它们对我们的身体健康有着极大的威胁
2024-10-06 18:06:00
原来降血糖这么简单!糖友记住这 3 点,血糖降得快
走路也是可以降血糖的,关键要走对!今天给糖友分享3个正确走路的技巧,记得收藏和学习。1,走路时长30-40分钟有研究结果表明
2024-10-06 18:07:00