• 我的订阅
  • 头条热搜
将玉林扣肉推向全国
本文转自:玉林日报“三个发小”将玉林扣肉推向全国陈意用传统工艺炸制扣肉。现代直播带货手段,使得一个新生企业迅速立足。 三位来自北流市西埌镇木棉村的小伙,他们从小玩到大,如今因为一门生意又聚在了一起……...……更多
酥糯香甜 大快朵颐
...颐——“聚焦特色产业 推进乡村振兴”系列报道:龙塘扣肉一碗碗待蒸制的龙塘扣肉制作龙塘扣肉所需食材 “吃完酒席,记得打包扣肉!”在许多柳州人的记忆中,扣肉是宴席和逢年过节必不可少的一道“头牌”菜,当地还流...……更多
68岁的喜宴老师傅说出了这三点,为啥扣肉能飘香百米,肥而不腻
...大家都有吃过,那就是特别是农村喜宴上的大厨,做出的扣肉能飘香百米,那味道让人能吃三大块都不觉得腻口!扣肉很多的家庭煮妇都会制作,但是为什么做不出大厨的味道呢?农村68岁的喜宴老师傅说出了这三点,为啥扣肉...……更多
缙云丨周书华:“疏”三爷爷的厨艺
...格。凉菜、猪耳朵等卤菜、油酥花生米、盐菜蒸肉、烧白扣肉、蒸膀、糯米饭排骨、粉蒸肉、红烧肉、夹沙肉、炒三鲜、青椒肉丝等做好的菜重重叠叠摆放在桌上,看着清口水都要出来了。会议开得很扎实,一直下午一点半才宣...……更多
本文转自:左江日报□ 赖加福梅菜扣肉是一道客家人独具特色的传统名菜,更是城市农村里举办婚姻、满月、寿诞、乔迁、升学等宴席的“硬菜”。它与盐焗鸡、酿豆腐被称为客家三件宝。上了梅菜扣肉,意味着酒席的菜都上...……更多
中国扣肉看广西,这简直是视觉和味觉盛宴!
...竟有哪些独特之处呢?答案就是不可或缺的经典美食——扣肉。在中华美食中,扣肉是一道经典佳肴,各地都以其独特的调制工艺和口味而闻名。然而,在广西,扣肉展现出了与众不同的魅力,堪称扣肉之巅。在广西,扣肉是无...……更多
贵港市港南区:万人共享扣肉盛宴
...春美食文化活动。活动热闹非凡,年味十足。刻着“中国扣肉看广西”“广西扣肉看贵港”的冬瓜与一大盘色泽诱人、香气扑鼻的扣肉并排摆放在桌上,形成了一幅令人垂涎的美食画卷,吸引着每一位食客的目光。人们满怀喜悦...……更多
一碗扣肉香 浓浓故乡情
...淳朴,很少说话。虽不是烹饪高手,但是一碗香喷喷的家乡扣肉是他的拿手好菜,每逢过年过节,爷爷总会做一道全家喜欢的扣肉。一旦临近年末,每个身在江湖的人,心却在家乡,每个人记忆中都有个柔软的地方,那就是家所在的地方。...……更多
点这些菜,大厨都夸你是湖南人
...湘—铁锅孜然牛肉2022年度湘菜预制菜榜单许大师—豆豉扣肉,聪厨—扣肉王,彭记坊—香芋蒸排骨,宴上臻—黄贡椒脆肚,王栏树—汽锅肉丸,大湖股份—双椒鱼头 ……更多
这样炖的五花肉越炖越香,软烂好吃,一点都不腻,入口即化
...给生活带来乐趣。前几天家人聚餐,在饭店点了一份梅菜扣肉,饭店大厨做的扣肉和咱自己在家做的味道就是不一样,超级好吃。吃馋饭店的扣肉,隔三差五我就去点一份,后来我想到大舅家的表哥原来是饭店的顶级大厨,现在...……更多
...。在众多美味佳肴中,有一道咸香软糯、肥而不腻的梅菜扣肉,让来自全国各地的学生十分期待。掌勺这道菜的,正是在上海交大食堂工作了37年的徐凤良师傅,他不仅是全校熟知的金牌大厨,也是大伙公认的“老黄牛”。“这...……更多
河南人一分钱不花就能在广西吃岭头节,北方网友:我们做不到
...白切鸡;另外,还有用羊肉烹制而成的羊肉和猪肉制成的扣肉。尤其是那份正宗的广西扣肉,香气扑鼻,我觉得非常适合北方人的口味。通常都是邀请那些年长的村上厨师来烹饪,他们的菜肴比酒楼里的要美味得多,同时也确保...……更多
...存的预包装的松仁玉米,还有可以常温存放的宫保鸡丁、扣肉等。特色美食的招牌再加上时尚的包装,使得预制菜在超市里颇受欢迎。忙碌的生活,让预制菜成为餐桌上风头日盛的新宠。各种包装精美、加工方便的预制菜已成为...……更多
黄田扣肉扣住舌尖乡愁
...餐桌上,通常会有这样一道“硬菜”——一碗香气四溢的扣肉。这道菜肴深深地嵌入了贺州人的年节记忆,融入了千家万户的生活里。寒冬腊月里,蒸上一碗热气腾腾的扣肉,既是舌尖上的享受,也是家的温暖、记忆中的味道。每天天...……更多
饭店大厨酒后吐真言?聪明人下馆子不会点这四道菜,真是这样吗?
...,这道菜售价不到20元,成本低廉,但利润可观。2、梅菜扣肉梅菜扣肉是客家美食之一,口感丰富,肥而不腻,香气扑鼻,是喜爱肉食却又不喜油腻的人们的美味之选。 然而,这道菜的制作相当复杂,尤其是肉的处理需要经历...……更多
北流“盯”紧肉制品安全
...放心,日前,北流市市场监督管理局组织执法人员加强对扣肉等肉制品的检查,以确保食品安全,保障消费者的合法权益。 执法人员对该市肉制品生产经营单位进行了全面排查,重点检查是否存在使用未经检验检疫的原材料、...……更多
315晚会曝光的“槽头肉”预制菜生产企业上月刚被罚 业内:20元批发价它却不到10元
▲3·15晚会曝光了数家生产劣质梅菜扣肉预制菜的企业。报道截图3月15日晚,中央广播电视总台的3·15晚会如约而至,其中曝光的安徽阜阳部分食品生产企业用“槽头肉”生产梅菜扣肉预制菜的曝光内容引发关注。很多网友表示...……更多
浏阳蒸菜“十八碗”新鲜出笼 梅菜扣肉评为头碗菜
...、文化传承等多个维度考量,在50道蒸菜中精选出以梅菜扣肉为代表的浏阳蒸菜“十八碗”。“蒸”这种看似平凡的技法,在浏阳这座山水小城演变出千变万化的味觉体验。浏阳万物皆可蒸,在这里,各式腊味、家禽、河鲜鱼鲜...……更多
...、茨菇蒸咸肉……最热闹的一幕是,母亲端上来的一碗糟扣肉,立马被我们五个兄弟和父亲、姐姐一扫而光,父亲还开起了玩笑,把吃光的肉碗藏起来,母亲端着一盆大蒜炒猪肝上桌时,不见了糟扣肉,念念有词说:“糟扣肉好...……更多
...新网北京3月15日电 (李金磊)预制菜销售近年来火爆,梅菜扣肉成“顶流”。“3•15晚会”曝光了多家企业用劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉,一家公司负责人直言“我不吃”。自己都不吃的梅菜扣肉却卖给消费者,暴露了其道...……更多
东方甄选:代售“御徽缘梅菜扣肉”未违规使用槽头肉,厂家承诺尽快提供证明材料
...选3月18日在官方微博发布声明,回应代售的“御徽缘梅菜扣肉”商品问题:当晚自查发现,去年代售的“御徽缘梅菜扣肉”生产商是涉事的安徽东辉科技食品有限公司;代售的“御徽缘梅菜扣肉”对应的销售商家,是湖北小橙优...……更多
昭平县传统美食——扣肉
...自:贺州日报▲图为广西美食大赛金奖作品——昭平陈皮扣肉 □刘志鹏/文肖玉如/图2023年,人们走出了疫情的阴霾,春节在热腾腾的烟火气中渐渐远去,但春节的特色佳肴仿佛还在舌尖令人回味。每年除夕即将到来之际,昭平县各乡...……更多
扣肉作为一道传统中华美食,历史悠久,口感鲜美,营养丰富
扣肉作为一道传统中华美食,深受人们的喜爱。它不仅口感鲜美,而且富含营养,是一道家常美食的不二之选。那么,如何才能做出一道美味的扣肉呢?下面,就让我来为大家分享一下扣肉的制作方法。首先,我们需要准备好...……更多
哪个城市扣肉最好吃?经过对比,这4种扣肉上榜,有你的家乡吗?
这道中国美食,扣肉,是以猪肉为主要原料,色泽金黄,香气四溢,口感清甜可口。通常作为年夜饭或宴会上的压轴佳肴。厨师走菜时,将熟透的肉倒盖于碗盘中,这个步骤被称为“扣”,因此扣肉得名。在众多中国家庭中,...……更多
安徽阜阳回应315曝光劣质梅菜扣肉:涉事企业查封,法人已被公安机关传唤到位
...徽厨先生食品有限公司用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉的问题,属地市场监管、公安等联合执法组当即赶至现场,已对涉事企业进行查封,对所有成品、半成品及原料等现场封存。涉事企业法定代表人已被公安机关传唤到...……更多
梅菜扣肉,老字号与创新之味
...老街梧桐树下,一家古色古香的老字号门前,散发着梅菜扣肉的诱人香气。这道传统美食不仅是一道菜品,更是一种情感的寄托,承载着家乡的味道,妈妈的关怀,以及匠人的匠心独运。每一片扣肉都是经过精心烹制,肥而不腻...……更多
《预制湘菜 虎皮扣肉》团体标准发布实施
本文转自:中国质量报湖南虎皮扣肉有了安全保障《预制湘菜 虎皮扣肉》团体标准发布实施本报讯 (季荒)“不得使用种公猪、种母猪及晚阉猪作为原料”“不得使用猪脸肉、猪糟头为原料”“梅干菜应坛香浓郁,无老梗、无...……更多
正月十五,教你做梅菜扣肉,肉香软烂,肥而不腻,学会团圆饭露一
正月十五,教你做梅菜扣肉,肉香软烂,肥而不腻,学会团圆饭露一手梅菜扣肉是一道经典的汉族名菜,以其醇厚的口感和独特的香味深受人们喜爱。尽管餐馆里的梅菜扣肉味道鲜美,但有时我们还是想在家里尝试制作这道菜...……更多
姥姥的扣肉
...飘出一阵阵浓郁的酱香。不用看也知道,姥姥一定又在做扣肉了。姥姥的扣肉既不像制作米粉肉那样需要许多繁琐的工序,也不像制作梅菜扣肉那样需要许多的配料,姥姥只需要一瓶黄豆酱油就能让她的扣肉散发出一种特有的香...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 焦店扣肉:油润喷香,肥而不腻
...直观印象;肉烂味香、肥而不腻、色香味俱全,这是焦店扣肉给人的醇正口感。百年以来,焦店扣肉为苏、锡、常地区宴席上的传统大菜之一。浓油赤酱香喷喷的焦店扣肉,是常州人萦绕在心头难以抹去的滋味。逢年过节,扣肉...……更多
更多关于健康的资讯:
夫妻检查都没有问题,却迟迟怀不上为什么?
在生殖科/不孕不育科室经常会遇到这样的情况:一些夫妻结婚好几年,备孕了也很久,也在多家医院做过检查,各项指标均显示没有异常
2025-05-20 08:42:00
潍坊峡山:创新发展新路径,富民增收绘新景
本文转自:人民网-山东频道党建引领聚合力 合作社盘活闲置资源新路径潍坊峡山:创新发展新路径,富民增收绘新景徐家庄村位于峡山区郑公街道凉台社区
2025-05-20 09:42:00
情感与健康共舞 一起来看这份调养五脏的秘诀
本文转自:人民网
2025-05-20 09:55:00
烟台疾控科普:科学饮水需因人因时调整
大众网记者 刘慧慧 通讯员 胡志强 曾颖雪 烟台报道饮水健康是保障生命质量的重要基础。烟台市疾控中心提醒,科学饮水需遵循“因人制宜
2025-05-20 10:20:00
河北滦平:蔬菜产业长廊拓宽乡村振兴之路
本文转自:人民网-河北频道人民网记者 周博 李兆民凌晨,新鲜的西红柿在分拣、装箱、称重后装上冷链物流运输车,从河北省滦平县兴洲村新硕农业基地发往北京
2025-05-20 10:36:00
东城中医医院特聘专家李晓君大夫谈孕期的那些 “迷惑行为”
李晓君,北京中医药大学教授、主任医师、硕士生导师,北京东城中医医院妇科专家。擅长治疗:月经不调、痛经、闭经、不孕症、多囊卵巢综合征
2025-05-20 10:42:00
鹅感冒后黑肺了怎么回事?可以自行恢复吗?喂什么好得快?
在养殖鹅的过程中,不少养殖户会遇到令人揪心的情况:鹅感冒后竟然出现了黑肺。这究竟是怎么一回事呢?鹅感冒后黑肺,主要是因为感染引发了严重的肺部炎症
2025-05-20 10:44:00
鹅黑肺伴随呼吸困难,采取什么措施能快速缓解并好起来?
在养殖过程中,不少养殖户会发现自家的鹅突然出现黑肺症状,还伴随着剧烈的呼吸困难。这种情况不仅会严重影响鹅的健康,甚至可能导致大规模死亡
2025-05-20 10:45:00
什么因素引起的鹅黑肺、肺部肿大?怎样防治最有效?
在养鹅过程中,养殖户们常常会遇到鹅黑肺、肺部肿大的问题,这不仅会导致鹅的生长发育受阻,严重时还会造成大量死亡,给养殖带来巨大损失
2025-05-20 10:46:00
多吃鸡蛋会导致胆固醇超标,诱发心血管病吗?
鸡蛋作为一种营养丰富的食物,一直备受消费者的青睐。然而,近年来关于鸡蛋中胆固醇含量可能引发心血管疾病的争议不断。那么,多吃鸡蛋是否真的会导致胆固醇超标
2025-05-20 10:46:00
养殖的鹅肺变黑了是怎么回事?怎样快速有效的防治鹅黑肺?
鹅肺变黑不仅会影响鹅的健康,降低养殖效益,严重时甚至会导致鹅群大面积死亡。那么,鹅肺变黑究竟是怎么回事,又该如何快速有效地防治呢
2025-05-20 10:47:00
卖疯了!杭州姑娘复原蚕杷蛋 已预定26万只
“去年卖出70万只,今年还没上市就预定了26万只。”这几天,除了塘栖枇杷上市,还有一只叫“蚕杷蛋”的鸭蛋在杭州卖疯了。卖蛋的姑娘名叫顾灵娇
2025-05-20 10:47:00
养殖攻略:鹅黑肺、肺部肿大是什么原因造成的?有哪些防治措施?
在养鹅过程中,养殖户常常会遇到鹅黑肺、肺部肿大的问题,这不仅会导致鹅的生长发育受阻,严重时还会造成大量死亡,给养殖带来巨大损失
2025-05-20 10:47:00
会议速递|专家:夏荔芪为前列腺疾病下尿路症状改善提供新选择
5月18日,“慢病(络病)防治中国行”2025年学术会议举行。此次会议以北京为主会场,石家庄、沧州、济南、郑州、西安、长春六市联动
2025-05-20 11:09:00
东城中医医院特聘专家王莉莉:谈育龄女人面临的生育困难
王莉莉,原北京市妇产医院主任医师,从医50余年,师从著名妇产专家刘奉立,并继承了“送子观音”赵松泉治疗不孕症的独特经验
2025-05-20 11:12:00