• 我的订阅
  • 头条热搜
老北京人最爱吃的打卤面,分享3种卤子做法,鲜香美味,吃着带劲
京城中的一道传统佳肴——老北京打卤面,以其别具一格的风味和层次分明的口感,赢得了广大食客的青睐。追溯其历史,可以回到清朝末年,那时的京城百姓为了应对生活的艰难,巧妙地将各种食材汇聚一堂,共同炖煮,最...……更多
夏日“三面”  美味又爽口
...夏日,烈日炎炎、酷暑难耐之际,就会想起儿时手擀面、打卤面、炸酱面的味道,味蕾里总会泛起阵阵涟漪……手擀面在我们老家,夏天叫“冷汤”,又叫“凉面条”。旧时民间夏天待客常吃。具体制作方法为:选精制面粉(高...……更多
番茄鸡蛋打卤面是一道美味的家常面食,做法十分简单
番茄鸡蛋打卤面是一道美味的家常面食,做法十分简单。下面是制作这道面食的常见方法:所需材料包括:新鲜的鸡蛋、酸甜的西红柿、筋道的面条、葱姜蒜末、酱油、盐、白糖和淀粉。首先,准备好鸡蛋并将其打散搅拌均匀...……更多
5道养肠早餐面的做法,简单营养好消化,鲜香味美,天天吃都不腻
...儿的脚步,探寻5款不同口味的面条做法,无论是西红柿打卤面、豆角焖面还是豆角焖面,每一道都独具特色,口感绝佳,满足您对美食的所有幻想。 西红柿打卤面,鲜香美味的家常面条原风味详情扩写:这道西红柿打卤面,简...……更多
比红枣还补铁,入冬后要常吃,10块钱炒一锅,营养解馋,比肉还香
...血的口感丝滑,是一道美味的下饭菜。 推荐食谱:猪血打卤面材料:猪血、猪肉、黑木耳、面条、葱、姜、蒜、生抽、盐、香油、香菜、鸡蛋。步骤做法:1. 猪血洗净,切块,猪肉洗净,切小块,黑木耳提前用温水泡发,洗净...……更多
京圈中的六位大嫂:精通御夫之术,各位京圈大佬的命中恩人
...为两个人都没有工作,也没有经济来源。 他们两个靠着打卤面,度过了八个月的蜜月生活,这段时光在日后回想起也是最甜蜜的。好在八个月之后,王中磊事业迎来好转。之后,王晓蓉安心做全职太太,并育有一儿一女,把王...……更多
“京城老字号”10元吃到饱,土豪也来排队买,老板:都是回头客
...,而且来此就餐的几乎都是北京本地人,而且几乎都是老北京人。早晨的时候,他们家店门口就排起了长长的队伍,虽说排队的顾客看起来不起眼,但是其中不乏各种土豪,因此老板特别的骄傲。他们家卖的可是老北京的特色了...……更多
“尴尬”的6种早餐,当地人吃不腻,外地人吃不惯,你爱吃哪一个
...色,那必须得提一提那老北京的豆汁儿,这玩意儿可是咱北京人的心头好啊!豆汁儿,这可算是咱北京城的一大特色了!外头一看,跟绿豆沙长得差不多,但味儿可大不一样。很多老北京,早上起来就喜欢来一碗热腾腾的豆汁儿...……更多
要想做出一碗美味的打卤面,关键在于卤的制作
打卤面的卤作为一道地道的北方面食,以其浓郁的口感和丰富的味道深受人们的喜爱。要想做出一碗美味的打卤面,关键在于卤的制作。下面,我们就来详细探讨一下打卤面的卤怎么做才好吃。首先,我们需要准备好制作卤的...……更多
太原必吃的一家打卤面,早上六点就开始排队,一天七八锅卤都不够
...大米,北方的面,太原有这样一家面馆,十一块钱一碗的打卤面,就可以吃的很饱很饱,实惠又好吃,特别爱吃面食的我肯定不远千里要来品尝一下了。要想来他们家吃一碗打卤面,那咱们可得早早来排队,为了吃他们家的打卤...……更多
常吃西红柿,5个好处或“不请自来”,建议大家知晓
...入大茄子,然后倒入酱汁,炒至均匀即可。4.西红柿鸡蛋打卤面南方人爱吃米饭,北方人爱吃面食,其中爱吃得少不了打卤面。西红柿鸡蛋打卤面算是打卤面最普遍的一种做法了,不仅吃起来美味爽口,而且容易消化吸收,试问...……更多
暖新闻 | 百万粉丝网红北京来渝专程打卡童年常吃熘肝尖:从少年到成年吃了14年
...店老板回到重庆开的店里再次吃到熘肝尖的经历。老王是北京人,从小就喜欢吃这家店老板炒的菜,前几年老板回渝之后就再没吃到,直到自己这次专程来渝。视频中提到,对老王而言,那不仅是一碗熘肝尖,也是童年的味道。...……更多
街边小店的2022年:一难接一难
...里的原料压力,张文革取消了一部分菜品,他亲自掌勺的打卤面也从菜单上拿了下来,“没办法,先将这两个月扛过去再说。”而在鼎香润的周围,不少老店都已经悄悄关了门。不仅是北京的张文革,在距离北京1200公里的上海...……更多
2022-12-23 12:00:00小店,街边
对话爱尔兰驻华大使安黛文:最爱北京胡同的烟火气
...……安黛文对胡同里的生活如数家珍,这些淋漓尽致展现北京人文风貌和生活情趣的场景深深感染着她,“这里四季分明、景色各异,人们还会在门前种上花草甚至蔬菜瓜果,真是非常美妙的体验。”近年来,北京胡同的保护和...……更多
我爱大白菜
...三个人一块喊那半句:“白菜!”全班哄堂大笑。北京人对白菜有特殊的感情,在寒冷的冬天,万物凋零,那时又没有蔬菜大棚,偶然卖些从南方运到北京来的菜,也贵得要命,一般人家也不会买的。于是小雪前后,家家...……更多
2022-12-16 14:29大白菜,大白,我爱
做手擀面条时,加盐加碱都不对!这2步才是关键,爽滑劲道特好吃
...料的选择,完全是个人口味的偏好,不论是香醇的西红柿打卤面,还是浓郁的红烧牛肉面,甚至是清新的白菜卤面,都是美味的选择! ……更多
中国哪里的火锅最好吃?
...火锅”,要到上个世纪 90 年代才出现。图源:图虫创意北京人吃涮肉,讲究羊肉就是羊肉,不能羊肉、牛肉同一个锅子里涮,据说是牛羊肉腥膻各异,混着涮就会“串味儿”。涮锅子大多是清水汤底,加点葱姜、口蘑、冬菇,...……更多
我国5大“备受争议”的名小吃,本地人吃不腻,外地人不敢吃
...就出锅了,一口焦圈,一口咸菜,一口豆汁儿,那可真是北京人的幸福时刻,而豆汁儿中的微生物和益生菌可以改善肠道菌群,对肠胃是非常有益的。 你们尝试过豆汁儿吗?四、臭鳜鱼跟臭有关的美食,大家一般都可以想到,...……更多
中国最“尴尬”的5种早餐,本地人当“宝”,外地人却完全吃不惯
...季饮用可温暖胃部驱寒,夏季则能解渴消暑,因此备受老北京人推崇。此外,豆汁还名列护国寺小吃的必游清单,享有“中华名小吃”的盛誉。我国各地域蕴育着独特多样的饮食文化,早餐的品种各异。受气候、地理等多种因素...……更多
春天多吃它,祛湿气、健肠胃,一周吃两次,身体更健康
...、调节月经周期,对于女性朋友来说尤为适用。一、茴香打卤面 材料:面条:适量、茴香:适量、鸡蛋:2个、酱油:适量、盐:适量、清水:适量、葱姜蒜:适量、食用油:适量做法:1.将茴香洗净,切成细碎末备用。2.准备...……更多
徐州美食博主张大头:吃了100顿饭,长胖20斤
...州,北京大妞被油包肝“香迷糊”了张大头是地地道道的北京人,之前从事贸易工作,今年4月初的淄博烧烤热,让她转行成为了一名美食博主,之前去过成都、重庆、乐山、淄博、苏州。在苏州游玩时,她无意中走进了一家徐...……更多
首农奇趣好食节美味来袭
...居的传统招牌产品之一,其独特的制作工艺和口感深受老北京人的喜爱——芝麻炒熟研磨后,会略有苦味,但加入花生酱进行调和,就能中和芝麻的苦味,同时增添香甜的口感。这种比例恰到好处的酱料,既保留了芝麻的醇香,...……更多
饿了么上已有 73244 份饺子外卖送到酒店大堂,冬至在哪儿都得吃顿饺子
...购大蒜比例最高的前三城市分别是北京、哈尔滨和青岛。北京人最爱搭配腊八蒜,哈尔滨和青岛则最爱蒜泥。冬至这天,不少地方还有吃羊肉的习俗。饿了么\"放心点·榜\"数据显示,在西安、苏州、上海、杭州、北京等城市,和...……更多
豆汁儿小记
...上一碗,那滋味儿,感觉跟丢了魂儿似的。是不是地道的北京人,喝上一碗豆汁儿,就能够验出真伪来。我刚来北京的时候,别说喝豆汁儿,就是闻到豆汁儿那酸馊爽滑的气味儿,肚子里都要好一阵子翻江倒海。头一次跟豆汁儿...……更多
湖北人喝可乐要煮开,还要加姜片!
...臭臭的味道,就像是夏天青菜泔水放久了的味道。可偏偏北京人愿意一大早排队等着喝,而且还要搭配上炸焦圈和炸酱。再来说说贵州的牛瘪火锅,听上去就能感觉到这是一道浓厚的口味啊!牛胃内未经消化的物质被挤出来用作...……更多
万里飘香嘉峪关
...说了这么多美食,最想说的是“雄关万里,香飘四溢”:北京人都应该来看看嘉峪关,紫气东来,看看嘉峪关的第一墩,登上嘉峪关的关城,然后再回头去爬一趟八达岭长城,真正体验一下“不到长城非好汉”的感觉;中国人都...……更多
冬储大白菜咋储存、有啥吃法儿?这份囤菜攻略请查收
...持续走低,冬储大白菜的销量正逐渐增加。如今,不少老北京人还有着“大白菜情怀”。那么,购买冬储大白菜后,应该怎么存放?让大白菜保持新鲜的妙招是什么?大白菜又有哪些花样吃法儿?广渠门桥东侧的崇文门菜市场物...……更多
我国哪的饺子最好吃?经过评比选出了7个,南方只有一个省份入围
...的就是菜的清香,味道丰富有层次。六、北京茴香饺子 北京人一般爱吃茴香饺子,但北京茴香饺子跟南方人认识的茴香不一个种类,并不是八角茴香那个茴香。茴香跟芫荽一样,喜欢的人欲罢不能,不喜欢的人敬而远之。用茴...……更多
初夏的舌尖狂欢
...“落地而成”的老北京喜闻乐见老少咸宜的五花白肉鸡蛋打卤面。立夏茶,喝起来。切几片姜片,最好是老姜或云南小黄姜,掰几枚大枣去核儿,随手丢进养生壶里咕噜咕噜地煮开,喜欢甜的加块老红糖,爱生气的加两朵玫瑰花...……更多
春节拎着点心匣子拜访亲友是老北京人的传统。最近,北京稻香村零号店的年节礼火了,尤其是萌趣可爱的福兔菓最受欢迎。前天上午,位于地铁张自忠路站东北口的稻香村零号店门口,排起了十几米长的队伍,不少是年轻人...……更多
更多关于健康的资讯:
骨髓增生异常综合征为什么被称为白血病的前期?
骨髓增生异常综合征(MDS)之所以被称为白血病的前期,主要是因为MDS是一种造血干细胞疾病,其特点是骨髓中的造血干细胞异常增生
2024-05-27 11:20:00
骨髓纤维化会对身体其他系统有什么影响
骨髓纤维化是一种骨髓增生性肿瘤,其特征是骨髓中的正常造血组织被纤维组织所替代,导致骨髓功能受损。这种疾病可能由遗传因素
2024-05-27 11:20:00
血小板低引起的鼻出血与普通鼻出血的区别
血小板低的患者在血小板低到一定水平(如,血小板计数<20*109/L)可能会出现流鼻血的特征,一般是无外伤导致的急性出血
2024-05-27 11:36:00
提醒男性:50岁后不想被前列腺增生“盯”上,这4件习惯要坚持
调查显示,全国有将近一半的男人一生都会得一次前列腺炎。前列腺健康将会伴随男性一生,青少年时期的前列腺炎,到中年时期的前列腺增生
2024-05-27 11:36:00
肺功能简易测定与维护方法,帮您的肺延期病退
从临床医学的角度,一般会建议下列这些人做肺功能检查,包括慢性咳嗽、咳痰;有吸烟、职业粉尘、化学物质、厨房或燃料烟尘接触史
2024-05-27 11:37:00
润肺消痰的食谱小妙方,食补缓解干咳痰多,孝敬父母必做食物
很容易出现肺部疾病的一些人群体质都是比较差的,所以为了人体的健康,要增强体质,如果出现了肺部咳嗽咳痰的情况,要积极的去治疗
2024-05-27 11:37:00
只要自然老死,人就感觉不到痛苦?每年到底有多少人自然老死?
在我们每个人的生命中我们都会经历各种各样独特的事情,每个人的人生都是不一样的,而我们唯一相同的事情就是我们都会经历从出生到死亡
2024-05-27 11:37:00
USANA葆婴启动2024轻赢99体重管理大赛,引领健康减重新潮流
本文转自:中国新闻网5月25日,“轻赢向上双赢人生”2024轻赢99体重管理大赛首发式暨优莎纳蛋白营养粉系列及膳食纤维粉新品上市在北京举行
2024-05-27 11:39:00
空腹不能吃这5样东西?你还要被这些谣言骗多久
在这个信息技术高速发展的时代,信息传播的速度难以想象,谣言更是层出不穷。我们每天在大量的信息轰炸中,真的很难去辨识哪些是真哪些是假
2024-05-27 11:35:00
白血病患者化疗后骨髓抑制该怎么护理?
白血病是严重威胁人类健康的一组疾病,居青少年恶性肿瘤的首位。但是化疗后骨髓抑制期易并发的多种感染和出血是威胁病人生命、影响治疗效果的关键所在
2024-05-27 11:37:00
方便面都是防腐剂,吃一包32天才能解毒?真正的垃圾食品是5种
说到饮食健康,相信很多人都有自己的心得,在人们口中有一种叫“垃圾食品”的食物,尤其是父母在生活中非常反对我们吃。在父母的角度看
2024-05-27 11:36:00
儿童肿瘤早知道:注意!这些情况可能是白血病的征兆
白血病是一个让很多人谈之色变的难解之症,它是血液系统最常见的恶性肿瘤之一。新闻网络上的一些报道,以及偶像影视剧的宣传,让这种病在很多人眼里成了不治之症
2024-05-27 11:38:00
不必谈肿瘤色变,早预防和早发现、早诊断、早治疗
37岁的郭女士经常做乳房自查,有一天她发现乳房有豆大小的无痛疙瘩,便去了医院。在接受乳房X光检查和其他相关检查后,医生诊断她患了早期乳腺癌
2024-05-27 11:38:00
不论男女,身上长出这5种“瘊子”,或已感染HPV病毒!千万别轻视
你的身上长有“瘊子”吗?现在人们对健康越来越重视,不仅是年轻人、中老年人也开始大把地投入时间和精力在自己的身体上。最近隔壁的杨大妈突然注意到自己身上有几个瘊子
2024-05-27 11:38:00
喝绿茶好还是红茶好,哪种茶对血管好,夏季喝什么茶?医生告诉你
李大哥在体检的时候发现有心脑血管的问题,这让李大哥特别担心和忐忑,回想起自己生活中不好的习惯就是爱喝酒,经常因为应酬喝酒导致成瘾
2024-05-27 11:39:00