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...聚焦潮汕菜产业可持续发展将锁住“美味”的手艺数据化标准化南方日报讯 （见习记者/张晓宜）世界潮汕菜大会在汕头掀起一股美食“潮”，发财猪手、碧绿金钩翅、卤狮头鹅、富贵石榴球……1月13日上午，潮汕菜大会第二天...……更多
2024-01-14 07:05:00手艺,标准化,美味,标准,数据,潮汕
...邦街、成德发非遗集聚区等美食街区，开展潮菜特色品牌标准化建设，推广“潮汕菜美食地图”，打造一批美食打卡地。如今，随着小公园镇邦美食街初步建成，汕头在推动历史文化街区保育活化中有机融入潮汕美食文化的工作...……更多
2023-01-12 06:36:00美食,美食街,美食,潮汕,汕头,公园
...，在这些高科技设备的加持下，生产效率大大提升，实现标准化、规模化生产。
喜盼牛肉丸品牌经理徐东飞也记得，父辈做纯手工牛肉丸，每人每天仅产出数十斤。1992年，工厂引进小型搅拌机，后更换为大型机器，引入全自动...……更多
2023-01-16 14:01:00电商,潮汕,牛肉,现象,科技,潮汕
...东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长，广东省中医标准化技术委员会主任委员，广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员，广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员，中国医药生物技术协会组织生物样本库分...……更多
2024-01-04 13:59:00流口,外壳,美味,话说,有用,美容
...市场、老字号餐厅，参与潮汕菜的烹饪过程，感受传统的手艺和独特的烹饪技法。其次，在技校的课程设置中，专门引入潮汕菜文化课程，包括潮汕地区的非遗技艺文化、传统饮食文化、菜肴的由来和演变等方面的内容。通过系...……更多
2024-01-18 06:49:00潮汕,汕头,文化,美食,技艺,潮州
...动发展汕头粿条产业化发展，通过3年时间实现汕头粿条标准化、规模化、品牌化，把粿条打造成为汕头食品产业集群的重要组成部分。目前，汕头已推动16家企业推出方便粉（粿条）35款产品，其中生产常温型产品的有8家，生产...……更多
2024-03-25 10:01:00汕头,雄心,产业链,产业,汕头,产业
...为代表的中国生活美容市场规模约为8000亿元，内容化、标准化、数字化是行业持续增长的新动能。数字经营能力，正在为商家抵抗不确定性注入更强韧性，加速行业复苏回暖。市场供给加速细分，美业活力不减从街头巷尾的美...……更多
2023-01-10 15:38:00美容,市场,生活美容,美发,突破,规模
...自动化设备设施的中央厨房，在统一食材原料采购、统一标准化生产、统一冷链配送的基础上，进行机械化、一体化的生产模式。消费者从商场购买预制菜，只需简单处理或是加热，就能快速吃上一道美食。中国农业大学国家果...……更多
2023-11-04 09:36:00变革,烦恼,农业,技术,生产,消费
...而将这项民间传统技艺打造成为舌尖上的非遗，不仅要靠手艺更要能“守艺”。如今，柯林滨已从父亲手中接过衣钵，在一次次技能比赛中崭露头角，荣获多个奖项，成为汕头市非遗传承人。新的一年，柯林滨为自己定下了一个...……更多
2024-02-14 07:00:00大发,柯林,牛肉,汕头,潮汕,汕头市
...菜师傅”工程为引领，不断整合产业资源，开展特色品牌标准化建设，推动潮汕菜焕发出新的时代活力，努力实现“潮”味香飘全球。相关报道见03版▶ ……更多
2024-01-13 07:06:00乡愁,舌尖,全球,潮汕,汕头,美食
...者”为主题，聚焦绿色环保、后勤育人、对口合作、餐饮标准化等关键词，现场还专门设置光盘及清瓶行动打卡区、对口合作产品展示区、标准化食堂示范体验区、锦江进校园专场市集等专题展区，让学子大饱口福的同时也体悟...……更多
2023-11-12 05:44:00沙县,上海,小吃,美食,大学生,大学
...发展。上线训练计划 ，搭建以手艺人交付为核心的相对标准化体系乐刻作为产业互联网公司，今年在数字端持续发力，上线“训练计划”等教练工具新产品。基于用户的训练目标、身体现状、每节课的实际训练反馈等等多维数...……更多
2023-12-18 16:07:00教练,赛事,评分,改造,数字,职业
本文转自：深圳特区报一站式打卡潮汕美味汕头镇邦美食街正式开街深圳特区报汕头1月14日电（记者 吴绪山）由汕头市文化广电旅游体育局主办的“老城记忆 舌尖汕头”镇邦美食街开街仪式，14日上午在汕头市小公园镇邦路举...……更多
2023-01-15 01:55:00潮汕,打卡,美味,汕头,潮汕,美食街
...、加工、销售于一体的经营模式，走出一条生产加工流程标准化、规范化的乡村特色产业路。菜脯制作技艺传承人更是积极通过提升技术、打造品牌、延伸产业链条等，做强品牌农业。“今年有闰月，是‘双春年’，加上台风影...……更多
2023-12-14 06:50:00周金华,萝卜,潮汕,工序,白萝卜,池里
...中国食品报火锅料理师有了国标火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代听说过咖啡师、甜点师，你听说过火锅料理师吗？近日，人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师（火锅料理师）国家职业标...……更多
2024-03-20 09:44:00人才培养,标准化,火锅,体系,产业,标准
...出了一种辉煌而又虚假的瑰丽……猪油渣，是人间罕见的美味。极端的脆，轻轻一咬，‘咔嚓’一声，天崩地裂，小小一团猪油像喷泉一样，猛地激射而出，芬芳四溢，那种达于极致的酥香，使脑细胞也大大地受到了震荡，惊叹...……更多
2023-12-21 04:08:00美味,猪油,油粕,潮汕,瓷缸,拌饭
...新动力”。近年来，郑路镇以打造区域品牌为抓手，通过标准化、规范化加工提升产品质量，建成多个普通笤帚和精品笤帚标准化加工车间，申请通过市级笤帚苗制品地方标准，自主研发葫芦、杯刷、保健锤等几十类高端产品，...……更多
2023-10-23 21:52:00商河县,商河,郑路镇,手艺,产业,笤帚
...者 黄敏 张晓强 文/图 一颗柿子值不了几个钱。如果经过标准化生产加工，再赋予它文化、品牌、全产业链以及数字平台、终端思维等新赛道、新内容，那么价值几何？ “富平柿饼”给出了答案：富平县尖柿种植面积36万亩，挂...……更多
2023-12-29 07:43:00富平,柿饼,富平,柿饼,品牌,富平县
...增长194%。在数字化背景下，越来越多实体美业商家通过标准化、连锁化、品牌化加速服务零售变革之路。而据美团研究院发布的《2023年美容美体行业发展报告》指出，4600亿元规模的美容美体行业，已呈现横向边界延伸、纵向赛...……更多
2023-12-04 17:07:00美业,皮肤,就业,青年,职业,时尚
...重要农业文化遗产。2018年，金如林在当地建立铜陵白姜标准化加工厂房3000余平方米、铜陵白姜种植基地300余亩，实行“龙头企业+合作社+家庭农场+专业农户”的发展模式，带动当地300余农户从事铜陵白姜种植加工，推动产业规...……更多
2023-11-13 07:48:00手艺,经济,铜陵,技艺,徽州,漆器
...标准走出去’推动‘文化走出去’。”苏州市市场监管局标准化管理处副处长李净玮介绍，《苏式传统文化 苏扇（绢宫扇）制扇技艺传承指南》作为指南类文件，给出包含制框、装柄和糊面三个主要步骤的传统绢宫扇制扇技艺...……更多
2023-10-09 21:48:00舞台,文化,苏州,技艺,标准,传统
...、水产、农产品改良提升，用科学方法把传统的食材进行标准化加工，进行标准化、工业化预制食品生产。“汇食材，济天下。郑州市惠济区以此次大会为契机，推动食品产业创新和高质量发展，打造预制食材产业和供应链创新...……更多
2023-11-16 09:31:00标准化,场景,体系,标准,生活,食品
...。“水产品加工是养殖、捕捞的延续，产品在加工厂经过标准化处理，出厂时都是符合标准，风味统一的。对餐饮企业来说，管理效率提高，质量安全更有保障。此外，冷冻工艺能锁住鱼肉营养成分，兼顾营养与美味。对广大普...……更多
2024-01-29 11:47:00鱼塘,餐桌,美味,背后,品质,质量
...荣登全国预制菜争霸赛榜单“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。”2023年发布的中央一号文件首次将预制菜写入其中，但实际上，经过二十余年的发展，预制菜在国内已经出现在我们日常生...……更多
2023-11-14 04:57:00金溪,安义,产业,产业,南昌县,金溪
...ps：收不了汁证明糖少了）最后泡上一壶茶，就可以品味美味，完全不怕吃胖了。 ……更多
2024-02-24 06:37:00潮汕,小吃,番薯,芋头,花生,萝卜
...日，在宁明县城中镇耀达村岜栾屯，村民李朝玉在新建的标准化红糖作坊里，一边给煮甘蔗汁的大锅添柴火，一边满面笑容地向记者介绍。李朝玉家制作红糖的手艺传了几辈人，今年跟亲戚一起，三家人合作新建了标准化作坊，...……更多
2024-01-18 07:04:00红糖,生活,红糖,宁明,宁明县,城中镇
...善，更大程度推动潮汕菜走向全国乃至全世界。”汕头市美味匙食品科技有限公司项目总监陈素玉介绍道。“以赛促学”，推动行业深入交流1月12日，在世界潮汕菜大师表演赛上，来自不同国家和地区的10位潮汕菜烹饪大师齐聚...……更多
2024-01-14 07:07:00潮汕,全世界,全国,潮汕,供应链,汕头
...正确看待预制菜，为其“正名”。预制菜指通过工业化、标准化加工生产的成品和半成品菜肴，由于其省时方便特性，受消费者青睐。今年中央一号文件中提到：提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜...……更多
2024-03-18 02:04:00健康,民盟,产业,标准,天津市,监管
...，四川省味滋美食品科技有限公司应运而生，转型升级到标准化、规范化供应链生产。同年，味滋美公司入选四川省火锅协会副会长单位，串串香门店超过1100家，到2019年，企业年销售额突破亿元大关，并逐年持续递增。20余年...……更多
2024-01-17 07:03:00舌尖,四川,美味,食品,科技,公司
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在老一辈的记忆里，咸菜几乎是餐桌上不可或缺的佐餐佳品，那些年代，物资相对匮乏，但人们却鲜少听闻各种“富贵病”。这不禁让人好奇
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最近看到这么一个问题，有朋友把水果当主食，结果还越来越胖。他很不理解，不是说水果糖分低吗？其实水果不仅有低糖的，也有高糖的
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