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端午节必吃的客家三宝,铁头手把手教你新吃法,喷香下饭好吃过瘾
...的文化内涵,成为了不可或缺的一部分。今天,铁头就来手把手教你客家三宝的新吃法,让你在端午节这个特殊的日子里,品尝到不一样的美味。首先,我们来说说客家三宝的第一宝——咸香可口的客家咸鸭蛋。传统的客家咸鸭...……更多
客家三宝陈善宝获三届世客会青睐,受邀创作三首主题曲,为世客精神再谱荣耀!
...客会主题曲《Hakka客家》由客家青年词曲作家、央视客家三宝组合创始人、梅州市民间文艺家协会副主席陈善宝创作。陈善宝(中)团队受国务院侨办、广东省人民政府邀请参加2023华侨华人粤港澳大湾区大会,并唱响世客会主题...……更多
...最有名的菜品之一。六月一趟惠州之行,有幸尝食“煎酿三宝”——酿苦瓜、酿豆腐与酿茄子,它们摆在一起色彩清新,味道丰富,形态多样,美味又美观,再有几粒葱花点缀一下,有如金镶玉,又似春点绿,一看上去就胃口大...……更多
它是野草,可别把它当草不敢吃,客家老奶奶亲授最养生的吃法!
它是野草,却是“百草之王”,更是春天里女性朋友们的专属品,通经理气血祛湿暖子宫,春季养生吃的就是——一场春雨,万物复苏,艾草飘香。每年的清明前后,就是吃“艾”最好的时节,此时的艾草鲜嫩又壮实,口感嫩...……更多
吃着糕饼过大年
...初三四之后,家乡人的午餐一般就是吃些大笼籺。具体的吃法有两种,一种是直接吃,将大笼籺切块,手拿一块即可边走边吃,毋庸顾及礼仪。这样的吃法,我们叫做“生吃”,口感结实,简单易行,尤其适宜忙于工作的时候,...……更多
...皮,其独特在馅料,有肉蛋鱼虾等,且有煮、蒸、煎三种吃法。“这几天气温低,宜开水沸煮。一碗落水包下肚,身子就暖起来了。”覃伟说。“暖起来”是美食摊位老板们的集体感受。为了让小摊、小店活起来、火起来,博白...……更多
“酿”出夏天
...了酿苦瓜,客家人还酿豆腐、茄子、辣椒。菜单上的“酿三宝”,一般是从这四种酿菜中任选三种,时而白、紫、青相拼,时而咸、苦、辣皆全。我后来发现,这个“酿”字还有讲究——“酿”应该是指将一种原料塞入另一种原...……更多
元宵节 换口味尝鲜新菜品
...客家的酿豆腐等,也是将肉馅填入另一种食材中,这样的吃法更有层次,而肉馅相较于原本的鸽肉更鲜嫩多汁,香味也更浓郁。 糖水豆腐花则是一道甜品。黄豆也是客家菜的代表性食材,这道菜旨在突出它的香气。厨师用三种...……更多
手把手教你做苦瓜酿肉,一学就会!
夏天的时候,我教你如何做苦瓜酿肉,清热去湿,一学就会,味道很好。在炎热的夏天,总是有一种美食,用它特有的魅力撩拨着食客的味蕾,给人一种清爽与满足。这道菜叫做苦瓜酿。它不但是客家菜中的经典之作,而且常...……更多
我家待客最爱做的一道菜,味美鲜香,越吃越好吃,食材做法都简单
...福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃...……更多
...十分多的人体脂肪,因而对女士的皮肤有维护保养功效,吃法一般是煲汤和别的中药材配搭。如和川芎一起,能具有补气血健肾的功能。鸡的下列位置存有很大的安全风险,应降低摄取量,乃至不要吃:1、鸡尖鸡尖别称“鸡腚...……更多
哪个城市扣肉最好吃?经过对比,这4种扣肉上榜,有你的家乡吗?
...浓郁的客家风情。梅菜扣肉、盐焗鸡和酿豆腐被誉为客家三宝,它们均是客家菜的典范代表。这道菜以当地特产的梅菜为主要原料,其浓郁的芳香不可或缺,赋予了这些菜品独特的口味,使它们在广东菜系中独具魅力。二、广西...……更多
...八步108酿特色美食评选活动的参赛菜品进行了颁奖,贺州三宝酿、大宁豆腐酿、贺街瓜花酿和创新菜酿四个项目共评选出金奖8名、银奖16名、铜奖22名。八步区文化广电和旅游局局长黄卫萍说:“本次美食展示暨评选活动颁奖晚会...……更多
食在三明 | 擂茶:一碗茶汤,几许情深
...其制作过程要求严格,使用一套独特的工具,称为“擂茶三宝”——擂钵、擂杵、捞子。擂者借助矮凳坐下,双腿夹住陶制擂钵,顺势抓一把茶叶放入钵内,配合加入其他原料放在擂钵中,握一根茶树所制的擂杵,沿着钵体内壁...……更多
我们真的查了张颂文
《狂飙》剧照客家人的“客”,就是一种异乡人的状态。说白了,我们都是精神客家人,拼了命想要逃离乡土,却比谁都对故乡念念不忘。最近还有谁没看《狂飙》的吗?凭借这部剧终于爆火的张颂文,得到了前所未有的密集...……更多
客家青年发展大会主题曲及MV《青春客家》发布
...青年融媒体中心联合推出的世界客属第32届恳亲大会2023年客家青年发展大会主题曲及MV《青春客家》发布。“哎呀嘞 爱亻厓客家。我们从中原迁徙闯天下,成为了客家。今天带着梦想欢聚一堂在青春客家……”一曲脍炙人口,动...……更多
客家人与普通的汉人有何不同
客家人是中原汉人南迁形成的族系,但南迁的汉人都是客家人吗?正在祭祀的客家人谈起客家人,人们通常联想到的是他们在商界的发展。有人说:“哪里有阳光,哪里就有客家人。”由于客家人里有很多人从事商业,行走天...……更多
台湾花莲县客家乡村振兴农商交流参访团5月4日至9日赴广西壮族自治区贺州市、桂林市及柳州市等地参访。台湾花莲县客属会荣誉顾问杨丰硕在参访期间受访时表示,桂台两地的客家青少年应加强交流,相互学习传承客家文化...……更多
食在三明 | 客家小吃:一饮一啄间的客家味道
本文转自:人民日报客户端人民日报数字福建“客家在哪里?”每每听到这个问题,客家人无一不被问倒。凡有中国人之处必有客家人。魂牵天下的客家人,走到哪里,就扎根在哪里。客家人的历史,就是一部人类迁徙的历史...……更多
...山歌乡,歌声飘过七洲洋……”走进广东省梅州市梅县区客家山歌传承保护中心,年轻演员正在演唱客家山歌。客家山歌用客家方言演唱,是长期生产、生活中积淀并保留下来的宝贵精神财富。2006年5月,客家山歌经国务院批准...……更多
第十二届客家文化高级论坛在河源开幕
本文转自:人民日报客户端2月25日上午,第十二届客家文化高级论坛(河源)在河源市图书馆开幕,国内近百位知名文化专家、学者齐聚河源,以“新时代客家文化的传承与创新”为主题展开研讨,推动客家文化创造性转化、...……更多
...日电(记者时雨)8日,作为第32届世客会重要活动之一的客家文化学术交流会在江西省龙南市武当镇岗上围屋群(世界客家第一村)下井围举行。会上还举行了武当“世界客家第一村”为客家文化研究基地授予仪式。此次客家文...……更多
客家人从哪里来,是什么民族
...五千多年历史,孕育了众多独具特色的民族群体。其中,客家人尤为引人注目,他们讲着外人难以理解的神秘方言,保留着汉唐时期中原文化的古老习俗,历经千年迁徙,却始终未列入56个民族的名录之中。他们究竟是何方神圣...……更多
...苏维埃共和国宪法大纲”等 55 件(组)档案文献入选。客家族谱博物馆、龙岩市档案馆、上杭县档案馆联合申报的“清代民国客家祖地族谱”成功入选第五批《中国档案文献遗产名录》。这是国家档案部门对闽西“客家祖地族...……更多
胡人汉化的客家人他们是什么人后裔
作为客家人,我谈一谈对客家人的认识。我到过福建的龙岩地区,见过永定的围楼;我到过广东梅州和韶关地区;我到过江西的赣南。这几个地方相隔很远,有五百公里以上。我和每个地方的当地人都有一定接触。第一感觉就...……更多
这可能是一份假期微醺指南
...丘海燕相信,黄酒的风口已经悄然到来。丘海燕所经营的客家娘酒,是黄酒的品种之一。△客家娘酒要经过“火炙”这一过程,也就是用文火慢煨。/梅州客家特产客家娘酒,是一种低度米酒,色棕黄,味甜。当地人的一个共识...……更多
努力把赣南客家菜打造成为全国知名地方菜系
本文转自:赣南日报努力把赣南客家菜打造成为全国知名地方菜系相关产业发展大会在龙南召开本报讯 (记者刘庆元 特约记者叶波)10月27日,2023世界客家菜营养健康暨产业发展大会在龙南召开。原农业部党组成员、中国农村...……更多
江西赣州:在保护中传承 助力客家非遗“活起来”
...目新闻中国青年网赣州10月27日电(记者邓洪海宋莉)“客家摇篮”赣南,是世界上最大的客家文化分布区。世世代代的客家人在赣州这片热土上开拓耕耘,浸润了赣州奇山秀水的灵性,创造了璀璨夺目的客家文化,生成了多姿...……更多
...员邓春发)落日西倾,晚风徐徐。5月1日,记者走进赣县区客家文化城旁的客家夜市,只见夜市街上人流涌动,各色招牌光影交错,炸串、客家嗦粉、烧烤、酱香饼等各种客家小吃琳琅满目,摊位前热气涌动,叫卖吆喝声此起彼伏...……更多
客家话和河南话能不能互相通话
客家话确实是源自古代中原地区的一种方言。客家人先祖在离开中原之后,无论是客家话还是古代河南话都已经发生了巨大变化,所以现在两者直接通话挺难的。不过准确点说,客家人应该能听得懂河南人说话(60%),但是河...……更多
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达安科普:酒精中毒?你需要知道的生化诊断技术在乙醇检测的作用
在朋友的生日聚会上,酒桌上的欢笑声和碰杯声不断。然而,当一位朋友因为过量饮酒而陷入昏迷时,现场的气氛瞬间紧张起来。面对酒精中毒的紧急情况
2024-09-30 14:01:00
沈阳医学院附属第二医院举办秋季养生市集
本文转自:人民网-辽宁频道9月28日至30日,沈阳医学院附属第二医院在皇姑、和平两个院区同时举办“中西结合·心有‘医’靠”秋季养生市集活动
2024-09-30 14:47:00
牧原公司:“田养猪,猪养田” 助力金秋丰收画卷
本文转自:人民网人民网记者 时岩牧原丰收节现场。牧原公司供图金秋九月至,玉米黄灿灿。从东北到东南,从边陲至中原,举国丰收笑脸
2024-09-30 15:29:00
重庆“断崖式”降温迎秋天 中医专家:气温骤降当心寒气入体
30日,伴随着秋雨的到来,重庆迎来“断崖式”降温,下午3点,大部分地区整点气温不足18℃,沙坪坝16.9℃,城口只有13
2024-09-30 15:59:00
湖南新田:做好“空心房”减法 为和美乡村建设添砖加瓦
本文转自:人民网-湖南频道乐聪村被拆除“空心房”后的空地。周林凤摄连日来,新田县枧头镇上下联动,镇村两级党员干部带头,广泛动员党员志愿者
2024-09-30 16:01:00
田林特色农产品宣传推介暨产销对接活动在南宁举办
本文转自:人民网-广西频道八渡笋。付帮成摄9月29日,由田林县农业农村局主办的“源味广西,绿色健康好生活”田林特色农产品宣传推介暨产销对接活动在南宁市举办
2024-09-30 16:07:00
无人机“飞防” 护航“甜蜜事业”
本文转自:人民网-广西频道植保无人机在进行喷洒作业。韦泽刚摄2024/2025榨季即将到来,当前正是甘蔗病虫害集中防治的关键时期
2024-09-30 16:12:00
合肥创新院干细胞技术研发中心落户高新区
本文转自:人民网-安徽频道揭牌仪式。陈彤摄9月29日,中科合肥技术创新工程院(简称“合肥创新院”)干细胞技术研发中心揭牌仪式在合肥高新区举行
2024-09-30 16:27:00
聚焦“助农兴农”领域丨打造高效供应链体系 云背篓集团助力秋粮收购
本文转自:人民网-四川频道金秋九月,正是农忙时分,在四川“天府粮仓”成都平原地区,一场令人振奋的“丰收之旅”正在逐步进入尾声
2024-09-30 16:31:00
2024心理健康研讨会在合肥市青少年活动中心举行
本文转自:人民网-安徽频道“预防优于治疗,通过心理预防和早期干预,可以有效降低心理疾病的发生率,提高公众的心理健康水平
2024-09-30 16:51:00
“出摊”即“出圈”!宁乡这场中医夜市,打开健康“养生局”
本文转自:人民网-湖南频道专家“摆摊”送健康。单位供图当夜市遇上传统中医,会碰撞出什么样的火花?9月25日晚,在宁乡市中医医院老院区(楚沩门诊)
2024-09-30 16:57:00
四川安岳:首届美食文化月活动举行
本文转自:人民网-四川频道各餐馆大厨烹饪拿手好菜。贺云摄体验非遗美食、感受文化传承、品鉴安岳鲜美……日前,资阳市安岳县首届美食文化月活动带着“色
2024-09-30 16:37:00
就医帮 | 北京地坛医院2024年国庆节门诊出诊安排
来源 | 北京地坛医院编辑 | 原野2024年10月1日-2024年10月7日,本部门诊工作安排如下:院区地址:北京市朝阳区京顺东街8号1
2024-09-30 09:40:00
桂圆能改善长期失眠?如何吃效果好?中医教你6个食疗方
失眠,是现代人普遍面临的一个健康难题。无论是工作压力、生活节奏的加快,还是各种不良的生活习惯,都让许多人夜不能寐。你是否也经常辗转反侧
2024-09-30 11:26:00
“一种带有高度调节功能的恒温熏蒸坐浴椅”获国家专利
在前列腺炎、前列腺增生、肛肠疾病、妇科疾病、皮肤病等疾病的治疗过程中,医生会让患者通过中药熏蒸加清洗的方式用于治疗疾病
2024-09-30 11:29:00