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我的莜面情结
本文转自:张家口日报岁月如歌我的莜面情结王冬梅身为土生土长的张家口人,不知道什么原因,我从小却不喜欢吃莜面,说不清是不喜欢它的味道还是不喜欢它的口感。因为不喜欢吃莜面,自然也就不会做莜面,虽然不喜欢...……更多
香辣羊肉板面,有着爽口耐嚼的口感,香中泛辣,辣中透香
...药香料。羊肉的鲜嫩与中药香料的相互融合,让这碗板面汤料更为美味。此外,红辣椒、米醋、味精和盐等调料都是必不可少的。制作步骤上,我们需要将所有材料洗净后用温开水过一下,再将老姜拍碎,羊油放入锅中烧热。当...……更多
黄瓜茄子靠边站,多吃它!清热去火促消化,好吃不贵
...要加太多,能捏成团即可。充分搅匀后再挖出一块,团成窝窝头的形状,手上蘸一点水再团,可以防止粘手,依次团好后放入盘中备用。4.取一个蒸锅加入凉水,然后放上蒸屉中,蒸屉中再铺上一块打湿的笼布,防止粘连。将锅...……更多
咸汤面之三“道”
...一碗面,不简单,让耀州人吃出了滋润舒坦,吃出了家乡情结。这一碗面,也让外地游客感受到耀州人的厚道实在,热情好客。 ……更多
...也准备了充足的春卷、春饼以及包括北方传统驴打滚、艾窝窝等小吃的“春卷礼盒”,色彩鲜艳的包装配以传统年味的食物,让不少顾客驻足。 ……更多
秋季正是“养收”时节,也是养生的黄金季节
...,大火煮沸后去除表面浮沫,然后将鸡块捞出备用。准备汤料:在另一个锅中,将洗净的当归片、黄芪、枸杞子、红枣和生姜片放入。 加水煮汤:将煮过乌鸡的清水倒入含有汤料的锅中,加入适量的清水,火大煮沸后转小火慢...……更多
在冬天里,让我们多吃红枣,保持身体的温暖和健康吧!
...品尝起来更加丰富多样。下面我给大家分享一个制作红枣窝窝头的方法,以满足大家对于红枣美食的需求。首先,准备好制作红枣窝窝头所需要的食材:玉米面200克,面粉50克,白糖20克,红枣50克,小苏打4克,温水140克。首先...……更多
初冬要多吃这个肉,一年四季不生病,比猪肉便宜,比牛羊肉滋补
... 具有很好的滋补强身作用,今天就给它找来一个好搭配--茄子,东北有句老话,“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”,足见人们对于这道菜的美味认可。 用新鲜的鲶鱼和茄子放在一起炖煮,荤素搭配, 茄子融入了鲶鱼的香,鲶鱼有了...……更多
冬天降温怎么办?多喝汤!推荐6款适合冬天食用的汤,驱寒又滋补
...,汤的味道会更浓,滋补功效会更好。羊肉焯水后把羊肉汤料包和羊肉放在一起,炖1小时即可。鸽子汤被誉为“十大滋补汤”之一,含有丰富的蛋白质、氨基酸,软骨素等成分,有非常好的补血益气、滋补养颜的功效。在术后...……更多
寒冬时节  进补类食材销售旺
...丰富的品类吸引不少市民细细挑选。在调料区,乌鸡排骨汤料、枸杞土鸡汤料等各种搭配好的汤料包也被摆放在显眼的地方。“天冷了,很多老年人喜欢喝粥,既容易消化,又有滋补功效。”据该超市工作人员介绍,粥类也是不...……更多
12月22冬至,提醒:少吃发物,多吃4样忌1事,增强免疫平安过寒冬
...、羊肉推荐菜谱:滋补羊肉汤1、食材:羊肉、竹蔗、炖汤料(红枣枸杞、桂圆、党参、当归、玉竹、黄芪)。2、炖汤料(红枣枸杞、桂圆、党参、当归、玉竹、黄芪)洗净待用。3、羊肉洗净切块,冷水下锅焯水捞起沥干水洗净...……更多
记得:少吃1肉3菜,多吃3样,为入冬打好基础
...以及腐烂变质,所以这个时节不是吃蒜苔的时候。 (2)茄子“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,茄子喜欢在高温高湿的环境中生长,温度过低以后,茄子秧就会停止生长和枯萎,而秋分时节天气转凉,露地种植的茄子也到了罢秧的...……更多
家乡的荆芥菜
...而明媚,我疲惫中又惊喜于老家的大嫂准备的晚餐:榆钱窝窝头、荆芥拌黄瓜、鹅蛋炒豆糁……就如久违的乡音,贴心舒心,特别是那一份荆芥拌黄瓜,夹一口放嘴里,那种独特而熟悉的清香在唇齿间弥散开来。晚饭后回到父母...……更多
冬季进补,这5道家常菜别错过,营养丰富又解馋,为身体打好基础
...过食材。大火烧开后转小火慢炖至鸭肉软烂。4.五花肉烧茄子干五花肉中的脂肪酸能提供能量,保暖身体。茄子则是低热量、高纤维的选择,能帮助控制体重。这道菜的搭配既能满足你对美食的追求,又不用担心冬天发胖。食材...……更多
小雪过后,吃鸡鸭肉都不如它,驱寒增强体质,舒服过冬,贵也值了
...入味,药材的营养也更容易释放。3、炖羊肉汤的食材和汤料根据自己的喜好来添加,加入白萝卜和胡萝卜炖的羊肉汤也各有风味。 ……更多
霜降吃饺子,韭菜芹菜靠边站,这3种馅鲜香好吃,营养解馋,真香
...饺子,等到全部漂起来就好了,吃起来鲜嫩多汁。 二、茄子大肉馅饺子准备茄子、香葱、生姜、十三香、菜籽油、猪肉、老抽、生抽、蚝油、鸡精、食盐、香油。1、茄子洗干净去皮,切成小丁放入碗中,加入一勺盐翻拌均匀,...……更多
...锅越煮亚硝酸盐越多不少人吃火锅都有印象:越吃到后面汤料越咸。食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍,火锅汤料原本就比较重口味,会放入大量调味料,在煮的过程中,越煮汤料中的亚硝酸盐越多,就会越来越咸。一项...……更多
冬季应该少吃寒性食物,多吃这8道温性菜,御寒补气血身体棒
...入一把葱段继续翻炒几下,即可出锅开吃。脆皮‬糖醋‬茄子‬食材:茄子‬、黄瓜‬、面粉‬、淀粉‬、泡打粉‬、鸡蛋‬、油‬ ‬做法:(1)茄子去皮切块,黄瓜洗净斜切成备用。小贴士‬:茄子‬切块‬后‬放入‬水中...……更多
...洋葱1000吨、莲花菜1000吨,西红柿250吨、羊角椒250吨、圆茄子250吨、西芹250吨。1月7日至3月31日投放土豆、大白菜、青萝卜、胡萝卜、洋葱、莲花菜6种政府储备菜;1月10日至1月27日投放西红柿、羊角椒、圆茄子、西芹4种政府调控...……更多
别忘了喝这羊肉汤,消暑降火,轻松过三伏
...中备用。2.锅中加油,油热后放入蒜末炒香,然后下入酸汤料包,倒入适量清水,大火煮开后放入羊肉片,煮沸后撇去浮末,继续将羊肉片煮熟后,倒入到装有豆芽菜、小油菜和娃娃菜的大碗中,撒上适量葱花,搅拌均匀后就可...……更多
为大家介绍喀什独具特色的美食——六种抓饭
...的滋补功效。口感鲜美,营养丰富,让你大快朵颐。鱼香茄子抓饭图片3.鱼香茄子抓饭:独特的鱼香调料与茄子完美结合,带给你别样的味蕾享受。每一口都能品尝到喀什人的匠心独运,让你欲罢不能。咖喱鸡肉抓饭图片 4.咖喱...……更多
两河文化|高唐“海二八”宴:吃醉一碗“人间烟火气”
...从菜”,当地俗称“八个盘”。菜品一般为热炒菜,有烧茄子、姜丝肉、白肉炒辣椒、扁煎丸子、干炸丸子、爆炒藕丝、燕窝菜、焅锅肉等。受经济条件限制,席面薄一些的也可上凉菜,如拌豆腐皮、烧猪肉拌黄瓜等。“八个盘...……更多
春天一碗汤,孩子“脾气”旺,吃饭香,脾胃好,吸收好,身体好!
...健康美味的营养好汤。前两天,我去邻居家串门,邻居家奶奶正在追着6岁多的孙女喂饭,妈妈在旁边看着也非常着急,看到我过来,赶紧问我,孩子这一阵子都不好好吃饭咋回事?晚上睡觉还不踏实,冒虚汗说梦话磨牙,也很...……更多
羊肉的“好搭档”,不是葱姜、孜然,而是它!补肾、润燥、除羊膻
...所以先别着急放盐,等最后快出锅的时候再调味。03药膳汤料锅底滋补不上火寒冷的天气里,火锅也是很多人的最爱。一家人围着暖暖的汤锅,一边吃一边聊,别提有多幸福了。在锅底的选择上,由于中老年人常常有“三高”的...……更多
立冬,建议常吃这4种食物,暖身防寒过好冬!
...焯水;起锅加油,油温五成热放入蒜末炒香,然后下入酸汤料包,倒入适量清水,大火煮开后放入羊肉片,煮沸后撇去浮末,继续将羊肉片煮熟后,倒入到装有豆芽菜、小油菜和娃娃菜的大碗中,撒上适量葱花,搅拌均匀后就可...……更多
段绪庚的种菜情结
...跟着父母到地里学种菜。耳濡目染下,对种菜有着特别的情结。”段绪庚说。岚皋拥有人口16.5万人,县城居住人口达5万多,但全县专业搞蔬菜种植的人并不多,城区居民吃菜大多从安康市内运回,菜价一直较高。段绪庚从中看到了商...……更多
螃蟹和酸奶能不能一起吃
...,形成蛋白质凝固成块状物,胃部难以消化这种产物。4.茄子蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。5.花生中医记载:花生仁...……更多
新年将至,聚餐时建议这8道肉菜美食别错过,补充体质,御寒保暖
...。4、锅里加入一大勺油,油热后,将油泼上即可。糖醋茄子材料:茄子:4条(中等大小,切段);青椒:1个(切块,可选);红椒:1个(切块,可选);姜蒜末:适量;青蒜:适量(切段,用于装饰)调味料:白糖:3大勺;...……更多
螃蟹与什么食物相克
...功能与之相反,二者反应亦不利于身体,故不宜同吃。4.茄子蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。5.梨梨子性寒,而螃蟹也...……更多
感谢旅游搭子陈晓卿,再也不用担心做攻略了
...木然江带路,找到了喀什人民“心中最柔软的部分“——窝窝馕。刚出炉的窝窝馕是最好吃的。造型憨态可掬,中间有一个小窝,表皮酥脆,呈现金黄色泽,还嵌了一些白芝麻。这个馕的特别之处在于能够长时间保持松软口感,...……更多
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