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使用预制菜会明示吗?广州多家餐饮企业回应
...业提出了更严格的质量管理要求。大力推广餐饮环节明示广州多家餐饮企业否认使用预制菜有消费者反映,个别连锁餐饮品牌使用厨师现场做菜的宣传图片,实际上是预制菜。广州的餐饮企业预制菜使用情况如何?如果菜品有使...……更多
牛肉价格一降再降,大批创业者涌向牛肉餐饮赛道
...内,牛腩每斤也下降了10元左右。餐饮供应链指南走访了广州多个农贸市场、商超后发现,广州的牛肉价格已经开启了下跌模式。△图片来源:餐饮供应链指南摄 海珠区的一家沃尔玛商超内,视部位、品质的不同,牛肉的价格...……更多
新徽菜代表“小菜园”:用母亲的味道打造百姓认可的“家庭厨房”
...业内领先。目前,小菜园已经进入全国118座城市,拥有500多家直营门店。小菜园的门店主要位于商场、购物中心等商业综合体,例如万达广场、吾悦广场、万象城、苏宁广场等。 如今小菜园已经是我国餐饮行业的头部企业,在...……更多
年夜饭市场进入“新华视点”
...人林小姐预估,今年外卖年夜饭销量同比将增长30%至50%。广州南沙花园酒店推出的团年宴。受访单位供图另外,年夜饭上门代厨悄然兴起。部分酒店和机构推出“大厨到家”业务。厨师根据顾客的口味、需求上门烧制年夜饭,用...……更多
新一代“厨王”诞生!首届“金穗杯”广州地区厨王大赛举行
...端姜晓丹赛在方舟,问鼎金穗!1月17日,首届“金穗杯”广州地区厨王大赛在广州国际医药港健康方舟隆重举行,共同见证了广州餐饮的新生力量和广州新一代厨王的诞生。大赛组委会主席、广州地区饮食行业协会会长秦鉴洪表...……更多
人均30元左右,单日翻台15轮,2023年这个餐饮品类爆火
...品牌,典型如陶德砂锅,切入正餐赛道,虽然门店只有十多家,但几乎每家店的生意都不赖。但在门店扩张方面,陶德砂锅连锁化经营十余年,仅开出了十几家直营门店,且门店都分布于四川省内。而过去一年里,区别于陶德砂...……更多
...是出现一“厢”难求的火爆场景。记者从南京市商务局和多家重点餐饮企业了解到,古南都饭店、好记大酒店等知名餐饮品牌的除夕夜包厢已基本订满。购买预制菜、外带家宴、大厨上门等“新型年夜饭”也成为春节聚餐的新风...……更多
春节期间全国各地餐饮消费火爆,陶陶居成热门
...子哑,累但很充实,找回了当年的感觉。”他同时配上了广州多家连锁门店的排位情况图,都在等位50到240桌不等。尹江波表示,陶陶居春节期间从1月24日开始(年初三)迎来爆单,以陶陶居正佳广场店为例,当天排队拿号数达...……更多
“福聚龙盘”传递民俗年味,“拎回家”“送上门”成新趋势
...福团圆年美味新体验”年夜饭乐品推介主题活动,我市40多家品牌餐饮企业共推出300多种年夜饭堂食套餐和外卖套餐,满足不同消费者的消费需求。今年的年夜饭市场有什么新变化、新趋势?餐饮企业如何满足大家的消费需求?...……更多
老字号上线跨界,另一个不能忽视的“主场”
...是一家拥有200多年历史的苏式汤面馆,目前在上海拥有50多家门店,全国范围内开设有70多家门店。看着红火的互联网经济,松鹤楼筹谋线上业务已久。苏州松鹤楼餐饮管理有限公司副总经理邬宋钱告诉记者:“电商兴起,年轻...……更多
多家长者饭堂变街坊“心水饭堂”
本文转自:广州日报增加早晚餐服务、“聘请”炒菜机器人、向周边街坊开放……多家长者饭堂变街坊“心水饭堂”市民在南源街社区饭堂排队选菜。扫码观看视频“阿姨,你来啦”“今日人好多喔”“又见到你啦”……12月12...……更多
餐饮消费出现新趋势
...订量较2023年增长超3倍。从区域看,上海、北京、杭州、广州、深圳等城市预订热度最高。 比如,以淮扬菜为特色的上海餐厅食廬NOBLE(凯德晶萃店),年夜饭已被全部订满,而且当晚还会翻台一次。店面负责人吴冰表示:“我...……更多
围坐餐桌前 共享团圆味
...福团圆年美味新体验”年夜饭乐品推介主题活动,全市40多家品牌餐饮企业共推出300多种年夜饭堂食套餐和外卖套餐,满足不同消费者的消费需求。我市重点监测的绝大部分餐饮企业除夕当晚年夜饭提前一个多月就全部订满,各...……更多
...买,甚至有门店日销量高达上百斤。不仅是年夜饭市场,多家餐企负责人表示元宵节预订依旧火热,部分预订率同比增长超10%,客流预计直逼除夕。一般来说,过了正月的餐饮市场会进入淡季,而餐企也已经做好准备,打算利用...……更多
餐饮门店秀厨艺 居民评分选心仪
...升口感,给大家带来更多更美味的美食。“我们社区有100多家食品类门店,其中老字号就有20多家。这次活动由商户提议,社区发起,参与度非常高。”宽北巷社区党总支书记巴李峰说,希望能通过此次活动提高辖区特色美食品...……更多
一批火锅品牌正加速“出海”
...热不均”:记者在玉双路上观察到,在工作日晚餐时间,多家火锅店上座率不足五成。同时,部分知名火锅品牌也面临客单价、翻台率下滑等现象。如海底捞,今年上半年该品牌净利润达22.6亿元,但客单价从去年同期的105元降...……更多
“费大厨”们,批量攻占北上广
...辣辣·分部位现炒黄牛肉2家连锁湘菜品牌先后入驻。至于广州,在小红书上,有顶着广东IP的用户直接发文:“坐标广州花都,粤菜餐厅见得比较少,但湘菜真的好多!”火辣的湘菜,已经崛起为“国民口味”了吗?踏上快车道...……更多
...临近,年夜饭预订市场也开始火爆。记者探访发现,南京多家餐饮门店年夜饭预订已经早早开始,很多餐饮企业推出龙年新菜品、跨界新套餐吸引消费者,部分热门门店的年夜饭包间已经被抢订一空。传统金陵风味搭配冬季时令...……更多
从“将就”到“讲究”,线上餐饮如何接住“时令经济”红利?
...陶陶居等多家品牌进行跨界合作。大暑时令期间,陶陶居广州免单活动当周交易额环比增长29%,上海门店免单活动当周的交易额环比增长26%。这种周期性的免单活动,帮助陶陶居强有力地提振了企业夏季生意。在今年秋分、小雪...……更多
2022-12-22 17:06时令,红利,餐饮,经济
桂林餐饮业复苏了,我也涨工资了
...是红红火火,处处烟火气升腾,包括椿记餐饮在内的全市多家知名餐饮企业,堂食高峰阶段均有排队等号的“长龙”。工作忙碌的背后,是工资的增长,石陈万今年每月的工资为6000多元。餐饮之“小”折射发展之“大”。市统...……更多
...展逐步回归正常。12月10日,记者探访了位于中心城区的多家餐饮门店及商业街区,在某牛肉面馆,后厨的厨师们忙着揉面准备。虽然还在备餐,但店里已经陆续坐了好几位前来就餐的客人,正在等待就餐。冬日里,约上三五好...……更多
湘菜加速“出海” “味道湖南”香飘国际
...京,湘菜目前企业近5000家,年营业额近400亿元。深圳、广州更是湘菜重镇,两地湘菜门店共上万家。2023年是湘菜产业烟火升腾、活力澎湃的一年,热度持续攀升,香飘海外。政府、企业、行业合力,借助新的商业模式和数字化...……更多
外卖“打包费”背后猫腻多,消费者可通过多种方式维权
...“好贵啊!一盒臭豆腐卖8块钱,打包费另外加收3元!”广州市民伍晶告诉记者。最近,她点了一份湖南菜馆“遇见湘”的外卖:一份辣椒小炒肉套餐和一份臭豆腐,领券后全单约47元,其中打包费6元,约占整张订单价格的1/8。...……更多
中国烹饪协会:春节餐饮市场回暖 实现“开门红”
...涨50%。美团外卖数据显示,今年春节期间,北京、西安、广州、重庆、上海成为春节外卖销量前五位,其中热门旅游城市西安的春节菜品销量同比去年增长了62.84%,重庆增长了219.78%。其中,正餐订单增速同比去年增长14.1%,火锅...……更多
端午美味热闹登场
本文转自:广州日报新式龙船饭、荔枝菌、奄仔蟹、包罗万“馅”的粽子……端午美味热闹登场新式龙船饭端午假期开启,广州餐饮市场持续升温。充满节日气氛的新式龙船饭,荔枝菌、黑毛节瓜、奄仔蟹等时令美食,以及包...……更多
全聚德连亏3年?多家餐饮老字号陷经营困境,狗不理难逃新三板退市命运
...去年的营收约为1.76亿元,同比下滑约22%。“2022年,公司多家门店受宏观因素影响闭店或关闭堂食,全年利润出现较大幅度亏损。”全聚德在年报中透露。为弥补损失,全聚德在过去一年开展了26次线上外卖营销活动,外卖收入...……更多
新场景“圈粉”引流  “老味道”传承创新
...临近,年夜饭预订市场也开始火爆。记者探访发现,南京多家餐饮门店年夜饭预订已经早早开始,很多餐饮企业推出龙年新菜品、跨界新套餐吸引消费者,部分热门门店的年夜饭包间已经被抢订一空。传统金陵风味搭配冬季时令...……更多
...2021年4月29日正式施行已有两年。连日来,记者探访我市多家餐饮企业和外卖平台发现,随着“厉行节约、反对浪费”理念深入人心,餐饮行业从采购、加工到服务、消费各个环节都有一本“节俭经”,“点餐不浪费”渐成餐饮...……更多
北京年夜饭增至五餐仍一厢难求
...计时一个月,年夜饭预订火爆。近日,北京商报记者发现多家餐饮企业陆续通过线上平台发布今年的年夜饭套餐,分为多个价格档位,套餐人数更为细化。例如,港丽餐厅推出了4—6人、8—10人和10—12人三款多人套餐,售价分别...……更多
...套,也有不少已购信息。在叮咚买菜平台上,记者发现了广州酒家旗下陶陶居家宴提供包括广式烧鸭、豉油鸡、鲍鱼佛跳墙、胡椒猪肚鸡汤等在内的16道粤式年菜;在京东平台上,豫园股份、双汇发展等上市公司也上架了预制菜...……更多
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□金陵晚报/紫金山新闻记者卫凌云邓露洁田诗雨这个初夏,不少人选择用帐篷搭建起自己的“诗和远方”,露营再度成为当下流行的休闲方式
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街头篮球赛点燃夏日激情
端午假期,南京高校街头篮球赛决赛在河西万达广场举办,吸引了来自南京大学、东南大学等10所高校的近500人参赛。比赛采用3人制篮球赛
2024-06-11 07:47:00
南京举行红色文化进军营双拥慰问演出话剧《雨花台》倾情献演打动驻宁官兵南报网讯(记者余梦娇通讯员薛晶晖练红宁)6月7日,为厚植双拥情怀
2024-06-11 07:47:00
□南京日报/紫金山新闻记者余梦迪轻轻一折,几片树叶在“南京工匠”、东方自然风花艺创始人倪志翔手中仿佛有了生命。他熟练地用牙签将它们一长一短固定在一起
2024-06-11 07:46:00
□南京日报/紫金山新闻记者陈舟扬“人都到齐了吧?现在大家从这个方向往前走,预计一个多小时后进山。”6月9日上午9时,南京某环保公益活动发起人“山猫”背着两个大包和一个滑草板
2024-06-11 07:47:00
本文转自:法治网高薪急聘当诱饵虚假招聘骗钱财 教育部提醒毕业生求职需增强依法维权意识□ 本报记者 赵晨熙当前,正值高校毕业生求职关键期
2024-06-11 08:00:00
街区逛市集
昨天,在浦口区林公堤街区,一场美食消费市集吸引众多市民在此逛街休闲,度过假期愉快时光。金陵晚报/紫金山新闻记者孙中元摄
2024-06-11 07:46:00
沈阳通报“榴莲商贩缺斤短两”:退钱,取消经营资质
6月10日,“皇姑发布”微信公众号发布情况通报:2024年6月8日下午,皇姑区潭荆江市场管理方接到群众举报,称其在购买榴莲时
2024-06-11 07:58:00
价值10万元的名表4800元能买到?
本文转自:正义网他发现假冒奢侈品牌手表利润可观,便组建起产供销一条龙的犯罪团伙,制售的假表仿真度高达95%,堪称高仿手表中的“天花板”——价值10万元的名表4800元能买到?涉案假表
2024-06-11 08:05:00
体态僵硬,男子藏 50 台手机入境被海关查获
IT之家 6 月 10 日消息,据“海关发布”消息,6 月 6 日,拱北海关所属青茂海关查获一起旅客绑藏 50 台旧手机进境
2024-06-11 09:23:00
乐极生悲?高考结束冲出校门撞倒母亲,疑似后脑着地母亲肢体僵直
高考和端午撞到了一起,考生和妈妈也“撞”到了一起。随着最后一起停笔的铃声响起,考生们的高中生涯就此宣告终结。或许是太忘乎所以
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电商平台取消预售制度的第一个大促,快递业表现如何?今年的618大促与往年有些不同,自4月起,天猫、京东、快手等主流平台相继官宣取消预售
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1克燃料等于8吨石油!中国核聚变专利全球第一!
核聚变被认为是人类的终极能源解决方案,1克燃料释放的能量就相当于8吨石油,而且比核裂变更安全,燃料还可以从海水中提取,一旦解决技术问题
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端午假期701.44万人游重庆 旅游收入达41.23亿元
端午小长假已结束。6月10日,来自重庆市文化旅游委消息,端午期间全市累计接待国内游客701.44万人次,同比增长9.5%
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当宇宙中一对最神秘和最强大的物体相撞时会发生什么?天文学家正在美国宇航局硬件的帮助下观察正在进行的两次这样的碰撞。科学家们利用美国宇航局的钱德拉X射线天文台来追踪矮星系中的两对黑洞
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