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...都喜欢！【自制茄子肉末做法】：茄子3个，猪肉少许，豆瓣酱适量，葱，姜，蒜，辣椒，糖，鸡精1)首先，紫茄三个，洗净去根。用双筷子夹起茄子一头，用刀斜切，再从另一端横切，最后切成片。2)预热过热的煎锅，刷油，把...……更多
2024-08-18 06:29:00解乏,碱性,茄子,切成,碱性,味美
...肠，姜蒜小米辣，青椒，蒜苗，八角桂皮香叶，干花椒，豆瓣酱准备：1.肥肠翻面去除肥油，放盐生粉，小苏打，陈醋拌匀揉搓洗三遍，翻面去除肠油，起锅烧水，放大葱，姜片，八角香叶花椒，高度白酒煮十分钟。捞出肥肠切...……更多
2023-10-23 20:28:00肥肠,土豆,肥肠,青红,辣椒,八角
...糯的鸭血、薄韧的豆皮、以及葱姜蒜、火锅底料、香辣的豆瓣酱、纯正的菜籽油和适量的酱油、盐、鸡精、辣椒、花椒来增添风味。第一步，将所有准备好的食材整齐摆放，确保它们都在触手可及的范围内。这样做能让烹饪过程...……更多
2024-06-06 06:43:00配方,美味,道菜,一口,百叶,豆芽
...椒、芹菜、火锅底料、花椒、八角、大蒜、生姜、料酒、豆瓣酱、冰糖等食材；做法：1.将鸡肉洗净、切块，加入料酒和生姜丝腌制片刻，大概15分钟；2.锅里入油，放入花椒和八角爆香，加入鸡肉翻炒至没有水分，再放入姜蒜、...……更多
2024-05-29 11:23:00鸡肉,香气,美味,做法,鸡肉,香叶
...更添风雨。因此，欲降尿酸，料酒之用，亦需审慎。
3、豆瓣酱，这味干锅系列菜肴中的灵魂伴侣，总能在那一抹咸香微辣的交织中，唤醒味蕾的狂欢。然而，这狂欢之下，却隐藏着嘌呤的暗流。黄豆，这位高嘌呤的隐者，在豆...……更多
2024-08-19 10:02:00尿酸,调味品,猪肉,痛风,医生,尿酸
...2汤匙食用油；1片姜，切末；2颗蒜瓣，切末；2汤匙红油豆瓣酱；1茶匙郫县豆瓣酱；1汤匙辣椒粉；1茶匙花椒粉；1茶匙生抽；1汤匙料酒；150ml高汤或清水；2颗小葱，切段；少量香菜，切末（可选）步骤：1.准备食材：豆腐切块，...……更多
2024-01-16 11:49:00年时,寓意,营养,生抽,生菜,虾仁
...蛳食材:螺蛳、青红椒、干红辣椒、花椒、葱姜蒜、一勺豆瓣酱、一小块火锅底料、一瓶啤酒做法:1、螺蛳剪去尾部，加水、盐和油泡两个小时，青红椒切圈，干红辣椒切段，葱切段，大蒜和姜切好备用。2、螺蛳冷水下锅，加料...……更多
2023-10-23 20:33:00田螺,家常,做法,推荐,螺蛳,田螺
...切段、生姜几片，切丝、蒜末适量、生抽、老抽各一勺、豆瓣酱一小勺（可选）、料酒半勺、盐、糖少许、水淀粉适量、清水或高汤半碗制作步骤：
01.豆腐预处理：锅中加水烧开，加入少许盐，放入豆腐块焯水1分钟后捞出，沥...……更多
2024-07-24 10:24:00一口,满嘴,小钱,豆腐,美味,豆腐
...，眼前的一幕让她崩溃了，行李箱里，她的衣服上沾满了豆瓣酱，而她心爱的羽绒服也被搅烂了。
不用猜，就知道这一切是谁干的。看到这一幕，女子的眼泪控制不住地流了下来。她拿出手机拍摄下视频，对着视频哭诉：“你...……更多
2024-06-23 10:47:00豆瓣酱,豆瓣,丈夫,衣服,女子,小时
...如，在四川有种叫做辣酱的东西，辣酱搭配豆瓣可以做成豆瓣酱，辣椒搭配萝卜干、咸菜、茄子就可以做成各式下饭的蔬菜酱，在食物匮乏的时代里，来上几勺辣酱就是最好的下饭神器了。在古代调料昂贵，普通人家里调料匮乏...……更多
2024-02-10 09:36:00明朝,四川人,四川,中国,辣椒,怎么办
...炒藕丁，以莲藕为主要原料。食材清单：藕莲、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、生抽、白糖、醋、鸡精。将莲藕去皮，切成小丁，然后浸泡在水中，以防止氧化变黑。备好蒜瓣和姜切末，将葱切成小段。将锅中水烧开后，将藕丁放入其中...……更多
2024-05-04 06:29:00菠菜,全家,全身,营养,莲藕,口感
...：鸭血、牛百叶、毛肚、午餐肉、豆芽、豆皮、葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、花椒、干辣椒、白芝麻。做法：1、锅里放点油，烧热后放入切好的葱姜蒜，中小火慢慢炒，炒出香味。然后挖1...……更多
2024-08-02 12:51:00老少,美味,营养,男人,女人,生抽
肉末蒸豆腐材料：豆腐1块、猪肉末100克、豆瓣酱1勺、葱2棵、生抽2汤匙、淀粉少许、盐适量、黑木耳20克做法1、猪肉剁碎，豆腐切大小厚度均匀的块，摆在盘中摆成好看的造型2、肉末加少许淀粉、料酒几滴、生抽搅拌腌渍几分...……更多
2024-02-20 13:07:00肉末,猪蹄,年糕,菠萝,豆腐,玉米
...蕾狂欢干锅花菜最吸引人的，莫过于那独特的麻辣风味。豆瓣酱、豆豉酱、干辣椒段和花椒粒的完美融合，让每一口都充满了浓郁的麻辣香气。而青红尖椒的点缀，更是为这道菜增添了几分鲜亮的色彩和口感。🥘干锅技巧，锁...……更多
2024-05-20 11:49:00花菜,秘籍,制作,花菜,青红,豆瓣酱
...煮鸡料）：葱段、姜、料酒、白胡椒。（炒制料）：郫县豆瓣酱、豆豉、葱段、蒜瓣（拍破），小茴香、香茅草、山奈、香叶、八角、白蔻。（麻辣味汁料）：红油辣椒、藤椒油、白糖、花椒面、熟芝麻、熟花生仁碎、盐。
第...……更多
2024-05-14 06:43:00家常菜,米饭,家常,杀手,一道,推荐
...前，我们需要准备一些辅助食材：葱、姜、蒜、干辣椒和豆瓣酱等。这些食材的香气和味道与花甲的鲜美完美结合，让人回味无穷。爆炒花甲的烹饪过程看似简单，却需要我们精准掌握火候和时间。首先，将锅加热至适当温度，...……更多
2023-11-17 06:06:00花甲,一道,美食,花甲,豆瓣酱,豆瓣
...美味的牛肉酱。一、经典红烧牛肉酱**材料**：牛肉500g，豆瓣酱两大勺，生姜、大蒜适量，八角、香叶、桂皮、花椒少许，生抽、老抽、糖适量，食盐、食用油少许。**步骤**：1.牛肉切块，用开水焯水去血沫，捞出备用。2.热锅...……更多
2024-07-31 20:03:00牛肉,做法,美食,经典,牛肉,小火
...摆放着数以千计盖着斗笠的陶制大缸，里面装着四川特产豆瓣酱，每逢天晴，工人们会将斗笠揭开，让豆瓣酱在阳光下晾晒，时间长达数月之久。望着那些因晾晒时长不一而呈现不同颜色的豆瓣酱，我看到的不仅是传统美食，也...……更多
2024-10-26 05:36:00中国,土地,只有,泡菜,眉山,土地
...斤的鳗鱼、大蒜、洋葱和干辣椒，以及生抽、老抽、醋、豆瓣酱和白糖。首先，把鳗鱼清洗干净后切成段，然后在开水中焯水，去腥味。接着，热锅倒油，加入葱姜蒜、干辣椒等炒香，最后放入焯过水的鱼段，调入各类调料，翻...……更多
2024-10-09 10:29:00家常,美味,做法,黄鳝,鳗鱼,家常
...和清香油：10克，选用品质好的食用油，让菜品更加鲜美豆瓣酱：一勺，精挑细选，为菜品增添独特风味料汁配置：生抽、耗油各一勺，香油一勺，醋两勺，盐一勺，搭配得当，调出满意的味道制作过程准备杏鲍菇：将杏鲍菇洗...……更多
2024-03-23 14:18:00一口,酸甜,清新,根本,豆瓣酱,道菜
...，白糖各适量，花椒3克，干辣椒10克，姜蒜末10克，郫县豆瓣酱30克，葱花5克制作工艺：（1）.将鱼头清洗干净，切成小块，用料酒、盐、姜片腌制20分钟。（2）.将腌制好的鱼头放入蒸锅中，大火蒸15分钟。（3）.准备麻辣香水鱼...……更多
2024-02-02 21:07:00鱼头,家常菜,家常,地道,技巧,美食
...片帮助去腥，焯好后用冷水冲洗干净；4.煸炒香味后加入豆瓣酱进去翻炒；5.翻炒几下后加入焯过的牛肉块进去翻炒；6.
烹饪适量的料酒和酱油，翻炒上色；7.再加入笋子进去翻炒；8.翻炒均匀后倒入电压力锅中；9.
再加入少许...……更多
2024-02-23 06:49:00醇香,牛肉,做法,牛肉,煸炒,辣椒
...当当、幸福安康。主要食材：肥肠、生姜、蒜片、辣椒、豆瓣酱、食用油。具体做法：肥肠清洗干净，切段，焯水备用。锅中加油，加入姜蒜片和辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。放入肥肠快速翻炒，直至上色，出锅前调入适...……更多
2024-04-01 12:53:00福气,家人,姜片,茼蒿,肥肠,生抽
...可根据个人喜好调整。将辣椒碎放入锅中，加入盐、糖、豆瓣酱和醋，搅拌均匀后，开小火慢慢熬制，直至开锅。做法三：香醇花生辣椒酱红辣椒洗净去蒂，蒸制后剁碎，大蒜也剁成蒜蓉。锅中放入较多的油，烧热后倒入辣椒熬...……更多
2024-04-16 12:56:00辣椒酱,辣味,味蕾,独门,家常,辣椒
...姜、香菜、花椒油、十三香、土豆、白菜、粉条、豆腐、豆瓣酱、蒜 做法： 1.猪蹄剁成块儿焯水备用； 2.锅中下油，油烧热后下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味，下入猪蹄同炒； 3.加入十三香、盐、油辣椒继续翻炒； 4.将猪蹄转...……更多
2023-01-06 21:58:00火锅,火锅,猪蹄,辣椒,豆瓣酱,小火
...就提气！-姜片几片，蒜瓣几粒，去腥增香全靠它们了！-豆瓣酱、甜面酱各一勺，生抽、老抽少许调色提味，还有白糖一点点提鲜哦。🔪【处理五花肉】：1.五花肉冷水下锅，加入姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转中小火煮...……更多
2024-10-22 08:51:00大厨,小白,回锅肉,邻居,厨房,五花
...牛筋、牛肺、牛心等。此外，还需要一些配料和调料，如豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽等。这些材料和调料的搭配，使得夫妻肺片具有了独特的口感和风味。制作夫妻肺片的步骤也不复杂。首先，将牛肉...……更多
2023-10-22 17:33:00肺片,文化内涵,风味,内涵,一道,夫妻
...婆豆腐都不会让人退避三舍。大概是因为用辣椒炒出来的豆瓣酱，是能让豆腐变得美味的“制胜法宝”，能让人怎么都吃不腻，自然也忘了辣椒可能会让人上火。有了麻婆豆腐下饭，你还会记得自己被炎热的天气弄得没胃口这件...……更多
2023-01-09 22:04:00菜谱,豆腐,豆腐,豆瓣酱,肉末,葱花
...肉300克；干辣椒；八角；桂皮；草果；生姜；大蒜；郫县豆瓣酱；葱；白糖；料酒；蚝油；生抽；鸡精；湿淀粉做法1、兔肉洗净斩成大小相等的块,放入沸水中焯烫至变色后捞出沥干2、郫县豆瓣酱剁碎,生姜切片,大蒜去皮,葱切花...……更多
2024-02-22 20:41:00女人体,滋补,道菜,体质,手脚,女人
...可。六、辣椒炒苦瓜青椒的爽脆与苦瓜的清新完美结合，豆瓣酱的醇厚更是为这道菜增添了别样的风味。食材：苦瓜、青椒、大葱、豆瓣酱、生姜、大蒜做法：1、苦瓜洗净，从中间剖开，挖去内瓤和籽，然后切成薄片。放入大...……更多
2024-06-12 11:22:00心火,苦瓜,备用,青椒,咸蛋,豆瓣酱
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在春节期间，由于日常生活规律被打乱，加之饮食无节制（比如暴饮暴食、过量饮酒）以及熬夜等不良习惯，一些人会患上所谓的“春节病”
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本文转自：人民日报广东中山市改善农房风貌——旧房焕新聚人心（新春走基层）本报记者 洪秋婷《人民日报》（2025年01月31日第 04 版）广东省中山市三乡镇大布村
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本文转自：人民日报山西霍州市改良传统年馍工艺——创新推出致富馍（新春走基层）本报记者 付明丽《人民日报》（2025年01月31日第 04 版）早上8时
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除夕，家住安顺市镇宁自治县的伍康芬一大早就出门了。小儿子定居贵阳，一年难得回来几次，伍康芬要好好准备这桌团圆饭。伍康芬住在黄果树大道旁的小巷里
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1月29日，大年初一，遵义市桐梓县松坎镇天色尚且朦胧，住在三元社区8岁的小丫头肖诗琦就被那一串串鞭炮声唤醒了。她麻溜地穿上了一套崭新的衣裳
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央媒看太原各式各样的面食是过年期间大江南北餐桌上必不可少的美食，作为我国重要的非物质文化遗产代表性项目，五花八门的面点不仅是一口熟悉的家乡味
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1月27日，除夕前一天，当所有人都沉浸在迎接春节的喜庆氛围之中时，一位101岁高龄的老人突发重疾被送往了重庆市第十三人民医院（重庆市老年病医院
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大年三十，阖家团圆之时；大年初一，万象更新之际，为做好留院患者的健康保障工作，两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花坚守岗位
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本文转自：人民日报新技术便利农产品种植交易——小番茄蕴藏大智慧（新春走基层·探访新质生产力）本报记者 常 钦 张文豪《人民日报》（2025年01月30日第 01 版）河南中牟县
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过年，家家户户的餐桌上总少不了一道鱼，为的就是讨一个“年年有余”的彩头。可要是因为吃鱼不小心卡了鱼刺，那可真是要“吃点苦头”
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编者按新春佳节，一些散布于街头巷尾的小店，依然营业，愈发热闹。这些小店，流淌着最纯粹的生活温度。在这里，店主们怀揣着对新一年的憧憬
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