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吃起来鲜辣惹味,油脂浸润水嫩的笋肉,简直能撑起一道年菜的丰腴
...吃起来鲜辣惹味,油脂浸润水嫩的笋肉,简直能撑起一道年菜的丰腴! 清透薄亮的芡汁儿包裹着冬笋和腊肉,冬笋粉白,腊肉红黝,瞅着就漂亮。尝起来更美,吸饱了冬笋的清香,腊肉的凝脂就像某种香酥糕片,丝毫不腻歪;...……更多
春菜也赶“春节档”年夜饭有啥新花样
...手。对不少跃跃欲试下厨房的年轻人来说,哪怕是烧一桌年菜,也多了些松弛感。记者了解到,今年过年,好吃之外,省心也必须是关键词。为了争夺年轻用户,最近杭城超市陆续开卖“省心年夜饭”,甚至线上推出“年菜先到...……更多
餐饮企业日均营业收入 与去年春节相比上涨12%
...贝推出限定款龙年对联贴纸,“一桌年夜饭组合”“宝贝年菜大礼包”“草原牛羊礼盒”等年菜礼盒;北京新宏状元餐饮开展“任意消费抽大奖”“新会员送大礼包”“宝宝卡促销”活动;吉野家开展送福套餐,金砖抽奖活动;...……更多
“年味消费”持续释放新活力
...周增长近70%。很多订不到堂食年夜饭的消费者开始选择“年菜到家”服务。盒马云超平台上,来自全国各地的消费者早早将帝王蟹腿、鲍鱼花胶鸡、港式大盆菜等下好单,等着大年三十在家吃精美年菜。买年货过大年。与以往拎...……更多
...安全事故发生。截至目前,全区主动报备并公示经营制售年菜的餐饮经营主体共159家,备案年菜种类1712种。同时,对全区年菜制售经营主体提出具体要求和操作规范,要求经营主体必须具备合法资质,只能在一定时限内经营年...……更多
年夜饭上消失的预制菜
...上桌,还能尝鲜没吃过的菜式(妈妈当时的原话),预制年菜仿佛给妈妈打开了一扇新世界的大门。此后几年,我自告奋勇肩负起在电商平台挑选若干预制年菜的重任。从杭州的知味观、楼外楼,到上海的沈大成、新雅,再到广...……更多
杭州启动“美食天堂过大年”主题活动
...用户得实惠。饿了么于2022年12月26日-2023年2月5日限时营业年菜快闪店,通过下单半日达,更快速实现“年夜饭送到家”的体验。另外,消费者还可以在饿了么合作的老字号品牌旗舰店里选购心仪年夜饭,通过快递发货方式收到礼...……更多
吃不厌的年菜是家的味道(上)
...讲究。我们邀请了11位资深大厨,教你做浙江各地的招牌年菜,让你足不出户尝遍各种经典年味儿!杭州·春卷皇饭儿酒店“一卷不成春,万卷春如醉”,这句话是古人关于春卷的描写。在杭州人的过年饭桌上,春卷的地位不可...……更多
...汤煲、八宝糯米红膏蟹、招牌佛跳墙等地方美食、好寓意年菜,被搬上全国消费者的餐桌。盒马北京营运负责人高强介绍,目前北京年菜、年夜饭套餐热销,相比去年同期增幅近2倍,特色年味极受欢迎。“逛吃购玩”成年货节...……更多
...腊味等半成品搜索量环比增长超过30%,多家餐饮品牌推出年菜礼盒。餐饮业的年味愈发浓郁,餐饮人正在借助年夜饭节点推动行业复苏。(北京商报)疫情防控政策持续优化与元旦假期的带动,让餐饮业看见了复苏的希望。美团...……更多
...,今年不少商超都推出了高品质、高颜值的年货产品,从年菜到各种春节限定齐上新。在金花南路的一家超市中,耳边的BGM(背景音乐)是熟悉的《恭喜发财》,主要区域红火一片。为了迎接新年,商家推出了不少“奇奇怪怪”...……更多
... “今年情况特殊,就不请大家到店里去吃了,送上一桌年菜,提前祝你们新年快乐。”1月11日,城外村酒家员工和社工带着新鲜出炉的年菜,一一上门,送给勤一社区的15户失独家庭。这是该酒店连续第8年请失独人员吃年夜饭...……更多
年夜饭倒计时 泉州市民备菜花样多
本文转自:泉州晚报年菜柜台吸引了不少市民驻足挑选■东南早报记者 李菁 王柏峰 文/图除夕将至,准备年夜饭是咱老百姓的头等大事。海鲜、预制菜、饭后甜点……今年泉州市民的年夜饭“花样”可不少。“大海鲜”上阵 火...……更多
...门代厨”预约火热除了堂食年夜饭,不少餐企还推出了“年菜礼盒”“年夜饭外卖大礼包”等来满足消费者多样化需求,上门代厨预约火热。在江苏南京,针对没订到线下门店年夜饭位置,或是老人出行不便、想要在家吃年夜饭...……更多
他乡过年情亦浓
...惊喜,漂泊他乡多年,我已经有好长时间没有吃到家乡的年菜了,更品尝不到姐姐亲手做的美味年饭了。真是机不可失,时不再来。想到这里,我立即给他回复了信息:“谢谢姐夫厚爱,你的短信让我感受到了家人的亲切关怀和...……更多
第一批“新式年货”已到家,饿了么咖啡礼盒、手机外卖成交额增长超100%
...进口,对年轻人来说实在便捷。最传统的城市年味还得在年菜里。饿了么数据显示,过去一周,五花腊肉外卖量环比增长40%,成都腊肉外卖量第一,武汉腊肉外卖量增长52%。八宝饭是南方年夜饭的常客,近一周八宝饭外卖量环比...……更多
盒马现身哈尔滨,现场挤爆了!网友:尔滨果然有求必应
...。”盒马负责人说。据了解,今年春节前夕,盒马上线“年菜到家”的服务,服务范围已覆盖东三省:通过盒马云超下单,黑松露芝士帝王蟹腿、珍珠海鲜港式大盆菜等年菜大餐可直接包邮送到家,且价格仅为餐厅同款的5折左...……更多
...母体检”的搜索量也同比增长超5倍。盒马今年推出大号年菜套餐,除了八宝糯米红膏蟹、云南铁脚麻鸡菌子汤煲等助攻年夜饭的预制年菜外,也推出了热送到家的成品海鲜年夜饭套餐,就目前预定情况来看,4-6人份的套餐销售...……更多
餐饮消费出现新趋势
...企业、零售商超还推出了冷链快递服务。如盒马推出“让年菜先到家”的包邮服务,京东、淘宝等平台推出年夜饭专题,佛跳墙等一些菜品的销售量超过4万份。中国烹饪协会相关负责人表示,消费者对食品安全、口味、营养等...……更多
“地理”春节
...安家落户的。祖母当年从河北昌黎移民东北,每年年底备年菜时,祖母都会做粉饹子。粉饹子是祖母老家的传统美食,是用绿豆面做成的圆形薄饼。粉饹子可以炒着吃,也可做春卷,还可以用来做炸千子。炸千子是河北昌黎老家...……更多
淘“金”年夜饭︱猪头肉上桌,年味就来了
...旺、恭喜发财。猪头味美,但只有那些“活肉”才可充当年菜,俗称“三件套”。猪拱嘴不但拱着食,还拱土拱槽拱圈,拱得鼻冲不肥不瘦也不皮,是猪头肉中最富有美感的部位;猪耳朵集脆骨、肥肉和瘦肉于一体,油亮香腴,...……更多
首次联名哈根达斯 湾仔码头推出“冬至”花样菜谱
...末新品活动将从冬至开始,持续至龙年元宵期间。湾仔的年菜系列,将通过全链路营销,打造新春佳节从上班到返乡的全覆盖,与此同时,湾仔码头还在北京玉蜓桥物美等各大超市举办一系列岁末年货节活动,通过现场烹饪、互...……更多
...王小姐告诉记者,她今年春节提前为父母购买了西贝功夫年菜礼盒,以减轻他们的做饭负担。今年春节,“在家吃年夜饭”仍是主流。记者从盒马鲜生方面了解到,有五成以上的用户会使用预制菜,在北京、上海等追求快节奏的...……更多
发力食品工业 壮大县域经济
...饭的必备菜。今年1月,广东品珍鲜活科技有限公司的“年菜”盆菜顺利通过海关,进入香港市场,一上架就吸引了众多市民的关注购买。作为广东省预制菜全产业链标准化试点企业,在“年菜经济”推动下,品珍科技和唐顺兴...……更多
麦德龙年夜饭“硬菜”系列,“闪耀”全球
...德龙自有的“麦臻选”系列也推出了超级“真材实料”的年菜系列丰富大家的餐桌。以热卖近万份的“八方来财”佛跳墙为例,配料表中不含任何人工增稠剂、人工色素,烹调后立即真空包装加上全程冷链,加热后几乎可以百分...……更多
围坐餐桌前 共享团圆味
...府街交界口的绿柳居,除夕一大早就迎来了许多前来购买年菜和提取年夜饭礼盒的市民。“去年国庆假期后,我们就开始推出年夜饭套餐,包间在去年年底就全部被订满。”绿柳居菜馆常务副总宋宜维告诉记者,今年绿柳居的年...……更多
上海热门老字号年夜饭已满档,网友:在家做饭有年味
...也值得期待。随着半成品菜的技术提高,许多老字号外带年菜的口感也越来越高,花样也愈发丰富。由于离过年尚早,大部分老字号的外带年菜预订尚未启动,不过,记者已提前掌握了一些“剧透”。据知名老字号负责人介绍,...……更多
热销的“年饭礼盒”里都有点啥 春节的脚步越来越近,您家的年饭在哪儿吃?
...品,绝大多数价格都在千元以内,在200元至700元之间的“年菜礼盒”是市场主流。例如,芙蓉酒楼658元的“年菜礼盒”,包括功夫酱板鸭、家常烧鱼、狮子头、佛跳墙、口味罗氏虾等12道菜品;还有合记排档秒杀价468元的新春团...……更多
...”难求。店家们不仅做足了待客准备,还各自力争在传统年菜中调整出新,推出自家特色。阖家团圆、推杯换盏的馥郁年味就要扑鼻而来。永修一饭店店长周蓉蓉告诉笔者,他们饭店除了经典年菜,还主打吴城风味,推出具有地...……更多
江苏一干部受贿细节曝光:商户送“年菜”暗藏5万现金
...退还。到除夕时,夏某再次来到梁文菊家中,送来了一份年菜,其中还另外藏了一份“大餐”——依然是5万元现金。感受到了夏某“诚意”的梁文菊放松了警惕,没有拒绝,收受了第一笔大额现金。自此,命运的轨道开始偏转...……更多
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上世纪八十年代初,那时普遍把榨菜叫做咸菜,我七八岁的样子,正是吃长饭的年纪,偏偏家里很穷,炊烟里飘出的全是咸菜炒洋玉片
2024-09-10 20:47:00
【直击酒博会】外省名酒荟萃 江西14家酒企亮相酒博会
多彩贵州网讯(本网记者 彭典)9月10日,在第十三届中国(贵州)国际酒类博览会上,不仅有来自贵州本土的酒业参展商,很多外省酒商带来家乡的美酒佳酿
2024-09-10 22:07:00
拍黄瓜凉拌做法,教你简单家常制作方法,轻松在家品尝美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,拍黄瓜凉拌的做法,你知道吗?很多人都会做,但是你可能不知道,这样做出来的拍黄瓜口感会更好
2024-09-10 14:52:00
正宗爆炒腰花详细做法,只需简单几步,轻松在家做出美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,很多人在家做爆炒腰花时,会把腰花炒得发硬,不好吃。其实只要记住这几点,就能做出鲜嫩爽滑的爆炒腰花了
2024-09-10 14:53:00
不用油炸的辣子鸡做法,教你简单家常做法,轻松在家品尝美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,最近很多小伙伴私信我说想吃辣子鸡,但是又不想用油炸,今天我就教大家做一道不用油炸的辣子鸡
2024-09-10 14:54:00
豆干的做法,教你辣椒炒豆干的家常做法,轻松在家品尝美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,今天教大家豆干这样做比红烧肉还好吃,下酒又下饭,做法非常的简单,一起来看一下吧。现在天气越来越冷了
2024-09-10 14:54:00
麦芽糖的制作过程,教你简单家常做法,轻松在家品尝美味麦芽糖
大家好,欢迎来到农村美食课堂,在我们这里,麦芽糖是一种非常受欢迎的传统美食。每逢过年过节,家家户户都会制作麦芽糖来招待亲朋好友
2024-09-10 14:55:00
教您肉包子的正确做法,只需简单几步,轻松在家做出美味包子
大家好,欢迎来到农村美食课堂,很多人做肉包子总是发不起来,吃起来面塌塌的,不好吃。今天我来教大家一个肉包子的正确做法。一起来学习制作吧
2024-09-10 14:56:00
花菜和什么菜搭配好吃?教你干锅花菜做法,轻松在家品尝美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,你们知道花菜和什么菜搭配最好吃吗?今天我要分享一个花菜的超好吃做法,保证让你吃了还想吃!一起来学习制作吧
2024-09-10 14:56:00
西瓜皮的吃法和做法,教你简单家常做法,轻松在家品尝美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,我今天要教你们如何把西瓜皮从一无是处变成美味可口的下饭菜。一起来学习制作吧!首先,我们需要准备一个大西瓜
2024-09-10 14:57:00
雷公菌怎么炒好吃?教你简单家常做法,轻松在家品尝美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,你知道雷公菌怎么炒才好吃吗?这个季节,雷公菌大量上市了。雷公菌呢,是云南特有的一个食用菌品种
2024-09-10 14:58:00
八宝辣酱的家常做法
大家好,欢迎来到农村美食课堂,今天给大家分享家常版八宝辣酱的做法,做法非常简单,学会了过年过节招待客人倍有面子。如果你也喜欢这道菜
2024-09-10 14:59:00
榴莲蛋糕的做法,教你简单几步技巧,轻松在家品尝美味榴莲蛋糕
大家好,欢迎来到农村美食课堂,你们知道吗?最近榴莲蛋糕突然火了,一盘卖到上百元,真的不便宜。今天我就把这个做法分享给大家
2024-09-10 15:00:00
手擀面怎样和面?教你简单家常做法,轻松在家品尝美味佳肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,很多人说不会和面,今天我教你手擀面的和面方法。其实很简单,只要掌握好这几点,你也可以轻松做出劲道好吃的手擀面
2024-09-10 15:00:00
牛肉炖软烂技巧,教你简单家常做法,轻松在家品尝美味炖牛肉
大家好,欢迎来到农村美食课堂,你知道牛肉怎么炖才能又软又烂呢?很多人炖牛肉的时候,为了软化筋膜,会用刀背把筋膜拍碎。其实这是错误的方法
2024-09-10 15:01:00