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远去的捣糕声
...日报远去的捣糕声金时锋(穿了一辈子制服)南方人喜欢年糕,就像北方人喜欢馒头,与生俱来。馒头的来历不知道,年糕在汉朝就有,魏晋南北朝已很流行。在公元六世纪的食谱《食次》中对年糕的制作有记载:“熟炊秫稻米...……更多
山东日照:年糕飘香年味儿浓
本文转自:人民网-山东频道大集上村民争相购买年糕。陈光金摄人民网日照1月20日电 俗语说“无糕不成年”。 临近春节,在山东日照的乡村,传统的年糕加工作坊又开始热闹起来,街头巷尾飘着阵阵年糕香,给冬日里的乡村...……更多
中老年人要保持健康,就需要少吃猪肉,多吃“3珍”
...汁变浓稠。9、将浓稠的汤汁均匀地浇在黄豆上即可。3、年糕-轻松提高能量的健康食品年糕是一种由糯米制成的食品,它有丰富的热量,是一种轻松提高能量的健康食品。年糕富含淀粉和蛋白质,易于消化吸收。它还含有多种维...……更多
年糕精致点春心
本文转自:鲁中晨报年糕精致点春心□舒一耕年糕,黏糕,寓意“年年高”,是我国传统美食。北方年糕的形状是窝头状。家里的老人说,早先人们蒸年糕用的是黍谷子,这种黍谷子有黏性。人们把黍谷子放到石碾上碾压,然后在面箩...……更多
...大院,每年腊月间最重要的三件事就是:磨豆腐,做挂面,蒸年糕。这是一个大家庭三代人之间的劳动协作,也是上世纪六七十年代农村生活的真实写照。一到了腊月,三爷开始做豆腐。做豆腐是体力活,俗话说,人生三大苦差事:“打铁、...……更多
台州人的厨房,微缩的“美食江湖”
...出多少台州人的乡愁。到冬天,台州人的餐桌,往往会被年糕占领。“作为台州人,我从小生活在被一盘年糕封印的‘恐惧’中。有的是青菜炒,有的用花草炒,还有的用白菜炒,有时候是汤年糕,有那么三个月左右时间,台州...……更多
小吃里的台州江湖(上)
...糕,是台州人谋生的起点,起早贪黑,用一膀子力气捶打年糕,小本生意,只要肯吃苦,生活总能过下去;嵌糕,也是台州人发迹后“落叶归根”的那个根,山川湖海,四海八荒,天下那么多美味,还是想念那筒外皮Q弹、内馅...……更多
在上海,收到家乡年味
...裹,里面多是“三件套”:零食是花生加山芋胖,点心有年糕和榨面,硬菜为糟鸡糟肉。在计划经济年代,上海的年货按大户小户配给,但量少,花生小户只有半斤;不管大小户,冰鸡冰鸭是二选一,选了鸡就不能买鸭。家乡寄...……更多
东北美食第一狠城,凭什么香翻一众南方人?
...美食中不可缺少的一部分,最熟悉的是打糕,刚打出来的年糕热乎乎,蘸上黄豆面软糯香甜。如果重大节日,如过年、周岁宴等,年糕会被做成色彩缤纷,包着豆馅的形态,更显喜庆和热闹。水上市场里最大的“表演项目”引人...……更多
台州美食,一动筷子就停不下来!
...是其中的王者。上好的姜汁,是这碗面的灵魂。面可以是米面、麦面,但面的浇头,基本不离这几样:猪油、腊香肠、鳗鱼干、香菇、黄花菜干等等,这些咸鲜至极的配料,和面条松弛地靠在一起,等待大厨从锅里舀起满满一勺...……更多
...时段,狭义的春节指正月初一。至于春节期间的美食,有年糕、汤圆、饺子等等。资料图:腾龙灯彩亮相南京城南老街,营造新年喜庆氛围。中新社记者 泱波 摄贺少雅提到,前不久,中国的春节(农历新年)被确定为联合国假日...……更多
老杭州的冬至美食,健脾暖胃吃年糕 “一年更比一年高”,养生之余还能讨个好彩头
...进补,在冬至,“老杭州们”一定会准备的美食主角就是年糕:吃了年糕,“一年更比一年高”,不但能讨个好彩头,而且吃年糕也有一定的养生功效。年糕由糯米制成,糯米与大米不同,糯米淀粉中支链淀粉含量更多,直链淀...……更多
吃兹年糕年年高
本文转自:嘉兴日报※小快朵颐吃兹年糕年年高打年糕风俗图(作者 佚名)■潘城 南方人过年要吃汤圆及年糕,而且年糕的地位在汤圆之上。我见过许多祭神、祭祖的仪式,祭品中是没有汤圆的,但切成三角形的年糕则绝不可...……更多
小小碗糕蒸出浓浓年味
本文转自:南通日报临近春节,传统年糕加工作坊又开始热闹起来。1月26日早上9点,记者来到位于通州区平潮镇金桥村的金家碗糕加工点,这里早已蒸汽腾腾、香气四溢,聚集了不少专程赶来定制年糕的人。他们有的在排队,...……更多
年夜饭团圆宴,记得这“5样”不能缺,寓意:添福添寿,添财运
...吉祥的小物件,吃到的人预示着新年将会好运连连。5:年糕(年年高升)。年糕以其黏糯香甜的口感和“糕”与“高”同音的特点,成为了寓意事业、学业步步高升的吉祥食品。过年时分,人们不仅享用年糕,还有制作年糕的...……更多
浙江省台州市椒江区市场监管局公布不合格食品(年糕圆条、糕片)核查处置情况
...情况的通告(2023年第2号)一、抽检编号为DC22331000300537570年糕圆条(一)不合格食品基本情况抽样单编号:DC22331000300537570;产品名称:年糕圆条;生产日期:2022-08-31;规格型号:/;保质期:/;不合格项目:脱氢乙酸及其钠盐...……更多
年糕甜甜家风传
...气气,但暗地里依旧较劲。过了腊八,家家户户都开始蒸年糕。蒸年糕是项大工程,硕大的蒸屉一个人搬不动,需要两个人抬。祖母借机把母亲和二婶叫到一起,说:“咱们家有个传统,每年蒸年糕的时候,都是一大家子一起忙...……更多
年年花炒糕
...既有兜兜转转的游离,又有不容置疑的定数。比如花草炒年糕,就是台州人让食物和春天签署的美好协定。在每一个匆忙的春天里,花草的地位其实蛮卑微的,常年被当作肥料的一种,烂漫在田头,几番春风过后,花草上开出了...……更多
我爱杭州·六年美食探秘,这些店我百吃不厌!
...是情有独钟。虽然在杭州没找到特别正宗的嵌糕店,但“年糕君”这家店的嵌糕也算是差强人意了。他们家的年糕个大管饱,口味也还算可以。特别是那汤汁,简直是精髓所在!每次吃都会让老板多浇一点。 最后要隆重推荐的...……更多
每个浙江孩子都逃脱不了年糕?东北大白菜多,浙江年糕申请出战
...地域特色的年味表达。近日,“每个浙江孩子都逃脱不了年糕”这一词条冲上热搜,众多网友在评论中回忆被年糕支配的童年。“过年期间,每天早餐都是年糕的痛,谁懂。”、“一到过年,家里的大缸就装满了年糕,隔天就要...……更多
旧时桂林过年的三种年货
...郁钧剑我说的这三种年货,实际上是三种吃食,即糍粑、年糕和粉利。这三种吃食拿到今天来讲,都已经不算什么稀罕了,但在五六十年前,却真的只有过年时才能见到吃到。那时候的年味为什么要比现在的浓?就是因为每到年...……更多
苏州工业园区吴淞社区把浓浓年味“焋”出来
江南时报讯 对于胜浦的居民来说,过年少不了年糕,“年年糕”谐音“年年高”,寄托了人们对生活一年比一年高的美好祈愿。近日,在新春佳节来临之际,苏州工业园区胜浦街道吴淞社区组织辖区网格员和红色管家志愿者中...……更多
...文转自:台州日报统一污水收集,实现减排增收绿色发展米面小镇“绿色工坊”促共富本报讯(记者谷尚辉)黄岩下高桥街道浦郑村,如今很多村民想起几年前此地的景象,都会不由地感叹变化巨大。原先,下浦郑村有很多米面...……更多
...习俗也是大相径庭。例如北方人吃饺子;南方人吃汤圆、年糕;福建人初一早上吃面条;河南人吃饺子煮面,寓意捞财;湖北人、湖南人春节第一餐要吃鸡蛋,意味着“实实在在、吉祥如意”。许多人对这农历新年的第一餐非常...……更多
大寒日是哪天
...公的仪式,俗称的美餐一顿为\"打牙祭\"即由此而来。6、年糕吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种,不但因其糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,有温散风寒、润肺健脾胃的功效。 ……更多
餐桌上的“C位”美食,吃多了竟有这些危害
...春节,杭州家家户户的餐桌上都有一道“霸榜”食物——年糕。除了糯叽叽的口感,年糕还有“年年高”的寓意,所以深受大家的喜爱。但因为年糕一次性会做许多,浸泡在水里慢慢吃,所以也有不少人在网上“吐槽”:炒年糕...……更多
冬至吃圆 台州人“有名堂”
...临海等地,冬至圆有另一个名字,叫“擂圆”。做擂圆,糯米粉、黄豆粉和红糖是必不可少的三种食材。黄豆炒熟磨成黄豆粉,加入红糖,还可根据喜好加入芝麻、桂花拌匀;糯米粉里加入温水,一边加水一边揉粉;等面团揉得...……更多
冬至,除了吃饺子,还要吃什么?这5种也要多少吃点,祈福保平安
...羊肉汤了!在寒冷的冬天里,这绝对是最好的慰藉。3:年糕。年糕是南方地区冬至时节的传统食品之一。它是用糯米制成的,口感软糯,可以搭配各种食材一起烹饪。年糕寓意着年年高升、步步高升,寄托了人们对美好生活的...……更多
食趣盎然:正月初四吃2样,送穷接财,欢庆新年的味蕾狂欢
...吃的传统美食——正月初四吃什么。这道美食就是经典的年糕。在古代,年糕的制作并不是一件简单的事情,它需要经过精心的准备和复杂的工艺。在正月初四这天,人们会选用上好的糯米,经过浸泡、磨碎、蒸煮等一系列工序...……更多
阿婆阿伯蒸糕忙!崇明糕、青浦焋糕、松江海棠糕、软糕……你最爱哪款本地糕|魔都年味
...步步高”的寓意,这几日的上海乡间,到处氤氲着各种蒸年糕的蒸汽,崇明有崇明糕,青浦、金山一带有焋糕,松江广富林一带有海棠糕,叶榭和仓桥有各自的软糕,阿婆阿伯们忙着淘米、磨粉、蒸糕,为迎接孩子们回家过年做...……更多
更多关于健康的资讯:
这三种宫颈黏液,预示着受孕指标,后两种尤其要多懂一些
这种黏液一般出现在月经干净后,持续三天左右的时间,这时候的宫颈黏液少而黏稠,外因呈现干燥而捂湿润感,内裤上不会占到粘液
2024-07-07 02:02:00
芒种节气,中暑与水分补充的神秘联系
芒种,这个节气意味着农作物的成熟与收获,也是夏季的开始;随着天气逐渐变热,中暑的风险也随之增加;中暑,这个看似简单的问题
2024-07-07 06:31:00
脾胃不好的你,杨主任手把手教你揉腹
芒种,夏至前的最后一个节气,标志着夏季的深入;此时,天气渐热,脾胃功能容易受到影响,特别是对于脾胃不好的朋友们来说,养生尤为重要
2024-07-07 06:33:00
酒精进入体内后,吃什么“解药”能快速醒酒?答案终于明确了
芒种,是二十四节气中的第九个节气,标志着仲夏的开始,也是农作物生长的关键时期;在这个节气里,人们往往会因为天气炎热而选择饮酒来解暑
2024-07-07 06:33:00
睾丸隐痛,是附睾炎的信号吗?抗炎药物使用,能否缓解症状?
睾丸隐痛,是男性常见的症状之一,它可能由多种原因引起,而附睾炎只是其中一种可能性;附睾炎通常表现为睾丸和附睾区域的疼痛
2024-07-07 06:34:00
夜间盗汗会是结核病吗?吃百合有效果吗?其他缓解方法有哪些?
夜间盗汗,这个现象可能让不少人感到困惑和担忧;它可能是由多种原因引起的,其中之一便是结核病;结核病是一种由结核杆菌引起的传染病
2024-07-07 06:35:00
阴囊皮肤发红,是红癣吗?抗真菌治疗,是否有效?
阴囊皮肤发红,可能的原因有很多,红癣只是其中之一;红癣是一种由真菌感染引起的皮肤疾病,通常表现为皮肤发红、瘙痒、脱屑等症状
2024-07-07 06:35:00
皮肤黄染会是肝病吗?吃绿豆有效果吗?还有哪些护肝食物?
皮肤黄染,医学上称为黄疸,是一种常见的症状,它可能与多种健康问题有关,包括肝病;当肝脏功能受损,无法正常处理体内的胆红素时
2024-07-07 06:36:00
心衰并不可怕,可怕的是忽视它!了解心衰,保护心脏!
心衰,全称心力衰竭,是一种心脏泵血功能减弱的临床综合征;它可能由多种原因引起,包括冠状动脉疾病、高血压、心脏瓣膜病等;心衰并不是一个独立的疾病
2024-07-07 06:37:00
反复口腔溃疡会是缺乏维生素吗?吃猕猴桃有效果吗?
口腔溃疡,俗称“口疮”,是一种常见的口腔黏膜疾病,表现为口腔黏膜上出现圆形或椭圆形的溃疡面,伴有疼痛;反复口腔溃疡可能与多种因素有关
2024-07-07 06:38:00
慢性荨麻疹患者服用抗组胺药,皮肤症状缓解效果显著吗?
慢性荨麻疹患者服用抗组胺药,皮肤症状缓解效果显著吗?荨麻疹,俗称“风疹块”,是一种常见的皮肤疾病,表现为皮肤上出现红肿
2024-07-07 06:39:00
男性乳腺增生,激素失衡?食用亚麻籽,能否帮助调节?
在日常生活中,我们可能会听到一些男性朋友提到乳腺增生的问题,这通常与激素水平失衡有关;而关于食用亚麻籽是否能够帮助调节激素
2024-07-07 06:39:00
肠息肉反复发作,中医舌诊辨证施治,恶性息肉变良性肠息肉
肠息肉反复发作的中医视角肠息肉,这个小东西,虽然名字听起来不起眼,但它的反复出现却可能让人头疼不已;在中医的视角中,肠息肉的反复发作与身体的整体状况密切相关
2024-07-07 06:40:00
穿心莲能治疗痤疮和皮肤炎症吗?改善皮肤问题的方法有哪些?
痤疮,俗称青春痘,是一种常见的皮肤问题,通常与荷尔蒙水平、皮脂分泌过多、毛囊角化异常以及细菌感染有关;而皮肤炎症则可能由多种因素引起
2024-07-07 06:40:00
乳腺癌筛查,自我检查与定期体检哪个更可靠?
乳腺癌,作为女性常见的恶性肿瘤之一,其筛查的重要性不言而喻;在乳腺癌的早期发现和治疗中,自我检查和定期体检都发挥着重要作用
2024-07-07 06:42:00