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...别感谢联合利华的厨艺大师在前期的辅导和帮助，同时在菜品的调味中，也用到了联合利华家乐的调味料，为菜品增加了亮点。
他介绍，在比赛前，他经历了不停的调试和推倒重来，最后推出的风味姜汁靓鳕鱼、节瓜脆参小金...……更多
2023-11-22 16:28:00川菜,第六届,冠军,大会,世界,川菜
...俗风情的特色菜呈现在无忧杯·蔚县首届“代王宴”厨神争霸赛现场，选手们摩拳擦掌，大展身手，为来往游客带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。10月1日至7日，由中共蔚县县委办公室、蔚县人民政府办公室、中共蔚县县委宣传...……更多
2024-10-10 18:45:00蔚县,初赛,无忧,争霸,首届,蔚县
...艺展示，每组由2名选手组成，设定四项“传统文化主题菜品”：“口口香仁”“卧冰红鲤”“手足情深”“合家团圆”，分别对应中华优秀传统文化中的“仁”“孝”“悌”“和”文化。活动还邀请了济源职业技术学校餐饮部...……更多
2024-04-09 07:56:00大比,厨艺,学生,济源,厨艺,文化
...等宣传出去，也让评委和群众帮我们提提意见，提升一下菜品质量。”参与活动的苏士龙师傅在现场架起一口铁锅，起锅烧油，烹炒蒸煮，每个步骤都游刃有余。仅仅几分钟，醋溜肉丝、葱椒鲂鱼等农家特色菜火热出锅。在现场...……更多
2024-01-26 19:18:00大比,舌尖,厨艺,石桥,辛店,辛店村
...当的银川至上海K362次列车上，一场别具特色的列车厨王争霸赛正在如火如荼举行。15时47分，列车缓缓从洛阳站驶出。此刻，餐车后厨里也忙碌起来，两名厨师一丝不苟，使出浑身解数加工菜品。厨师王宁将提前腌制好的鸡放在...……更多
2024-02-04 14:45:00争霸赛,争霸,列车,旅客,列车,银川
...”“辣椒炒肉”“家常炖鲤鱼”……一道道色香味俱全的菜品诠释了“老城老味”民间厨艺大赛挖掘和传承鲁菜美食文化的初衷。参赛者中既有时尚新潮的“00后”，也有头发花白的“50后”，不同地区、不同年龄、同样对美食...……更多
2023-10-31 17:41:00大比,鲁菜,老城,厨艺,味道,民间
...江驿站“回归宴、哈尼宴、双胞宴、鲜花宴”的第一批次菜品研发78个，上市产品53个。据不完全统计，目前，墨江县有餐饮从业人员3000多人，年人均收入近4万元。下一步，墨江县人社部门将围绕“技能铸品牌、品牌促就业”的...……更多
2023-05-09 09:03:00哈尼,墨江县,墨江,精心打造,厨艺,劳务
...旭 黄文澄近日，第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”在顺德职业技术学院烹饪学院举行。本次大赛在“和合”二字基础上增添了“精尖”品质，以烹饪菜系之精与群英手艺之尖，进一步推动“粤菜师傅”工程的高质...……更多
2023-12-13 17:46:00争霸赛,佛山,粤菜,争霸,第二届,师傅
...炒土豆丝、鱼香肉丝两道指定菜肴的加工烹饪和一道创新菜品创作。由餐饮业界专家、媒体代表、后勤管理人员组成的专家评委席，根据菜品的色、香、味进行综合评价。此次活动是江苏双沟全德老窖窖龄90开启全新合作模式的...……更多
2024-01-13 18:15:00石家,健康杯,北校区,石家庄,厨艺,首届
...系举办了花样盘饰竞赛、谁是刀王、创意裱花竞赛、勺王争霸赛、中式面点新星以及厨王争霸赛等各项赛事。同学们积极参赛，竞相展示自己的刀工、雕刻、果酱画、面塑、中西式面点基本功、中式烹调等基本功力。勺王争霸赛...……更多
2024-06-17 18:38:00宝山,精彩回顾,技校,第十届,深圳,技能
...烈比拼，评委们根据菜肴的色、香、味、形及食品安全和菜品创新等方面进行综合打分，评出一、二、三等奖各1名，并给获奖班级颁发了奖状及奖品。 ……更多
2023-05-08 08:49:00厨艺,六盘水,大赛,比赛,二十一中,劳动教育
...食品牌影响力，浙江省文化和旅游厅启动了“百县千碗”菜品动态排名挑战赛，1月7日，首场比赛——浙江省“百县千碗”豆腐、鱼头挑战赛在浙江旅游职业学院开赛。比赛现场，来自浙江11个地市56家餐饮企业近百名选手从浙江...……更多
2023-01-08 09:53:00多福,挑战赛,鱼头,浙江,豆腐,语文
本文转自：中国食品报中国小龙虾厨艺争霸赛近日在湖南省益阳市南县举行。百余名参赛代表以南县小龙虾为食材，煎炒烹炸、大展身手，现场操刀、热油、挥铲、舞勺、调味来制作各自的“小龙虾美食”，一道道工序技法令...……更多
2023-04-19 09:55:00争霸赛,湖南,厨艺,龙虾,中国,争霸
...北美食本报讯 （记者张鑫多）17日，一场热闹的新春厨艺争霸赛在朝阳区重庆路万达广场苏宁易购举行。经过初选，10道美味佳肴在“年夜饭”厨艺大比拼中脱颖而出。活动得到了重庆街道辖区企事业单位和居民的积极响应。比...……更多
2024-01-23 07:03:00文化生活,居民,宣传,美食,文化,生活
...感鲜美的海鲜，从精致的小吃到营养丰富的炖菜，每一道菜品都展现了选手们的精湛厨艺和地方特色。评委认真品尝每一道菜品，对选手的技艺和创意给予了高度评价。商丘餐饮与饭店行业协会秘书长武君说，此次评选活动不仅...……更多
2024-01-11 03:38:00豫东,名吃,十佳,风味,美食,商丘
...文转自：人民网-四川频道世界川菜烹饪技能大赛现场的菜品。人民网记者 朱虹摄11月16日，联合利华饮食策划杯·2023世界川菜烹饪技能大赛在四川广安举行。据悉，本届大赛选手由来自北京、深圳、西安、成都、重庆、绵阳等地...……更多
2023-11-17 16:20:00川味,大比,刀功,厨艺,大赛,川菜
...，特别好吃。”现场观众左岚说。厨师们精心烹饪出来的菜品，受到评委的一致称赞。“这次的比赛，厨师们的技艺有了大幅的提升，特别是选用盐津本地的乌鸡、肉牛、竹笋等食材制作出来的菜品，色香味俱全，每一道菜都是...……更多
2024-05-07 00:34:00大厨,盐津,技能,盐津,大厨,厨师
...前，秦皇岛经济技术开发区第二小学组织开展“小小厨王争霸赛 健康美味蒸出来”首届校园厨艺大赛。在活动现场，六年级的48位“小厨师”汇聚在学校烹饪基地，认真整理着赛前准备好的各种食材。在聆听完老师对规则流程的...……更多
2023-12-21 18:36:00秦皇,二小,秦皇岛,厨艺,首届,开发区
...选。最终，评委们根据色、香、味、形等多个维度对比赛菜品进行投票点评，选出了一等奖1名，获得价值500元正大食品礼包；二等奖2名，获得价值300元正大食品礼包；三等奖3名，获得价值150元正大食品礼包；参与奖4名，获得...……更多
2023-11-26 16:14:00大比,厨艺,风采,美食,朋友,正大
...营技师学院、同润大酒店专业人员组成评审团。评委们从菜品的色、香、味、形、质、营养与卫生等方面对每道菜肴都进行了认真点评和专业评分。经过认真评审，7名厨师包揽一二三等奖。通过此次厨艺大赛，既提升了消防救...……更多
2024-10-02 18:02:00东营,厨艺,大队,救援,火焰,技术开发
...11日，湖南农业大学第三届“劳动教育实践·大学生厨神争霸赛”在长沙举行。来自湖南农业大学24个学院代表队的72名大学生在专业厨师指导下进行厨艺比拼，并通过校内外专家组成的评审小组对参赛者的菜品品质、操作流程、...……更多
2024-05-12 10:49:00厨艺,称号,大学生,校园,大学,湖南农业大学
...每名选手现场烹饪菜肴作品、选送作品各一款，现场烹饪菜品时间为45分钟。对选手评判的内容包括现场操作表现和作品质量。现场操作表现评判内容为切配加工、烹调制作、节约减耗、食品安全、赛场纪律。作品评判内容为观...……更多
2024-06-11 07:49:00大比,色香味,宜昌,选手,人社,作品
...。渔网编织大赛。洞头区委宣传部供图下午，渔掌门厨艺争霸赛正式开始，“满仓而归”“丰收”“富贵黄金鱼”“黄鱼开屏”……15位渔嫂厨娘制作的15道大黄鱼美食菜品，获得评委和乡亲们的啧啧称赞。在厨艺争霸赛结束后...……更多
2023-05-13 22:11:00洞头,东海,黄鱼,温州,第二届,黄鱼
...举行的2024中国·九嶷山“村厨大会”（第一季）第五场“争霸赛”激情上演，来自宁远县舜陵街道、柏家坪镇、仁和镇、冷水镇、清水桥镇、桐山街道以及双牌县、金洞管理区的8支村厨队伍同场竞技，展开了紧张激烈的争霸赛...……更多
2024-08-13 19:44:00宁远,交响,交响曲,湖南,厨艺,争霸
...。在今年古骡马会暨第九届农耕文化节上，美食节、牛王争霸大赛的加入，把“古骡马会”的民俗风情推向高潮。（古骡马会暨第九届农耕文化节）“古骡马会”是整个川北地区乡镇中唯一不以庙会冠名的农畜产品交易会。每年...……更多
2024-04-04 12:56:00剑阁,广元,骡马,四川,文化,骡马
...义的“传统冀菜”，另一款为具有改良创新特色的“自选菜品”。实际操作比赛现场，参赛选手各显身手，现场制作了熘腰花、白玉鸡脯等传统冀菜40道和大连鲍焅肉、对虾狮子头、胡麻油冲浪河豚鱼、京葱辽参烧鳎目鱼等特色...……更多
2024-06-07 15:37:00唐山市,唐山,厨艺,余名,职业技能,选手
...食品创作中，有新意更有心意。”裁判员们细细品尝每道菜品，从刀工、口味与质感、工艺与火候、形态与色泽、装盘与卫生等方面一一打分。中式烹调除考验选手们的烹饪技能外，还重点考核选手食品营养、成本核算、厨房管...……更多
2023-12-25 02:06:00技能,风采,美食,长治,选手,技能
...867301adeea88e83fb88.jpeg\"/>地方特色的美味佳肴。菜品做好后，由服务人员按照上菜礼仪进行摆台展示、讲述菜品特色等，评委再根据菜品的色、香、味、型、器、养、文化等元素进行打分，并同步对厨师厨艺、服务人员...……更多
2022-12-13 17:52毕节市,毕节,贵州省,旅游餐饮,初赛,贵州
... 通讯员 张海龙）热闹的歌舞，喧嚣的人群，热气腾腾的菜品……5月24日，淅川县楚都公园人声鼎沸，香飘四溢。“渠首淅川 诗画丹江 淅川县第三届美食厨艺大赛”正在这里精彩上演，来自县内外160余位餐饮名厨们同台竞技、...……更多
2023-05-26 12:11:00淅川县,淅川,厨艺,第三届,大赛,美食
在我们的日常生活中，凉拌菜是一道非常受欢迎的菜品，特别是在北方的冬天。而酒店制作的凉拌菜更是受到了广泛的赞誉和喜爱。那么，为什么酒店制作的凉拌菜会那么好吃呢？本文将为您揭秘酒店凉拌菜的秘诀。酒店制作...……更多
2024-02-26 21:16:00厨艺,调料,秘方,奇妙,大师,组合
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