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...所所长蔡尚伟，四川烹饪学院教授、川菜烹饪大师陈实，重庆市餐饮行业协会副会长、吴门川菜掌门人吴强等美食大咖齐聚一堂，通过热议试图给出答案。在现场，宽院·互鉴书院授牌仪式举行。据介绍，这也是重庆第一个以“...……更多
2024-04-16 00:57:00川菜,还是,重庆,川菜,餐饮,重庆市
...都以川菜为主要特色，重庆则以火锅、串串香等为代表。重庆市火锅产业协会会长陈国华说，四川和重庆紧密相连，历史文化同脉同源，两地餐饮同属川菜大体系，不过各有特色：成都餐饮精巧细致，重庆餐饮个性鲜明。“正是...……更多
2023-10-28 09:48:00新发,餐饮,生态,阶段,黔江,重庆
...食之都”的金字招牌，擦得更亮了。以重庆小面为例，据重庆市小面协会粗略统计，目前全国共计有超过38万家重庆小面店。其中，仅重庆就有约8.4万家小面店，每天卖出约1260万碗面。歌乐山辣子鸡、万州烤鱼、黔江鸡杂、南山...……更多
2023-10-07 03:10:00重庆,金字,招牌,美食,重庆,美食
...豆腐鱼……重庆的热辣美食一直令游客赞不绝口。近期，重庆市文化和旅游发展委员会、市商务委员会、梁平区人民政府联合主办重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式。重庆火锅、重庆小面、万州烤鱼、歌乐山辣子鸡等43道菜入...……更多
2024-05-16 07:10:00热辣,重庆,跟着,美食,重庆,美食
我国的饮食文化博大精深，川菜作为其中的一支独秀，更是以其辛辣鲜香而闻名。在川菜系列中，主要可分为蓉派、盐帮菜和江湖菜三大派别。蓉派源自成都和乐山，又被称为上河帮；盐帮菜以川南自贡为核心，也被称为小河...……更多
2024-05-18 09:10:00名菜,重庆,意料,人们,最好,经典
...川渝两地108家企业的208名选手比拼厨艺“功夫”。活动由重庆市总工会、四川省总工会、重庆市人力资源和社会保障局、四川省人力资源和社会保障厅、重庆市商务委员会、四川省商务厅主办。
大赛以“唱响双城记，烹好川渝...……更多
2023-10-18 16:29:00大厨,绝活,道菜,技能,重庆,选手
本文转自：四川日报●随着四川不断扩大对外开放，川菜制作的原料采购已不再困难。中欧班列开通后，不到20天就可以把需要的调料从四川运到欧洲●四川省高度重视川菜创新发展，相继出台多个推动产业发展的政策文件，持...……更多
2023-12-03 09:12:00川菜,难点,过程,国际,川菜,四川
...世界博览馆举行，届时川企将组团参加。现场签约为推动川菜创新发展，擦亮川菜“金字招牌”，四川各界一直在持续发力。近年来，四川省高度重视川菜创新发展，相继出台《四川省促进川菜走出去三年行动方案》《四川省川...……更多
2024-01-14 16:57:00四川,川菜,金字,招牌,川菜,四川
“赛”出消费新气象，“拼”出经济新活力！10月18日，重庆市委常委会举行扩大会议，会议指出，要激发消费潜能，稳定房地产、汽车等大宗消费，提升文旅消费，培育新型消费，促进消费升级，加快建设国际消费中心城市。1...……更多
2023-10-27 08:39:00两江,福地,涪陵,重庆,区县,消费
...将在元旦期间推出的新品忙碌。自从11月中旬第六届世界川菜大会在广安举办以来，陈先刚就一直没闲下来。作为大会考察点之一，广安龙安柚发展有限公司接待了大批国内外餐饮界嘉宾。会后，来自眉州东坡餐饮管理（北京）...……更多
2023-12-11 06:45:00广安,川菜,大会,餐饮,世界,广安
...源，组团参加重庆国际都市文旅消费节等重大文旅活动。重庆市文化和旅游发展委员会副主任秦定波表示，重庆作为推进巴蜀文化旅游走廊建设的责任主体之一，将持续发挥“一带一路”和长江经济带联结点的带头作用，广泛发...……更多
2023-01-11 19:32:00自贡,灯会,山城,恐龙,市民,国际
...的烹饪技巧融入自己的烹饪中，改进了口味，于是便有了川菜，甚至包括了重庆的江湖菜也受到湖北菜的影响。湖北是川菜的老祖宗，因此四川和重庆的人以及他们的美食都可以追溯到湖北。这两个人为了贪图食物和饮料，竟然...……更多
2024-05-18 10:04:00武汉人,重庆人,四川人,湖北,四川,成都
本文转自：中国新闻网中新网广安10月18日电 第六届世界川菜大会新闻发布会10月17日在四川省广安市举行。发布会上宣布第六届世界川菜大会将于11月16日至17日在小平故里——四川省广安市举办。川菜大会秉持全面唱响“让世...……更多
2023-10-18 11:43:00广安,四川,川菜,第六届,将于,大会
据锦观新闻报道，2023年11月16日，“第六届世界川菜大会”在四川广安正式开幕，大会发布了《川菜产业高质量发展报告2023》。报告显示，截至2023年上半年，川菜门店数量已超过32万家，远超粤菜、江浙菜等菜系的门店数量，...……更多
2023-11-18 14:08:00越来,菜系,川菜,火锅,越来越,年轻人
...办，联合利华饮食策划首席战略合作支持的“第六届世界川菜大会”在广安举行，其间，联合利华饮食策划杯2023世界川菜烹饪技能大赛、2023世界中华火锅宴大赛也圆满结束，两项大赛的冠军得主也新鲜出炉，北湖筵禧的行政总...……更多
2023-11-22 16:28:00川菜,第六届,冠军,大会,世界,川菜
...次正规化、系统化、规模化地培训厨师是1963年。这年，重庆市饮食服务公司成立烹饪技术学习班，招了一批学员，进行专业而系统的烹饪学习，学制三年，学员每月有十七元生活费。所抽调的老师，都是重庆乃至四川省知名川...……更多
2024-01-24 03:05:00溥仪,王志,老师,颐之时,重庆,鱼翅
...重庆家常菜，让留学生们回味无穷。3月28日上午，由中共重庆市委宣传部、重庆市教育委员会、重庆市交通局、重庆市商务委员会、重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市人民政府外事办公室主办的“感知重庆·渝味传五洲”巴...……更多
2024-03-28 22:06:00重庆,巴南,五洲,舌尖,专场,留学生
...”海外中餐业社团负责人研修班上，研修班成员一边观看川菜宫保大虾烹饪技巧展示，一边发出阵阵赞叹。研修班期间，21个国家和地区的50多名海外中餐协会负责人齐聚四川，品川味美食，了解国内川菜发展新趋势，共话海外...……更多
2024-01-17 04:45:00味儿,中餐,发展,川菜,中餐,研修班
...响力和地位。”作为美食专栏作家、古川菜研究员，以及重庆市非遗中心专家评委、重庆市文旅委专家库成员，李盛开对本次评选活动有自己的期望：“十年前，重庆就评选出了一批小面50强，随着时间的流逝、社会的变迁，当...……更多
2024-01-09 00:48:00杂面,一名,宝座,投票,竞争,网友
...全国职业教育先进单位、全国黄炎培职业教育优秀学校、重庆市教育科研先进集体、重庆市社会培训先进单位等100余项荣誉。守正创新抓实党建激活学校向上向好发展活力“抓党建，就是促发展。”这是开州职教中心全体教育人...……更多
2024-05-17 06:04:00振兴,区域,发展,服务,学校,职业教育
...天下，乐山的非遗美食大隐于世……不过，怎样真正认识川菜？如何认识中国风味？这场活动或许能给你答案。活动现场1月5日，“风味中国·醉美四川”2022首届C183四川美食盛典在成都召开。活动旨在擦亮“川派餐饮”金字招牌...……更多
2023-01-07 14:17:00兰桂,川菜,全世界,味道,大师,只有
...在杭州、上海、成都等多地悄然兴起，甚至火锅、西餐、川菜等受年轻人青睐的菜系被搬进了电影院的放映厅。在小红书上可以看到，“电影火锅”相关笔记超过15万篇，微博上“火锅电影院”的话题阅读量超过440万，抖音平台...……更多
2024-02-08 08:50:00放映厅,川菜,西餐,火锅,看电影,年轻人
...远流长、历史底蕴深厚、文化遗存璀璨。当三国文化遇上川菜美食，会碰撞怎样的火花？1月13日一早，来自仪陇的川菜厨师欧阳军，早早开始备菜、制作了菜品“诸葛手撕兔”，参加三国文化特色美食厨艺创新大赛。“兔子是仪...……更多
2023-01-13 16:06:00桃园,川菜,美味,三国,文化,南充
风靡全国的川菜，为什么在广东火不了，老广：来错地方了！川菜馆子在中国大街小巷都可以看得到，川菜也成为了大家心目中下酒下饭的家常菜。然而，川菜在广东的普及度却远远低于其他地区，为什么会这样呢？广东人表...……更多
2024-02-26 21:38:00老广,广东,川菜,地方,全国,广东
...北京办事处主办，省商投集团承办的四川特色食品暨预制川菜（北京）宣传推广周在北京举行。高金实业、长江福泰、谭八爷、胃酉缘等四川预制菜企业围绕预制川菜进京，与北京当地的渠道商现场签约。中国商业联合会去年7...……更多
2023-12-11 06:45:00川菜,产业,川菜,产业,北京,菜系
湘菜门店数正式超过川菜？这个数据横空出世便引起巨大争论，上个视频小伙伴们也在评论区吵的不可开交。川菜湘菜大家各有所爱，二者关系也并不是“此消彼长”，但我相信，火锅的影响力大家有目共睹，可以说，川渝火...……更多
2023-11-27 17:14:00四川,火锅,菜馆,四川火锅,川菜,数量
...传统文化的传承与推广。胡晓军接受媒体采访。吕杨摄“川菜产业像慢慢醒来的‘睡美人’，正通过温暖更多人的胃，让世界爱上川菜、了解中国。”站在成都这片餐饮领域创业热土，在深耕美国川菜产业近30年的美中餐饮业联...……更多
2024-03-26 15:46:00成都,高质量,发展,经济,成都,川菜
...学院二级教授、博士生导师）四川新闻网成都11月17日讯 川菜是在四川盆地孕育、定型、生长、成势的地方风味菜系。“四川盆地”是地理学概念，而不是行政概念，包括四川、重庆的绝大部分地区和云南、贵州、陕西的个别地...……更多
2023-11-18 19:23:00广安,发祥地,川菜,广安,川菜,四川
...白米饭是说什么都少不了的。说到毛血旺，一般都认为是川菜的重要代表，和宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉之流混做一团。按理说，那毛血旺本是道重庆菜，本是和烩千张、麻花鱼合称为磁器口三大名菜。外地人望文生义，总觉...……更多
2024-02-22 10:35:00川菜,由来,多年,名字,第一次,代表
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在追求健康与长寿的浪潮中，NMN（烟酰胺单核苷酸）作为“抗衰老明星”逐渐进入公众视野，其背后蕴含的科学原理与潜在的健康益处引发了广泛关注
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本文转自：人民网-四川频道人民网成都9月16日电 （记者朱虹）9月中旬，位于四川武引灌区内的绵阳市游仙区仙鹤镇迎来水稻集中收割期
2024-09-16 14:34:00
其实，健康长寿几乎是每一个人都想要达到的美好愿望，而据有关研究显示，对长寿人群通常身体上会有一些共同的特点，比如说身体上的这些部位会相对软一点
2024-09-16 14:47:00
随着季节的转变，细菌的大量滋生和繁殖让很多流行性疾病相继出现，其中流感就是比较常见的一种。流感和普通感冒不同，一旦发生流感没有及时治疗是会危及生命
2024-09-16 14:49:00
孩子是家庭的核心成员之一，每个家庭都希望孩子能够健康成长。但由于现在的生活节奏比较快，一部分家长没有时间陪伴孩子，容易出现儿童孤独症
2024-09-16 14:49:00
随着人们的生活越过越好，很多的现代疾病也悄然而至，像是高血压疾病，糖尿病，心脑血管疾病等等，都被称为是现代疾病，这些现代疾病虽然不会危及生命
2024-09-16 14:51:00
很多人都有这样的经历，就是心脏可能会突然“刺痛”一下，过上一会又好了。心脏是人体重要器官之一，一般没有特殊性出现明显问题或不适时
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中风分为脑梗死和脑出血两种病因。但这两种病因都是要通过影像检查才能够得知的，用肉眼是无法辨别病因的。如果人不幸患了中风
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