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...所所长蔡尚伟，四川烹饪学院教授、川菜烹饪大师陈实，重庆市餐饮行业协会副会长、吴门川菜掌门人吴强等美食大咖齐聚一堂，通过热议试图给出答案。在现场，宽院·互鉴书院授牌仪式举行。据介绍，这也是重庆第一个以“...……更多
2024-04-16 00:57:00川菜,还是,重庆,川菜,餐饮,重庆市
...都以川菜为主要特色，重庆则以火锅、串串香等为代表。重庆市火锅产业协会会长陈国华说，四川和重庆紧密相连，历史文化同脉同源，两地餐饮同属川菜大体系，不过各有特色：成都餐饮精巧细致，重庆餐饮个性鲜明。“正是...……更多
2023-10-28 09:48:00新发,餐饮,生态,阶段,黔江,重庆
...食之都”的金字招牌，擦得更亮了。以重庆小面为例，据重庆市小面协会粗略统计，目前全国共计有超过38万家重庆小面店。其中，仅重庆就有约8.4万家小面店，每天卖出约1260万碗面。歌乐山辣子鸡、万州烤鱼、黔江鸡杂、南山...……更多
2023-10-07 03:10:00重庆,金字,招牌,美食,重庆,美食
...川渝两地108家企业的208名选手比拼厨艺“功夫”。活动由重庆市总工会、四川省总工会、重庆市人力资源和社会保障局、四川省人力资源和社会保障厅、重庆市商务委员会、四川省商务厅主办。
大赛以“唱响双城记，烹好川渝...……更多
2023-10-18 16:29:00大厨,绝活,道菜,技能,重庆,选手
本文转自：四川日报●随着四川不断扩大对外开放，川菜制作的原料采购已不再困难。中欧班列开通后，不到20天就可以把需要的调料从四川运到欧洲●四川省高度重视川菜创新发展，相继出台多个推动产业发展的政策文件，持...……更多
2023-12-03 09:12:00川菜,难点,过程,国际,川菜,四川
...世界博览馆举行，届时川企将组团参加。现场签约为推动川菜创新发展，擦亮川菜“金字招牌”，四川各界一直在持续发力。近年来，四川省高度重视川菜创新发展，相继出台《四川省促进川菜走出去三年行动方案》《四川省川...……更多
2024-01-14 16:57:00四川,川菜,金字,招牌,川菜,四川
“赛”出消费新气象，“拼”出经济新活力！10月18日，重庆市委常委会举行扩大会议，会议指出，要激发消费潜能，稳定房地产、汽车等大宗消费，提升文旅消费，培育新型消费，促进消费升级，加快建设国际消费中心城市。1...……更多
2023-10-27 08:39:00两江,福地,涪陵,重庆,区县,消费
...将在元旦期间推出的新品忙碌。自从11月中旬第六届世界川菜大会在广安举办以来，陈先刚就一直没闲下来。作为大会考察点之一，广安龙安柚发展有限公司接待了大批国内外餐饮界嘉宾。会后，来自眉州东坡餐饮管理（北京）...……更多
2023-12-11 06:45:00广安,川菜,大会,餐饮,世界,广安
...源，组团参加重庆国际都市文旅消费节等重大文旅活动。重庆市文化和旅游发展委员会副主任秦定波表示，重庆作为推进巴蜀文化旅游走廊建设的责任主体之一，将持续发挥“一带一路”和长江经济带联结点的带头作用，广泛发...……更多
2023-01-11 19:32:00自贡,灯会,山城,恐龙,市民,国际
本文转自：中国新闻网中新网广安10月18日电 第六届世界川菜大会新闻发布会10月17日在四川省广安市举行。发布会上宣布第六届世界川菜大会将于11月16日至17日在小平故里——四川省广安市举办。川菜大会秉持全面唱响“让世...……更多
2023-10-18 11:43:00广安,四川,川菜,第六届,将于,大会
据锦观新闻报道，2023年11月16日，“第六届世界川菜大会”在四川广安正式开幕，大会发布了《川菜产业高质量发展报告2023》。报告显示，截至2023年上半年，川菜门店数量已超过32万家，远超粤菜、江浙菜等菜系的门店数量，...……更多
2023-11-18 14:08:00越来,菜系,川菜,火锅,越来越,年轻人
...办，联合利华饮食策划首席战略合作支持的“第六届世界川菜大会”在广安举行，其间，联合利华饮食策划杯2023世界川菜烹饪技能大赛、2023世界中华火锅宴大赛也圆满结束，两项大赛的冠军得主也新鲜出炉，北湖筵禧的行政总...……更多
2023-11-22 16:28:00川菜,第六届,冠军,大会,世界,川菜
...次正规化、系统化、规模化地培训厨师是1963年。这年，重庆市饮食服务公司成立烹饪技术学习班，招了一批学员，进行专业而系统的烹饪学习，学制三年，学员每月有十七元生活费。所抽调的老师，都是重庆乃至四川省知名川...……更多
2024-01-24 03:05:00溥仪,王志,老师,颐之时,重庆,鱼翅
...重庆家常菜，让留学生们回味无穷。3月28日上午，由中共重庆市委宣传部、重庆市教育委员会、重庆市交通局、重庆市商务委员会、重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市人民政府外事办公室主办的“感知重庆·渝味传五洲”巴...……更多
2024-03-28 22:06:00重庆,巴南,五洲,舌尖,专场,留学生
...”海外中餐业社团负责人研修班上，研修班成员一边观看川菜宫保大虾烹饪技巧展示，一边发出阵阵赞叹。研修班期间，21个国家和地区的50多名海外中餐协会负责人齐聚四川，品川味美食，了解国内川菜发展新趋势，共话海外...……更多
2024-01-17 04:45:00味儿,中餐,发展,川菜,中餐,研修班
...响力和地位。”作为美食专栏作家、古川菜研究员，以及重庆市非遗中心专家评委、重庆市文旅委专家库成员，李盛开对本次评选活动有自己的期望：“十年前，重庆就评选出了一批小面50强，随着时间的流逝、社会的变迁，当...……更多
2024-01-09 00:48:00杂面,一名,宝座,投票,竞争,网友
...天下，乐山的非遗美食大隐于世……不过，怎样真正认识川菜？如何认识中国风味？这场活动或许能给你答案。活动现场1月5日，“风味中国·醉美四川”2022首届C183四川美食盛典在成都召开。活动旨在擦亮“川派餐饮”金字招牌...……更多
2023-01-07 14:17:00兰桂,川菜,全世界,味道,大师,只有
...在杭州、上海、成都等多地悄然兴起，甚至火锅、西餐、川菜等受年轻人青睐的菜系被搬进了电影院的放映厅。在小红书上可以看到，“电影火锅”相关笔记超过15万篇，微博上“火锅电影院”的话题阅读量超过440万，抖音平台...……更多
2024-02-08 08:50:00放映厅,川菜,西餐,火锅,看电影,年轻人
...远流长、历史底蕴深厚、文化遗存璀璨。当三国文化遇上川菜美食，会碰撞怎样的火花？1月13日一早，来自仪陇的川菜厨师欧阳军，早早开始备菜、制作了菜品“诸葛手撕兔”，参加三国文化特色美食厨艺创新大赛。“兔子是仪...……更多
2023-01-13 16:06:00桃园,川菜,美味,三国,文化,南充
风靡全国的川菜，为什么在广东火不了，老广：来错地方了！川菜馆子在中国大街小巷都可以看得到，川菜也成为了大家心目中下酒下饭的家常菜。然而，川菜在广东的普及度却远远低于其他地区，为什么会这样呢？广东人表...……更多
2024-02-26 21:38:00老广,广东,川菜,地方,全国,广东
...北京办事处主办，省商投集团承办的四川特色食品暨预制川菜（北京）宣传推广周在北京举行。高金实业、长江福泰、谭八爷、胃酉缘等四川预制菜企业围绕预制川菜进京，与北京当地的渠道商现场签约。中国商业联合会去年7...……更多
2023-12-11 06:45:00川菜,产业,川菜,产业,北京,菜系
湘菜门店数正式超过川菜？这个数据横空出世便引起巨大争论，上个视频小伙伴们也在评论区吵的不可开交。川菜湘菜大家各有所爱，二者关系也并不是“此消彼长”，但我相信，火锅的影响力大家有目共睹，可以说，川渝火...……更多
2023-11-27 17:14:00四川,火锅,菜馆,四川火锅,川菜,数量
...传统文化的传承与推广。胡晓军接受媒体采访。吕杨摄“川菜产业像慢慢醒来的‘睡美人’，正通过温暖更多人的胃，让世界爱上川菜、了解中国。”站在成都这片餐饮领域创业热土，在深耕美国川菜产业近30年的美中餐饮业联...……更多
2024-03-26 15:46:00成都,高质量,发展,经济,成都,川菜
...学院二级教授、博士生导师）四川新闻网成都11月17日讯 川菜是在四川盆地孕育、定型、生长、成势的地方风味菜系。“四川盆地”是地理学概念，而不是行政概念，包括四川、重庆的绝大部分地区和云南、贵州、陕西的个别地...……更多
2023-11-18 19:23:00广安,发祥地,川菜,广安,川菜,四川
...白米饭是说什么都少不了的。说到毛血旺，一般都认为是川菜的重要代表，和宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉之流混做一团。按理说，那毛血旺本是道重庆菜，本是和烩千张、麻花鱼合称为磁器口三大名菜。外地人望文生义，总觉...……更多
2024-02-22 10:35:00川菜,由来,多年,名字,第一次,代表
...乡村振兴”产业王牌。诸多政府领导、川派餐饮企业家、川菜大师、协会负责人出席盛典，见证了川味文化分享、国风美食主题秀、美食美酒品鉴等精彩环节。其中，四川省美食家协会会长麦建玲就美食家的内涵和四川美食文化...……更多
2023-01-07 14:17:00美食家,美食,高山,知音,会长,流水
...化、最能表达中国文化智慧的伟大菜系”，这是石光华对川菜的定义。作者 | 桃子酱编辑 | 萧奉题图 | 《川菜的味道美学》川菜第一菜到底是什么菜？在谦称“川菜研学者”、刚刚推出新著《川菜的味道美学》的石光华看来，答...……更多
2023-10-28 22:07:00川菜,辣椒,川菜,光华,四川,味道
好吃的川菜，很多都不辣 提起川菜，有的人会两眼放光，也有的人会唯恐避之不及。原因不外乎是关于一个字——辣。在相当长的时间里，川菜和湘菜都因为“辣”而并列在一起，还衍生出了“川湘菜”这样的餐饮名词。看这...……更多
2023-01-14 14:07:00川菜,川菜,豆花,宫保,荔枝,湘菜
...丨搜狐美食 栏目丨风味流派在刚过去不久的2023年11月，#川菜成为全国第一大菜系#冲上热搜。相关数据显示，截至2023年上半年，川菜门店数量已超过32万家，远超粤菜、江浙菜等菜系门店数量，其中麻辣、香辣、青花椒等风味成...……更多
2024-01-12 21:37:00春和,守正,峨嵋,川菜,北京人,酒家
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近日，贵阳市白云区大山洞街道新时代儿童发展中心、街道关工委组织“快乐暑期”系列活动班47名青少年走进中国安能贵阳救援基地开展为期一天的夏令营活动
2024-08-15 20:53:00
“大学之道，在明德，在亲民，在止于至善……”近日，清镇市站街镇智慧树幼儿园内传来琅琅读书声。这是清镇市妇联与智慧树幼儿园联合开展的“爱的百次方”之21天经典之声·启迪智慧之光经典诵读假期公益课堂
2024-08-15 20:53:00
近日，清镇市总工会党支部组织干部职工及退休干部党员到王庄乡小坡村开展红色教育，了解革命历史，重温红色记忆。在讲解人员的带领下
2024-08-15 20:53:00
作为一枚吃货你是否曾有过大大的疑惑比如老婆饼里为啥没有老婆菠萝包为啥没有菠萝味小朋友别急着有太多问号到了美食天堂贵州你就会发现这里“名不副实”的美味那可真是太太太太太多了虽然名字
2024-08-15 20:53:00
近日，金沙县关工委主任赵正乾，县委组织部副部长、县关工委秘书长蒲俨到民兴街道调研易地扶贫搬迁点关工委工作，民兴街道党工委副书记陈明才
2024-08-15 20:54:00
为充分发挥新时代文明实践阵地作用，有效链接大学生志愿者人才资源，丰富学生暑期文化活动，近日，修文县扎佐街道新时代文明实践所联合关工委
2024-08-15 20:54:00
“平常如果我不在家，由他奶奶在家照顾他，他奶奶年纪大了，每次将他扶起来吃饭都非常吃力，要弄好长时间。现在有了这张床，只需轻轻摇晃一下就起来了
2024-08-15 20:54:00
近日来，遵义市新蒲新区紧扣离退休老同志实际，立足“三个课堂”，将学习贯彻党的二十届三中全会精神走深走实。“理论课堂”精准学
2024-08-15 20:54:00
“老师讲的知识很有用，也是结合我们的实际来开展教学的，从最基本的开始训练，让我们逐渐掌握技巧。通过学习，我更深入地了解了网店运营的作用及如何开展网店运营
2024-08-15 20:54:00
为了推动关心辖区困境未成年人，确保孩子们度过一个安全健康、温暖祥和的快乐假期，切实关心和帮助困境未成年人健康成长，积极引导社会各界关心关爱困境未成年人
2024-08-15 20:54:00
近日，修文县小箐镇关工委、妇联开展“夏日防溺水安全伴我行”防溺水安全教育宣传活动。活动中，工作人员向小朋友和家长们发放了宣传单页
2024-08-15 20:54:00
为丰富辖区青少年的暑期生活，让孩子们的假期过得充实有意义，近日，贵阳市观山湖区金阳街道帝景社区关工委“快乐暑假，成长相伴”暑期公益课堂正式开课啦
2024-08-15 21:24:00
为了提高社区青少年对垃圾分类的认识和参与度，近日，清镇市巢凤街道逸坤社区关工委举办了一场精彩纷呈的暑期青少年“垃圾分类新时尚
2024-08-15 21:24:00
为深入普及生活垃圾分类知识，倡导绿色环保健康生活理念，引导辖区青少年从小树立环保意识，培养良好的行为习惯，近日，贵阳市观山湖区金阳街道帝景社区关工委开展垃圾分类宣传活动
2024-08-15 21:24:00
近日，贵阳市观山湖区云潭街道关工委联合区科协开展“科普润童心 分类伴成长”科普活动，14名小朋友参与活动。活动中，工作人员以发放宣传手册
2024-08-15 21:25:00