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吃了这么多年毛血旺,第一次知道它除了是川菜代表,名字的由来也
夏日炎炎,不论吃什么都是挥汗如雨。冬天雾霾大,说是要吃点血旺来扫尘排浊;夏天来吃血旺,则是为了那一口浓郁香鲜来刺激食欲了。不管是多热的天气,看到血旺里的通红的海椒和酥脆的黄豆,两碗白米饭是说什么都少...……更多
品尝川菜,仿佛能品味到幸福的味道,让人流连忘返
...,各地的游客纷纷被其香辣魅力所吸引,纷纷前来品尝。川菜选料广泛,调料繁多,菜品种类丰富,口感多变,以其独特的鲜、香、麻、辣、醇、浓为特点,深受食客喜爱。品尝川菜,仿佛能品味到幸福的味道,让人流连忘返。...……更多
中国为啥叫中国?如果连祖国名字由来都不知道,是不是有点尴尬
...大量使用\"中国\"一词来指代其所统治的广大疆域。这是第一次将中国真正作为一个国家概念而非单纯的地理术语。朱元璋意识到这片土地已经不只是古时代的中原,而是由众多民族组成、版图辽阔的大一统国度。 从此,中国不再...……更多
好吃的“鱼香”味到底是怎么炼成的,最早的鱼香味中究竟有没有鱼
...、香、鲜五味,它是川菜菜肴主要的传统味型之一,很多第一次吃这道菜的朋友都容易被这道菜名误导:不是说好的鱼香吗,怎么光闻鱼香不见鱼呢?我读小学第一次吃到鱼香肉丝的时候,还专门在盘子里找了很久鱼肉丝,结果...……更多
很多人误会了,川菜不等于瞎放辣椒
...为核心,设计构建了川菜的顶层理论,让川菜“终于有了第一次精准完整的表述”。之后,史正良因意外离世,这让他下定决心:着手梳理和叙述川菜的味道谱系。5年前,石光华在《新周刊》开辟名为“食话石说”的专栏,开...……更多
...前就存在了。秦始皇只是把它们合为一个词而已。历史上第一次出现\"中国\"一词,是在三皇五帝时期。当时,\"中\"字专指洛水中原,\"华\"字指一个叫华胥的人。 看到这里,你可能会问,华胥何许人也,竟能挑起如此重担,代...……更多
在筷子间行千里,英国作家探索中餐30年
...地人聊起地方美食。最近她到上海和读者分享时,就提到第一次来上海,一个朋友带她吃醉蟹。“这是我一辈子吃的最好吃的东西之一,我真的感觉我上天堂去了,真的好吃得不得了!一直没有忘记这个美味。本帮的红烧肉也蛮...……更多
...烹调师刘波正给学生们详细讲解水煮鱼片、冷吃兔这二道川菜的由来以及烹饪秘诀。选修这门课的中外学生们在掌握了麻婆豆腐、鱼香肉丝、回锅肉等12道经典川菜做法后,将获得2个学分。该选修课不仅包括川菜烹饪实操,同学...……更多
美食家协会会长麦建玲:高山流水觅知音 也是“美食家与美食”的关系
...乡村振兴”产业王牌。诸多政府领导、川派餐饮企业家、川菜大师、协会负责人出席盛典,见证了川味文化分享、国风美食主题秀、美食美酒品鉴等精彩环节。其中,四川省美食家协会会长麦建玲就美食家的内涵和四川美食文化...……更多
江苏名字的由来与历史变迁
江苏名字的由来可以追溯到明朝时期。明朝初年,朝廷设立了承宣布政司,将全国划分为13个布政使司,并在每个使司设置一名布政使,作为朝廷派驻该地区的行政代表。其中,南直隶是明朝时期的一个特殊行政区域,包括了现...……更多
品正宗川味儿,话海外中餐发展
...”海外中餐业社团负责人研修班上,研修班成员一边观看川菜宫保大虾烹饪技巧展示,一边发出阵阵赞叹。研修班期间,21个国家和地区的50多名海外中餐协会负责人齐聚四川,品川味美食,了解国内川菜发展新趋势,共话海外...……更多
鱼香肉丝是一道非常经典的川菜,以其独特的鱼香味而著名
鱼香肉丝是一道非常经典的川菜,以其独特的鱼香味而著名。尽管名字中有“鱼香”,但这道菜其实并不含鱼成分,而是通过调料和烹饪技巧来模拟出鱼香味。下面,我将详细介绍鱼香肉丝的做法。**材料准备**:1.猪里脊肉:30...……更多
自立门户三个月成行业顶流,她是拿到了张兰得不到的剧本?
...国中餐的内容都太少了,是时候改变这种情况了。很高兴第一次就拍到了纯粹、质朴且真实的女性大厨故事。生活中,我们常见到的大厨多是男性, 为了在厨房占得一席之地,女性就得展示自己的能力,她必须比别人更出色。 ...……更多
在四川排队吃饭,不会后悔
...从眉山、乐山到自贡,再到重庆,这一线路正好可以涵盖川菜最重要的三个流派。苏东坡,是眉山绕不开的名字,眉山最有名的景点就是三苏祠,最有名的菜则当为东坡肘子。早在宋代,苏东坡的家就已经是一个旅游景点,访客...……更多
(寻味中华 | 饮食)纽约荣乐园:现代川菜出海“第一枪”
...中国新闻网中新社成都12月5日电 题:纽约荣乐园:现代川菜出海“第一枪”中新社记者 贺劭清蒜苗回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐……近年来,川菜风靡世界,成为中外餐桌常客。但鲜有人知的是,现代川菜成型不过...……更多
中国烹饪协会发布的“四川十大经典名菜”,看看你吃过的有几种?
古老的巴渝地区是四川菜的发源地,其历史悠久,被誉为“一菜一格,百菜百味”。川菜以其精湛运用麻辣调味而闻名,其特色包括麻辣、鲜香、浓郁醇厚。它融汇了南北烹饪技艺,吸收了各地食材的特点,形成了独具一格的...……更多
乡村基试水加盟,不是“攻城”而是“守城”
...直接导致品牌经营不善,继而回到创始人“舒适圈”转做川菜,并于2006年正式改名为“乡村基”,英文名也改成了“countrystylecooking”。可以说,从品牌创立之初,乡村基就并没有找到自己的定位,从一开始的模仿肯德基,再到...……更多
四川吃兔指南大成都篇|“天时地利人和”造就四川食兔风潮(附大成都及周边吃兔推荐地图)
...么区别?随着癸卯新春临近,封面新闻记者带你一起通过川菜大师和专家学者的视角共同解惑。文末还附上大成都及周边区域的吃兔推荐地图,欢迎大家收藏打卡。兔肉属于“民间食材”兔肉入馔,年代久远。早在春秋战国时期...……更多
80岁前TVB绿叶不避讳谈自己身后事,透露名字由来跟广州街名有关
...,忆述父母的浪漫史,同时也亲解自己名字“冯素波”的由来。 见冯素波在片段中侃侃而谈,她说︰“我是在广州市高第术素波巷出世,当时我爸爸到处工作做戏,当回家后,爸爸问起小朋友在哪里出世呢?怕忘记了,那是父...……更多
成都国际美食之都海外推介活动在法国开展
...都海外推介活动”前往法国巴黎,为当地居民全方位展现川菜文化魅力,提升成都国际美食之都的全球美誉度和影响力。走出去 巴黎飘香成都味10月18日上午,在法国巴黎的巴士底设计中心,一个独特的美食市集在热闹的川剧变脸表演...……更多
探讨“四川”这一名称的由来
...含着怎样的讲究?首先,我们来探讨“四川”这一名称的由来。四川得名于境内的四条主要河流:长江、岷江、嘉陵江和大渡河。这四条河流在古代被视为四川的四大水系,因此,四川因“四水之川”而得名。这个名称不仅反映...……更多
四川自贡不可错过的当地特色八道美食,每一道都好吃到停不下来!
...精细调味等工序,最终制成了一道口感醇厚、香气扑鼻的川菜美味佳肴。游客们来到自贡时,必尝的美食之一就是富顺豆花。它以绵软而不失韧性、口感嫩滑而不黏腻、雪白如霜、香气悠长而著称。制作过程中使用的窖水不仅能...……更多
你真的尝过“川菜之魂”吗?必吃的四道菜,没吃遍都不算是四川人
在中国美食的海洋中,四川菜以其独有的麻辣风味和多样化的口感独树一帜,无出其右。这片土地上,每一道菜都仿佛是一部动人的传说,每一口都蕴含着深厚的历史与文化底蕴。在川菜中,有四道被誉为“精髓”的佳肴,它...……更多
在2023中网现场,发现体育赛事的更多可能
...人跨越海峡来观赛,有人早起晚归到现场,有人体验人生第一次……而这一切,只为体育。▂文 / 马珍妮随着国庆假期进入尾声,2023年中国网球公开赛也将落下帷幕。时隔三年,国家网球中心的观众见证了又一个男单冠军的诞...……更多
难以割舍的精神脐带
...母亲闫庆珍。此后,不断有读者问询我笔名“闫缜尔”的由来。其实,我的这个名字,正是母亲去世后为了纪念她而起的。“闫缜尔”三个字,从姓氏上随母姓,母亲的名字最后一个字是“珍”,与写文章需要缜密的“缜”字谐...……更多
《少年白马醉春风》世间再无李长生!只有和爱人相伴16年南宫春水
...李长生已经坚持不了多久,只能将答案告诉姬若风,这是第一次有人知道李长生的由来。原来他本姓姬,本名姬虎變,当时的他武功能够排在前五,后来创下百晓堂便隐匿江湖了。而从来没有人知道百晓堂的创建人就是天下一的...……更多
...,因此学习的机会和交流的平台对我们而言非常重要。”第一次参加海外中餐业社团负责人研修班和世界川菜大会的万蓉收获颇丰:“这些年,海外川菜餐饮的接力棒已传到‘侨二代’,甚至‘侨三代’的手中,年轻人给川菜文...……更多
华文媒体代表点赞川菜、川酒:要让“川味”飘香世界
本文转自:中国新闻网中新网成都10月24日电 (韩金雨)“川菜色香味俱全,我最喜欢的一道菜是夫妻肺片,川酒也浓香醇厚,回味无穷。”24日,荷兰联合传媒副总编卢德传接受采访时表示,川菜、川酒其实在荷兰的华人社区和...……更多
李后强:广安是川菜的重要发祥地
...学院二级教授、博士生导师)四川新闻网成都11月17日讯 川菜是在四川盆地孕育、定型、生长、成势的地方风味菜系。“四川盆地”是地理学概念,而不是行政概念,包括四川、重庆的绝大部分地区和云南、贵州、陕西的个别地...……更多
“木乃伊”是对死者的不尊重?大英博物馆这波操作引群嘲
...并未做出回应。其实,关于农历新年的英文表述已经不是第一次引发争议。十多年前,外国元首和国际组织负责人在向华人拜年时,说的都是“Happy Chinese New Year”。然而,这个说法在美国遭到了一些韩裔和越南裔的抗议,他们...……更多
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兰州爱尔眼科医院:适不适合做全飞秒手术,这篇科普指南请收下~
兰州爱尔眼科医院CEO、屈光科主任姚慧介绍,全飞秒常常成为许多近视宝子的想摘镜的心仪选项,但你能不能选择做全飞秒,不仅看你个人想法
2024-12-30 10:44:00
人类大脑的转速慢得超乎你想象
◎陈素兰对人类大脑处理信息的能力进行研究后,美国加州理工学院的神经科学家发现,人类思考的速度并没有想象中的那么快。大脑处理信息的速度仅为每秒10比特
2024-12-30 10:49:00
兰州白内障手术丨兰州爱尔祝晓君医生科普做手术需要考虑这些
白内障,作为一种常见的眼部疾病,随着年龄的增长,其发病率也逐渐上升。当晶状体透明度降低或颜色改变,导致视力下降时,白内障便悄然来袭
2024-12-30 10:51:00
兰州孩子斜视的危害你知道多少?兰州爱尔范真医生趣味科普!
什么是斜视?正常人两侧的眼球运动是协调的,各条眼外肌的力量也是平衡配合的。因两眼共轭运动中枢管制失调或其他原因,使两眼眼球之间的运动配合失去协调或正常眼位发生改变
2024-12-30 10:52:00
中医定向透药疗法“无痛”解病痛
近日,小刘小朋友持续咳嗽,年幼的他因对药物产生抗拒,难以顺利服药。文登区天福社区卫生服务中心中医科医生为他进行了中医定向投药疗法治疗
2024-12-30 11:01:00
鹅出现翻翅后吃什么饲料    治好鹅翻翅的饲料
鹅出现翻翅现象,是养鹅过程中可能遇到的一个常见问题,这不仅影响了鹅的正常活动,还可能对其健康构成威胁。翻翅,也称为鹅打滚
2024-12-30 11:17:00
鹅翻翅是什么原因    鹅翻翅能怎么治
鹅出现翻翅的情况,是养鹅过程中常见且令人困扰的问题。翻翅,也称为鹅翅膀外翻、鹅翅膀脱骱或鹅打滚,主要表现为鹅的翅膀无法正常展开
2024-12-30 11:18:00
既降低饲料成本预防鹅翻翅的办法     鹅预防翻翅小妙招
在养鹅业中,饲料成本是一个重要的经济指标,直接关系到养殖效益。同时,鹅翻翅作为一种常见的健康问题,不仅影响鹅的外观品质
2024-12-30 11:18:00
成都中医哮喘医院:经皮穿刺肺大疱内固定减容术,帮助肺大泡患者呼吸重生
在胸肺呼吸疾病的治疗领域,成都中医哮喘医院始终走在探索与创新的前沿。近日,医院再次传来振奋人心的消息,成功开展了经皮穿刺肺大疱内固定减容术
2024-12-30 11:18:00
如何养殖鹅能预防翻翅    如何低成本养殖鹅避免翻翅
鹅作为一种重要的家禽,其养殖过程中常常会遇到一些问题,其中翻翅是一个较为常见的病症。翻翅不仅影响鹅的外观,还可能导致其行动不便
2024-12-30 11:19:00
艾瑞妮一线治疗HER2阳性晚期乳腺癌研究数据更新亮相SABCS
2024年第47届圣安东尼奥乳腺癌研讨会(SABCS)于12月10日至13日在美国圣安东尼奥举行。期间,由中国医学科学院肿瘤医院徐兵河院士领衔的一项III期临床研究——PHILA
2024-12-30 11:23:00
癌症病人要想活得好,4件事不能少,3句话别在意
癌症不仅难治,还十分狡猾,以至于大部分癌症被发现确诊时,都已经到达中晚期阶段,这也成为癌症更难治愈的重要原因。但其实,无论是早期还是中晚期癌症
2024-12-30 08:52:00
有这五大症状,早期鼻咽癌在向你招手!越早发现治愈率越高
这些症状频发或是鼻咽癌1、涕血鼻涕中带血是早期鼻咽癌的常见症状,主要表现为鼻咽分泌物中带有血丝或者小血块,或出现鼻涕带血
2024-12-30 08:53:00
木耳是甲状腺癌变的催化剂?不想甲状腺“报废”,2物勿碰
像木耳、香菇这种菌类需要泡发的食材不宜过久,因为长时间和空气接触后,会产生大量的米酵菌酸毒素。常常吃这种泡发时间太长的木耳
2024-12-30 08:53:00
为啥高血压患者越来越多?5个习惯是“诱因”,你应好好检讨
现代人的生活条件越来越好了,饮食变得越来越丰富,可是,在这个快节奏的生活时代,人们也养成了很多不良的习惯,给身体健康带来很大的负担
2024-12-30 08:54:00