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华文媒体代表点赞川菜、川酒:要让“川味”飘香世界
...尝川菜、品味川酒,用味蕾感知四川文化,探讨如何让“川味”飘香世界。川菜是中国四大菜系之一。巴蜀大地物产丰富,川人融合东南西北各方特点,博采众家之长,铸就了今日川菜的别具一格的烹饪方法和浓郁地方风味,成...……更多
...行。10月22日晚,川酒、四川泡菜、川茶等独具特色的“川味”亮相。大熊猫造型的川酒饮品,精美绝伦的面塑和果酱画,以及经典川菜摆盘和美味点心等,引得海外华文媒体代表点赞。(记者 吕杨) ……更多
海外华文媒体赴四川阆中 品味醋中保宁滋味
...今已有一千多年历史。26日至27日,“行走中国·2023海外华文媒体美丽四川行”活动走进南充市。来自美国、瑞典、菲律宾等国家和地区近60家海外华文媒体前往位于南充的阆中古城,感受古城千年风华,了解保宁醋的历史文化。...……更多
...大菜品中,宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉等已成为“四川味道”的集体代表;川菜官府菜代表开水白菜,乐山跷脚牛肉、麻辣烫(串串)等已是当下“川味出川”的重磅菜品。12月14日,“中华美食盛宴·嘉州盛宴”活动在乐山...……更多
加强川菜“公共品牌”建设,促进“川味”产业高质量发展
...色低碳环保约束不够;五是基础研究不够,什么是川菜、川味;六是产业融合发展不够;七是品牌建设力度不够,没有标准化、工业化;八是国际化措施不够。川菜是一种典型的公共品牌。在所有权、使用范围、目标受众、质量...……更多
刀功厨艺大比拼 最美川味决胜负
本文转自:人民网-四川频道世界川菜烹饪技能大赛现场的菜品。人民网记者 朱虹摄11月16日,联合利华饮食策划杯·2023世界川菜烹饪技能大赛在四川广安举行。据悉,本届大赛选手由来自北京、深圳、西安、成都、重庆、绵阳...……更多
100+入围名单发布! 金宫杯·川派特色美食榜单(绵阳站)火热进行中
...名单新闻发布会”在绵阳纽菲林酒店隆重举行。作为深耕川味三十余年的调味品领军企业,金宫川派味业以“川派美食同行者”身份,再度站上川菜传承与创新的核心舞台,助力推动绵阳美食文化品牌化、标准化发展。据共工新闻记...……更多
抢抓机遇 打造资阳雁江特产发展新高地
...川频道现场参观。主办方供图6月25日,资阳雁江特产走进川味中国合作交流会在成都召开,来自资阳市雁江的民营企业家代表和部门相关人员,与川味中国、川老会等蓉城商协会、企业负责人齐聚一堂,就雁江特产走进川味中国...……更多
成都传媒集团及旗下天府影业参与出品!电视剧《今天的她们》定档
...故和选择中逐渐认清自己,收获成长和蜕变的故事。地道川味蓬勃烟火气治愈每一位拼搏的人川菜以味见长,更在历经百年的传承后不断推陈出新,演绎出味型繁复、品类多样的菜式,无不让品尝过的人酣畅淋漓、齿颊生香,大...……更多
第七届世界川菜大会与会嘉宾到德阳罗江参观考察
...观看“一门四杰、鸿鹄之志、宦海沉浮、天下共宝、蜀戏川味和蜀中文心”六大展览区,并在游览过程中认真聆听讲解,全方位了解李调元为川菜、川剧文化发展发挥的重要作用,以及李调元纪念馆对于传承弘扬地方历史文化的...……更多
川味炝锅鱼,只有香一点不辣,我说的是真的!
...。而在众多的炝锅鱼做法中,有一道尤为特别的菜肴——川味炝锅鱼,它以其香而不辣的特点,赢得了广大食客的一致好评。今天,就让我来为大家详细介绍一下这道美味的川味炝锅鱼,让大家一同感受那独特的香气和滋味。川...……更多
川菜立法!产业发展迈入新阶段 | 《川商》产业报道
...厅中,川菜餐厅占比近三分之一。此次为川菜发展立法,川味产业将迈入发展新阶段。利好川菜29条多维度推进《四川省促进川菜发展条例》是全国第二个省级层面为地方菜系立法的专门条例。据了解,2023年,成都餐饮同业公会...……更多
竞逐新加坡:小支点也有大作为
...爆满的火锅海底捞、麻辣香锅店,到通宵营业的川菜馆,川味、川菜在新加坡极为常见,也很受欢迎。新加坡的本地朋友告诉我们,新加坡临海,空气潮湿,辣椒可以很好地排湿,这让辣椒在新加坡的接受度越来越高。在新加坡...……更多
《今天的她们》定档,宋轶佘诗曼李纯相聚成都在“川味”中成长
...(26)日,由成都传媒集团及旗下天府影业参与出品的“川味”电视剧《今天的她们》官宣定档,将于3月29日在腾讯视频和浙江卫视黄金剧场播出。该剧由宋轶、佘诗曼领衔主演,李纯特别主演,张国立友情出演。讲述了餐厅经...……更多
川味飘香,一锅热情!家常小炒让你舌尖上的美味无处可逃
...都要爬出来了。今儿个,咱就来聊聊那些让人欲罢不能的川味家常小炒,保准你看完口水直流三千尺!先来说说那个香得让人直跺脚的回锅肉。五花肉切得薄薄的,一下锅就滋滋作响,那个香啊,隔壁老王都得馋得直咽口水。再...……更多
擦亮川菜“金字招牌”四川各界持续发力
...系之一,备受消费者青睐,“这次来四川,还让我感觉到川味调味品很有‘匠心’精神,很追求完美。我们也将努力助推川菜在国内发扬光大,在国际上开花结果。” ……更多
来宽窄巷品遂宁味道 四川遂宁川味预制菜产品展示品鉴活动在成都举行
...成都。1月15日下午,主题为“有滋有味 品遂宁”的遂宁川味预制菜产品展示品鉴活动,在成都市宽窄巷子举行。“此次预制菜展示品鉴活动既是一场美食盛会,也是一扇展示遂宁预制菜企业品牌化产业化的窗。”据主办方介绍...……更多
美食家协会会长麦建玲:高山流水觅知音 也是“美食家与美食”的关系
...派餐饮企业家、川菜大师、协会负责人出席盛典,见证了川味文化分享、国风美食主题秀、美食美酒品鉴等精彩环节。其中,四川省美食家协会会长麦建玲就美食家的内涵和四川美食文化进行了生动的分享。活动现场什么是美食...……更多
泡菜,四川人的奇思巧制
...泡豇豆、泡仔姜均是必备。大厨们烹制大菜,尤其是烹制川味河鲜,那就更是离不开这些品质上好泡菜的加持。这里的泡菜更可谓是川味河鲜的灵魂伴侣了,其在此中的江湖地位,真还不亚于我老家的郫县豆瓣。我的挚友,被央...……更多
川菜和寿司一起吃?中式寿司赛道热度升温
...于小众餐饮赛道,但网红属性明显,有一定的获客价值。川味与日料结合的寿司店现身武汉9月3日,在浙江工作的小苏第一次到武汉出差,下了高铁的第一餐不是热干面、豆皮,也不是排骨藕汤、武昌鱼,而是位于武汉市江汉区...……更多
豪吉大师鲜新品亮相,高鲜薄盐成就大师味道
...会,邀请全省16位国家烹饪大师、川菜大师齐聚一堂,以"川味菜,大师鲜"为题,开展一场底味研究座谈会,共议高品质川菜提鲜等话题。川菜麻辣之下,也要讲鲜?大众认知中,麻辣是川菜最为著名的一张标签,是能够让食客...……更多
五家川菜馆子,谁是你的“辣”中王者?
...,看看哪一家能成为你心中的“辣”中王者!1️⃣友谊川味饭店:老字号的魅力走进友谊川味饭店,仿佛就被那浓郁的川菜香气包围。这里的沸腾水煮活鱼,鱼片滑嫩,麻辣鲜香,简直是下饭神器!而陈麻婆豆腐则是麻辣中带...……更多
(寻味中华 | 饮食)纽约荣乐园:现代川菜出海“第一枪”
...唐德刚,艺人邓丽君、陈冲等光顾。“我们是抱着‘打响川味正宗’的期待去的。”回忆纽约荣乐园开业盛况,曾参与餐厅筹备经营的川菜大师杨孝成笑言。1986年,基辛格(左)在纽约荣乐园用餐后与杨孝成合影。(川菜口述历史...……更多
青椒炒茄子,香气四溢,口感绝佳,下饭神器,美味到让人心动!
...,带给你一种鲜美的口感,简直是一场味蕾的盛宴。这道川味小炒,不仅是一道美食,更是一份家的味道。它曾陪伴着一代又一代的川人成长,见证了无数个家庭的欢笑和团聚。让我们一同走进厨房,感受这道经典的《青椒炒茄...……更多
2023年东坡泡菜销售收入超220亿元
...工艺”,以高品质酸菜鱼调料为核心产品,深度挖掘至美川味,弘扬川蜀饮食文化。科技创新是发展新质生产力的核心要素,必须摆在更加突出的位置聚焦聚力推进。何以为“新”?川至美靓汤酸菜鱼调料美味的核心,就在于其...……更多
自贡彩灯亮相世界华文传媒论坛 推动中华彩灯“点亮”全球
...文)22日晚,位于成都世纪城国际会议中心的第十一届世界华文传媒论坛会场光影流动。在彩灯“熊猫掌茶”前,功夫熊猫轻巧地挥舞着茶壶,茶水洒在杯中形成朵朵茶花。现场,大熊猫、茶、川剧、三星堆、四川美食等特色文化...……更多
成都十大小吃,带你领略川味美食的独特魅力
...的小吃。今天,我将为大家推荐成都十大小吃,带你领略川味美食的独特魅力。麻辣串串在成都的街头巷尾,你总能闻到麻辣串串的诱人香味。一串串烤得金黄酥脆的羊肉串,外焦里嫩,肉质鲜美多汁,一口咬下去,肉汁四溢,...……更多
好吃的“鱼香”味到底是怎么炼成的,最早的鱼香味中究竟有没有鱼
...到底是怎么炼成的,最早的鱼香味中究竟有没有鱼?一、川味中的鱼香到底有没有鱼?关于鱼香味中到底有没有鱼的话题,川菜大师们已经讨论了几十年,一派认为鱼香味就是单纯按照烹鱼的技艺调配出的具有“鱼香味”的复合...……更多
朋友随便弄个菜,我竟然多吃了两碗饭,太美味了!
...烹饪一份美味的川菜,感受那火辣的魅力,让味蕾陶醉在川味独特的香氛中,定能带给你别样的美好体验。 ……更多
海外华文媒体赴浙江参访 让中国故事“出海”又“出圈”
本文转自:中国新闻网海外华文媒体看浙江活动仪式。王刚 摄中新网杭州3月15日电(郭其钰)3月15日,以“以媒为桥逐梦浙江 融通中外共赢未来”为主题的海外华文媒体看浙江活动在杭州启动。36家海外华文媒体将赴杭州、宁波...……更多
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2025年口碑十大护肝片推荐,定制化方案匹配不同肝况疗养
现在很多人都开始关注自己的肝部问题,为了帮助大家解决困扰,本次特地集合了市面上畅销的10款护肝品类,希望通过此次的详细解说之后
2025-10-24 10:06:00
儿童赖氨酸高口碑品牌深度测评,从挑食改善到骨骼生长全覆盖
赖氨酸是人体必需氨基酸,无法自身合成,需通过外源补充,是儿童蛋白质合成、骨骼发育的关键原料。高口碑 TOP5 品牌全景测评第一名
2025-10-24 10:08:00
惊险!年轻女子狂炫自助餐后摔倒,“钢铁胃”破裂!北大人民青岛医院普外科医生紧急提醒
鲁网10月24日讯自助餐美味诱人,许多人会抱着吃回本或别浪费的心态猛吃,吃到根本停不下来,但真要小心,勿过量!近日,北京大学人民医院青岛医院普外科成功救治了一名因狂炫自助餐后不慎摔倒导致胃破裂的年轻患者
2025-10-24 10:44:00
东城中医医院特聘专家林彩霞:脾胃通了,吃饭香了!积滞的居家改善方案
林彩霞,教授,硕士生导师,主任医师。1984 年毕业于北京中医药大学中医专业;1996 年-2015 年任教于北京中医药大学针灸推拿系主任
2025-10-23 14:18:00
蓝美股份独家,蓝莓花色苷如何调节血糖?
在全面推进乡村振兴与农业现代化的时代背景下,发展高附加值、高技术含量的特色农业产业,已成为促进区域经济增长、实现共同富裕的重要引擎
2025-10-23 14:32:00
NMN品牌十大抗衰口碑产品推荐,敏感肌也放肆逆龄
现在“抗衰老”早不是明星富豪的专属,成了咱们普通男女的“刚需”。尤其是2025年,《自然》《细胞》那些顶刊都发了研究,说NMN(烟酰胺单核苷酸)这种能补NAD+的成分
2025-10-23 14:34:00
东城中医医院特聘专家肖和印:中医解读儿童抽动症,那些“小动作”,可能是孩子身体的“求救信号”
教授,主任医师,1984年毕业于中南大学湘雅医学院,首都优秀名中医,第六批北京市级中医药专家学术经验继承指导老师,北京市中医妇幼名医
2025-10-23 14:49:00
织密秋季健康网 悦享金秋好时光——青岛市即墨区召开秋季疾病预防与保健新闻发布会
鲁网10月23日讯(记者 于胜涛)10月23日,青岛市即墨区召开“悦享金秋 健康同行”秋季疾病预防与保健新闻发布会,科学解读秋季常见疾病特点
2025-10-23 17:17:00
上海瑞椿医院:多年临床经验沉淀,让带状疱疹后遗神经痛治疗更科学
带状疱疹后遗神经痛是一种常见却令人头痛的顽固性疾病。它是带状疱疹皮疹消退后遗留下来的持续性神经痛,常表现为灼痛、刺痛或电击样疼痛
2025-10-23 17:19:00
五大防脱生发产品推荐 科学养发不迷路
世界卫生组织(WHO)脱发研究专项组指出,全球 43% 的脱发案例存在 “重外用轻内调”的认知偏差 —— 过度依赖洗发水
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小叶医探 | 霜降温差大,“秋冻” 别任性!
大皖新闻讯 10月23日是秋季的最后一个节气——霜降,在这个换季降温的过渡期内,应该如何科学养生?人们常说的“秋要冻”“养秋膘”是否可行
2025-10-23 20:07:00
霜降来临!医生给出专属十堰人的养生建议
十堰广电讯(全媒体记者 何旭 通讯员 马婷婷)天上繁霜降,人间秋色深。10月23日,迎来二十四节气中的霜降。天气逐渐变冷
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健康问太和|微创“拆弹”:新型介入技术让腹主动脉瘤告别开腹手术
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)在我们的身体里,有一条被称作“生命主干道”的血管,那就是腹主动脉。当这段血管像气球一样鼓胀
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“补了半年钙片没动静”“到底吃什么能帮娃追身高?”随着2025年青少年营养市场的暴发,这类疑问成了家长圈的高频话题。真正懂行的家长都清楚
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