小叶医探 | 霜降温差大，“秋冻” 别任性！

大皖新闻讯 10月23日是秋季的最后一个节气——霜降，在这个换季降温的过渡期内，应该如何科学养生？人们常说的“秋要冻”“养秋膘”是否可行？当日，安徽中医药大学第二附属医院（安徽省针灸医院）举行了2025年中医药膏方节暨霜降节气知名专家义诊活动，市民不仅可以现场品尝药膳膏方，还有中医专家坐诊答疑，为霜降养生开处方。

义诊现场（医院供图，拍摄：江小宜、郭伟）

霜降温差大，“秋冻”需谨慎

“霜降是秋季最后一个节气，昼夜温差普遍超过10℃，且‘凉燥’邪气当令，最易侵袭人体肺部，引发鼻、咽、气管等呼吸道不适。”该院安徽省国医名师、主任医师蔡圣朝指出，对于老年人以及体质虚弱的人群来说，不能一味追求“秋冻”。任性“秋冻”可能会导致外邪侵袭，身体受凉最终感冒。

他建议，霜降时节穿衣要灵活调整，遵循“早晚添衣、中午减衣”的原则，比如早晨外出可穿薄羽绒服或厚外套，中午气温升高后换穿薄针织衫，通过及时增减衣物适应温差变化，避免冷热交替引发不适。

此外，老年人可以将起床与外出晨练的时间适当推迟，最好等五六点气温回升后再起床出门。若时间允许，七八点阳光充足时锻炼更佳，能减少低温对身体的刺激。

如何科学“贴秋膘”？这些要少吃

除了“秋冻”外，“贴秋膘”也是大家耳熟能详的俗语。蔡圣朝表示，贴秋膘是为了抵御冬季寒邪，但现如今生活方式和健康观念改变，过量进食会增加身体负担，增加慢性病的发病风险，避免反而影响健康。因此，中老年人群秋季也要注意避免过量摄入精制碳水化合物（如白米饭、白面条）和动物脂肪（如肥肉、油炸肉类）。

那么，霜降时节吃点什么更健康、更养生？在义诊现场药膳品鉴区，医院推出了根据霜降节气特点特制的桂花板栗饼、山药栗子羹、石斛老鸭汤等养生药膳供市民免费品尝。“板栗是秋季应季食材，能补肾、健脾益气，制成的板栗桂花糕可以调理脾胃，为过冬做准备；石斛能益胃生津，搭配鸭肉可滋阴润燥，适合秋冬口干舌燥的人吃。”

市民现场品尝养生药膳（医院供图，拍摄：江小宜、郭伟）

除了这些具有霜降节气特点的养生药膳，市民还可以在现场品尝膏方独特的口感。“秋冬季是一年四季中进补的最好季节，膏方以‘补虚纠偏、调和气血、平衡阴阳’为宗旨，适用于体质虚弱、慢性病调理、术后康复、亚健康状态及抗衰延年等人群。”蔡圣朝说。

霜降润燥，家中自制梨膏糖

霜降“燥邪”易伤津液，不少市民会出现皮肤干、嗓子痒的情况，“润燥”成为霜降养生的重点，在现场，被制作成棒棒糖形状的膏方山楂糕、梨膏糖颇受欢迎。该院药学部主任、主任中药师杨满琴表示，市民在家中可以自制简易版梨膏糖，养肺阴，润肺燥，化痰止咳。

膏方棒棒糖。（医院供图，拍摄：江小宜、郭伟）

她介绍，“一人份”梨膏糖原料为秋梨500克（约1个）、陈皮5克、焦山楂5克、麦冬5克、罗汉果5克。可以先将秋梨去皮去核切块，与其他药材一同加水煮，沸腾后转小火慢熬并持续搅拌防糊底。判断是否成型时，可滴少量药汁到凉水中，若能凝结成“小梨珠”且触感略脆，就说明熬制成功。

此外，杨满琴还分享了日常润燥小方法：气血不足者可用黄芪、当归泡水喝，阴虚体质者可将石斛、麦冬与老鸭或排骨煲汤，咽喉不适时用胖大海、玉蝴蝶、麦冬泡代茶饮，简单易操作且适合日常调理。

大皖新闻记者 叶晓 见习记者 张旭凡 通讯员 丁睿琳 江小宜

编辑 陶娜