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...举家团圆的热望。这份情被我们吃进肚,藏进心,温暖了岁月,惊艳了时光。每逢腊月十七八,奶奶就开始准备年夜饭,最有盼头的食物就是腊肠。奶奶的故乡在四川,腊肠是她故乡的特色美食,所以腊肠也成了我们家除夕餐桌...……更多
邮寄来的年味儿
...可不是吗?这带着家乡味儿的土特产,沾着年味儿的烟火美食,不远万里来到我手里,最能慰藉我那颗不能回家过年的心了。“年年腊月灌腊肠,挂起高高晒暖阳。”记得小时候,一到腊月,村里家家户户都要举行一场隆重的活...……更多
萌娃迎新春体验“年味儿”
...有滋有味。”杨铠滔开心地说。传统年糕也是春节餐桌的美食之一。市新兴二路小学1908班学生苏楚淇制作独具特色的传统年糕,把糯米粉、粘米粉、虾米、红枣等各种材料按比例混合,加入适量的水,一边搓揉一边加水,最后...……更多
灵川:冬至时节 腊味飘香
...报记者李忠波通讯员黄勇丹 胡艺 文/摄腊味是桂林的传统美食。在桂北地区,人们有冬至前后赶制腊肉、腊肠等传统腊味的习俗。12月22日,正值二十四节气的冬至。记者在灵川县定江镇金灵村看到,许多村民家的厨房里、阳台...……更多
腊肠,作为一种美味可口的传统食品,烹饪方法多种多样,营养美味
...法,就能轻松制作出美味可口的腊肠佳肴。让我们在享受美食的同时,也感受到中华饮食文化的博大精深。 ……更多
麻辣香肠 肉多味香真过瘾!
...它的口感非常好,不管在南方还是北方都是比较受欢迎的美食。对于许多地方来说,香肠是春节家宴上必不可少的菜品,在每年临近春节和春节期间家家户户都张罗着灌制香肠。不同的地方,做香肠的工艺不同,味道当然也不同...……更多
年味“守艺人”阿坤 43载研究如何做好一根广式腊肠
...。而腊味巅峰,当属那肥瘦相间、甜咸适宜、色泽红润的腊肠。复合调味品牌珠江桥牌的数据显示,广式腊肠在拼多多年货节热销,自元旦以来销量相比去年同期增长了20%-30%。凭借产品的高品质和拼多多的流量扶持,店铺迎来...……更多
香肠灌好后,是晒干还是风干?很多人做错,难怪不香还会发霉变臭
...个多月就要过年了。在南方,过年必备的年货就是腊味,腊肠、腊肉、腊鸡、腊鱼、腊猪肝等等。小雪过后,气候变得干燥,气温也比较低,可以腌制腊味了。腊肠也叫香肠,菜市场有专门灌腊肠的肉店,只要在那儿买肉,就可...……更多
步伐·新春走基层丨藏在腊肠中的年味儿 商户:最多的一天灌了100多份
“寓意着团圆的腊肠一灌,‘年’就快到了。”腊肠,不仅仅是餐桌上的美味,还承载着丰富的文化和情感寓意,象征着团圆与和睦。从灌、晾,再到最后端上年夜饭的餐桌,它如今成为了陕西人心中不可或缺的“年味”。“...……更多
腊肠里的“时间味道”
...都排满了灌香肠的市民。横山桥镇阿林食品加工厂生产的腊肠肥瘦得宜,有嚼劲却不老,带着鲜甜的口味,还有浓浓的酒香。对食客而言,吃了阿林这条腊肠,就是吃到了年的味道。加工厂负责人周林伟对这个风味食物的原材料...……更多
肉肠,作为一种美味且营养丰富的食品,深受人们的喜爱
...营养丰富、美味可口的佳肴。希望大家能够喜欢这道家常美食,并在家中尝试制作,享受烹饪的乐趣和美食的满足。在烹饪过程中,我们还要注意一些细节。首先,选购的猪肉要新鲜,最好是当天宰杀的猪肉,这样可以保证肉肠...……更多
肉肠,一种常见的美食,口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱
肉肠作为一种常见的美食,深受人们的喜爱。它不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道美味又实用的家常菜。下面,我将为大家介绍肉肠的家常做法,让大家在家也能轻松制作出美味的肉肠。一、准备食材制作肉肠需要准备的...……更多
香肠的做法:在家享受到自制的美味香肠
关注我!一天一道家常菜!每天分享美食攻略,带你开启美食界的新大门!评论区发布:你想学做的美食菜名,我们来分享攻略制作香肠是一个涉及多个步骤的过程,包括选材、调味、灌肠等。下面是一个基本的自制香肠的做...……更多
香气四溢,腊味萝卜糕美食之旅
...繁忙的生活中,不妨停下脚步,品味一份传统美食,感受岁月静好的味道。 ……更多
想吃脆皮肠不用买,教你这样灌好一煮一煎,可当零食可当餐
...一些热性食材如陈皮等,暖胃又开胃。脆皮肠不仅是一种美食,更是一种创意,搭配出不同口味的脆皮肠,让家人和朋友都能品尝到不同的美味。2、口味创新尝试制作脆皮肠时,也可以尝试各种不同口味的调料搭配,如麻辣味...……更多
浓浓年味  美食飘香(新春特辑)
...粄不过年”钟兆云在闽粤赣三省交界的客家山区,有一类美食被统称为“粄”,泛指用大米磨成粉或浆后所制的食品。其种类繁多,应节气制作,根据馅料、颜色、形状等变换出不同的味道,既可作点心,也可以是主食甚至是一...……更多
食品安全消费提示|香肠肠衣能吃吗? 2024-02-06
中国消费者报报道(记者李建)红肠、蒜肠、血肠、腊肠……春节餐桌上,各地都少不了本地独具特色的香肠。香肠里面可甜可咸、丰俭由人,唯一不变的是外面包裹的那层薄薄肠衣。肠衣是啥?肠衣能不能吃?把香肠带肠衣...……更多
被外婆“挂”起来的腊月
...了心,那年春节,外公的一位学生来拜年,席间聊起家乡美食,这位学生说,他祖母做香肠最拿手,外婆忙向他讨教香肠的做法,这位学生为此还专门写信回家,要来了家乡的方子,转交给了外婆。外婆照着方子做,一次只做一...……更多
哈尔滨名吃推荐,十大最有名的小吃,去哈尔滨必尝!
哈尔滨的著名小吃是什么?哈尔滨十大美食,一定要在这里品尝!在哈尔滨这个中西融合的城市,这里的食物不但给人们带来了味觉上的享受,同时也留下了深厚的历史和人文印记。从浓厚的红色香肠,到刚出炉的冷冻梨子,...……更多
江苏射阳:快乐冬至暖意融融 师生共启幸福之旅
...中班和大班,孩子们在老师指导下学习围炉煮茶、做年味腊肠。他们或三五好友围在炉子旁煮茶、烤红薯、烤红枣、烤橘子、烤黄粑、烤栗子……沉浸式体验茶文化。或一手稳定肠衣,一手将肉馅塞入,通过自制腊肠体验中华民...……更多
浙江“海宁媳妇”自制年货:腊肉里的家乡味道
...名海宁媳妇。现在她和丈夫都退休了,平日里就喜欢做做美食,给生活增添些滋味。只见她一头干练的短发,身着绿色围裙,正在进行她的拿手“好戏”——灌香肠。餐桌上摆着满满一盆切好的猪肉,还有浸泡在水中的肠衣,葱...……更多
这菜,唯一的缺点就是太肥米饭了,好香好好吃
...以免影响口感。2、一点高度白酒会更香不定时分享各种美食烹饪教程和烘焙制作,帮助您厨艺更上一层楼。点进主页看看,总有一道是您喜欢的美食。如果您觉得还不错,记得分享朋友一起关注赞赏转发支持一下,今天的美食...……更多
灌香肠时提醒:“2不做,5技巧”,香肠入味不散不硬,还耐储存
...是现代的工业生产,都是为了满足人们对美味的追求和对美食文化的传承。让我们一起珍惜这门独特的手艺,享受制作和品尝美味香肠的过程吧! ……更多
龙大鲜食记鲜肉灌肠隆重上市
...味的谚语。不管北方还是南方,一年四季都有不同的特色美食。今日大雪,要说餐桌上必不可少的好味道,那必是凝聚了烟与火、阳光与风、时间与人情味道的——灌肠!随着大雪节气的到来,天气愈发的冷了起来。而我们,也...……更多
有了这些年货,过年才叫过年
...美满。寄到远方,心在家乡。鱼羊为鲜台州的“鲜嗒嗒”美食,完美地诠释了汉字“鲜”的本义。海里的鱼虾,是台州之鲜最著名的招牌。春节期间送亲朋一个海鲜大礼包,那是绝对的体面。在这份礼包中,有几种海货必不可少...……更多
煲仔饭怎么做?舌尖盛宴!打造美味煲仔饭,引发味蕾的狂热激情!
煲饭狂欢!制作震撼味蕾煲仔饭,点燃您对美食的无尽热爱!每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊煲仔饭怎么做?煲仔饭制作全攻略,家常美味轻松get!嘿,朋友们,您是不是经常馋那一口锅...……更多
为何部分人制作的腊肠口感欠佳?关键在于其处理方法的选择
...腊肉的传统大多集中在腊月,主要是为了迎接新年。这些美食不仅是年夜饭的重要组成部分,也是春节期间招待客人的必备佳肴。至于如何享用,众所周知,腊肉在烹饪前需先经过煮或蒸的步骤,使其口感更加嫩滑,随后再通过...……更多
想吃香肠不用去外面买,在家自己做,补钙又好吃
香肠,作为一种深受人们喜爱的传统美食,以其独特的口感和丰富的营养价值,成为了餐桌上的常客。然而,市面上的香肠往往添加了大量的防腐剂和食品添加剂,让人们在享受美味的同时,也不免担心健康问题。其实,想吃...……更多
湖南人过春节,万物皆可“腊”,够香够味!你吃过几种?
...,湖南人会用这些腊制品来制作丰盛的家宴,展现湖南的美食文化。首先,腊肉是湖南春节必备的食品之一。湖南的腊肉是用猪肉腌制的,经过一段时间的晾晒和熏烤而成。它的口感醇香,肉质紧实,是湖南菜中的经典之一。在...……更多
手把手教你在家自制街头美食台式香肠,简单好吃有年味!
公司楼下的便利店门口,有个烤肠机。一年四季都能看到油光发亮的台式香肠在里面滚动着,每次上下班经过时,那香味儿就像一只无形的手,硬生生把人的脚步给拖住了。尤其是寒冷的冬日,那杀伤力简直巨大。天知道,每...……更多
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新春走基层丨108道菜,这顿饭有味有情有温度!浙大连续23年为留校学生准备免费年夜饭
杭州新闻讯 挥别甲辰龙年,迎接乙巳蛇年,今夜,家家户户都将迎来一年中最抚慰人心的一餐饭——年夜饭。因为学业、科研、实习等原因
2025-01-28 20:37:00
洗洁精是“害人精”,残留有害且致癌?提醒:这4种洗洁精要少用
洗洁精也塌房了?!“洗洁精是冲不干净的,长时间使用下来会致癌!”“都确认是致癌物了,还是不要用了,淘米水冲也是能冲干净的
2025-01-29 01:28:00
朱琴 浙江医院营养科主任医师网络上流行一种“干噎酸奶”的食品,其实它就是我们常说的希腊冷萃酸奶。这种酸奶和普通酸奶的主要区别在于它不含乳清
2025-01-29 07:48:00
李宏春 浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任、副主任医师内蒙古病友刘女士发来微信,她向我表达春节问候的同时,汇报了自己的近况
2025-01-29 07:48:00
以产业路铺就幸福路(快评)
本文转自:人民日报王东辉《人民日报》(2025年01月29日第 03 版)昔日闽东地区的一只“弱鸟”,今日宜居宜业的美丽乡村
2025-01-29 05:25:00
东西南北中 年俗各不同 唯有家的味道始终如一
年夜饭,除夕的重头戏,为了它,家家户户都会准备上好几天。我国幅员辽阔,东西南北中,饮食习惯也大不一样。不过,在年夜饭的餐桌上
2025-01-29 07:48:00
春节期间,这些“宝藏”养生方法别错过!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-28 09:41:00
有一种难受叫\
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-28 10:49:00
华德眼科丨新的“眼部危机”已经盯上了年轻人?
眼干就是干眼症吗? 如今,无论学习、工作还是生活,现代人几乎每天都离不开手机、电脑。不少人会出现眼睛干涩、疲劳的症状,出现了这些症状就是干眼症吗?不是的
2025-01-28 18:08:00
国家烹饪大师亲自推荐!送你一桌吉祥年夜饭
吉林人过年,仪式感满满。其中,一年一次的年夜饭就是带“感”的重头戏。除夕这一天,大家岁末相聚、举杯欢庆。 这一刻的餐桌上
2025-01-28 08:21:00
非遗美食微短剧《回味正定》第二集《烧饼·留香》
中国的饮食文化源远流长,正定这座千年古县蕴藏着众多非遗美食。这些非遗美食不但满足了人们的味蕾,还承载着深厚的文化底蕴和历史记忆
2025-01-28 10:39:00
年味儿扑面!古巷庙会唱响新春欢歌
本文转自:人民网程明辉酸甜可口的糖葫芦吸引着小朋友。人民网 程明辉摄“咚咚锵,咚咚锵……”春节临近,河南省封丘县城关镇黄池古巷在一阵阵热闹的锣鼓声中舞动起来
2025-01-28 11:14:00
贵州省体育总会倡议书:一起动起来 健康过春节
本文转自:人民网-贵州频道祥龙贺岁辞旧去,金蛇纳福迎春来!在这喜庆热闹的春节即将来临之际,大街小巷都弥漫着浓浓的年味儿
2025-01-28 11:20:00
过年就吃这十道!贵州特色年夜菜开启美味新一年
多彩贵州网讯(本网记者 吴丹)年夜饭,是一家人团聚的象征,也是对过去一年的总结和对新一年的期许。在贵州,年夜饭桌上的菜肴丰富多样
2025-01-28 11:42:00
Global Talk漂洋过海的家书②丨饺子里的文化寓意,你get到了吗?
大河网讯 “我在河南过得非常开心。春节快到了,这对中国人来说是个非常重要的节日,家家户户都会团聚在一起,共享天伦之乐。”安妮(Stephanie Burton)在她的家书中这样写道
2025-01-28 14:06:00