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山西花馍:传统面食的艺术与浪漫
本文转自:人民日报客户端“要说嘴严,还得是山西人!”近日,#山西玫瑰花馍#在视频平台走红!山西我知道,玫瑰我知道,馍和花馍我都知道……怎么这6个字放在我眼前,竟变得如此陌生?大批山西网友,再次“破防”表...……更多
...大会的观察新华社太原12月16日电(记者 王学涛 杨晨光)山西刀削面、兰州牛肉面、陕西牛羊肉泡馍、武汉热干面、天津狗不理包子、北京驴打滚……16日,为期一周的2022中国非遗面食大会在山西省太原市拉开帷幕,各地非遗面...……更多
2022-12-17 00:11面食,全国
山西刀削面、兰州牛肉面、陕西牛羊肉泡馍、武汉热干面、天津狗不理包子、北京驴打滚……16日,为期一周的2022中国非遗面食大会在山西省太原市拉开帷幕,各地非遗面食精彩亮相,开启一场美食与文化的融合“盛宴”。时...……更多
2022-12-19 12:42面食,中国
这些面食为何火遍全国?——来自2022中国非遗面食大会的观察
本文转自:新华网山西刀削面、兰州牛肉面、陕西牛羊肉泡馍、武汉热干面、天津狗不理包子、北京驴打滚……16日,为期一周的2022中国非遗面食大会在山西省太原市拉开帷幕,各地非遗面食精彩亮相,开启一场美食与文化的...……更多
2022中国非遗面食大会启幕:让非遗融入生活
...网太原12月16日电 (刘小红)16日,2022中国非遗面食大会在山西太原启幕。此举意在加强非遗面食传统技艺保护与传承,弘扬面食文化,促进非遗与旅游业深度融合,助力非遗融入现代生活。非遗面食盛会以“乐享非遗?‘面’向...……更多
2022-12-16 20:23面食,中国,大会,生活
面食之乡,山西人对面的热爱到底有多深?
山西人生活中面食占据重要地位,作为传统美食,拥有丰富多样的品种,多姿多彩,宛如一座珍贵的面食宝库。每一种面食都是独一无二的风景,呈现出别具风味的特色。当清晨的阳光洒在山西这片古老的土地上时,大街小巷...……更多
山西运城:面食的源头,是“魔法”开始的地方
本文转自:人民日报客户端提起山西,你首先想到的是什么?是那黄土高原上的千沟万壑,还是那千年古刹中的悠悠钟声?其实,山西还有许多鲜为人知的秘密等待着我们去发现。图源:山西文旅融媒体中心其中,最引人入胜...……更多
中国面食界“山西论剑”:探讨非遗面食之未来
...,且历经数代传承。于2022年被授予“中国年馍之乡”的山西霍州,赋予了年馍(也称花馍)独特的文化内涵。“作为非遗的霍州年馍,是霍州乃至山西的特殊文化符号。”霍州市委常委、宣传部长史澎介绍,当地已形成年馍行业产...……更多
2022-12-17 19:28面食,山西,中国
山西菜上不得台面?过油肉第一个不服!
...载自地道风物(ID:didaofengwu)“过油肉?新疆菜吧!”在山西,不难听到这样典型的 “外省人发言”。 提到山西美食,人们常常只想到 面。山西的面食也真是好, 拉抻拨削压, 擦揪抿剪切,一双巧手实实把简单的面团玩出了...……更多
太原面食标杆,一家一顿可以吃6种面的店,外地朋友有福了
提到山西人爱吃什么,首先映入脑海的就属面食了,山西人对面食的喜爱程度可以说是到了如痴如醉的地步,同样,山西人制作面食的工艺也是让外地人赞不绝口。在太原有一家一顿可以吃6种面的店,作为一顿不吃面就浑身难...……更多
本文转自:山西日报刀削面、热干面、羊肉泡馍……这里上演“面对面”【全力以赴抓经济 踔厉奋发开新局】中国非遗面食大会太原启幕本报讯(记者张婷)12月16日,2022中国非遗面食大会在太原开幕。中国非遗面食保护传承...……更多
大美山西,“牵手”上海。对接进博,拥抱世界。11月5日晚,以“相约浦江 共享未来”为主题的“山西之夜”在上海复星艺术中心举行,这是“山西之夜”在进博会的首秀,向世界展示山西形象,传递山西脉动,邀请来自世界...……更多
添彩进博会 “山西之夜”闪耀黄浦江畔
11月5日,在第六届中国国际进口博览会举行之际,山西省在上海举办以“相约浦江 共享未来”为主题的“山西之夜”,邀请中外宾朋畅叙友情、共话合作,展示新时代山西魅力活力。当天18:30,夜色下的黄浦江畔,江水静谧、...……更多
听说这是山西的“饼点之王”?
本文转自:人民日报客户端说到山西的面食名吃就必须得说到运城的闻喜煮饼图源:中国黄河电视台闻喜煮饼是山西省的地方传统名点在山西有着“饼点之王”的美誉又有“国式糕点绝产”之美称图源:中国黄河电视台鲁迅也...……更多
山西文旅推介会走进香港 晋港文旅合作再结硕果
本文转自:人民日报客户端3月21日,山西省文化和旅游专题推介会在香港举行。推介会由山西省文化和旅游厅主办,是2024晋港直航启动暨山西文旅(港澳)推广活动的首站,旨在以香港为窗口宣传展示山西文旅资源、持续深耕...……更多
湖南女子第一次去山西男友家,吃完饭想买票回家:还能嫁吗
湖南姑娘韶洁初次造访男友家,踏入山西这片陌生的土地,心里充满了好奇与紧张。对于两人打算结婚的未来,这次拜访对她来说意义非凡。然而,在与男友家人相处的过程中,韶洁发现自己对当地的饮食有些不适应,这让她...……更多
中国“碳水天堂”之争,谁能排第一
...是中国的碳水天堂?或许这才是最值得争上一争的问题。山西,长期致力于拓宽面的定义作为北方地区的代表,山西人对于面食的热爱,连隔壁的日本人都知道了。在经典老番《中华小当家》中,就有一位来自山西的顶级面点师...……更多
山西一种特别的面食叫“狗舌头”,还要搭配多汤汁的菜,你吃过没
山西一种特别的面食叫“狗舌头”,还要搭配多汤汁的菜,你吃过没。中国美食博大精深,大家都知道在中国有许许多多的美食,单单是面食就有很多种了,像包子、大饼、面条、面糊汤等等。而说到面食,那就不得不说到山...……更多
本文转自:山西日报本报讯(记者闫杰)由省商务厅指导、省饭店业商会承办的第七届中国(山西)面食文化节暨餐饮品牌(线上)宣传推广活动于12月12日拉开序幕。活动旨在按照省委、省政府的部署安排,促进餐饮市场恢复...……更多
2022中国非遗面食大会在太原开幕
...非遗面食大会现场拍照。当日,2022中国非遗面食大会在山西省太原市开幕,本次大会以“乐享非遗 ‘面’向未来”为主题,展示面食的魅力。新华社记者 杨晨光 摄 12月16日,厨师在2022中国非遗面食大会现场表演面食制作技艺...……更多
2022-12-17 09:31太原,面食,中国,大会
一种美食,一份传承
...红枣、豆子及食用色素等制成的花色馒头。其主要流行于山西、山东、河南、陕西等地区,不同地区叫法各不相同,也被称为“面花”“面塑”“窝窝花”“花饽饽”等。逢年过节、婚丧嫁娶、老人过寿、小孩满月等不同场合,...……更多
...救中心(太原市第九人民医院)党委书记唐新宇提出“打造山西面食文化一条街”的建议。游客了解一座城市,通常是从赏美景、尝美食开始。一碗面,是山西味道,也是山西标识。唐新宇认为,山西面食有1000多种,在我市打造特...……更多
“山西是时间的朋友,这片土地处处散发着时光的奇迹……”董宇辉在直播间说道。5月20日,农产品直播电商平台“东方甄选”在太原古县城举办山西专场直播活动。直播中,有网友评论留言:“山西原来这么好。”董宇辉回...……更多
汾阳市举行第三届美食美酒文化节
本文转自:山西晚报山西晚报讯(记者王晋磊通讯员郝健)4月25日,2024“中国菜”艺术节暨青花汾酒第三届汾阳美食美酒文化节在汾阳市国际白酒交易中心举行开幕式。本次活动主题为“香聚杏花汾享味来”,由中国烹饪协会...……更多
社区迎新年有情有趣味
...样热闹。为丰富辖区居民的节日生活,让居民更好地了解山西面食文化,体会民间传统手工技艺的独特魅力,双塔寺街二社区联合驻地单位山西会馆,邀请辖区居民开展“传承面食文化 尽品山西味道”活动。活动中,山西会馆...……更多
...p>黄河新闻网讯(记者钱龙)12月16日,由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅、太原市人民政府共同主办的2022中国非遗面食大会在太原开幕。作为面食大会的重要活动2022锦绣太原非遗面食月也正式拉开帷幕。《“晋”享非遗面...……更多
吃遍全国所有的面,只有这6种面好吃,南方上榜2种,看你吃过没
...白面条,馅料多为猪肉虾仁等海鲜类食材,口感鲜美。2.山西刀削面 山西刀削面是中国面食中的一种,以其面条宽而厚,口感筋道而著称。制作过程需要在面团中加入充足的水分,然后将面团拉成条状,再用刀切成面条。刀削...……更多
花馍搭上国潮风 村民有了新营生
本文转自:阳泉日报“安全为天”花馍馍,山西人餐桌上不可或缺的主食之一。民间谚语“二十八,把面发;二十九,蒸馒头”,指的就是过年蒸花馍的传统习俗。1月25日农历腊月十五,虽然还没到年根,但山西好客来食品有...……更多
晋中文化生态保护区首次在京亮相 中国非遗馆里赏晋风晋韵
...现场展示,将晋中独特深厚的文化魅力演绎得淋漓尽致。山西省文化和旅游厅副厅长陈少卿表示,13年来,保护区采取非遗与旅游产业、乡村振兴、公共服务融合的推进,实现了非遗活态化保护新成效。晋中国家级文化生态保护...……更多
1月13日,省文旅厅主办的2024山西文旅春节推介嘉年华在我市举行。活动现场,我省发布六大春节主题旅游线路,邀请各地游客来山西过春节,感受浓郁年俗风情。“龙行龘龘·三晋寻龙游”线路:黄河龙门—壶口瀑布—晋国博...……更多
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学会这样做饭血糖听话,少吃一半降糖药
烹调方法与血糖的控制大家好,今天我们讲讲糖尿病饮食中关于烹调方法的问题。糖尿病人血糖不好,对人体最大的伤害莫过于血管。而且很多糖友是“身皆数职”
2024-06-26 16:44:00
碱性食物“之王”被发现,没事吃一点,口臭消失了,气色也好了
五月份的天气,忽冷忽热,天气冷的时候和热的时候,想吃的食物是不一样的。我们需要经常吃一点碱性食物,来调节身体的酸碱平衡
2024-06-26 16:45:00
如果经常吃4类食物,你的睡眠会被一步步毁掉,自己却毫不知情
我们都需要睡眠,而且是良好的睡眠。如果一直睡眠不好的话,你的身体状况会越来越差,精神状况也会很不好。所以良好的睡眠对于我们来说就显得尤为重要
2024-06-26 16:46:00
高尿酸不能吃醋?尿酸偏高的人,4种食物建议:及早撤下饭桌
导语:随着社会的发展,现在人们的生活水平在逐渐提高,吃的越来越好,这也引发了很多的并发症,痛风就是其中一种。痛风是一种慢性代谢性疾病
2024-06-26 16:46:00
血管“清洁工”是芹菜?提醒:三种食物经常吃,或对血管有益处
心脏它是人体的发动机,如果自身的发动机一旦失去功能之后,那么血管就会容易被堵塞,这是身体的渗透压就会发生不稳定性。血管一旦被堵塞之后
2024-06-26 16:47:00
为什么不吃米和面的人,体重下降更快呢?是时候揭露真相了
小美是一个非常注重身材的人,即便是自己已经非常苗条了,但是看到体重计上的数字增长就会感觉到恐慌,哪怕不吃饭也要瘦下来。为了能更好瘦身小美选择不吃米和面
2024-06-26 16:48:00
对食物有“偏见”,容易导致营养不良
经常会听人说,这种食物有营养价值高要多吃,或说某种食物没有营养要少吃,事实上这都是对营养的曲解。如果我们习惯于将食物的营养分为三六九等
2024-06-26 16:50:00
手脚冰凉,却总是容易上火,针对上热下寒的体质,该如何调理
想必大家都听说过,易胖体质和易瘦体质很多人也都比较纳闷,为什么,自己明明吃的不多却还是容易长胖,而有些人吃的很多却还是那么瘦
2024-06-26 16:52:00
多走路真的能降血脂吗?3物敞开吃,或保持血管“年轻态”
随着人们生活水平不断地提高,近年来,高脂血症也成为人们最常见的慢性疾病之一,有的人会出现血液粘稠、胆固醇高还有就是甘油三酯升高
2024-06-26 16:52:00
尿酸高的患者如何控制饮食?看这一篇就够了
1、超高嘌呤食物(每100克食物嘌呤含量大于150毫克)应该完全不吃。包括:动物内脏、带鱼、鲶鱼、鲢鱼、沙丁鱼、基围虾
2024-06-26 16:53:00
俗话说“人过六十,四不想”,是指哪“四不想”?不妨趁早了解
当咱们仔细观察周边的日子,不难发现,身边的老一辈们越来越多。依据我国最新的人口普查数据,晚年人口现已高达2.6亿,这一份额在总人口中占有了18%
2024-06-26 16:54:00
男性一定要戒酒吗?劝告:50岁以后,喝酒记住5点,或减少伤害
品尝美酒,无疑是人生的一大乐事,尤其是对男性而言。然而,有人却总是认为,一旦男性步入五十岁,就需求戒酒。这关于许多男性朋友来说
2024-06-26 16:55:00
62岁大爷,天天喝三七粉,防脑梗、通血管,一年后身体有何变化?
李大爷,今年62,饱尝冠心病之苦。多年来,他依靠降压药与阿司匹林的联合医治,病况得以安稳操控。但是,一次偶尔的闲谈,让他得知了三七粉在防备脑梗方面可能具有的神奇成效
2024-06-26 16:55:00
嘴巴周围总是长泡,提醒:这不是上火,可能是唇疱疹,会传染
在春季的温暖阳光下,或许在冬天的寒风中,有些人发现自己的唇周围偶尔会出现一两个小泡泡,伴随着轻微的疼痛或不适。这些小泡泡通常被归咎于生活中的小不快——比如说“上火”——而被轻易忽视
2024-06-26 16:55:00
孕早期吃什么对胎儿发育好?孕早期养胎食物推荐!
怀孕初期是保胎安胎的关键阶段,为了让自己肚子里的宝宝能够健健康康地生长。所以孕妇妈妈们的营养是非常重要的。充足的营养不仅有利于胎儿的正常发育
2024-06-26 16:55:00