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...菇用的是我们家乡特有的山野菌菇，鸡用的是土鸡，得用小火慢炖半小时。这道菜用的食材都是我妈从东北寄过来的。”来自辽宁的满族新居民董岩是民和社区网格员，今年是她来到洪合镇的第八年。这道菜是她家乡的过年菜，...……更多
2023-01-17 06:14:00年味,一人,一道,家乡,洪合镇,家乡
...放入到砂锅中拌匀，然后放入一个青椒后把锅盖盖住，用小火将猪肉炖30分钟就可以吃了。
不管猪肉做啥菜,，最忌放“料酒、十三香、花椒”这3种调料，很多人不知道，难怪猪肉又腥又柴不好吃！ ……更多
2023-12-26 20:36:00调料,猪肉,猪肉,五花,调料,花椒
...。盛出备用。另起锅烧油，油热倒入葱姜蒜，这时候要拍小火慢慢的炒出香味，炒香后倒入虾仁，继续用小慢慢的把虾仁炒熟，炒至变色。
虾仁炒熟后倒入素菜、鸡蛋调味，特别的简单，加食盐、鸡精就可以了，然后快速的翻...……更多
2023-10-25 11:44:00家常菜,家常,美味,营养,身体,孩子
...和适量的盐，倒入足够的清水，没过羊排。大火煮开后转小火，慢慢炖煮一个小时左右，直到羊肉变得软烂入味。6.炖好后，把羊排和汤一起倒入大碗中，撒上一些葱花和香菜提味，一碗美味的羊肉汤就做好了！这样炖出来的羊...……更多
2024-05-14 12:51:00膻味,祖传,羊肉,秘诀,全身,羊肉
...可以根据个人口味加入一些葱花或者香菜提味。慢炖：用小火慢炖30分钟左右，使鱼头的营养成分充分融入汤中。四、秘籍分享篇
去腥：在煮制鱼头汤之前，一定要将鱼头处理干净，尤其是鱼鳃和黑膜部分，否则会影响汤的口...……更多
2023-11-17 10:59:00鱼头,口感,秘籍,营养,鱼头,口感
...量的清水，没过鱼块，加入八角、桂皮和香叶，煮开后转小火焖煮15分钟。收汁：待汤汁变浓，鱼肉变酥烂时，撒上适量的白胡椒粉和干辣椒段，翻炒均匀，收汁即可出锅。砂锅焖鳜鱼源自中国江南地区，有着悠久的历史。传说...……更多
2023-10-22 20:21:00鳜鱼,美食,砂锅,滋补,时节,秋冬
...，放入焯水后的排骨和生姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖约30分钟，使排骨中的营养成分充分释放到汤中。03.加入莲藕：待排骨炖至七八分熟时，加入切好的莲藕块，继续小火炖煮约40分钟至莲藕软糯，排骨酥烂。04.调...……更多
2024-07-24 09:53:00神医,药方,莲藕,排骨,排骨汤,小火
...将浸泡好的大米倒入砂锅中，加入适量的清水；接着，以小火慢慢煮开，期间添加食用油搅拌均匀，然后盖上盖子焖煮约10分钟左右。这样煮出的大米口感饱满且有一丝丝的香气。接下来，将香菇、香肠和腊肉切片，为了使这些...……更多
2023-11-17 11:36:00广东地区,一道,煲仔饭,瑰宝,广东,饮食文化
...水去腥。2.米洗净后放入砂锅，加入适量水，大火烧开转小火。3.等米饭半熟时，铺上腊鸡，小火慢煮至水分收干，撒上葱花即可。小贴士：饭要煮得略硬一些，这样才能吸收腊鸡的香味。二、腊鸡炒蒜苗1.腊鸡切片，蒜苗切段。...……更多
2024-07-31 19:58:00色香味,做法,经典,贴士,小火,微黄
热热乎乎砂锅菜文/陈小林连续降温，开启了腊月的“冷冻模式”，热热乎乎的砂锅端上桌，立马寒气顿消，暖意从唇齿一直流到全身。用砂锅烹菜，在我国至少已有3000多年历史。这种用陶土和粗砂烧制成的土头土脑宝贝儿，保...……更多
2024-02-11 06:51:00黄葛树,小林,砂锅,砂锅,米汤,菜肴
...。4、将事先焖煮好的猪蹄连同汤汁一并倒入锅中，以中小火继续焖煮约30分钟，直至白芸豆呈现出微微的透明状态，表示已熟。随后，根据个人口味加入适量的盐来调节咸淡，使其味道恰到好处。完成烹饪后，撒上葱花点缀，增...……更多
2024-05-19 15:52:00食欲,家常,香气,美味,推荐,生抽
...，将火力调至最大，待水沸腾。
第六步是将火候调至中小火，并盖上锅盖炖煮约半小时。如果喜欢口感更加软烂，可以适当增加开水并延长炖煮时间。我选择的炖煮时间保证了食材的口感既不太软烂，也不太硬，吃起来既不会...……更多
2024-05-17 17:25:00膻味,客家人,客家,羊肉,做法,还是
...。锅内加水，煮到锅底冒小泡，挤出丸子放进锅内，保持小火煮到丸子都浮起来，再放入裙带菜。煮到丸子熟后，加入适量枸杞、盐、白胡椒粉，煮一分钟，就可以出锅了。二、鱼头豆腐汤做法：鱼头对半切开，冲洗干净，沥干...……更多
2023-10-14 12:50:00保暖,体质,安稳,家人,放进,小火
...至两面金黄。加入姜片、葱段和足量清水，大火煮开后转小火炖煮20分钟。放入豆腐块，继续炖煮10分钟。加盐调味，撒上葱花即可。🥣2️⃣黄鳝骨头汤推荐指数：⭐⭐⭐⭐营养价值：黄鳝骨头富含钙质和微量元素，对于升白有...……更多
2024-03-30 10:27:00达人,白细胞,营养,健康,姜片,小火
...辣椒、山楂放入锅中。大火烧开后，盖上锅盖和压力阀，小火焖制45分钟左右。出锅前撒少许盐调味即可。2.萝卜烧牛肉食材：牛肉500克萝卜1个色拉油1勺豆瓣酱1大勺老抽1小勺盐、姜、八角、三奈、桂皮、草果、蒜适量做法：牛...……更多
2024-07-22 06:23:00大比,牛肉,砂锅,家常,美味,做法
...砂锅中，并在砂锅中加入足量的清水，加盖中火烧开后转小火隔水炖1.5小时至瘦肉熟烂。Ps：一定要把炖盅加盖好，否则太多水蒸气进入，汤就不好喝了；一般炖瘦肉汤控制在1-1.5小时左右就可以了。6.最后以少许盐调味。
7.来...……更多
2024-04-14 17:05:00脾胃,身体,妈妈,孩子,太子参,脾胃
...葱、葱姜蒜，中火炒出香味，等到洋葱变软后加入羊肉，小火煸炒一会儿，炒出油脂，加入花椒、八角、香叶炒出香味，淋入生抽、老抽翻炒上色。3、加入适量开水没过羊肉，加入适量白糖，放入山楂、荸荠，盖上盖子小火炖1...……更多
2023-12-30 20:48:00炖菜,大人,做法,小孩,营养,五花
...清水，把当归和黄芪清洗干净，放入锅里大火烧开，改成小火。2，把鸡蛋打入锅里，小火慢慢煮，大约10分钟，鸡蛋熟透，加入适量的红糖融化，关火出锅即成。
二：羊肉羊肉食冬季少不了的一种食材，大寒喝羊汤也是由来已...……更多
2024-01-18 10:21:00身体,红枣,节气,小火,红豆,红糖
...郫县豆瓣酱炒出红油，加入姜蒜片、花椒、八角、草果，小火炒出香味。3、倒入开水煮开，加入适量食盐、白糖、酱油、料酒、白胡椒粉，放入洗干净的豆芽、金针菇煮2分钟，煮熟后捞出放入大碗中垫底。4、锅里的鱼汤煮开，...……更多
2023-12-30 21:03:00滋补,美味,营养,健康,草鱼,小火
...水浸泡后备用。将筒骨放入高压锅中，加入适量清水，先小火煮半个小时，再将筒骨倒入普通锅中，加入姜片、葱段、料酒大火煮开，最后倒入适量的纯牛奶。最后加入玉米、所有菌菇，继续大火煮开后转小火煮熟。最后加入枸...……更多
2023-12-07 15:54:00滋补,营养,身体,健康,切成,小火
...放入砂锅或者电炖锅中，注入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。4)耐心等待：盖上锅盖，小火慢炖至少1小时，让骨香与藕香充分融合，汤色渐呈乳白，香气四溢。5)调味收尾：炖至莲藕软糯，排骨脱骨，根据个人口味加入适...……更多
2024-08-08 20:27:00马上,山药,莲藕,排骨,鸡精,小火
...油、盐，搅拌均匀后开大火煮开。将大米倒入砂锅中，用小火煮30分钟。加入姜丝以去除腥味，再加入瘦肉和猴头菇，搅拌均匀后继续用小火煮15分钟，直至粥变得粘稠即可。二、粗粮粥粗粮含有丰富的营养，具有健脾养胃、益...……更多
2023-10-14 11:44:00黏膜,营养,保护,食疗,小火,猴头
...。把肉块加入锅中，确保所有调料和肉块均匀分布。改用小火炖煮，保持汤面微沸状态。根据羊肉的肥瘦程度，炖煮时间一般在1-2小时之间，直至羊肉软烂可口。三、加入其他调料（可选）：1、根据个人口味，可以在炖煮过程...……更多
2024-06-14 10:17:00大厨,用料,羊肉,关键,还是,羊肉
...里加入清水烧开，放入羊肉、荸荠、葱姜蒜，大火煮开后小火煮5分钟，捞出羊肉冲洗干净，荸荠、葱姜蒜沥干水分备用。起锅加油烧热，放入葱段炸成金黄色，盛出备用。3、另起锅，加少许油烧热，放入冰糖炒出糖色，加入腐...……更多
2023-12-30 21:06:00滋补,过后,营养,小火,生抽,食盐
...冷水中，加入生姜片和大葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火继续煮约15分钟，至鸡爪熟透。煮熟的鸡爪捞出后，用清水冲洗干净，然后沥干水分备用。此时，我们可以开始准备虎皮鸡爪的酱汁了。在一个碗中，加入适量的生抽...……更多
2024-05-21 12:37:00虎皮,色香味,营养健康,美味,一道,营养
...的清水。放入老姜片、枸杞和红枣，加入一勺料酒。3、小火慢炖： 将砂锅放在炉子上，大火烧开后，转小火慢炖1.5至2小时。鸭肉炖至酥烂，汤色奶白，最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
4、出锅享用： 将炖好的鸭肉汤...……更多
2024-08-19 14:17:00一宝,安稳,免疫,医院,鸭肉,节气
...锅里搅拌均匀。别忘了加一个青椒哦！然后盖上锅盖，用小火慢慢炖煮30分钟，香喷喷的猪肉就炖好啦，可以开吃啦！
做猪肉菜时，千万别随便加调料！特别是“料酒、十三香、花椒”这三种，很多人不懂，结果做出来的猪肉...……更多
2024-04-13 06:10:00猪肉,背后,三个,原因,猪肉,料酒
...油，加热后加入葱姜蒜炒香，然后加入一勺红油豆瓣酱，小火炒出香味。如果喜欢辣味的话，可以再加入一些干辣椒；如果不能吃辣的话，可以放入一小勺红油豆瓣酱进行调味。接下来，先倒入白菜帮翻炒，注意炒软后再放入白...……更多
2024-01-12 10:12:00寒天,大肉,浓汤,大鱼,白菜,粉条
...6点不到，孙鸿银就起来了，烧水，放入糯米大米。灶台小火上，腊八粥炖得咕咕冒泡。志愿者阿姨们陆续来了，接过接力棒，每个人轮流拿着大勺子在大锅中不停搅拌，以保证受热均匀、软糯可口，不粘锅底。另一头，志愿者...……更多
2024-01-19 06:23:00一口,味道,腊八粥,扁豆,田林,一口
...后把乌鸡块、当归、生姜片和红枣都放进去，盖上锅盖，小火煲一个小时。炖汤尽量选择砂锅，受热均匀，炖出来的汤更鲜美可口。
4、乌鸡汤煲一个小时后，打开锅盖，加适量盐，再放入山药段，用勺子搅动几下，继续煲10分...……更多
2024-02-07 21:51:00乌鸡,滋补,好处,身体,乌鸡,山药
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