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...许，十堰消防部门接到群众电话求助称，城区某单位食堂操作间内发现一条大蛇。接到报警后，茅箭区消防救援大队立即前往处置。据了解，当时厨师正在操作间切菜，突然听见有“咝咝”的声音，于是转头去查看，结果发现熬...……更多
2023-05-20 23:27:00寒毛,厨师,食堂,十堰,操作间,蛇类
...分为切配、烹饪、菜品点评三个环节。比赛中，选手们在操作间各显身手、亮出绝活。过油、下料、颠锅、调味、装盘，每位选手都拿出了看家本领。评委们严格按照评分要求，对参赛作品的色、香、味、形等进行全面比较，对...……更多
2023-11-30 08:10:00技能,丹江,丹江口市,师生,比赛,厨师
...50万元，新建、改扩建食堂面积1200余平方米，包括餐厅、操作间、库房等。明亮、宽敞的餐厅可同时容纳800人就餐，餐厅干净、整洁、舒适，改变了原来排队拥挤、露天吃饭的状况，也免除了学生家长的后顾之忧。“学生食堂标...……更多
2023-02-22 17:26:00竹山,宝丰,宝丰镇,十堰,竹山县,湖北
...万载县市场监管局执法人员再次对该食堂现场核查，发现操作间出入口虽设置了“三防”设施，但为方便人员进出，已将设施抽离，形同虚设，“三防”措施未整改到位，未按规定履行食品安全管理责任。
7月8日，宜春市万载...……更多
2024-08-31 05:01:00花生油,花生,幼儿园,幼儿,食品,食堂
...、5台电子显示屏。通过电子显示屏，师生可以清晰看到操作间全部操作过程；通过手机“药安食美”平台，家长可以随时查看各区域的操作过程。食堂建筑面积大约7500平方米，拥有2200个左右的餐位，最初建设过程中就设计了“...……更多
2023-02-24 13:33:00张家,张家口,网络监控,舌尖,河北,师生
...工作人员身着洁净的工作服，戴着厨师帽和口罩在明亮的操作间紧张有序地忙碌，值班老师通过手机小程序可以随时监督厨房内的情况。今年以来，盐山县教育局启动学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质增效工程，通过运用现代...……更多
2023-12-13 10:04:00盐山,厨房,安全,盐山,食品安全,盐山县
...燃气管道总阀门，切断扩散区域附近的总电源，打开食堂操作间及其附近的窗户进行自然通风。食堂负责人清点撤离人数时，发现一名厨师并未撤离现场，保卫科工作人员穿戴全面型空气呼吸器进入现场搜救被困人员，同时送至...……更多
2024-01-30 11:43:00蓬莱,演练,救援,应急,燃气,医院
...生食品安全。下午17点30分，家长代表对该校食堂后厨的操作间、切配间、烹饪间、售卖间等场所环境卫生做了检查，同时查验了学生用餐食材，并对学校食堂管理制度保障、食材原料的进购渠道、餐饮具清洗消毒、饭菜加工流...……更多
2024-10-23 13:18:00张湾区,张湾,食品安全,食堂,家长,实验
...着作业服，在消毒装置处进行全身消毒后，方可进入食堂操作间工作。进入到厨房内部，穿着作业服的厨师严格按照操作流程有条不紊地忙碌着。食材储存区，各类食材分区存放，新鲜的蔬菜、肉类都有专门的保鲜设备，并且每...……更多
2024-11-27 15:54:00泰安,舌尖,零距离,全过程,家长,实验
...中心伙食保障出现不少新变化。走进该中心“智慧食堂”操作间，记者看到，一台炒菜机器人正在不停翻炒，肉片、辣椒、蒜薹的香气扑鼻而来。“机器人切菜速度快且厚度一致，食材受热均匀，加工时间比人工炒菜明显缩短，...……更多
2023-10-13 15:50:00机器人,食堂,部队,机器,保障,智慧
...防鼠板反光条5个、粘鼠板40张、捕鼠夹10个，放在餐厅，操作间，库房，食堂周边等重要部位；与外界直接相通的货物进出口门道以及食品库房的门，安装了60cm高的金属挡鼠板；在离地20厘米位置安装了电子驱鼠设备；下水道更...……更多
2024-03-18 10:03:00张湾区,张湾,鼠害,专项,行动,实验
...堂安全员刘老师的带领下走进食堂，认真参观了食堂各个操作间，了解食堂餐品加工情况，查阅食堂厨师健康证件、日常物资出入库单据、各类食品的检测报告、食堂各项备案证照，以及食材储备保温等管理情况。严把源头质量...……更多
2024-03-21 09:05:00黄陂,之风,清廉,食堂,小学,阳光
...理人员可随时在系统中查看各校区净菜区、清洗区、厨房操作间、学生就餐区等的实时画面。系统中包括了厨师帽、工作服、口罩、吸烟和鼠患等多种场景算法识别，一旦发现有违规行为，存在食品安全隐患时，智能化监管系统...……更多
2025-01-27 15:06:00饮食健康,中小学生,厨房,智慧,饮食,中小
...！”在工作人员的建议下，大家相互举杯，互致祝福。在操作间里，食堂工作人员还在细心地将饭菜盛进一个个碗里。“院里还住着一些行动不方便的老人和孩子，他们没办法到食堂里，我们就把饭给他们送去。”陈明说。一份...……更多
2024-02-10 08:40:00团年,团年饭,福利院,福利,福利院,福利
...人易少兵介绍，学校将在条件允许的情况下，第一时间将操作间的现场情况通过手机App向社会公示，构建“智慧监管+社会共治”新格局。 ……更多
2024-04-22 11:17:00舌尖,幸福,学校,食堂,监管,鄂州
...午11时，罗塘高中食堂一派热火朝天的景象。整洁宽敞的操作间，身着统一服装的工作人员正在忙碌着，酸汤牛腩、清炒豆芽百叶、青椒土豆丝……热气腾腾的炒菜新鲜出炉。“每样菜品每天需要准备2300份左右的量。除了每天一...……更多
2023-12-15 02:38:00姜堰,食堂,姜堰,学生,食堂,菜品
...“阳光厨房”。通过门上安装的视频监控，可以看到食堂操作间里的情况。此时，厨房师傅们正忙着洗锅、下锅、翻炒、调味、出菜等一系列工作，为学生烧制午餐。 该校食堂负责人徐老师说，食堂食材的采购有统一的公开化...……更多
2023-02-23 14:05:00味道,记者,体验,小学,学生,学生
...。为解决学生午餐问题，学校建了占地300余平方米的食堂操作间，为学生提供午餐。为保障学生用餐安全，学校加强组织领导，提高认识，成立了以校长为第一责任人的食堂管理领导小组，配备专职的食品卫生安全、营养管理人...……更多
2023-12-15 10:04:00宜宾,四川,食品安全,举措,保障,食品
...聘时优先录用学生家长，一批学生家长走进了学校食堂的操作间。“既要做好做饭的本职工作，也要把家长的监督责任延伸到后厨。”让美味与营养兼得护航路小学是较早成立膳食委员会的学校，他们同样鼓励家长积极参与学校...……更多
2024-10-02 10:01:00安全岛,郑州,港区,膳食,饭菜,中小学
...面。工作人员随意打开一所学校的监控视频，该校食堂的操作间、储存间、餐厅、售卖间等高清画面相继呈现。这是达州市致力打造智慧后勤的缩影。近年来，为保障学生吃好饭，我市通过“微改革·微创新”项目，按照“小切...……更多
2024-05-21 00:09:00后勤,建设,学生,健康,达州,后勤
十堰广电讯（全媒体记者 张陈堰 通讯员 吴昕育）近期，随着气温逐渐转暖，蛇类频繁出没，给群众正常生活带来一定困扰和影响，为此，十堰消防部门提醒市民注意防范。3月30日上午，有市民反映，茅箭区原市委大院28栋有蛇...……更多
2024-04-08 17:16:00十堰,气温,十堰,市民,蛇类,消防员
...如采购新鲜食材，从原材料上把好关，蔬菜要清洗干净，操作间要符合卫生要求，食物要烧熟煮透，不用违规的食品添加剂，不使用过期食品与隔夜菜，服务人员按规范操作等等。只要遵循起码的食品安全标准，就不会出现食品...……更多
2024-07-30 13:26:00荒谬,厨师,顾客,庆大霉素,庆大,霉素
...们受益匪浅。同样活跃着家长忙碌的身影的，还有食堂的操作间。城北学校聘请的12位厨师全是学生家长。她们做事细心，更有爱心、责任心，既是工作人员，又是食堂监督员。妈妈们洗菜、做菜的标准和在家里是一样的，蔬菜...……更多
2024-01-20 09:20:00家长,老师,学校,家长,学校,会同县
...全，就在楼顶搭了一个通道，塔吊司机可从这条通道前往操作间。记者绑好安全带，跟随杨顺涛往上爬。10多分钟后，来到了塔吊的一个操作间，里面空间非常狭窄，只有1米左右，设置了一个座位。随着杨顺涛操作手柄，塔吊的...……更多
2024-08-17 18:13:00塔吊,劳动者,云端,高温,司机,劳动
...紧盯屏幕，一边操控着面板按钮。从这个2平方米不到的操作间内发出的指令，决定着他身后约两层楼高的管片姿态、切口压力、调整幅度，也掌控着无锡地下隧道工程的前进方向。时间回到早上6点多，“90后”盾构司机张宝超...……更多
2024-02-18 06:41:00隧道施工,隧道,光辉,地铁,岁月,施工
...加工点”的定位和“桶装配送”的要求，配备了脱包区、操作间、分餐间、洗消间、管理室、更衣间、库房等功能区域，具备为全校2000多名师生提供午餐的能力，并按照“中央厨房配送净菜+食堂热加工整桶”的模式制作餐食。...……更多
2024-09-03 09:50:00中小学生,学期,中小,学生,手机,配餐
...习记者 魏俊）生活不止有苟且，还有诗和远方。十堰80后厨师徐志海不仅是技艺精湛的面点师，更是一位怀揣文学梦想的青年。早上6时30分，徐志海在湖北工业职业技术学院的南区食堂，开始了一天的忙碌。徐志海做的是深受学...……更多
2024-06-22 19:40:00十堰,书香,烟火,厨房,作家,作品
...服务监管科科长孙雯说。■ 科技助力日常监管更智慧“操作间环境整洁、冰箱内食材存放整齐、各类标识清晰醒目……”“操作区域环境卫生差、就餐区域杂物多、食物残渣未及时清理……”2023年12月7日，澄城县市场监管局对1...……更多
2024-01-11 04:25:00渭南,舌尖,举措,监管,安全,监管
...------今天上午，记者走进江北区洪塘福利院，不大的后厨操作间，从食材清洗、储存、加工、烹饪到备餐，红蓝绿三色非常醒目。“红色是专门用来处理肉类食品的、蓝色处理水产、绿色处理果蔬。”院长张立民告诉记者，根据...……更多
2024-10-13 09:04:00宁波,食品安全,食堂,水平,保障,食品
...幕上看到，该餐厅的备菜间、切肉间、水果间等各个后厨操作间一目了然，消费者可对后厨进行实时“可视化”监督。近年来，海口积极推进食品安全智慧监管模式，推动大中专院校、职业学校、中小学校和幼儿园食堂实现“互...……更多
2024-05-23 13:34:00防线,监管,数字,监管,食堂,美兰
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