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...程中，确实有微生物参与其中反应，这不可避免地会产生亚硝酸盐，这也是酸菜致癌说法的来源。然而，需要明确的是，亚硝酸盐并非酸菜的“原罪”。它实际上是一类无机化合物的总称，不仅在蔬菜、肉类等天然食品中存在，...……更多
2024-02-05 06:34:00酸菜,实情,癌症,医生,有关,我国
...炖甜品的原料，适量食用，以达到最佳的养生效果。
3.绿叶蔬菜：补铁补钙，绿色健康守护者绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝等，是铁质和钙质的优质来源。对于女性而言，补铁和补钙尤为重要，这有助于预防贫血和维护骨骼健康...……更多
2024-03-04 10:57:00银耳,食物,苹果,一生,建议,女人
...工肉制品火腿、熏肉、热狗、罐头等加工肉制品，其中的亚硝酸钠与肉类蛋白质反应，可能会生成致癌物亚硝基化合物，世界卫生组织已经加工肉列为一类致癌物。3、咸菜等腌制食物咸菜等腌制食物，不但盐分超标，还可能会...……更多
2023-10-28 19:17:00致癌,早餐,致癌,早餐,食物,营养
...导致致癌物质的产生。然而，一些人担心冷藏叶菜会导致亚硝酸胺的形成，而亚硝酸胺是一种被认为具有致癌潜力的化合物。亚硝酸胺主要是由亚硝酸和氨基化合物（如氨基酸）在一定条件下反应而产生的。在这里，我们需要澄...……更多
2023-10-08 17:32:00致癌,冰箱,小时,冷藏,食品,亚硝酸
...腌制的腊肉。如何才能买到一份美味又安全的腊肉，中国肉类食品综合研究中心副总工程师，教授级高级工程师臧明伍提醒消费者记清“三看一摸一闻”的要点。所谓“三看”，首先是看标签。了解清楚生产厂家、生产日期、保...……更多
2023-11-22 16:36:00安全,腊肉,小雪,食品安全,美味,提示
...理想场所。若长期不食用，细菌会将大量的蛋白质合成成亚硝酸。所以，千万别在晚上食用豆类产品。6.凉菜其实要说到真正不能吃的隔夜菜，主要是吃一些凉菜，凉菜在没有经过高温加热之后，其中可能会存在一些细菌病毒。...……更多
2024-02-23 11:08:00癌症,我国,剩菜,食物,时间,食用
...椿树梢上冒出的嫩芽，令许多人食欲大动。但传闻香椿含亚硝酸盐，会“中毒”且“致癌”，是真的吗？究竟如何吃才能更安全？3月25日，江西省市场监管局专门就此发布消费提示。绿椿比红椿更有营养？香椿，又名香椿芽、香...……更多
2024-03-26 18:16:00江西,提示,消费,香椿,亚硝酸盐,亚硝酸
...腺功能障碍几乎总是与体重增加有关)。谈到减肥食品，绿叶蔬菜排在第一位。这是因为他们低卡路里和高纤维，让人感到更充分的一段较长的时间。绿叶蔬菜不含太多碳水化合物，这也是为什么要考虑它们的另一个原因。众所...……更多
2023-12-16 11:46:00食物,营养,减肥,体重,脂肪,绿叶
...是肉汁的猪排。另一边则是色彩斑斓的蔬菜盘——新鲜的绿叶菜、多彩的水果沙拉，以及各种豆类和谷物。在这桌饭菜中，隐藏着一个常常被讨论的话题：天天吃肉的人和从不吃肉的人，究竟谁的身体更健康？肉食的双刃剑：营...……更多
2024-02-28 09:31:00从不,人和,身体,答案,医生,健康
...肠的食用安全时，不得不提及其中可能存在的致癌因素。亚硝酸盐的存在：腌制过程中常使用亚硝酸盐作为防腐剂。在肉类中，亚硝酸盐可能转化为亚硝胺，这是一种已知的致癌物质。烟熏过程中的化学变化：烟熏不仅带来风味...……更多
2024-02-27 13:40:00腊肉,致癌,香肠,答案,腊肉,香肠
...的营养成分。2.芸豆：芸豆含有胰蛋白酶抑制剂、皂苷、亚硝酸盐、凝血素等多种有害物质，正确的处理方法是把芸豆彻底煮熟、煮透，去除有害物质，所以炒芸豆之前，应先用开水煮5分钟。3.西蓝花、花椰菜：西蓝花、花椰菜...……更多
2024-04-09 00:57:00蔬菜,所有人,草酸,菠菜,张艳,蔬菜
...榄油等。
5.绿叶菜现炒现吃蔬菜最好不要吃剩的，剩菜亚硝酸盐含量增高，对身体有害。绿叶蔬菜烹饪后尽量2小时内吃完，十字花科蔬菜尽量不要吃隔夜的，放置8小时以上就算隔夜。生的绿叶蔬菜放时间长了，也会产生亚硝酸...……更多
2023-12-26 15:51:00糖尿,克星,糖尿病,蔬菜,天然,绿叶
...发持续疲劳感。建议食用富含铁的食物，如红肉、豆类和绿叶蔬菜，以及搭配维生素C丰富的食物以增加铁的吸收。2.维生素D缺乏：不只影响骨骼维生素D对维持骨骼健康至关重要，缺乏可能导致骨质疏松。日晒是获取维生素D的自...……更多
2023-12-26 13:06:00营养不良,症状,而是,年龄,营养,增长
.../p>在以前没有冰箱的时候，咸鱼腊肉可能是最好的保存肉类食品的方式。并且很多老年人都有自己一套独特的腌制肉类食品的方法，做出来的腌鱼腌肉也是风味十足。但是这类食物确实不适合老年人多吃。是因为腌制肉...……更多
2022-12-15 17:37建议,老年人,参考,选择
...过长会导致水分丢失，口感变差。腐烂的蔬菜还可能导致亚硝酸盐含量增加，对人体健康不利。因此，建议购买当天食用，尽量选择新鲜、应季的蔬菜，避免过长时间储存。总结：一些关于食物致癌的传言往往夸大事实，大家在...……更多
2023-12-14 06:13:00窍门,蔬菜,健康,甲醛,蔬菜,西红
...香肠、腊肉等加工肉制品，它们通常含有高盐、高脂肪、亚硝酸盐等添加物。长期过度摄入可能增加患上肠道疾病和心血管疾病的风险，老人可选择新鲜瘦肉和鱼类作为替代品。烧烤肉类烧烤肉类中含有致癌物质，如多环芳烃等...……更多
2023-10-06 12:44:00老人,医生,健康,肉类,身体,老年人
...将更有可能诱发癌症。腌制食物中含有大量的硝酸盐以及亚硝酸盐，这两种物质会在人体内产生一种叫做亚硝胺的强致癌物，此类食物摄入大大增加患癌几率，应尽量避免。“煎炸烧烤类”食品深受现代人的喜爱，但也存在着安...……更多
2023-01-06 07:50:00肠癌,食物,风险,食物,大肠癌,大肠
...？含量通常较低，不足以致癌首先，隔夜饭菜中可能含有亚硝酸盐，而亚硝酸盐在一定条件下可能转化为亚硝胺，这是一种致癌物质。然而，隔夜饭菜中的亚硝酸盐含量通常较低，一顿隔夜饭菜产生的亚硝酸盐含量，不足以致癌...……更多
2024-02-18 06:20:00营养,专家,饭菜,微生,加热,致癌
...的失衡被认为与消化系统疾病的发展有直接关系。例如，亚硝酸盐，常见于加工肉类中，被研究证实在体内可转化为可能致癌的化合物，增加肠道负担，促进息肉的形成。
红肉：过量消费的风险红肉的高频消费与肠道疾病的增...……更多
2024-03-11 10:07:00息肉,肠道,胃肠,食物,肠道,息肉
...大，常常处于应激状态。大家看看，自己或高尿酸血症的家人中了几条呢？
三大饮食结构容易造成尿酸升高通过以上15个饮食习惯，如果总结一下，从饮食角度来说，容易造成血尿酸水平上升的有几个方面的机制——1.吃糖太多...……更多
2023-11-02 00:27:00尿酸,年轻人,尿酸,碳水化合物,果糖,饮料
...会转变成硝酸盐，而硝酸盐在一些细胞的作用下会还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐进入体内后，又可在组织代谢作用下生成亚硝酸胺。亚硝酸铵是一种致癌物质，人体摄入过多容易出现慢性肝硬化或肝癌等疾病。另外，腌制食物的制...……更多
2023-01-05 21:33:00大户,食物,有关,建议,肝脏,食物
...行补充。首先是钙质的补充，适量的乳制品、豆制品以及绿叶蔬菜都是良好的钙质来源。特别是对于乳糖不耐受的老年人，富含钙的非乳制品选择尤为重要。维生素D的补充同样不容忽视。鱼类、蛋黄和强化食品是维生素D的良好...……更多
2024-03-01 13:58:00营养,长寿,老年人,健康,营养,老年人
...字足以令人咋舌，更令人担忧的是，它们还含有硝酸盐、亚硝酸盐等有害物质，这些物质在人体内可转化为致癌的亚硝胺。此外，加工肉类中还含有多种致突改动合物，这些化合物可改动人体细胞的遗传信息，然后增加患癌风险...……更多
2024-04-13 17:19:00癌细胞,鱼肉,加速器,病情,医生,癌症
...增加风险。这些风险来自于加工肉制品中的特定成分，如亚硝酸盐、多环芳烃和其他化学添加剂。这些成分在加工过程中添加，以增加产品的保存期限和提升口感，但同时也可能对身体产生不良影响。值得注意的是，这些发现并...……更多
2024-04-04 06:34:00火腿肠,癌细胞,火腿,催化剂,催化,就是
...高，对肝脏血管和肾脏造成负担。其次，腌制食品中含有亚硝酸盐和亚硝胺，这些物质在体内可转化为致癌物质，长期摄入可能增加患上肝癌等肿瘤的风险。此外，此类食品中通常富含脂肪和热量，过量食用容易导致肥胖和脂肪...……更多
2023-10-09 12:09:00饮食健康,肝病,戒烟,饮食,关键,健康
...肠、培根、火腿和熏肉等。这些食品中可能包含硝酸盐和亚硝酸盐，这些添加剂在体内可能转化为N-亚硝胺类物质，被IARC归类为1类致癌物。2. 红肉: 大量摄入牛肉、羊肉和猪肉等红肉可能会增加某些类型癌症的风险。IARC将其列...……更多
2024-03-28 11:15:00癌症,食物,变化,冒险,致癌,致癌物
...然加工肉类具有独特的风味和口感，但是它们含有大量的亚硝酸盐、亚硝胺等有害物质，这些物质对人体具有致癌作用。此外，加工肉类还含有大量的盐分和脂肪，长期食用容易导致高血压和心血管疾病。三、槟榔槟榔是一种中...……更多
2023-12-15 06:30:00毒素,食物,医生,建议,食物,高糖
...食品经营场所进行“上门快检”，对农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等重点项目开展快速检验检测，提升群众对食品快检工作的知晓率和参与度。截至目前，全市抽检蔬菜、水果、肉类等1611批次，结果全部合格。下一步，该局将...……更多
2023-01-20 15:43:00张掖市,张掖,强化食品,甘肃省,甘肃,监管
...放置时间过久，硝酸盐就会在细菌的作用下还原成有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种潜在致癌物质，进入人体后会影响人体健康。当绿叶蔬菜放置过久时，其中的维生素C和抗氧化物质也会逐渐流失，进一步降低蔬菜的营养价值...……更多
2024-02-26 01:21:00中毒,食物,食源性,食物,细菌,豆制
...后，就可能会出现营养成分流失的现象，并生成一定量的亚硝酸盐，如果经常食用，就很容易给自身健康带来负面影响。
4.深加工肉类生活中的深加工肉类其实有很多，比如大家喜欢的香肠、腊肉、腌鱼等，都属于典型的深加...……更多
2024-01-19 10:05:00癌细胞,早餐,鸡蛋,癌症,甜品,肉类
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雌激素是由卵巢分泌的一种性激素，受机体下丘脑-垂体轴的调控，对于女性特别是育龄期女性的生殖内分泌系统具有重要的作用。一方面
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141-104，高食欲人群减脂饮食计划分享！从小到大，我食欲都非常旺盛，很多人学习或工作压力大、失恋、情绪糟糕、生病，第一反应是吃不下饭
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很多过了30岁的人发现，肚腩赘肉就这么轻而易举的出现了，坐着的时候，腰腹的肉肉无处遁形，会凸起一圈，这是久坐白领的常见烦恼
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