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...“有味者出无味者入”。就如米其林三星新荣记的青蟹烧土豆，青蟹的硬与土豆的软如电影剧情之冲突，蟹壳的鲜红与土豆的粉白如绘画色彩之对比，此为竞争关系；蟹肉丰腴的膏脂以及鲜味物质，与土豆丰富的谷氨酸盐为合作...……更多
2023-01-06 02:52:00味美,调和,饮食,调和,本味,土豆
...品尝后，忍不住夸赞。“我就是宁波人，能在哈尔滨吃上家乡的美食，太亲切了，这就是家的味道。”宁波人曹女士吃了一个盐烤洋芋后激动地说。当天的活动现场，大家除了品尝洋芋宴外，还有丰富有趣的游戏互动环节。与会...……更多
2024-01-20 17:49:00哈尔,里来,哈尔滨,土豆,胡陈,洋芋
...的鸡肉味道过于浓郁。);}广西八角农产品优质单品红调香大料调料香料大全晾晒除了以上这几种香料之外，还有一些香料也是需要放的，例如香叶、花椒、丁香、草果等，不同的香料具有不同的特点和功效，可以根据个人口味和...……更多
2024-03-03 19:23:00鸡肉,肉质,腥味,鸡汤,香料,克星
...，让人回味无穷。技术要点：1，必须多用清洗泡洗。2，大料，姜葱料酒不能少。3，豆瓣酱不可少，必须炒出红油，花椒油是关键。您如果有新的做法，可以在评论区留言，大家一起探讨学习。 ……更多
2024-02-27 06:46:00香辣,蹄筋,腥臭,家常,做法,技巧
...铁锅炖的做法也极简单，将食材清洗干净，准备好葱姜蒜花椒八角，起锅烧油，油热下食材煸炒至断生，再加入开水、盐、酱油等佐料，小火慢炖至食材软烂即可出锅。出锅时，瞬间满屋鲜香，让人忍不住想立即大快朵颐。都说...……更多
2023-12-31 02:05:00铁锅,铁锅,东北人,东北菜,土豆,一口
...蒸腊肉】冬季怎能不吃腊肉，每年就盼着这时候，吃一口家乡的味道。【食材】腊肉一块、坛子腌菜少许、一勺生抽、红椒适量、生姜一块、1.把腊肉煮一下，洗去表面的油污，再切成大片，坛子腌菜用清水泡一下，洗去多余的...……更多
2024-03-02 14:15:00省事,一道,生抽,土豆丝,红椒,土豆
...的变化，但无一例外的是，它们都散发着一股浓浓的家常味道。在中国的餐桌上，粉蒸排骨早已占据了一席之地，成为了家庭聚餐、朋友小聚的首选之一。这道菜的受欢迎程度可不是盖的。排骨的香醇肉汁与蒸粉的鲜嫩口感完美...……更多
2024-01-08 08:09:00相得,骨肉,心弦,排骨,香气,秘籍
...其宗的道理，所谓五香说的就是：“八角、桂皮、丁香、花椒、小茴香”这几种调料，经过后来的发展山奈、良姜、草果、罗汉果、陈皮、甘草、千里香等等适用于卤味的香料也就添加进来，有些多达几十种。易家川菜的理解是...……更多
2024-03-02 12:43:00配方,品质,关键,影响,技术,卤水
...享受着那份属于夏天的清新与凉爽。后来长大了，离开了家乡，四处漂泊。在外面尝遍了各种各样的美食，却总忘不了那碗简单的酸辣豆芽。那不仅仅是一道菜，更是家的味道，是妈妈的爱，是夏日的记忆。每当想家，我就会自...……更多
2024-03-22 14:13:00豆芽,根本,豆芽,绿豆芽,绿豆,蒜瓣
...几天就中秋了，儿子跟儿媳都太忙，于是老郑带着一箱箱家乡土特产，准备给孩子们做一顿家乡菜。吃饭时，老郑还跟儿子抱怨说，“你们这边的蔬菜品质不行啊，土豆都跟两个拳头一般大，一定是打了膨大剂，可千万别买。以...……更多
2023-10-19 17:58:00土豆,建议,膨大剂,土豆,个头,老郑
...；葱段、姜片适量；干辣椒2-3个（可选，视口味而定）；大料（八角）2颗；料酒、生抽、老抽各适量；白糖或冰糖；食盐；清水；食用油；醋少许（可选，提升风味）；1：将鲤鱼宰杀洗净，去鳞、去腮、去内脏，剁去鱼鳍，两...……更多
2024-02-11 06:36:00吉祥,如意,大年三十,寓意,贫富,大年
...来人往。吆喝声、叫卖声此起彼伏，不绝于耳。“花椒、大料、十三香……在寒冷的天气里，从黄河大集上买一把干货，切二两肉，放到锅里咕嘟咕嘟，暖和整个冬天啊。”路南的大哥边为前来买调料的顾客称重边乐呵呵地说道...……更多
2023-12-13 16:32:00阳信县,阳信,黄河,大集,滋味,生活
...时，早上7点就要起来熬“密料”。
甘谷的辣椒，陇南的花椒更是这份“密料”的精髓。用老周的话讲，这样的搭配做出来的料吃起来嘴上有过瘾的辣味，但不会干，吃到胃里更不上火。有别于其他麻辣烫串类的食品，甘肃麻辣...……更多
2024-03-27 11:45:00甘肃,大厨,嘉定,麻辣烫,作息,上海
...量减少麻油的使用。但是，麻油可以调出整盘蔬菜的鲜香味道。这是一道低热量、健康又美味的凉拌黄瓜花。食材：黄瓜花150克、胡萝卜适量、香菜适量、蒜末适量调味料：零卡糖1勺、鸡精1勺、醋2勺、生抽1勺、麻油1勺、芝麻1...……更多
2023-11-01 12:17:00肉末,炒饭,黄瓜,饭菜,营养,黄瓜
...吃得停不下来！先准备好料水和料油。用温水泡葱姜花椒大料水，放凉后备用。然后热锅凉油，放入葱姜、花椒和八角，小火炸香后捞出，留下料油备用。接下来，把五花肉剁碎放盆里，慢慢加入料水，顺着一个方向搅拌，让肉...……更多
2024-04-11 11:31:00饺子,白菜,萝卜,家人,营养,饺子
...姑相爱，但因家庭原因，两人无法在一起。书生被迫离开家乡，去很远的地方参加科举考试。临别时，村姑送给他一盒自己亲手制作的毛血旺，寓意着他们的爱情长久。多年后，书生金榜题名，成为了一名高官，但他始终没有忘...……更多
2023-10-22 17:35:00制作方法,含义,背后,美食,方法,制作
...切断，加盐10克、米酒20克、蒸鱼豉油20克、花椒10几粒、大料1粒、葱丝少许腌制30分钟。2、姜片和火腿切片后摆在盘子底部，放上鲈鱼，摆好造型，上锅大火烧开冒起后蒸10分钟。3、起油锅小火2-3分钟爆香花椒，鲈鱼出锅后加少...……更多
2024-02-02 21:26:00美味,菜肴,营养,生抽,番茄,茄子
...前准备妥帖，让严鸿运十分钟就能为旅客呈上一桌丰盛的家乡美食。“旅客来餐车点餐，除了满足胃，更多的是想提前感受家里的味道。所以配菜要快，出菜更要快。”这是严鸿运在心里给自己定的准则。不仅如此，在忙完午餐...……更多
2023-01-16 10:59:00基层,列车,家乡,鸿运,旅客,李文
...来，将锅烧热，加入鸭油，待油热后，放入蒜瓣、辣椒、花椒、葱段和姜片炒香。在这个过程中，我们可以感受到各种香料的独特风味在锅中交融，为接下来的烹饪过程奠定了美味的基础。
然后，将焯水后的鸭肉放入锅中，大...……更多
2024-04-17 06:50:00啤酒鸭,口感,啤酒,做法,啤酒鸭,啤酒
...净啊，再切一点蒜末，再切一点葱段和姜片备用，蒜末，花椒，米椒来淋三热油，再来调个味，一勺盐，生抽，蚝油，少许的白糖、鸡精，把它搅拌均匀，放一份备用。砂锅里油烧热，把葱段和姜片放进去，肉末也一起放进去炒...……更多
2023-10-24 18:00:00越来,免疫力,免疫,食物,越来越,男性
...土豆一个，辣椒适量，蒜末适量，酱油1小勺，盐适量，花椒少许，米醋2勺1，土豆去皮切丝2，用清水冲洗掉表面的淀粉，沥干水分备用3，热锅，锅内倒入适量的食用油，放入蒜末和花椒，辣椒段爆香4，倒入土豆丝翻炒均匀，倒...……更多
2024-02-17 20:48:00年夜饭,准备,酱油,蒜末,蒜苗,米醋
...胡椒粉：适量；生抽：适量；蚝油：适量；鸡精：适量；花椒：适量（可选）做法：1.准备食材：将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上均匀划几刀，以利于入味。葱姜蒜切成末备用。2.鸡腿处理：在鸡腿表面均匀涂抹一层盐，包裹均匀，...……更多
2024-03-03 19:51:00腿脚,补钙,舒畅,身体,鸡腿,香干
...、生抽、食盐、水淀粉、干淀粉、花椒粒、大料
做法：（1）猪肉洗净剁成肉馅，马蹄去皮剁碎，馒头切小丁，葱姜蒜切好备用。（2）制作丸子馅：碗中放入肉馅打入一个鸡蛋，加入葱姜蒜、...……更多
2024-02-03 06:31:00年夜饭,菜谱,到时,建议,生抽,料酒
...
接下来把锅烧热，加入少许食用油，然后放入一小把的花椒，花椒炒出香味后，用漏勺把它捞出来，接着把干辣椒和蒜末放进来炒香后，把土豆丝和青红椒放入锅中，开大火快速翻炒均匀后，接着加入一勺食盐，少许的鸡精，...……更多
2023-10-24 17:02:00牛肉,土豆,土豆,牛肉,切成,土豆丝
本文转自：羊城晚报□聂长江我的家乡地处赣西北，每当清明节来临之际，家家户户都会忙碌起来，采摘鼠曲草制作清明果。鼠曲草也称清明草，长在田埂地头，有止咳平喘、降血压、祛风湿、祛痰、解毒的功效。童年时，清...……更多
2024-03-28 07:04:00鼠曲草,面团,米粉,母亲,盆中,味道
...20多味中药，如丁香、广香、安桂、肉桂、胡椒、花椒、大料、砂仁、紫草、甘松、甘草等香料,配以现舂现炼的油辣子、葱花、蒜泥、姜汁、芝麻、花生仁、麻油、香油、川盐、味精等十余种佐料，有的还配以鱼香（草），闻之...……更多
2024-02-20 06:43:00劲松,北碚,豆花,历史,豆花,北碚
...绝口。品尝重庆菜留学生们频频点赞“这个是泡椒，你们家乡有类似的调料吗？”在品尝中国菜时，巴南区餐饮住宿业商会会长刘功雨为留学生们介绍铁锅土鲫鱼时问道。刘功雨介绍，相传这道菜是鱼洞老街码头打鱼的船夫和拉...……更多
2024-03-28 22:06:00重庆,巴南,五洲,舌尖,专场,留学生
...上花刀，然后用沸水煮熟，锅中要放葱段、姜片、花椒、大料、料酒和盐。把煮熟的鱼捞出后装入盘中，撒上蒜末、葱丝、姜丝、干红椒丝、陈醋、蒸鱼豉油，然后锅中加入植物油烧至七成热时，浇在鱼身上即可食用，具有油而...……更多
2024-04-08 07:01:00鲤鱼,鲤鱼,料酒,十克,花椒,微黄
...，一地山水蕴一地情。临近春节，年味渐浓。游子回乡，家乡美食成为打卡的第一站；冬游贵州，游客被独具特色的黔滋味“圈粉”。从田间地头到工厂、餐桌，地方美食成为带富一方的产业。请跟随我们行走贵州，一起品尝家...……更多
2024-01-22 20:37:00雷山,鱼酱,米饭,杀手,家乡,鱼酱
...控水
2，炒锅里加植物油烧热，倒入洋葱碎和姜、八角、花椒炒香，倒入牛肉块翻炒几下，顺锅边烹入料酒翻炒去腥，加入酱油炒上颜色3，倒入压力锅，加入和食材齐平的清水，合拢压力锅，压半小时至牛肉软烂可口4，把胡萝...……更多
2024-04-11 11:11:00孩子,道菜,营养,里加,生抽,肉末
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你知道吗？在我国，每5个成年人中，就有1人罹患心血管疾病，每13个心血管疾病患者中，就有1人是心肌梗死。为增强公众防范意识
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本文转自：人民网-四川频道使用无人机管理。古良驹摄时下，青神沃野硕果累累。漫步美丽乡村，品满园橘香，看物丰人和。大家采收
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本文转自：人民网-四川频道开展乡村振兴驻村帮扶既是党和国家的战略部署，也是高校实现社会服务基本职能的具体实践。川北医学院自2021年定点帮扶稻城县以来
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本文转自：人民网慢性阻塞性肺病，简称“慢阻肺”，是一种常见的慢性呼吸道疾病，主要症状包括呼吸困难、咳嗽或咳痰。慢阻肺是个体基因与环境相互作用导致的
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蒲公英也叫“婆婆丁”，在野菜的品种中一直很受欢迎，鲜嫩的蒲公英可以焯过水之后，简单加上几种调味料拌一拌就能吃，清香可口
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随着冬天的到来，气温骤降，寒气逼人，滋补养生成了我们关注的重点。寒冷的季节，正是养护身体、增强免疫力的最佳时机。而在众多的养生食物中
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关于“最顶级的生活方式”的讨论层出不穷。有人说是多睡觉，有人说是坚持运动，而我认为，最顶级的生活方式，是喝茶。喝茶，不是简单的喝饮料
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#冬日发文打卡#随着20世纪中期出生高峰的人口陆续进入老年，中国的老龄化进程加快，老年人口规模越来越庞大，因此中老年人的健康就特别受到人们的重视
2024-11-20 14:19:00
小雪节气即将来临，此时正是养肾的好时节。肾为先天之本，冬季养肾，能为来年的健康打下坚实基础。今天，我将为您分享 8 道补肾养藏的美味菜肴
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在中医理论中，气血是人体的生命之本，充足的气血可以滋养人体、振奋精神，还能帮助身体驱邪疗疾。人老了，气血也会随之衰弱，抵抗疾病的能力下降了
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俗话说，“白菜豆腐保平安”。冬天养生不知道吃啥好，不如吃点营养美味又清淡的豆腐吧～豆腐有“植物肉”的美誉，不仅蛋白质含量丰富
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立冬过后，天气逐渐寒冷，气候干燥，人体的新陈代谢减缓，容易积聚湿气和毒素。因此，进入冬季后，排毒养生尤为重要。通过合理的饮食调理
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