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本文转自:左江日报□ 赖加福梅菜扣肉是一道客家人独具特色的传统名菜,更是城市农村里举办婚姻、满月、寿诞、乔迁、升学等宴席的“硬菜”。它与盐焗鸡、酿豆腐被称为客家三件宝。上了梅菜扣肉,意味着酒席的菜都上...……更多
...。作为世界上分布范围最广、影响最为深远的民系之一,客家人无疑创造了辉煌的饮食文化,尤其是在香港这样人文荟萃、多元交融的都市,想一品客家风味必定是能得偿所愿的。不多久,我便寻得了这样一个地方。这里并不是...……更多
理学发源地,世界钨都,江西大余县
...景点有,刘伯坚烈士墓,梅岭三章纪念馆等大余是传统的客家食品大县,南安板鸭远近闻名、我们从小吃大大的牡丹亭多味花生就产自大余,大余的烫皮也是非常有名,大余客家酿豆腐是我最喜欢的一道客家菜。这样的大余县,...……更多
苏菜五大经典,惊艳味蕾!带你领略江南美食之巅
...上酸甜的酱汁,酸甜可口,令人回味无穷。这道菜不仅是一道美食,更是一件艺术品,让人在品尝美味的同时,也能感受到厨师的匠心独运。二、文思豆腐:刀工精湛,口感细腻文思豆腐,是苏菜中一道极具特色的菜品。选用嫩...……更多
皮蛋板豆腐:家的味道,餐厅的品质,蒜香四溢
...往想到那些简单、温馨的味道。在这其中,皮蛋板豆腐是一道颇具特色的佳肴。皮蛋,那独特的醇厚与微咸的风味,与滑嫩的板豆腐相遇,仿佛是味蕾上的邂逅。而蒜香的点缀,更是为这道菜增添了几分地道的家常气息。每当我...……更多
谷雨后,香椿榆钱靠边站,该食材建议经常买着吃,价格便宜还营养
...的豆腐它的作用可大着了。在豆腐众多的吃法中,我想这一道做法应该是家喻户晓的。但要想真正做到美味好吃堪比大厨所做,没有一点技术是不行的。今天分享大家这一道经典川菜,学起来必要时露一手。麻婆豆腐食材:豆腐...……更多
盐焗鸡用什么鸡最好?千万别用错了,味道不好!
盐焗鸡,源自广东客家地区的传统美食,具有浓厚的地方特色。它既是客家菜的,也是广东当地的招牌菜式之一。盐焗鸡在深圳、梅州、惠州、河源等地广受欢迎,如今更是在国内外享有盛誉的经典菜式。盐焗鸡的制作原料主...……更多
豆腐坊“磨”出好日子
...家门口的胜华豆腐店上班,又多了一份收入,这日子真是越过越有味道。”职工海日妮萨·麦麦提托合提开心地说。“我计划建设标准厂房,完善管理制度,进一步丰富豆制品种类,不断拓宽销售渠道,让这个小小豆腐坊‘磨’...……更多
复制粘贴妈妈的菜
...的那道爆炒田鸡,都不会再重现。母亲版的爆炒田鸡,是一道色香味俱全的家常菜。她信手炒来,热锅下油,先撒自家制的红剁椒,下姜蒜,再下田鸡爆炒,后放入青红椒丝……母亲炒的田鸡,汤汁甜中微酸,色泽鲜亮,回味甘...……更多
6道绍兴菜,道道经典美味,你吃过吗?
...十分满足和愉悦。【二、臭冬瓜】坦诚地说,臭豆腐作为一道美食,总能带给人们愉悦的享受。然而,当臭冬瓜这道菜被端上餐桌时,众人的反应往往是惊讶和困惑。它的气味实在太过浓烈,令人难以忍受!尽管冬瓜的外观看起...……更多
春分时节必吃的6种食物,应时节,健康过春
...是春季减肥养颜的好选择。清炒黄豆芽 今天给大家分享一道简单又营养的家常菜,清炒黄豆芽!清炒黄豆芽口感爽脆,营养丰富,是一道适合全家人的下饭佳肴。让我们一起来看看制作步骤吧!采买清单:黄豆芽:300克、葱:...……更多
哪个城市扣肉最好吃?经过对比,这4种扣肉上榜,有你的家乡吗?
...肉这个名字听起来就令人垂涎欲滴,它源自广东梅州,是客家菜系中的一道传统佳肴。这道菜的特色在于肉质鲜嫩多汁,丰腴却不油腻,而且梅菜的香气浓郁迷人。肉成熟后,质地酥软,香味扑鼻,品尝时呈现出微咸微甜的口感...……更多
贵州8大必吃美食,别错过了
...大必吃美食,别错过了。一、酸汤鱼酸汤鱼是贵州苗族的一道传统美食,以其独特的酸汤和鲜美的鱼肉而闻名。酸汤采用米汤自然发酵而成,具有浓郁的酸味和香气。鱼肉则选用当地的活鱼,肉质细嫩,味道鲜美。将鱼肉放入酸...……更多
春天干燥易上火,多吃豆腐少吃鱼,4个简单做法,营养美味好消化
...味可口,适合全家人共同享用。麻婆豆腐 麻婆豆腐,是一道香辣可口的川菜名菜。它将豆腐与肉类搭配,口感丰富,吃起来麻辣开胃。准备食材有:嫩豆腐、瘦肉、香料等。烹饪过程简单,下厨人士可轻松驾驭。麻婆豆腐的独...……更多
地三鲜是一道以茄子、土豆和青椒为主要食材的美食
食谱一:酸辣白菜多一份酸爽,多一份美味酸辣白菜是一道经典的素菜小炒,香辣酸爽的味道可以开胃下饭,非常受欢迎。在制作过程中,我们可以使用一些特别的调料,使得这道菜更加美味。首先,我们可以在调酱汁的时候...……更多
水豆腐,不仅口感嫩滑,而且做法简单多样
...论是家常便饭,还是宴请宾客,水豆腐都能成为餐桌上的一道亮丽风景。一、水豆腐的原料与制作工艺水豆腐,顾名思义,其最大的特点就是含水量高,因此口感格外嫩滑。它的主要原料是黄豆,经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤、...……更多
让人拍手叫绝的5碗云南好米线
...文化吸引着无数游客。除了美景和人文,云南的美食也是一道靓丽的风景线。而在众多美食中,米线无疑是最具代表性的一道。无论是街边的小摊,还是高档的餐厅,米线总能以其丰富的口感和独特的风味,俘获食客们的味蕾。...……更多
...的形象,戴着头巾,身穿蓝底白花的棉布汉服,一副旧时客家妇女的装束。她把一个厚重的松木瓢放到豆浆上,从边上小木桶里舀来一勺水,倒满松木瓢。那个木桶里的水,清清的,呈浅黄色的样子,应该就是发酵变酸的母浆了...……更多
酿豆腐又出新做法,鲜香惹味越吃越想吃,营养搭配也是棒棒哒!
...苏肉末煎酿豆腐】的做法。紫苏肉末煎酿豆腐食材清单:客家盐水豆腐2块,前腿夹肉200克,紫苏1小把,盐3克,白砂糖2克,生抽15毫升,蚝油10毫升,红薯淀粉和橄榄油各适量。做法与步骤:1.紫苏清洗干净,把叶子摘下来,沥...……更多
原汁原味的清淡蒸菜食谱合集,简单营养,轻松搞定
...蒸菜不仅味道清爽,而且保留了食材的原有营养成分,是一道健康美味的选择。在繁忙的生活中,我们不妨尝试用简单的蒸煮方式来制作美味佳肴,为家人带来一份清淡的味蕾享受,也为身体注入一份轻盈的营养。下面是几款简...……更多
喝穷酒的6大下酒菜:咸菜豆腐乳太奢华,榜首才硬核,一菜传三代
...又不至于被齁到。于是用火柴棒挑着豆腐乳来吃就变成了一道下酒菜,虽然现在打火机已经非常普遍了,很多人还是喜欢这个吃法。一方面是这种吃法能最大程度上感受到豆腐乳的香味,另一方面也是为了找到以前的那种感觉。...……更多
河南许昌“六大美食”,每一道菜既经典又美味,你都吃过吗?
...严格的顺序,先上鸡、鱼、大肉,最后才上素菜,呈现出一道道丰富多样的美味。二、顺店杂炣禹州市顺店镇的传统特色小吃——杂炣(又称牛杂),备受本地居民钟爱,因其口感鲜美,香气诱人,被誉为“一尝杂炣,香醇回味...……更多
毕节这道经典名菜你吃过吗?
...绣球蹄筋、时令蔬菜等佐以大方皱椒制作的辣椒水形成了一道更系统、口感更丰富的地方特色菜肴骟鸡点豆腐成了大方红楼酒店的“招牌菜”骟鸡指阉过的公鸡骟过的公鸡长得更快肉质更肥嫩,不腥不膻骟鸡点出来的豆腐越煮越...……更多
端午节家庭必备的十道特色小菜
...深受人们喜爱。在端午节这一天,红烧肉更是不可或缺的一道佳肴。选用五花肉为主料,经过精心烹制,肉质鲜嫩多汁,入口即化,让人回味无穷。二、宫保鸡丁宫保鸡丁是一道具有浓郁川菜风味的经典菜肴。鸡肉切成丁状,搭...……更多
介绍五种豆腐的美味做法,让你的餐桌更加丰富多彩
...做法,让你的餐桌更加丰富多彩!一、家常豆腐这道菜是一道非常下饭的家常菜,它的做法简单易学,而且味道非常好。首先,将豆腐切成小块,用油炸至金黄色备用。锅中留少许油,放入蒜末、姜片爆香,加入肉末炒熟,再放...……更多
春食进补家常食谱:这几道经典菜肴让你眼睛亮、肠道通、免疫强!
...春天充满活力!一、胡萝卜炖牛肉简介:胡萝卜炖牛肉是一道营养丰富的佳肴,胡萝卜中的β-胡萝卜素有助于保护视力,牛肉则富含蛋白质,能够增强免疫力。所需材料:牛肉 500 克、胡萝卜 2 根、生姜 3 片、大葱 1 根、盐 适量...……更多
春日有味来素食餐厅品尝山野清新味道
...是十分应季的菜品。香椿豆腐使用的是来自湖南的香椿和客家的豆腐。店里的大厨介绍,香椿原本是红色,煮熟后绿意十足。香椿本来就有十分浓烈的香气,因此这道菜也无需过多的调味。豆腐要先炸过,通过高温油炸把水分排...……更多
河南女子去上海参加满月宴,随礼100元,看见菜品,慌忙补礼金
...这道菜以麻辣口味为主,口感鲜美。4.白灼虾:白灼虾是一道非常简单的凉菜,它将新鲜的虾在开水中烫熟,再配以蒜泥、醋等调味品,口感清香。5.清蒸石斑鱼:石斑鱼是一种肉质鲜美的海鱼,这道菜将石斑鱼清蒸后,配以葱...……更多
走进贵州的美食宝库,探索十大必吃美食,品味地道风味
...酸辣可口,开胃消食。鱼肉鲜嫩滑爽,酸汤醇香四溢,是一道不容错过的美味。三、毛豆腐毛豆腐是贵州民间的传统小吃,以豆腐为主要原料,经过特殊工艺制作而成。毛豆腐外酥里嫩,香气扑鼻,是一道独特的风味小吃。四、...……更多
揭秘金华火腿的多样食用方法:美味绝伦的餐桌必备
...上蒜蓉酱油,即可食用。2.金华火腿炒饭金华火腿炒饭是一道经典的家常菜,制作简单,营养丰富。火腿的咸香与米饭的软糯相结合,风味独特。步骤:将金华火腿切丁备用。热锅凉油,加入火腿丁煸炒出香味。放入冷饭,翻炒...……更多
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恩施朋友提供的美味特色菜配方,简单易做
首先抛出一个问题:这道菜在你们那里叫什么名字呢?我发现网络上大家对它的称呼多种多样,例如:豆角洋芋煮、四季豆土豆粥、土豆浓汤
2024-07-29 06:13:00
我宣布,这是我今年最喜欢的粽子
我敢肯定大多数南方人都未曾品尝过这种粽子!这是一种全由玉米制作的粽子,它的名字虽然不太好听,叫作“玉米粑粑”。这款粽子是我非常喜欢的美食
2024-07-29 06:14:00
广州糖水店老板的秘方,味道绝了
酒酿豆腐的尝试体验:凉爽又甜美,奶香四溢!这一碗融合了豆腐的豆香、酒酿的米香、牛奶的浓郁以及干桂花的花香。每一口都让这些香气在口中舞动
2024-07-29 06:15:00
同事家有幸一餐,其美味让我大为惊艳
办公室的竞争现在真是越来越激烈了!我的邻桌好友,最近都在吃她自制的减脂土豆沙拉,我尝了一口,简直让人馋疯了!她今天请我到她家
2024-07-29 06:16:00
我宣布,这个夏天的快乐全由它包办
“三华李冰镇加话梅,太棒了!”这已经不是我第一次制作这款三华李!每次制作时,我都忍不住流口水!它的冰爽、酸甜并浓、脆爽口感和开胃解腻的效果
2024-07-29 06:16:00
央视点名称赞,味道确实好极了
夏日里,当你想要一些清爽解暑的饮品,却又不知道选择什么好,这个时候,我强烈建议你尝试一下绿豆沙牛奶!最近不断在APP上看到它
2024-07-29 06:17:00
台湾资深中医师分享的药方,口感不错
很多朋友好奇问我,为什么我的皮肤总是呈现出黄色调?我自己也不太清楚!但是在台湾旅行时遇见一位经验丰富的中医师后,我觉得我找到了答案
2024-07-29 06:18:00
我妈妈十几年的秘制配方,极其极其好吃
我妈妈真是家庭中的全能选手!我认为女性真的是非常了不起的存在,她们是我们生活中不可或缺的一部分!就像我妈妈,无论做什么都是那么精通
2024-07-29 06:20:00
我最爱的凉面,再配上些黄瓜丝,既清新又不油腻!
近来南方气温日益升高,真是让人食欲全无!食欲不振的时候,我就特别钟爱吃凉面或凉皮!提到我最爱的凉面,再配上些黄瓜丝,既清新又不油腻
2024-07-29 06:21:00
这个夏天尝尝这个,绝对让你爽翻天!
这种吃法简直让我瞬间成神!夏季尝一口,感觉顶级爽快!绝对不比一点点和茶百道的奶茶差!甚至他们的西瓜啵啵,在这种吃法前也逊色许多
2024-07-29 06:22:00
这碗饮品,口感甜美,喝后感觉浑身是暖!  非常舒适!
经常吃重口味、胃不好、常点外卖、熬夜习惯的朋友们,务必试试这个方子!这个食谱是一位资深中医大妈教给我的!已经坚持每天喝两周
2024-07-29 06:24:00
没料到柠檬食谱如此美味,超级好吃
我自豪地宣布,这个“柠檬巴巴露亚”实在是太美味了!整个夏天,这将成为我的甜品首选,美味得让人忍不住跳起来!它甚至比外面卖的小蛋糕还要诱人
2024-07-29 06:25:00
因为这个原因,我掉秤了26斤
想把这四款奶乎乎的美味配方推荐给所有正在减脂的朋友们!我每晚都会来上一碗,体重一直稳定在100斤!三餐照常,只需选择正确的食物和饮品
2024-07-29 06:26:00
喝上一碗,香浓而丝滑,浓郁的黑芝麻味令人难忘!
这种芝麻糊简直是梦寐以求的美味!和那些速溶的完全不在同一水平线上!经常熬夜工作、晨起梳理发型要格外小心,以及那些胃不好的家人
2024-07-29 06:27:00
婚礼上尝了一口,回来想了三天
在朋友的婚礼上,我品尝了一道非常美味的小甜品!多次尝试后,我成功地复制了这个菜谱!原来制作过程并没有我想象中的那么复杂
2024-07-29 06:28:00