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首先抛出一个问题:这道菜在你们那里叫什么名字呢?
我发现网络上大家对它的称呼多种多样,例如:豆角洋芋煮、四季豆土豆粥、土豆浓汤、四季豆汤土豆、筋豆土豆、耙耙菜、土豆汤等等!
这种菜肴在以下地区比较流行:恩施、四川、陕西、湖北和川渝地区!
作为一个地道的广西人,这是我第一次尝试这种做法!
我们通常会用土豆焖或做成土豆丝!
而四季豆通常是单独清炒或与其他食材焖煮!
这是我第一次尝试这种简单的素菜汤!
土豆煮得软糯,四季豆更加香甜,煮出来的汤清新可口!
这样清新简约的做法,实在是太好了!
喜欢尝试的朋友可以按照步骤图尝试制作!
备注:
用猪油先炒菜,味道会更加香浓,再加水煮简直是极佳的!
这汤真的很好喝,清甜美味!
我觉得这对我减脂很有帮助,可以持续享用!哈哈!
用我妈的话说就是“清汤寡水”!
但这种风味独特,非常好喝!
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快照生成时间:2024-07-29 08:45:05
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