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...多地方都种水稻，特别是亚洲地区的人们，每天都离不开大米。大米有很多种，有长粒米、短粒米、糙米等。在中国，我们一般吃饭都是用大米做的白饭。大米是很有营养的食物。它里面有很多糖分，能给我们提供能量，让我们...……更多
2024-02-01 19:11:00大米,砒霜,毒性,致癌,大米,标准
...多人可能不了解黄曲霉毒素，但说到发霉的花生、黄豆、大米、面包……肯定再熟悉不过，黄曲霉毒素就存在于这些常见的发霉食品中。据悉，黄曲霉毒素(AFT)是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物，它是迄今发现的毒性和致癌性最强...……更多
2024-03-30 07:12:00砒霜,毒性,变质,高温,常见,食品
...生活中，它最爱“藏”在这些食物及场所中：发霉的谷物大米、小米、玉米、豆类等淀粉含量高的谷物。发霉的花生及坚果花生及坚果富含油脂，且黄曲霉毒素溶于油脂，所以它们易感染黄曲霉菌。长期不清理的冰箱食物长时间...……更多
2024-11-15 13:49:00砒霜,毒性,常见,女子,黄曲霉,毒素
...多，米饭也可以烹饪出各种各样的美味，但是很多人表示大米饭吃多了会增肥，甚至会增加二型糖尿病的风险，如今的说法更是夸张，吃大米饭会致癌，也不知道对与错。从营养的成分来说，米饭的热量确实不低，平均100克大米...……更多
2024-05-29 17:36:00致癌,大米,肉眼,大意,辨别,大米
...质的食物当中含有大量的黄曲霉素，尤其是花生、水果、大米等食物，因此在此时不能够因为节俭而继续食用，要及时的丢弃，以免给健康和生命造成不必要的损伤。如何避免受到黄曲霉素的危害？1、注意厨具的清洁无论是碗...……更多
2023-03-06 20:11:00黄曲霉素,黄曲霉,致癌,科普,知识,黄曲霉素
...物，建议还是远离比较好：第一，发霉食物发霉的花生、大米、玉米等食物，就会容易产生黄曲霉素。这是一种伤害性较强的毒素，早在1993年，世界卫生组织就已经将黄曲霉素设定为一级致癌物。据资料显示：黄曲霉素是一种...……更多
2023-05-20 00:42:00一文,食物,建议,癌症,槟榔,黄曲霉素
...绍说，日常生活中，花生、玉米、小麦（面粉）、稻谷（大米）、坚果等最容易被黄曲霉菌污染。这种污染主要来源于4个方面：第一是作物生长过程中“混入”或“沾染”了有产毒基因的黄曲霉菌。第二是运输或储存过程中，...……更多
2024-06-19 16:24:00毒素,食品安全,提示,消费,食品,安全
...解氧化变成毒性极大的三氧化二砷，也就是我们俗称的“砒霜”。即使只有少量砒霜混入其中，也会大大加剧其对人体危害。那么古人为何要还要饮雄黄酒？古人认为，雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，在没有消毒制剂的那个年...……更多
2023-11-22 09:35:00砒霜,一杯,浙江,急救,男子,雄黄
大米作为常见粮食，几乎每个中国家庭都有一买好十几斤、二十斤的情况。但是囤米，就不可避免的需要在家存放一段时间，那就很容易生虫。尤其是天气越来越，生虫的几率更高！看着米桶里这些爬来爬去的虫子，有的甚至...……更多
2024-05-16 19:00:00米袋,大米,虫卵,大米,成虫,加工
...素及其衍生物，其中黄曲霉毒素B1最为常见，其毒性竟是砒霜的68倍。世界卫生组织已将其明确列为1类致癌物。尤为值得关注的是，黄曲霉毒素具有极高的耐热性，其裂解温度高达280℃。这意味着，我们日常烹饪所使用的温度（...……更多
2024-11-14 12:19:00砒霜,毒性,花生,中毒,女子,黄曲霉
...很强的致癌物，被世界卫生组织列入一等致癌物，毒性是砒霜的68倍。霉菌有致畸的能力，致畸主要是针对孕妇，如果孕妇比较多接触这种毒素，有可能引起胎儿的畸形甚至导致流产，在动物实验中发现这种物质能够引起小鼠的...……更多
2024-01-17 20:40:00砒霜,毒性,常见,霉菌,患者,协和
...卜等，可以抑制亚硝酸盐生成亚硝胺。黄曲霉素：毒性是砒霜的68倍我们都知道，砒霜是一种剧毒，但这种真菌的毒素竟然是砒霜的68倍！我们在吃花生、玉米、坚果时，有时会尝到明显的苦味，这些发霉变质的食物里可能就含...……更多
2024-03-11 23:19:00致癌,刺客,槟榔,致癌物,致癌,癌症
...受伤处也有分泌物且会变蓝绿色。毒蘑菇与银器、大蒜、大米或灯芯草同煮可致后者变色？银针验毒的原理是银与硫或硫化物反应生成黑色的硫化银。但毒蘑菇不含硫或硫化物，不会令银器变黑。至于毒蘑菇致大米、大蒜或灯芯...……更多
2024-03-07 18:11:00江西省,江西,蘑菇,监管,提示,消费
...制作而成的调味品。制作味精的主要原料是玉米，淀粉，大米等谷物，然后通过发酵、提取、炼制工艺得出。天然谷物是无毒无害的，所以味精不是化学加工品，只是一种纯粮食提炼的调味品，有人说味精当中的谷氨酸钠加热到...……更多
2023-03-18 21:20:00调味料,一文,味精,致癌,人工,解答
...的代谢产物是黄曲霉素B1，具有极强致癌性，毒性甚至是砒霜的68倍，无论误食还是误吸都会对身体造成伤害。若段时间内大量摄入黄曲霉素，可导致急性中毒，长期少量摄入也会诱发肝癌。而我国南方环境空气湿度比较大，食...……更多
2024-09-30 02:31:00砒霜,肝癌,毒性,大户,家庭,专家
...镉污染状况普遍存在，汞的污染水平较低。谷物近年的镉大米事件，土壤中镉含量较高是镉超标的重要因素。小麦和玉米不仅容易受到重金属铅、镉的污染，其他重金属如铜、锰在其植株的不同部位进行蓄积。水产动物及其制品...……更多
2023-10-17 01:45:00海南,贵妃,芒果,实业,阳光,销售
...总觉得怪怪的，第2天又不敢继续吃，网上流传隔夜菜四砒霜，这到底还能不能继续吃呢？且听细细道来。
01“隔夜菜”似砒霜，不能吃？一项实验给出答案，不敢吃的人看一看有的人觉得隔夜菜不能吃，因为其中含有亚硝酸盐...……更多
2024-05-29 17:39:00砒霜,答案,实验,亚硝酸,亚硝酸盐,食物
...风险。前段时间还有这样一则例子，一位大妈因为家里的大米发霉，但是不舍得扔掉，吃了以后导致了胃癌的发生，所以变质发霉的食物一定不要不舍得，如果身体出现了疾病或者是癌症，那真的就得不偿失了。 ……更多
2024-01-31 12:17:00四口,厨房,一家,黄曲霉,毒素,胃癌
...类：α化米饭、无菌米饭以及复合米。这3种米的原料都是大米，和塑料没有任何关系。α化米饭是将天然大米蒸熟、干燥、脱水以后获得的产品。无菌米饭则是将天然大米蒸熟后不干燥不脱水、直接进行无菌包装的产品。复合米...……更多
2023-10-12 14:23:00自热,米饭,隐患,法制,说法,塑料
本文转自：中国质量报食品安全科普之窗大米香精原是“无辜”“香精大米”实不应该2023年央视“3·15”晚会曝光“香精大米”乱象。被曝光的“泰国香米”竟是香精勾兑而来。“大米香精”一词引发大众关注。一、大米香精...……更多
2023-04-19 07:45:00香精,大米,无辜,香精,大米,香米
...热可分解氧化变成剧毒的三.氧.化.二.砷，也就是俗称的砒霜。”浙江大学医学院附属第一医院急诊科主任陆远强主任医师向澎湃新闻表示。黄伯（化名）是安徽人，跟随做生意的儿子常年定居杭州。3年前的端午节前夕，他特地...……更多
2023-11-21 21:21:00抢救室,雄黄酒,雄黄,砒霜,一杯,大伯
...的研究指出，国人黄曲霉毒素的膳食曝露主要来自玉米和大米。此外，花生和花生油等食品也可能含有黄曲霉毒素。黄曲霉毒素的一些常见来源包括发霉的玉米和大米，以及变质的坚果。如果发现坚果呈现苦味，应立即吐掉并漱...……更多
2023-10-18 10:39:00蚝油,味精,致癌,商家,酸钠,致癌
...：泉州晚报花椒、胡椒、大蒜放在米中可以防潮防虫关于大米生虫的真相，其实是米虫可能一直就在米里面，只是以虫卵的方式存在，肉眼看不出来而已。等温度、湿度等条件适宜后，虫卵就会吸收大米中的营养生长，变成米虫...……更多
2024-03-15 10:44:00妙招,大米,大米,花椒,胡椒,虫卵
...的人也很适合食用。糙米发芽糙米是指没有经过精加工的大米，还保留着米糠、胚芽，较大米膳食纤维含量高出了6倍。食用后可促进胃肠道蠕动，预防便秘、缓解胀气等。在糙米发芽后，其内里的γ-氨基丁酸含量会明显增加，...……更多
2024-09-29 16:21:00食物,营养,价值,致癌,花生,马兜铃
...。很多毒蘑菇泡水也不会变浑。X毒蘑菇与银器、大蒜、大米或灯芯草同煮可致后者变色。银针验毒是个流传千年的古老传说，原理是银与硫或硫化物反应生成黑色的硫化银。古法提炼的砒霜纯度不高，常伴有少量硫和硫化物，...……更多
2023-10-07 10:41:00常德,蘑菇,蘑菇,鳞片,中毒,食用
谣言：南京等地大米检测出重金属“镉”超标、牛肉检测出兽药“恩诺沙星”超标288倍？真相：近日，有网民先后在网络平台发布视频称，南京等地大米被检测出重金属“镉”超标，多地牛肉被检测出兽药“恩诺沙星”超标288...……更多
2024-11-06 14:39:00恩诺沙星,恩诺,检测,兽药,南京,重金属
...它的加入，给我们的生活带来诸多便利，它可以快速的将大米饭蒸熟，而且时间非常的快，不需要等待太长时间，对于嘴急的人来说，可以狠狠的饱餐一顿了，就目前的家电行业来看，多数商家为了分到这一杯羹，采用了一些质...……更多
2023-12-23 11:27:00电饭锅,技巧,智能,电饭锅,加热,米饭
...口，营养丰富，暖身又暖胃。先用砂锅烧上水，碗中放入大米，先把大米淘洗干净，水开把洗净的大米加进来，搅拌一下，防止粘锅。先把洗净的西芹摘去筋，这样口感更好。全部处理好后，再改刀切成丁，切好装入盘中备用。...……更多
2023-10-25 13:31:00致癌,切成,营养,西红,备用,黏膜
...素，是迄今发现的最强的肝癌致癌物。黄曲霉毒素毒性是砒霜的68倍是氰化钾的10倍，哪怕摄入一毫克都可能会损伤到你的肝脏功能，甚至具有强烈的致癌性，也可能增加畸形风险，所以任何发霉变质的食物都需要通通丢掉。俗...……更多
2024-08-06 17:55:00致癌物,致癌,大意,食用,黄曲霉,黄曲霉素
...不要超过0.5两。黄曲霉毒素主要存在于发霉的坚果，玉米大米中，食用这些食物时应该要注意起来，并且存放时要注重妥善储存。2A类（II类）：可能致癌2a类致癌物是对人体致癌可能性高的物质或混合物，在动物实验中发现了足...……更多
2023-03-15 10:13:00致癌物,致癌,人类,等级,致癌,黄曲霉
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