• 我的订阅
  • 头条热搜
大盘鸡的最正宗做法,轻松上手,只需记住几个关键点!
新疆大盘鸡的美味源自于独特的烹饪技艺和丰富的调料,这使得它成为了新疆餐桌上的一道不可或缺的美食。大盘鸡以大而著称,一大盘鸡肉、土豆、大葱和青椒等食材在大盘里,让食材的香味和汤汁充分融合,最终形成了独...……更多
河南大盘鸡门店数全国第一 从一份大盘鸡看疆豫情深
本文转自:新疆日报你可能想不到,“诞生”于新疆的大盘鸡却在河南最受欢迎。来自红餐品牌研究院发布的《新疆菜发展报告2023》显示:截至今年11月,全国大盘鸡门店数排名第一的是河南,占比达35.3%;河北排名第二,占比...……更多
30年大厨说:做大盘鸡时多加这一步,鸡肉更嫩滑,腥味自动去除
...辣椒,八角,花椒,把所有料一同下入锅内炒香,1、做大盘鸡时,有的人把整鸡肉直接放入锅内炒,那是错误的做法。正确的做法是我们先在水中浸泡20分钟焯一下水,再放入锅内炒,浸泡过的鸡肉可以减少腥味。2、炒糖色时...……更多
街巷里的六味鸡 你吃过几味
本文转自:周口晚报一家大盘鸡店生意红火。刚出锅的大盘鸡。 □记者 田亚楠 郭董航 文/图核心阅读元旦将至,又到了亲朋好友聚餐的时间。无论准备什么样的饭菜,餐桌C位一定有一道鸡,所谓“无鸡不成宴”,“鸡”和“...……更多
《最好的姐姐》:想给生病的弟弟端一盘热乎乎的大盘鸡
...。这里的餐食供应也比较丰富,现拉的牛肉面、刚出锅的大盘鸡从早晨就开始供应,热气腾腾的餐食在极寒天气里温暖着灾区群众。20日下午,在排队领餐的队伍中,记者发现了一个小小的身影——10岁女孩杨晓茜。她说:“要...……更多
品尝到当地独具特色的美食和美酒时,他们陷入了美食的醉人世界
...每一口手抓饭都弥漫着浓郁的香料香气,令人陶醉。二、大盘鸡:辣味的狂欢大盘鸡是新疆的一道传统菜肴,以其独特的香辣口味而闻名。制作大盘鸡的过程颇为考究。首先,将鸡块和土豆块炖煮在一起,然后加入各种香料,如...……更多
爆炒墨鱼的做法简单易学,只需注意几个关键点就能轻松掌握
...都是上佳之选。爆炒墨鱼的做法简单易学,只需注意几个关键点就能轻松掌握。现在就来试试吧! ……更多
男子和朋友在一份大盘鸡里吃出11块鸡屁股,商家称厨师把鸡屁股看成鸡肉
近日,河南郑州。一男子在短视频平台称自己请朋友吃大盘鸡,商家做了一份大盘鸡屁股。“我请客你给我上这菜,以后我这朋友还处不处了?”该男子说。视频显示,盛装大盘鸡的黑色锅内,10块鸡屁股被挑出。男子称大盘鸡...……更多
男子吃大盘鸡找到11个鸡屁股
1月4日,河南郑州,陈先生跟朋友去吃大盘鸡,在一份大盘鸡里找出11个鸡屁股。老板的解释是厨师把一包鸡屁股看成了鸡肉放了进去,端走后又重新给他们做了一份,又送了两个凉菜。陈先生称自己没有追究,但是很郁闷,厨...……更多
奇闻,一份大盘鸡竟然有11个鸡屁股
...。有趣的是,大前天,河南郑州的陈先生和朋友点了一份大盘鸡,里面竟然有11个鸡屁股。这就奇了怪,难不成这一份大盘鸡竟然是11只整鸡做出来的?答案显然是否定的。经常吃大盘鸡的人都知道,一大份大盘鸡,充其量有半...……更多
本文转自:新疆日报安琦轩最想“大盘鸡、拌面”□石榴云/新疆日报记者 任江深吸一口气,再吐出,身体放松后,稳稳地弯弓搭箭,瞄向70米外的箭靶……在射箭场上,来自新疆的中国队队员安琦轩总是神情严肃,老成稳重。...……更多
新疆,一个让预制菜哭爹喊娘的地方
...劳,也是三年前才入驻新疆。有昨天还在走地的椒麻鸡和大盘鸡,谁有空吃冷冻预制菜。大概除了馕,新疆的餐饮界再很难找到隔夜预制菜。 不对,严谨地说,馕不算预制菜,那是预制主食。 虽然馕的保质期长,但在新疆吃馕...……更多
中原碳水第一城,被忽略太久了
...城市的美味;来自外省的山西刀削面、湖北热干面、新疆大盘鸡等碳水美味也遍布郑州大街小巷,逐渐成为郑州美食的一部分。开封炒凉粉,周边城市的美食,在郑州也能吃到。(图/吴学文摄影)同时,作为小麦产量第一大省...……更多
内蒙古呼和浩特的五大美食,吃过其中的三种,才能算不虚此行!
...的美食,辛香而不辣,是呼和浩特必尝的佳肴。第二名:大盘鸡 大盘鸡是一道正宗的新疆风味特色菜,在呼和浩特也备受欢迎。这道菜通常由鸡块和土豆组成,辅以辣椒和多种调料制成。大盘鸡的特点是味辣而不燥,香气四溢...……更多
阿依努尔·吾加阿卜杜拉:我要带着姐妹们把生活过得越来越红火
“老板,大盘鸡准备好了?”在新疆墨玉县喀尔赛镇祝愿快餐厅,座无虚席,厨房内,店主阿依努尔·吾加阿卜杜拉手脚麻利,正在烹饪美食。美食出炉 (墨玉县融媒体中心供图)今年37岁的阿依努尔·吾加阿卜杜拉来自墨玉县...……更多
去新疆必尝的8大美食,地道美味,舌尖上的诱惑,你吃过几个
...仅色香味俱佳,而且各具特色,让人一尝难忘。1、新疆大盘鸡新疆大盘鸡,堪称新疆美食的代表作。这道菜选用本地土鸡,搭配新疆特有的辣椒和香料,经过精心烹饪,鸡肉鲜嫩多汁,辣而不燥,香气四溢。大盘鸡的精髓在于...……更多
【记者跑市场】半成品新疆菜走上新年餐桌
...放,火红的包装格外喜庆。随机打开一款礼盒,里面装有大盘鸡、红烧鱼、烤包子及羊肉汤等,可供多人聚餐食用。“我们推出的新疆菜套餐菜品,都是标准化生产,只需简单加热或蒸炒就可以食用。”百成鲜食集团董事长刘成...……更多
南方人青睐锅包肉  黑龙江人爱买砂糖橘
...了一道“东北锅包肉”,云南人的餐桌上加了一道“新疆大盘鸡”……随着龙年春节的临近,年味也越来越浓,家家户户采办年货的热情逐渐高涨。京东消费及产业发展研究院发布的《年货消费观察》(以下简称《观察》)显示...……更多
年货市场创意礼盒颜值高销售旺
...菜。消费者可以将29.9元的眉州东坡毛血旺、39.9元的西贝大盘鸡等餐厅快手菜带回家,丰富年夜饭餐桌。记者发现,今年沃尔玛大卖场从商品包装到产品数量都实现了“瘦身”。“春节期间畅销的佛跳墙商品通常以坛装为主,我...……更多
村里举办年货节
...走地鸡。她说:“过年的时候,家里亲戚都喜欢吃我做的大盘鸡,这种走地鸡特别适合做新疆大盘鸡,味道特别赞,以前过年的时候,我找着买,今天在巴扎上看到了,一下就决定多买些。”水磨沟区东部三村有优越的自然条件...……更多
这款美食,简单快手清淡鲜香,低脂滋补更营养,春节必备家常菜
...么?可能很多人给出的答案都与肉有关,什么糖醋里脊,大盘鸡,东北杀猪菜等等等等,好吃的菜绝大多数都有肉,cathy非常理解,也非常赞同肉可以在很大程度上提升一道菜的口感,但是cathy最喜欢的菜谱里,大多数没有一点...……更多
苏丹留学生颜青:希望把我热爱的汉语和中华文化带到苏丹
...自己来中国吃胖了不少。饺子当属她最喜欢的中国美食。大盘鸡和牛肉面也都是颜青偏爱的美食,她喜欢大盘鸡里炖得软烂的土豆,也喜欢牛肉面里诱人的红辣椒。颜青希望可以在中国学会做更多美食,回家之后好在亲朋好友面...……更多
“厨”类拔萃、“艺”展风采!裕农朋友圈“厨艺三十六计”美食大比拼火热上演
...践站协办,旨在专注“民厨民乐”,突出“民享民乐”。大盘鸡、香辣花甲、双椒鲫鱼、腊肉糯米丸子、肉片海鲜汤……在活动现场,有来自曾家岩社区的10位居民参赛,他们以精湛的厨艺和对烹饪的热爱,为现场市民带来不同...……更多
人老了,儿女对你是真孝顺,还是假意,只需看三个关键点
...出?人老了,儿女对你是真孝顺,还是假意,只需看三个关键点。02在家中,是否主动承担责任若是,要看儿女是否真心孝顺父母,从他们是否主动承担责任就可以看出来。刘易斯说:“尽管责任有时使人厌烦,但不履行责任,...……更多
正宗辣子鸡是辣到冒汗却又不舍得放下筷子,再来两杯小酒儿,过瘾
北有新疆大盘鸡,南有重庆辣子鸡。话说辣子鸡也算是重庆最早的江湖菜之一了,非常具有地方特色,它的特点是麻辣鲜香、下酒又下饭,是全国各地地道重庆菜馆的必备招牌菜之一,尤其爱吃辣的朋友,对正宗辣子鸡是辣到...……更多
“馕坑四宝”非遗传承人:让生态美食回归本味
...新疆有什么好吃的,人们立即会想到烤羊肉串、烤包子、大盘鸡、抓饭等传统美食,但知道“馕坑四宝”的人似乎并不多。罗辅江备好当地原生态的四种食材。史玉江 摄 在新疆生产建设兵团第一师阿拉尔市某大酒店做主厨的罗...……更多
新疆“精兵强将”角逐拉面大赛
...。新疆的美食多种多样,具有独特的民族风味,如新疆的大盘鸡、羊肉串、拌面、烤包子、馕等美食享誉全国。近年来,随着“一带一路”的不断实施和中餐国际化的不断推进,新疆美食迎来了“面向国内、走向国际”的快速发...……更多
...菜”主动权交到职工手中,为职工带来了就餐新体验。“大盘鸡、爆炒羊杂、鸭血粉丝汤、水煮肉片……职工喜欢吃什么,我们就做什么,选择多样、新鲜美味,保证让职工吃出健康、吃出好心情。”车间“大厨”秦波边麻利翻...……更多
才知道,腌腊鱼不能直接抹盐,要想鱼不变臭,这3个关键点不能少
才知道,腌腊鱼不能直接抹盐,要想鱼不变臭,这3个关键点不能少俗话说“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪过后,南方人就开始腌制各种腊味了,包括腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸡等,为过年做准备。腊味经过长时间的风吹日晒,形...……更多
黄河食渡文旅美食街优化升级
...、银川辣糊糊,本地老字号品牌老渔村、豆花饭庄、玉峰大盘鸡、马呼塞羊杂、清真八大碗,本地知名餐饮品牌马里兰羊羔肉、辣玖碗老火锅、弄巴适黄辣丁、冰煮羊等诸多美食纷纷入驻,还有知名网红品牌乃必由炒拉条、韩国...……更多
更多关于健康的资讯:
晚上饿着睡觉的人,患糖尿病概率比吃宵夜的人更高?
“张大叔,你晚饭都没吃就上床睡觉了,这样饿着肚子真的好吗?”张大叔,这个小区里最热心肠的退休老教师,平时总喜欢把自己打理得精精致致
2024-10-14 11:45:00
体内有癌,眼睛先知?提醒:眼睛若有这4种迹象,最好检查一下
随着年月的流通,人体的各个器官逐渐阑珊。在这其中,眼睛作为心灵的窗户,其功能的阑珊尤为引人关注。对于步入晚年的长者而言
2024-10-14 11:48:00
新国标发布!这种成分将退出“面包圈”
面包、糕点中长期使用的食品添加剂脱氢乙酸钠,近期因安全性相关话题引发关注。个别短视频博主甚至将含有这一成分的产品称为“毒面包”“夺命面包”
2024-10-14 12:06:00
我国冠心病高发,都是鸡肉惹的祸?
在某个阳光明媚的周末,小王穿梭在公园的林荫小道上,耳边不时传来阵阵欢声笑语。他正打算开始他的晨练,突然一个刚做完晨练的大叔擦身而过
2024-10-14 12:13:00
孩子感染幽门螺杆菌,要不要治疗?
上午在消化科门诊,一对忧心忡忡的年轻父母带着7岁的孩子来看诊。患儿刘某,7岁零4个月;间断性上腹疼痛近4周,多发生在餐后半小时内
2024-10-14 12:56:00
大病来临前的10个征兆!千万别再忽视了!
一、皮肤莫名变化1. 脸上长斑:妇科疾病女性朋友面部的色素斑点往往与自身的健康水平密切相关,有些斑点还可能是某些疾病的征兆
2024-10-14 12:57:00
想减肥还能吃西瓜吗?掌握这4个诀窍就可以!
标题:想减肥还能吃西瓜吗?掌握这4个诀窍就可以!夏天是西瓜的天下,清甜多汁的西瓜无疑是消暑佳品。然而,许多正在减肥的朋友们却对西瓜望而却步
2024-10-14 13:48:00
张仲景唯一有减肥作用的方子,两味药泡水,化痰积,健脾胃,从根上瘦身!
有些人小心翼翼控制摄入量来控制自己的体重,而另外一些人胡吃海喝,体重仍然轻飘飘,当然这其中有一些客观因素,比如遗传、个体差异等
2024-10-14 13:49:00
学点脂肪小常识,赛乐赛减脂效率能翻上几倍
盲目运动并不一定能减肥,也不是简单地让热量摄入少于消耗,只有尽最大程度做到燃脂才能够减掉脂肪,达到减肥又塑形的效果。一
2024-10-14 13:49:00
睡眠不好的人,不要慌!平常要多喝这汤,补脑安神,早食早受益
#秋日生活打卡季#已经迈入十月份,是处于深秋的阶段,天气一天更比一天高,气温太低让人精气神差,胃口非常差,晚上还容易失眠
2024-10-14 13:52:00
糖尿病要忌嘴:建议少吃面食,常吃这3种蔬菜,越吃身体越健康!
声明:本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献等相关信源,为了方便大家更好的理解,部分情节存在“艺术加工”
2024-10-14 13:54:00
2024国际针灸学术研讨会在伦敦举办
本文转自:人民网人民网伦敦10月13日电 (记者许立群)2024国际针灸学术研讨会于10月11日至13日在伦敦举办。研讨会由世界针灸学会联合会
2024-10-14 10:20:00
一定要看!劝大家早生孩子,就像早考驾照一样!
前段时间,全国多地民政部门公布2022年度婚姻大数据。其中,各地初婚平均年龄基本接近30岁。结婚得晚意味着要孩子也要得晚
2024-10-14 10:28:00
输卵管梗阻隔断了多少人的求子路?输卵管梗阻的表现有哪些
如果女性结婚后一年以上无法正常怀孕,就应该去医院做一下相关检查,确诊一下输卵管是否正常;一旦发现输卵管不通之后,一定要及早治疗
2024-10-14 10:30:00
血糖升高不用慌!糖友必知的6种血糖升高情景及应对策略,倾情分
了解血糖升高的原因并采取相应的应对策略,是每一位糖友都应掌握的重要技能。今天,我们就来一起探讨6种常见的血糖升高情况,并分享实用的应对技巧
2024-10-14 10:44:00