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《最好的姐姐》:想给生病的弟弟端一盘热乎乎的大盘鸡

类别:社会 发布时间:2023-12-21 09:39:00 来源:央广网

央广网北京12月21日消息(总台中国之声记者周益帆)据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道,甘肃积石山县大河家镇大河村临时安置点有900多名受灾群众,目前已经搭起了162顶帐篷,仍然有新帐篷和生活用品不断运抵大河村。

这里的餐食供应也比较丰富,现拉的牛肉面、刚出锅的大盘鸡从早晨就开始供应,热气腾腾的餐食在极寒天气里温暖着灾区群众。20日下午,在排队领餐的队伍中,记者发现了一个小小的身影——10岁女孩杨晓茜。她说:“要给生病的弟弟端一份大盘鸡。”

《最好的姐姐》:想给生病的弟弟端一盘热乎乎的大盘鸡

晓茜常戴一副兔子棉耳罩,是地震后她从家里的废墟里挖出来的(记者周益帆 摄)

在大河村临时安置点,想认出10岁女孩杨晓茜十分容易。她戴着一个粉色兔子形状的棉耳罩,这是地震发生后,她从家里的废墟中挖出来的;一件藕粉色棉衣,一条单薄的牛仔裤,一双黑白运动鞋。棉衣的袖子盖住了半个手掌,这是隔壁邻居拿给她穿的。昨天下午1点多,好朋友告诉杨晓茜,安置点多了一家“大盘鸡帐篷”,两个人一起来排队。

晓茜说:“我弟弟从早上一直没吃东西,我就给他排队了,弟弟3岁多,他从早上有点发烧,就吃了药,自己坐着坐着就睡着了,2点多才醒来。”

晓茜的爸爸在外地工作,地震发生时,她和妈妈、弟弟以及爷爷奶奶在家。爷爷奶奶坚持留在家附近,距离安置点十分钟路程,晓茜和妈妈一起,带着3岁的弟弟晓军住进了帐篷。

妈妈冶中秀说:“(孩子)更有责任心了,每天出去,我怕小孩(弟弟)冷,在这房子里坐着,她自己出去,拿些方便面、水回来。”

晓茜在大河镇中心小学上四年级,她说,地震前,还总和弟弟“干仗”,一夜之间就变了。

晓茜说:“总是因为他拔我头发,所以我就干架了。以前天天干架,就是本能反应吧。”

“大盘鸡帐篷”是19日下午搭好的。晓茜看着“河洲山城餐饮协助大河家人民共渡难关”的条幅,大概知道这是一家从外地来支援的餐馆,“闻着很香”,但具体什么味儿,她自己也没吃过。

一锅大盘鸡大约20斤。油热之后,滑入十斤鸡肉,不断翻炒,加入干辣椒、姜片,煸出香味之后,再倒入约十斤的土豆片。

等十来分钟后,土豆面了,还要放粉条和青椒块,这是当地做法的大盘鸡。现场张罗的志愿者叫祁宝山,十几年前从甘肃东乡县去了兰州开大盘鸡餐厅。

祁宝山说:“凌晨3点左右,这边有消息来了。我们就把宿舍的员工都叫起来,筹备一些物资,油、鸡肉、大米、100袋面粉,鸡肉有100斤左右。晚上只有这么多,店关了,所有的员工都带过来了,现在我们有50多个人。”

大河村临时安置点有900多名群众,为了跟得上出锅的节奏,祁宝山把50多个员工分了组,安排两个人专门负责每天从兰州拉鸡肉过来。每天1000斤鸡肉,差不多可以炒出100锅的大盘鸡。昨天下午1点多,安置点临时停电,“大盘鸡帐篷”改用煤气罐现场炒,速度比电锅慢一些。晓茜差不多是在大师傅祁建良炒到当天第45锅的时候来排队的。

祁建良说:“昨天晚上我们睡在车上,早上就早早地起来准备物资——鸡肉、土豆、粉条。从早上9点多,我一个人炒,炒一锅大概是15分钟以上。”

《最好的姐姐》:想给生病的弟弟端一盘热乎乎的大盘鸡

晓茜自己去排大盘鸡,想带给生病的弟弟吃(记者周益帆 摄)

即使是下午两三点,12月的积石山县也不暖和。晓茜在队伍里跺了跺脚,已经等了快40分钟。

记者:外面还挺冷的,我脚都冰了。

晓茜:我脚也麻了。

记者:一会让叔叔给你多盛一点,你也尝尝。

晓茜:别人没有不行,要分的,大家一起吃呗,(我)少一点也可以的。

第49锅马上就炒好了。

记者:这一锅得到你了。

晓茜:这次到了,我是第四个。

《最好的姐姐》:想给生病的弟弟端一盘热乎乎的大盘鸡

热腾腾的大盘鸡是爱心企业现场做的,在极寒天气里抚慰人心(记者周益帆 摄)

刚刚出锅的大盘鸡冒着热气,晓茜拿上筷子,双手捧着碗,小心翼翼往帐篷走。帐篷里好几家住在一起,晓茜家的床挨着最里侧的角落,妈妈和弟弟没在。

晓茜:我妈妈和我弟弟呢?

邻居:我不知道,可能出去了。

《最好的姐姐》:想给生病的弟弟端一盘热乎乎的大盘鸡

晓茜小心翼翼地将大盘鸡带回帐篷,放在煤炉上保温(记者周益帆 摄)

她把大盘鸡放到煤炉上,地震后发了无烟煤,火烧得正旺,把餐盒放在上面就可以保温。

晓茜:你坐在这里。

记者:妈妈和弟弟不知道去哪了,是吧?

晓茜:应该是去那边排队了,那边也有吃饭的。

她招呼我们坐下,自己走到帐篷门口张望。

《最好的姐姐》:想给生病的弟弟端一盘热乎乎的大盘鸡

弟弟回来了,晓茜把鸡肉都先挑给了弟弟吃(记者周益帆 摄)

几分钟后,妈妈和弟弟回来了,晓军手里拿着刚领的小蛋糕,让姐姐也拿一个吃。晓茜拉着弟弟坐在床边,自己蹲在地上,端起带回来的大盘鸡,拿筷子先把鸡肉挑出来。

晓茜:这个肉吃吧,这里有骨头,小心点。

晓军:好吃!好吃!

晓军:你吃一点。

晓茜:你先吃,你不吃了我再吃。

辣辣的大盘鸡,晓军吃了小半碗,3岁多的他还不太懂,姐姐为何把鸡肉都喂给了他,把洋芋和粉条剩给了自己。妈妈冶中秀把一切看在眼里,懂事的女儿让她心疼,但有家人的爱,再冷的天气,再大的困难也能克服。

冶中秀:只要人没事就行,房子什么的我们可以慢慢再修。

晓茜:我最希望的就是可以很快地把这个村子修好,就可以住进去了。

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